El Centro Carnes del Instituto Nacional de Tecnología Industrial conjuntamente con Interbion S.R.L. y el auspicio de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines, ha organizado un ciclo de conferencias sobre tecnologías innovadoras en la industria alimentaria. El mismo estará a cargo de relevantes y reconocidos especialistas internacionales. 2 […]
El Centro Carnes del Instituto Nacional de Tecnología Industrial conjuntamente con Interbion S.R.L. y el auspicio de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines, ha organizado un ciclo de conferencias sobre tecnologías innovadoras en la industria alimentaria. El mismo estará a cargo de relevantes y reconocidos especialistas internacionales.
2 de julio, 10 hs 13 hs.Técnicas y tendencias en faena porcina y optimización en deshuese porcino y bovino.
Ing. Henrique Ross, Director Industrial de Sulmaq SL, Brasil.
Maestría en Ingeniería Mecánica de la Universidad Federal de Santa Catarina; Ingeniero Mecánico de la Universidad Federal de Santa Catarina. 10 de septiembre, 10 hs a 13 hs.Salas blancas. Nueva clasificación, tipos y aplicaciones.
Pasteurización post packaging. Su aplicación en carnes y productos cárnicos y pastas.
Ing. Adriano Schiavolin. Director de Ingeniería. Sinteco SPA, Italia.
Ingeniero Químico, Politécnico de Milán. 8 de octubre, 10 hs a 13 hs.Esterilización por ultra alta presión. Fundamentos tecnológicos.
Aplicaciones cárnicas y su éxito.
Aplicaciones en jugos y otras bebidas.
Lic. Marta Onrubia Monedero. Técnica en aplicaciones y comercial zona de Latinoamérica y África. Hiperbaric España.
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ambas en la Universidad Autónoma de Madrid. 10 de Noviembre 10 hs a 13 hs.Últimos desarrollos en tratamientos de efluentes en la industria alimentaria.
Tratamientos rentables y Tipos de planta.
Nuevos tipos de DAF, MBR, desnitrificación y reducción de fósforo. Biogás.
Ing. John Luppens, Gerente de Proyectos para América y Asia de Redox BV, Holanda.
Ingeniero Químico, Hogeschool Eindhoven, Holanda.
DESTINATARIOS Profesionales, Técnicos y Estudiantes avanzados, relacionados al sector alimentario. LUGAR Salón Auditorio del INTI. Av. Gral. Paz 5445 – San Martin – Prov. de Buenos Aires. ARANCELES Alumnos universitarios: $100 por conferencia.
Profesionales y técnicos del sector: $300 por conferencia INSCRIPCIÓN Mediante mail dirigido a interbion@interbion.com.ar, Atn. Daniel Arensburg / Esteban Sánchez Obertello.
O a INTI Carnes: schembri@inti.gob.ar, Atn. Gustavo Schembri.
El Centro Carnes del Instituto Nacional de Tecnología Industrial conjuntamente con Interbion S.R.L. y el auspicio de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines, ha organizado un ciclo de conferencias sobre tecnologías innovadoras en la industria alimentaria. El mismo estará a cargo de relevantes y reconocidos especialistas internacionales. 2 […]
El Centro Carnes del Instituto Nacional de Tecnología Industrial conjuntamente con Interbion S.R.L. y el auspicio de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines, ha organizado un ciclo de conferencias sobre tecnologías innovadoras en la industria alimentaria. El mismo estará a cargo de relevantes y reconocidos especialistas internacionales.
| 2 de julio, 10 hs 13 hs.Técnicas y tendencias en faena porcina y optimización en deshuese porcino y bovino. Ing. Henrique Ross, Director Industrial de Sulmaq SL, Brasil. Maestría en Ingeniería Mecánica de la Universidad Federal de Santa Catarina; Ingeniero Mecánico de la Universidad Federal de Santa Catarina. |
| 10 de septiembre, 10 hs a 13 hs.Salas blancas. Nueva clasificación, tipos y aplicaciones. Pasteurización post packaging. Su aplicación en carnes y productos cárnicos y pastas. Ing. Adriano Schiavolin. Director de Ingeniería. Sinteco SPA, Italia. Ingeniero Químico, Politécnico de Milán. |
| 8 de octubre, 10 hs a 13 hs.Esterilización por ultra alta presión. Fundamentos tecnológicos. Aplicaciones cárnicas y su éxito. Aplicaciones en jugos y otras bebidas. Lic. Marta Onrubia Monedero. Técnica en aplicaciones y comercial zona de Latinoamérica y África. Hiperbaric España. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ambas en la Universidad Autónoma de Madrid. |
| 10 de Noviembre 10 hs a 13 hs.Últimos desarrollos en tratamientos de efluentes en la industria alimentaria. Tratamientos rentables y Tipos de planta. Nuevos tipos de DAF, MBR, desnitrificación y reducción de fósforo. Biogás. Ing. John Luppens, Gerente de Proyectos para América y Asia de Redox BV, Holanda. Ingeniero Químico, Hogeschool Eindhoven, Holanda. |
| DESTINATARIOS |
| Profesionales, Técnicos y Estudiantes avanzados, relacionados al sector alimentario. |
| LUGAR |
| Salón Auditorio del INTI. Av. Gral. Paz 5445 – San Martin – Prov. de Buenos Aires. |
| ARANCELES |
| Alumnos universitarios: $100 por conferencia. Profesionales y técnicos del sector: $300 por conferencia |
| INSCRIPCIÓN |
| Mediante mail dirigido a interbion@interbion.com.ar, Atn. Daniel Arensburg / Esteban Sánchez Obertello. O a INTI Carnes: schembri@inti.gob.ar, Atn. Gustavo Schembri. |
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