Todo listo para la gran subasta de Rosgan en Palermo: 13.568 cabezas

Mañana a las 10:00 por Canal Rural


Los diez consignatarios que integran el único mercado ganadero televisado de Argentina, Rosgan, están listos para la gran subasta 2015 que haremos mañana, viernes, a partir de las 10:00 hs desde la Exposición Rural de Palermo que organiza la Sociedad Rural Argentina. Este remate, que es el segundo que realizamos en este predio en  la historia de Rosgan, promete también ser muy importante para el sector. En palabras del presidente de Rosgan, Eduardo Romagnoli, “recordemos que en 2014 el remate de nuestro mercado en Palermo marco un antes y un después en los precios obtenidos. Fue una subasta donde los productores que venden sus haciendas en Rosgan quedaron realmente muy conformes con el resultado y donde los compradores lograron quedarse con una gran genética para sus campos, feedlots o industrias”.

Además, Romagnoli destacó la importancia de estar presentes como mercado en esta exposición que nuclea a los principales referentes del sector y donde cada cabaña trae su trabajo anual para mostrar los logros alcanzados en cada raza.

En este remate pondremos a la venta 13.568 cabezas desde  la sala de venta que se encuentra junto a la pista de jura. Las categorías y cantidades que pondremos a la venta son: terneros 4.689, terneras 2.430, terneros y terneras 5.519, terneros y novillos Holando y Jersey 356, novillos de 1 a 2 años  420, vaquillonas de 1 a 2 años 140 y vacas y vaquillonas con garantía de preñez 30.

El mercado está integrado por la Bolsa de Comercio de Rosario junto a las siguientes casas consignatarias argentinas: : Reggi y Cía. SRL, Ildarraz Hnos. SA, Etchevehere Rural SRL, Ganaderos de Ceres Cooperativa Limitada, Ferialvarez SRL, Benito Pujol y Cía., Aguirre Vázquez, Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. Guillermo Lehmann, Edgar E. Pastore y Cía. S.R.L. y Álzaga Unzué y Cía. S.A.

Además, el mercado está durante toda la exposición atendiendo las consultas de toda la cadena de ganados y carnes desde el stand de la Bolsa de Comercio de Rosario que se encontrará nuevamente en su lugar habitual, en el pabellón verde M3. Allí estarán presentes también todos los mercados y cámaras arbitrales de la BCR quienes desarrollarán distintas actividades en esta gran semana para el sector ganadero.

Con más de 600 becas disponibles, en agosto comienza el Programa de Formación de la Bolsa de Rosario

Convocatoria a estudiantes universitarios y jóvenes profesionales

La Bolsa de Comercio de Rosario invita a estudiantes universitarios y jóvenes profesionales recientemente recibidos a inscribirse al Programa de Formación, cuya primera etapa de cursado comienza el próximo 24 de agosto y para la cual hay más de 600 becas disponibles.

Este programa de becas único en el país, cuenta con más de 19 años de experiencia y ha capacitado a más de 5500 jóvenes en temas de interés para el sector del mercado de capitales, el mercado financiero y el mercado agropecuario. Siendo de reconocida trayectoria entre las empresas y mercados relacionados con la Bolsa de Rosario, es también la base de la que se nutre el área de Investigación y Desarrollo de Mercados de la entidad para la incorporación de recursos humanos especializados.

Para este año la Bolsa pone nuevamente a disposición más de 600 becas para el cursado de la primera etapa: 300 becas para cursado presencial y 300 para la modalidad on-line, siempre con inscripción previa hasta el 14 de agosto.

El sistema completo tiene una duración aproximada de un año y está dividido en tres etapas, comenzando la primera el 24 de agosto. En esta primera etapa -disponible bajo la modalidad presencial y on line y con una duración de una semana- se dictan cursos de nivel inicial con el objeto de nivelar los conocimientos entre los participantes y pueden acceder a ella todos aquellos estudiantes o profesionales que cuenten con al menos el 70% de la carrera aprobada o profesionales con menos de dos años de antigüedad de recibidos. 

La segunda etapa del programa, cuyo desarrollo es enteramente on line, acceden quienes hayan aprobado el examen final de la primera fase. La misma consiste en el cursado y aprobación de seminarios de niveles intermedio y avanzado, como así también de ciertas especialidades. 

Una vez finalizada la fase dos del programa, los participantes pasan a la tercera y última etapa, que consiste en la realización de un trabajo de investigación en el que puedan aplicarse los conocimientos adquiridos.

CHILE: 71 trabajadores serán homenajeados por el sector forestal

La ceremonia se realizará mañana viernes 31 de julio, a las 10.00 horas, en el Teatro de la Universidad de Concepción. Desde 1983 a la fecha, se han reconocido a más de mil personas y organizaciones comunitarias ligadas al mundo forestal.

El sector forestal reconocerá en una ceremonia pública a 71 trabajadores, empresarios Pyme y organizaciones comunitarias, provenientes de las regiones del Maule a Los Lagos, por su desempeño demostrado en sus prácticas laborales y profesionales, en materia de seguridad, productividad, protección del medio ambiente y relación con la comunidad.  

Ver Cuadro de Honor Premiados 2015

El evento de carácter nacional, se realizará mañana viernes 31 de julio, a las 10.00 horas, en el Teatro Concepción, ubicado en la Av. Libertador Bernardo O´Higgins Nº 650 (frente a la Plaza de la Independencia), en la Región del Biobío. Contará con la participación del subsecretario del Trabajo, Francisco Díaz; el intendente de la Región del Biobío, Rodrigo Díaz y el presidente nacional de CORMA, Fernando Raga.

Desde 1983 a la fecha, se ha reconocido a más de mil personas. Este año, los premiados serán 71 en las áreas de: silvicultura y patrimonio; protección forestal; producción forestal; celulosa y papel; aserraderos y remanufacturas; tableros y chapas; seguridad y salud ocupacional; pequeños y medianos productores forestales; certificación de competencias laborales; infraestructura y logística y organizaciones comunitarias, comprometidas con el sector forestal.

De forma simbólica, a cada homenajeado en la ceremonia se le entregará una réplica de la escultura en madera llamada “El Cóndor de los Vientos”, que se encuentra instalada en el Barrio Cívico de la ciudad de Concepción, la que constituye un ave majestuosa que predomina en las alturas de la cordillera de nuestro país y que representa el compromiso responsable con el desarrollo sustentable.

Encuentro de ex alumnos de los institutos de educación de la Sociedad Rural Argentina

En el marco de la 129° Exposición Rural de Palermo se realizó hoy la Jornada de Egresados de los institutos de educación de la SRA. Participaron ex alumnos del Centro de Estudios e Investigación para la Dirigencia Agroindustrial (CEIDA), del Instituto de Enseñanza, Estudios y Extensión Agropecuaria (ISEA) y del colegio agropecuario de Realicó “Instituto Privado Fundación Sociedad Rural Argentina”. Los ex alumnos de distintas promociones pudieron disfrutar de una puesta en común con las disertaciones de tres representantes de cada institución. El objetivo fue brindar un espacio de reencuentro para todos aquellos que transitaron las aulas de los institutos educativos de la SRA y tener la oportunidad de fortalecer su identidad y colaborar con el crecimiento del país. El presidente de la SRA, Luis Miguel Etchevehere, destacó la posibilidad de estar en contacto con los fundadores de estas iniciativas de la entidad, quienes son una invalorable fuente de consulta: “Gracias a ellos, esta entidad sigue moderna, actualizada. Buscaron jóvenes, los trajeron y los formaron. Ese es el desafío: capacitar un capital humano que el día de mañana nos tome la posta”, declaró. Haciendo hincapié en sumar responsabilidades individuales para lograr resultados positivos, como corolario aseveró: “La educación es un vector importantísimo, pero antes de eso necesitamos una República, una Nación”. La doctora en Filosofía Paola Delbosco se explayó sobre el concepto de identidad y pertinencia, en referencia a la relación que se gesta entre los ex alumnos para con sus instituciones y sus compañeros. “La pertenencia es una forma de arraigo”, explicó. “Permite exaltar las capacidades de una persona, sumar ideas y puntos de vista; ahí se forma una visión panorámica”, agregó. Y concluyó que “el destino del hombre es que nuestra vida ayude a otros”. Como representante de los egresados del colegio de Realicó, Matías Blanco, actual profesor veterinario, recordó las anécdotas de su padre, también ex alumno, y resaltó los valores inculcados y el compañerismo que aún sigue intacto: “El día de mañana mi hijo también irá a un colegio agropecuario”, aseguró. Santos Zuberbuhler egresó de ISEA en 1990 y actualmente es uno de los directores de la SRA: “Acá además de educación se genera una red de contactos muy valiosa, lo que potencia cualquier actividad. Hay que capacitarse y buscar que la gente también se capacite”, relató. Con emoción agregó que  “siempre que busqué un cambio fue alrededor de la Sociedad Rural, la siento mi casa”. La abogada jujeña Silvia Almazán enfatizó que “cualquier sector o región puede hacer el CEIDA, lo único que falta es vocación y las ganas de seguir, eso es lo que nos enseñan allá”. Con respecto a la educación, aseveró: “Es la herramienta esencial del sector, sin ella el campo no será derrotado”. En la misma línea se expresó Fernando Canosa, director de Educación de la entidad y moderador del encuentro: “Una democracia republicana necesita que todos los ciudadanos sean virtuosos; para ello, la educación es vital”, sostuvo. Guillermo Alchourón, ex presidente de SRA, rescató los 8000 alumnos que ya egresaron del CEIDA.

ESPAÑA: AVA-Asaja pide a la UE que investigue el precio del porcino alemán

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) reclama a las autoridades comunitarias que inicien una investigación sobre los bajos precios a los que Alemania está vendiendo su carne de porcino en los mercados europeos con la consecuencia de propiciar una situación de colapso comercial que se está traduciendo a su vez en una serie de inaceptables ataques protagonizados por ganaderos franceses contra camiones que transportan tanto porcino español como de otras procedencias.
Alemania es el principal productor europeo de carne de cerdo y su influencia sobre la evolución de las cotizaciones resulta decisiva. Esta campaña, a raíz del veto ruso que Moscú ha decidido prorrogar un año más, los ganaderos alemanes están canalizando a través de Europa la parte de su producción de porcino que ya no pueden hacer llegar a Rusia y la estrategia que están empleando para conseguirlo se basa en ofertar la carne a precios muy bajos con las consiguientes e indeseables repercusiones que esa maniobra está teniendo sobre el conjunto del mercado europeo del porcino.
Los últimos datos al respecto no dejan lugar a dudas sobre las causas que están originando esta crisis, ya que mientras Alemania ofrece el kilo de carne de cerdo a 1,09 euros, el precio en España y Francia se sitúa en 1,26 y en 1,25 euros respectivamente. El resultado de esa tendencia bajista en materia de cotizaciones que lidera Alemania, pero a la que también se suman países como Holanda con ofertas de 1,04 euros por kilo, es que las producciones españolas y francesas chocan con enormes dificultades a la hora de dar salida a su mercancía en un contexto saturado por la presencia de porcino alemán a precios muy bajos.
«La situación es explosiva –comenta el presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado– y la Unión Europea debe tomar cartas en el asunto cuanto antes e investigar si Alemania está contraviniendo la legislación porque sus cotizaciones se sitúan por debajo de los costes de producción y con ese tipo de actuaciones está distorsionando gravemente el funcionamiento del mercado».
La reacción de los ganaderos franceses no se ha hecho esperar y hace unos días asaltaron camiones españoles y de otros países que transportaban carne de cerdo, al tiempo que amenazan con llevar a cabo nuevos ataques. Aguado califica de «inaceptables estos comportamientos violentos y mafiosos», y exige «que la Unión Europea sancione a Francia de manera ejemplar por no ser capaz de garantizar la libre circulación de mercancías». Además, el presidente de AVA-ASAJA agrega al respecto que «los productores galos de porcino tienen su punto de mira muy desviado y se equivocan por completo de enemigo cuando atacan los intereses de los ganaderos de porcino español, puesto que aquí este sector está atravesando una situación tan dura y complicada como en Francia».
La crisis del porcino en España puede agravarse todavía más después del verano. Los productores advierten de que el fin de la temporada turística reducirá el consumo de este tipo de carne, una circunstancia que, unida a los elevados «stocks» que se acumulan en los frigoríficos de los mataderos, permite augurar un acusadísimo hundimiento de las cotizaciones.
Por último, Cristóbal Aguado, recuerda que el detonante último de lo que está sucediendo en el mercado europeo del porcino se encuentra en las nefastas consecuencias que el veto ruso está teniendo sobre el conjunto del sector agropecuario, por lo que exige a los responsables políticos de la UE que «se sienten a negociar de una vez por todas y solucionen un problema que se prolonga desde hace ya demasiado tiempo y cuyas nefastas consecuencias estamos pagando los agricultores y los ganaderos»

ESPAÑA: Magrama difunde los beneficios de la Dieta Mediterránea dentro de la Expo Milán 2015

La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha acompañado a S.M. la reina Doña Letizia durante su visita a la Expo Milán.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha organizado en el auditorio del Pabellón de España en Expo Milano 2015, el encuentro “Dieta Mediterránea” para poner en valor todos los alimentos que forman parte de este Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Durante el encuentro se ha destacado el valor del concepto Dieta Mediterránea, qué es lo que comemos y cómo lo comemos: alimentación y hábitos saludables. Todo ello respaldado por los paisajes que componen el territorio español, en el que se aúnan sabores, texturas y colores propios de los alimentos que componen la Dieta Mediterránea.
 
En este contexto, se ha contado con la intervención de Ramón Estruch, promotor y presidente de “Paralelo 40”, una iniciativa de la Fundación Dieta Mediterránea para promocionar, recopilar y difundir la investigación de los diferentes aspectos de la Dieta Mediterránea, desde las vertientes alimentaria, agraria, de salud, cultura, económica, gastronómica y medioambiental.
 
También han participado Domingo Valiente, director ejecutivo de la Fundación Dieta Mediterránea; Iñaki Vinaspre, presidente del Grupo Sagardi; y del periodista especialista en temas de gastronomía, Fernando Imedio.
 
Tras estas intervenciones se ha realizado una cata a cargo del sumiller Juan Muñoz, que se ha complementado con una presentación de dibujos relacionados con la Dieta Mediterránea.
 
A lo largo de toda la jornada, el Pabellón de España ha contado con una pirámide en la que se ha proyectado un audiovisual referente a la Dieta Mediterránea. Esta pirámide también ha mostrado una gráfica ilustrativa para mostrar de manera visual los principales aspectos de la Dieta Mediterránea.
 
El encuentro celebrado esta tarde en Milán se enmarca en el convenio de colaboración firmado entre el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Fundación Dieta Mediterránea para poner en valor este Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

ESPAÑA: Buenos datos del saldo exportador agroalimentario en mayo

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Informe mensual de comercio exterior, de mayo de 2015, del que se desprende que las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron los 3.784 millones de euros, con un aumento del 4,7% respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, las importaciones supusieron 2.594 millones de euros, con lo que se generó un saldo de 1.190 millones, con una mejora de un 26,9% respecto a mayo 2014.
 
Por lo que respecta al año móvil, (junio 2014 a mayo 2015), la participación del sector agroalimentario y pesquero en el conjunto del comercio exterior español ha sido del 17,1% en exportaciones.
 
Según el informe, las exportaciones agrarias, pesqueras, alimentarias y forestales, han mantenido la tendencia creciente y se exportaron productos por valor de 41.817 millones de euros, un 4% superior al mismo periodo anterior (junio2013-mayo2014), mientras que el valor de las importaciones fue de 31.909 millones, un 4,95% superior a dicho periodo. Por lo tanto, el saldo interanual se situó en los 9.908 millones de euros, con una mejora del 1,05%.
 
En un análisis por subsectores, en mayo de 2015 respecto a mayo de 2014, el agroalimentario No transformado es el que más ha contribuido al aumento de las exportaciones, con una mejora del 14,2%, debido principalmente a la exportación de carne de porcino, melocotones, naranjas y fresas frescas.
 
Dentro del subsector agroalimentario transformado, los productos más exportados fueron el aceite de oliva y el vino, aunque ambos productos disminuyen el valor un 7,1 y 1,2% respectivamente. 
 
Para el conjunto de la industria de alimentación y bebidas, que comprende la suma del alimentario agrario transformado y pesquero transformado, ha tenido en mayo de 2015 unas exportaciones por valor de 2.082 millones de euros y unas importaciones de 1.469 millones de euros, lo que da unsuperávit de 613 millones de euros, un 21,4% superior respecto a mayo  2014. De este aumento cabe destacar el incremento de un 16,6% de las exportaciones del alimentario pesquero transformado.
 
Por su parte, el conjunto del subsector alimentario pesquero, que agrupa tanto el no transformado como el transformado, aunque mantiene su saldo negativo, ha aumentado sus exportaciones un 17,6%. Las importaciones suman 443 millones de euros, alcanzando su saldo mensual los -139 millones de euros; mejorando en un 11,5% el saldo comercial del subsector respecto a mayo 2014.
 
Dentro de la Unión Europea, las exportaciones en valor han aumentado un 4,3%, mientras que la cuota que representa sobre las exportaciones totales se mantiene respecto al mismo mes del año anterior. En cambio, las importaciones intracomunitarias han disminuido un 7,6%, y la cuota lo ha hecho en un 5%.
 
El comercio exterior agroalimentario con los Países Terceros continúa creciendo. Las exportaciones lo han hecho un 6%, y ya representan un 24,3% de las exportaciones totales, lo que supone un incremento del 1% de la cuota respecto al mismo mes del año anterior. Este aumento es debido fundamentalmente a las exportaciones a EE.UU, que han aumentado un 17,8%, y a China, que han aumentado un 56,3%.
 
En el grupo de carnes, el saldo, a mayo de 2015, mejora un 6,3% respecto a mayo 2014 debido al aumento del valor de las exportaciones a países terceros (un 10,6%), con los que ha aumentado el volumen exportado y se mantienen los precios de exportación.
 
Las exportaciones de pescados aumentaron un 23,23%, en cifras similares lo han hecho en la Unión Europea y países terceros, aunque en volumen lo han hecho en mayor medida a estos últimos. El precio medio de exportación extracomunitario ha aumentado un 42,31%. Todo ello ha provocado una mejora del saldo de un 15,97%.
 
En el grupo frutas se ha producido un aumento de las exportaciones del  7,24%, donde el mercado comunitario es el destino principal. Los productos que más han incrementado sus exportaciones han sido los cítricos (26%) y las fresas (3%). Las importaciones han experimentado una fuerte subida (37,75%), lo que ha provocado un empeoramiento del saldo de un 0,98%.

BOLIVIA: Ganaderos piden al gobierno que autorice la exportación de más cantidad de carne de vacuno

La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), a través de su presidente, Fernando Menacho, ha solicitado al Ministerio de Desarrollo Rural la apertura de cupos de exportación de carne de vacuno para 10.000 toneladas al considerar que hay excedentes de ganado suficientes.

“Queremos que se amplíen los cupos para exportación de 5.000 a 10.000 toneladas, ya que tenemos excedente y se estima que este año es necesario sacar la carne al mercado exterior, como ser Perú, Ecuador y Venezuela”, señaló el líder ganadero al diario boliviano El Mundo.

Frente a esta solicitud, la ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo, afirmó que se está analizando la posibilidad de exportar ya que gracias a la temporada de lluvias vividas en el campo y en el departamento de Santa Cruz ha habido mayor posibilidad de criar ganado vacuno.

“Eso ha permitido tengamos suficiente carne además de un bueno momento por la parte de la producción agricultura, estamos trabajando con productores este tema ya que ellos lo han solicitado”, indico Achacollo a la red Erbol.

ESPAÑA: Fallece Trinidad Jesús Velasco, socio fundador de eurocarne

El pasado sábado 25 de julio falleció en Madrid Trinidad Jesús Velasco, socio fundador de Estrategias Alimentarias, S.L., empresa editora de eurocarne.

Nacido en Torralba de Calatrava (Ciudad Real), era Ingeniero Técnico en Mecanización Agraria, dedicándose los primeros años de su actividad profesional a la mecanización del campo y el desarrollo del medio rural y, después, ligado al mundo de la empresa. Durante treinta años trabajó en cinco compañías, como él solía decir, “sin cambiar de despacho”: Sociedad Anónima de Tractores Españoles S.A., Barreiros Diesel S.A., Chrysler, Peugeot y Renault Vehículos Industriales, casi siempre formando parte del equipo de Dirección en las mismas.

Posteriormente, decidió dar un giro profesional a su trayectoria y en 1990 fundó junto a tres socios, dos de ellos sus hijos José Ramón y Jesús, Estrategias Alimentarias, S.L.,  empresa editora de eurocarne en la que llevó a cabo la dirección comercial consiguiendo convertirla en el medio de comunicación de referencia del sector cárnico español.

Durante todo este tiempo, Trinidad se involucró como un actor esencial en el desarrollo del sector cárnico español, participando activamente en multitud de eventos que impulsaron esta industria a lo largo de más de dos décadas.

Pero Trinidad no limitó su quehacer al trabajo en eurocarne, sino que su inquietud personal le llevó a otras muchas dedicaciones. Era un apasionado del arte y la fotografía, –no en vano, durante muchos años las imágenes publicadas en eurocarne llevaron su firma– y siempre tenía algún proyecto en mente, como esa joya que es el “Museo de la matanza y costumbres manchegas”, una impresionante muestra en miniatura con materiales reciclados del ambiente rural manchego y de sus industrias agroalimentarias básicas que puede visitarse en la Escuela de Ingenieros Agrónomos de Madrid.

Trinidad, que ejercía de manchego allá por donde iba, también recogió en su extraordinario libro “Aquella Mancha”, publicado en 2013, el recuerdo de personas, escenas y situaciones vividas por él en su pueblo hace más de medio siglo.

Para el equipo de eurocarne son momentos muy difíciles, puesto que su trabajo, su experiencia y su bonhomía fueron un estímulo constante. A todos y cada uno de nosotros nos hizo sentir siempre como miembros de su familia.

Gracias por todo, Trinidad, te echaremos mucho de menos.

Para quienes deseen escribir sus condolencias, hemos creado la cuenta siempretrinidad@eurocarne.com

Las nuevas caras de Palermo

Aunque la exposición tenga ya 129 años de historia, para algunos criadores esta es la primera oportunidad de mostrar sus animales en La Rural, "de jugar en primera", como lo llaman. Walter Gualdesi viene por primera vez desde Pradere, en Carmen de Patagones, no como un visitante más sino como expositor. "Estamos muy entusiasmados con meternos en este mundo, que vimos siempre de espectadores, con el sueño de venir en algún momento, y esta vez por suerte lo pudimos cumplir", cuenta con entusiasmo. Con una cabaña de apenas cinco años de vida, confiesa que querían traer hacienda que estuviera más o menos en el nivel para la muestra. Además, buscaban que la mayoría fuera con prefijo propio, con terneros nacidos y criados en el campo, lo que conlleva una extensa y cuidada preparación. "Empezamos con exposiciones más cerca como Trelew o Bahía Blanca y después en Viedma, Conesa, Río Colorado. Son lugares regionales donde empezamos a hacer nuestras primeras armas. El sueño era llegar acá, a Palermo", relata. Con un cuarto premio bajo el poncho, este criador de Angus y Hereford define la presencia en La Rural como el mundial para la gente del campo: "Estar acá te da prestigio, un plus, porque para venir y no hacer papelones hace falta tener un nivel y una base muy buenos, y es lo que estamos buscando", reconoce. Y agrega que "la competencia es excelente, te encontrás con lo mejor que hay en Angus, lo mejor del mundo. Por algo es la exposición más importante". Participar, mostrarse, foguearse. Ese es el objetivo para este año. Para el próximo, participar en categorías más grandes; hoy la mayoría son terneros. Cosecharon comentarios positivos, lo que los animó a repetir la experiencia. Horacio Blanco está exultante. Su ternera, que acaba de cumplir un año, recibió el primer premio en la categoría ternera mayor. Oriundo de Falucho, un pequeño pueblo de la provincia de La Pampa de apenas 240 habitantes, Blanco considera que su ingreso a La Rural fue, efectivamente, por la puerta grande. Hace 28 años que es dueño de la cabaña La Julia, criador de las razas Hereford y Angus, y actualmente tiene una hacienda de 400 animales. "Vinimos con más incertidumbre que expectativas, porque no sabíamos cómo estábamos parados con respecto a los demás animales; al ser la primera vez que salíamos teníamos esa duda", reconoce Horacio. "Ganas nos sobran. Venir acá es una meta que uno siempre se pone. Es como ser jugador de fútbol y querer llegar a Boca o a River", ejemplifica. "Hasta el año pasado nos dedicábamos más a las exposiciones de San Luis y La Pampa, adonde vendíamos hacienda. Allí ganamos en varias competencias", cuenta. Pero cuando nacieron las dos terneras que fueron su carta de presentación en la exposición se dieron cuenta de que estaban en condiciones de competir en las grandes ligas. "Nos encontramos con cabañeros conocidos, de otras expos zonales. Vino gente de otra cabaña que casualmente nos quiso comprar la que después salió primera, para madre, para hacer lavaje", dice con orgullo. Pero explicó que probablemente esperen un año más para vender, considerando la sangre ganadora. Equinos novel Los caballos criollos son muy visitados en los pabellones. "Todos los años venimos pero esta es la primera vez que exponemos desde el 2000", cuenta María Adela Vásquez, quien se presenta con Tabaré Nochera en la categoría adulta mayor montada. "Las expectativas son siempre buenas, pero cuando entra a la pista empiezan las novedades; además hay muy buenos animales compitiendo". agregó. Oriunda de Tapalqué, provincia de Buenos Aires, Vásquez resalta la calidad de los animales en competencia: "Año a año va mejorando", dice. Y si hay un deporte que identifica al país, uno de ellos es sin dudas el polo. Joaquín López es el encargado de la cabaña La Invernada, situada en Lincoln, provincia de Buenos Aires. Orgulloso de su potranca, opina que "estar acá en La Rural es una experiencia muy linda; esta es una de las primeras potrancas de la cría y la idea era estar acá, entre los mejores". Con un digno sexto puesto, López piensa en volver sin dudas el próximo año: " Es lindo, siempre y cuando haya alguna potranca buena para mostrar", advierte.

Representantes del NOA expresaron la difícil situación de la región

En conferencia de prensa representantes de las sociedades rurales de Tucumán, Salta, Santiago del Estero y Jujuy expresaron en el marco de la Rural de Palermo la dramática situación de los productores del Norte argentino, que viven uno de los peores años para la producción de los últimos 30, con rentabilidad negativa y tres campañas con condiciones climáticas muy adversas. Participaron además de la presentación el presidente y los vicepresidentes de CRA, Rubén Ferrero, Pedro Apaolaza y Martín Rapetti, el presidente y vicepresidente de la Sociedad Rural Argentina Miguel Etchevehere y Daniel Pelegrina, y el precandidato a gobernador bonaerense por el Frente Amplio Progresista Jaime Linares, entre otras. Juan Pablo Karnatz, vicepresidente de la Federación de Asociaciones Agropecuarias Santiagueñas expresó que es necesario acercar "la producción al puerto y bajar el costo de los fletes. Estamos llegando a un nivel insostenible. Ya hay campos que no se van a sembrar y se pierden los campos al no ser trabajados. Es necesario la eliminación urgente de las retenciones para el NOA". “Desafiamos al ministro de Agricultura y al ministro de Economía a que solucionen los problemas de los productores del NOA”, dijo el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Luis Miguel Etchevehere. Y agregó: “estamos en un conflicto y necesitamos soluciones urgentes”. Más adelante Etchevehere expresó que “la lucha del gobierno  contra el campo no es sólo contra el sector agropecuario sino en contra de todo el interior productivo”. "Es increíble que el ministro Casamiquela sabiendo cómo es la situación no salga a acompañar a los productores. ¿O es el mismo gobierno el que está esperando que se vayan acrecentando los conflictos en todo el país? Los productores piden respuestas en todo el país y lo único que se escucha es la negación de que la Argentina está en el mejor de los momentos", manifestó Rubén Ferrero, presidente de CRA. “En Tucumán el 75% de los productores están tratando de arreglar sus deudas con la tarjeta agropecuaria. La gran mayoría está buscando refinanciar con las agroquímicas los planes canje y ya hay agroquímicas que están mandando las deudas a cobranza legal. También hay un alto porcentaje tratando de refinanciar los forward”, explicó José Ignacio Lobo, titular de la Sociedad Rural de Tucumán. “Estimamos que la deuda del sector agrícola extensivo salteño es de 3500 millones de pesos. Y aparte hay 1000 millones de pesos cada año de interés. La superficie cultivable de la provincia de Salta de esta agricultura es de 1,5 millón de hectáreas, que con las condiciones actuales de rentabilidad y productividad, hace que ya los intereses sean impagables”, explicó Ignacio Lupión, presidente de la Sociedad Rural Salteña. Y agregó: “si las reglas no cambian, el campo de Salta cierra”. En tanto el titular de la Sociedad Rural de Jujuy, Gabriel Macina, manifestó que "hay un gran problema que es muy importante y es la mano de obra que hoy se está perdiendo y es un problema social. Con esta situación no es sustentable la producción".

Martes 4 de agosto :: Charla-debate en el INTA San Cristóbal

Buenas prácticas para garantizar la sostenibilidad de la producción de alimentos

Buenas prácticas para garantizar la sostenibilidad de la producción de alimentos   En el ciclo de charlas técnicas del Centro de Capacitación y Negocios del Agro, se hizo hincapié en las buenas prácticas para garantizar la sostenibilidad de la producción de alimentos. En este sentido, hubo un panel de Aapresid (Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa), a cargo de los ingenieros agrónomos  y miembros de Aapresid Regional 25 de Mayo, Ignacio Garciarena y Mario Botti. “Si queremos tener alimentos debemos, necesariamente, cuidar el suelo para que siga siendo productivo”, dijo Garciarena, en ese sentido, destacó las bondades de la siembra directa. Mientras que Botti explicó que con la siembra directa, “en tres años es posible que se regenere el suelo y lo estéril se convierta en fértil”. En la siembra directa el suelo cubierto permite que el agua se disemine sobre el rastrojo y, de esa forma, no se rompe la estructura superficial del suelo. Otra de las prácticas recomendadas para garantizar la sostenibilidad de la producción de alimentos es el manejo integrado de control de plagas animales y vegetales, recurriendo a un diagnóstico adecuado para no aplicar un agroquímico cuando no es necesario. “Los fitosanitarios no pueden ser la respuesta a todo”, sostuvo Garciarena. Otro tópico elemental es la nutrición balanceada que indica devolver al suelo lo que el cultivo se lleva, es decir analizar cuál es el consumo de nutrientes que los cultivos le demandan al suelo y luego retribuirlos. Según los especialistas, también hay que tener en cuenta el manejo responsable de los agroquímicos, ya sean los de uso agrícola, los de jardinería y los de uso corriente en el hogar. Aquí entran en juego las buenas prácticas en la aplicación de fitosanitarios. Utilización de residuos de feedlots En línea con la sostenibilidad del sistema de producción de alimentos está la utilización de residuos de feedlots. Sobre el tema expuso el Ingeniero Agrónomo Eduardo Meroño. Debido a que los volúmenes de compost en los feedlots son enormes (de acuerdo al estudio del investigador del INTA, Anibal Pordomingo, un feedlot de 5000 cabezas puede producir entre 6000 y 9000 toneladas de estiércol anualmente), Meroño reconoció que hoy la posibilidad de generar energía de dichos residuos tiene, más que nada, un uso ambiental. El especialista explicó que la biodigestión anaeróbica produce biogás a través de bacterias metanogénicas. En el caso de los proyectos energéticos, debe utilizarse el estiércol seco, húmedo y efluentes. Se trata de energía renovable que reduce el efecto invernadero porque es amigable con el medioambiente y luego de la combustión, genera energía calórica. Otro uso que se le puede dar a los residuos de feedlots es el de compostaje y producir césped en el propio establecimiento, de esa manera se repone la capa de materia orgánica. Para ello, Meroño recomendó disponer ese compost en hileras, en sitios elevados, sin cercanía de napas de agua. Por último, el expositor reconoció que probablemente en el futuro existan mayores oportunidades para este tipo de energía, en la medida que se quiten los subsidios energéticos. Hoy, para el productor no rinde en términos económicos pero en algún momento puede llegar a revertirse esta tendencia.

CHILE: La vía chilena que transformó el campo uruguayo en potencia forestal

En una generación, la industria forestal se ha convertido en un motor del crecimiento uruguayo, con un tamaño estimado en 2 mil millones de dólares. Y eso, partiendo de casi nada, cuenta Pedro Soust, Director General Forestal en Uruguay, de primera mano, cómo el área pasó de ser subsidiaria de la ganadería a un rubro consolidado. “Lo que sigue son los aspectos sociales y medioambientales”, asegura.

La historia reciente de la industria forestal en Uruguay, ha sido vertiginosa. En sólo 25 años el número de personas empleadas en el rubro pasó de 1.000 a 23.000, y la cantidad de hectáreas de bosque plantado de 50 mil a más de un millón. Y si antes de 1990 las plantaciones de eucaliptus, pino y acacia -las principales en el país- se daban generalmente en haciendas ganaderas, donde los estancieros mantenían bosques de hasta una hectárea para cobijar el ganado, ahora el rubro forestal compite por la mano de obra en el campo, de paso mejorando los salarios. 

Así describe Pedro Soust, Director General Forestal del ministerio de Ganadería y Agricultura de Uruguay, la experiencia uruguaya que, asegura, tiene mucho de chilena. “En esto hubo mucho contacto con chilenos, en la FAO, en otros organismos, y vimos qué se podía aplicar en nuestro país”, cuenta el ingeniero, que visitó Concepción recientemente en el marco del seminario “Plantaciones forestales ¿Dónde estamos? Desarrollo y Sustentabilidad”, organizado por el Colegio de Ingenieros Forestales,  en laFacultad de Ciencias Forestales de la Universidad de Concepción.

¿Cómo partió el desarrollo forestal en Uruguay?

En los primeros años funcionó en Uruguay un vivero que tiene la Dirección Forestal, que se llama Alejandro Gallinal, y que en el año 2011 cumplió cien años. De ese vivero salía la provisión de plantines de eucaliptus, acacia o pino para distribuir en el país, y se hacía lo que se llamaban quintas de abrigo. Es decir, plantaciones pequeñas de una hectárea, media hectárea, donde plantaban para que se cobijaran los animales.

Esto, hasta que en la década del 60, se empezó a intensificar y la gente que ya se iba formando en  la universidad como técnicos o ingenieros forestales, fueron buscando los nichos forestales y tratando de promocionar este tema, hasta que en la época del noventa esto toma un vuelo muy importante, que fue real y significativo.

¿Qué beneficios contempló la Ley Forestal que se aprobó en 1987?

Hubo muchos beneficios. El subsidio forestal, que al productor le pagaban la mitad de lo que costaba la producción, los créditos forestales, lo que se llamaba la renuncia fiscal, es decir que no se pagaba impuestos sobre la parte plantada, la posibilidad de hacer importación de vehículos y maquinaria e insumos para plantación sin ningún impuesto, todas fueron cosas en que el país apoyó, apostó a eso.

Y después, si uno hace el balance a largo, la tasa interna de retorno que tuvo el país fue muy buena.

¿Por qué se deroga esta Ley en 2005?

Los beneficios se quitan en el 2005 porque el país venía de la crisis del 2002. Hay un cambio de Gobierno, sube la izquierda y se encuentra con que las arcas del país estaban absolutamente desmanteladas, no había posibilidad de seguir desembolsando dinero, y esto hace que hubo que hacer ajustes.

Tal es así que se decidió terminar con el subsidio. Todo el mundo pensó que eso iba a tener como consecuencia un receso, que la forestación se iba a estancar, pero para nada fue así. Las personas siguieron plantando, y el sector se estabilizó en un crecimiento quizás no tan acelerado, pero crecimiento al fin.

¿Hubo rentabilidad para el Estado?

Fíjate que había antes 1.000 empleados directos, y hoy hay 23.000 registrados, porque hay un entorno mucho más grande que vive de esto, y quizás si logramos establecer industrias va a ser mayor también.

Entonces los retornos que vienen de eso por venta de combustible, por venta de servicios, es absolutamente mayor que los subsidios.

Actualmente, ¿Cómo ha sido el crecimiento en plantaciones?

Nosotros estamos creciendo a razón de 40 a 50 mil hectáreas por año, de las cuales más o menos unas 15 a 20 mil son plantaciones nuevas, el resto es reforestación sobre los predios que ya tenían arboles que se talan y se pone una cepa mejor.

Uruguay ha tenido un desarrollo vertiginoso de su industria forestal. ¿Cuál es el siguiente paso?

Bueno, la Ley Forestal no es una cosa que sea para siempre, las cosas cambian. No es lo mismo establecer una Ley para un país que tiene 50 mil hectáreas que establecer una Ley para un país que tiene 1.200.000. Es distinto, las aspiraciones son distintas.

Yo creo, que Uruguay está, primero que nada, en el manejo forestal sostenible, dando especial atención a los aspectos sociales y medioambientales.

Los aspectos económicos entendemos en este momento, no hay porqué desatenderlos, pero no son motivos de desvelo nuestro, es desvelo de las empresas. 

Queremos que la producción de la tierra uruguaya vaya y se derrame sobre la población uruguaya, producto y ganancia y dinero que son producidos con su tierra. Y queremos que esa tierra no sufra modificaciones para mal, que se mejore digamos.

ESPAÑA: La mortalidad registrada en granjas de bovino como potencial herramienta de vigilancia

 

 

Investigadores de IRTA-CReSA, del Departamento de Agricultura, Ganaderia, Pesca i Alimentación de la Generalitat de Cataluña, en colaboración con otros científicos de España, Canadá y Suecia, han demostrado que los datos registrados de mortalidad en explotaciones de bovino proporcionan una valiosa informacióncomo indicadores de la salud de la población animal y son una fuente potencial de información para la vigilancia sindrómica veterinaria.

La combinación de métodos de análisis de series temporales tradicionales con otros métodos novedosospuede ayudar, no sólo a diseñar sistemas más eficientes de vigilancia sindrómica, sino también a evaluar el impacto de las medidas de intervención de salud aplicadas o los cambios que se producen durante períodos de tiempo prolongados.

En la Unión Europea, la recogida de los animales muertos en las explotaciones es obligatoria desde 2002. En algunas regiones como Cataluña (en el noreste de España), las autoridades de sanidad animal y los servicios de recogida y eliminación de carcasas registran de forma continua y  automática estos datos. A pesar de la naturaleza inespecífica de los propios datos, ya que a menudo se desconoce la causa de muerte de estos animales, el estudio de la mortalidad registrada en las granjas de bovino permite conocer y comparar los patrones de mortalidad en distintas subpoblaciones, detectar sucesos anómalos que puedan pasar desapercibidos y determinar el impacto de medidas o cambios ocurridos a lo largo del tiempo. En este trabajo se demuestra  la utilidad de dichos datos junto con otros parámetros como indicadores de la salud del ganado.

Este estudio, dirigido por la Dra Ana Alba,  se basa en el estudio de los datos de 193.873 visitas de disposición realizadas entre 2004 y 2012 en un total de 2.991 explotaciones de bovino. En este trabajo se analizan los patrones temporales de la mortalidad registrada en los principales sistemas de producción de ganado bovino a nivel regional, provincial y comarcal. En el estudio se modela el comportamiento de estas series describiendo los ciclos estacionales y las tendencias de la mortalidad registrada durante este periodo. Estos modelos permiten identificar los picos de mortalidad que hayan podido producirse a nivel de región, provincia o comarca, cuantificar el impacto de los cambios ocurridos en estas granjas y pronosticar la mortalidad que podría esperarse en estas granjas en función de las observaciones anteriores.

En estos modelos, el número de visitas de disposición realizadas por los servicios de recogida y el peso de las carcasas bovinas recogidas se utilizan como indicadores indirectos de mortalidad. Estas mediciones se agregan semanalmente a diferentes escalas geográficas y según el  tipo de producción (ganado reproductor de carne o reproductor de leche y ternero de engorde). Los tres tipos de producción muestran patrones de mortalidad que difieren notablemente unos a otros, y se evalúan y comparan a nivel regional, provincial y comarcal. Para comparar las series a distintas escalas geográficas se utiliza el análisis clásico ARIMA combinado con el análisis de series temporales jerárquicas. Esta última herramienta de análisis, utilizada por primera vez en vigilancia de la sanidad animal, permite comparar los patrones de diferentes subpoblaciones a lo largo del tiempo e identificar la localización y el alcance geográfico en el que se producen picos de mortalidad anómalos.

Distribución espacial de las explotaciones ganaderas incluidas en este estudio

Este trabajo fue realizado por investigadores de IRTA-CReSA, Bellaterra (Barcelona), España; Centro de Investigación Epidemiológica Veterinaria, AVC, University Prince Edward Island (UPEI),  Charlottetown, Canadá;  Departamento de Control de Enfermedades y Epidemiología, Instituto Nacional de Veterinaria (SVA), Uppsala, Suecia; Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Generalitat de Catalunya, Barcelona, ​​España y Departamento de Matemáticas, UAB, Bellaterra (Barcelona), España.

CHILE: Estrategia de Control de Lobesia botrana para la temporada 2015-16

La Fundación para el Desarrollo Frutícola (FDF) y la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, ASOEX.A.G se encuentran organizando el Seminario Estrategias de control de Lobesia botrana para la temporada 2015 - 16
Su objetivo es informar de las medidas implementadas a nivel oficial por el SAG y dar a conocer aspectos biológicos y análisis de riesgos de la plaga, control químico y su eficiencia, uso de feromonas de confusión sexual, estrategia para la próxima temporada, etc. de manera de planificar con anticipación la temporada 2015-16 con las mejores herramientas e información disponibles en la actualidad.
 
Por lo anterior este seminario convoca a productores, asesores, personal técnico de las exportadoras de fruta fresca, proveedores y a todos quienes poseen interés en esta materia. El seminario se realizará en dos lugares:
 
· Santiago: Miércoles 19 de agosto de 2015 en Casa Piedra, ubicado en Avda. San Jose María Escrivá de Balaguer 5600 Vitacura

· Chillán: Miércoles 26 de agosto de 2015 en Gran Hotel Isabel Riquelme ubicado en Constitución # 576.
 
En ambos casos las actividades se iniciarán desde las 9 horas.
 
Esperamos contar con su participación y le recordamos que los cupos son limitados.

La información para inscribirse se encuentra en el siguiente link.
 
Para mayor información no dude en contactar al correo: ctorrealbav@fdf.cl o visitar el sitio web deFDF.

ESPAÑA: Tutorial sobre el índice de transformación de alimento en acuicultura

 

 

El investigador del IRTA de Sant Carles de la Ràpita Enric Gisbert cuenta qué es el índice de transformación de alimento, como calcularlo y la importancia de este indicador para los productores.

El vídeo forma parte de una serie de tutoriales realizados para el proyecto ITACA (http://www.itaca-project.com/) que tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad de las piscifactorías de tilapia, tomando como ejemplo dos explotaciones de Senegal y Egipto.

Syngenta y el Banco Ciudad firmaron un acuerdo para financiar a multiplicadores

Alianza estratégica

Buenos Aires, julio de 2015. Syngenta anunció una alianza con el Banco Ciudad orientada a financiar capital de trabajo y maquinaria para su red de multiplicadores. En la actualidad, los multiplicadores de soja son responsables del abastecimiento de más del 80 por ciento del mercado de semillas en la Argentina.

El proceso de multiplicación de soja demanda un elevado nivel de capital de trabajo. Por ejemplo, para producir 10.000 bolsas de semillas es necesaria una inversión de 180 mil dólares durante un período de 18 meses.

Además, la demanda sostenida por parte de los productores de Plenus –semillas de soja listas para sembrar– exige a los multiplicadores significativas inversiones en maquinaria.

“Gracias a esta alianza podremos ofrecer a nuestros multiplicadores financiación a tasas competitivas y sostener el crecimiento de nuestra marca en un año lleno de desafíos”, afirmó Carlos Becco, director de la Unidad de Negocios Multiplicadores & Tratamiento de Semillas.

Por su parte, Claudio Saffirio, gerente de Banca Mayorista del Banco Ciudad, destacó: “Esta alianza nos permite acceder a una red de clientes de primer nivel y sostener nuestras expectativas de crecimiento en el mercado agropecuario”.

Acerca de Syngenta

Syngenta es una de las compañías líderes mundiales con más de 29.000 empleados en 90 países dedicada a nuestro propósito: Incorporar a la vida el potencial de las plantas. A través de ciencia de primer nivel, alcance global y compromiso con nuestros clientes contribuimos a aumentar la productividad de los cultivos, proteger el ambiente y mejorar la salud y la calidad de vida. Para más información sobre nosotros por favor diríjase a www.syngenta.com o www.syngenta.com.ar.