La ciudad de San Vicente se convertirá en un centro de producción de peces en circuitos cerrados. La Escuela del Productor Acuícola de esa localidad presentó al municipio un proyecto para generar un parque de producción,
La "ciudad acuícola" apunta a que los alumnos de esa institución puedan comenzar su propio negocio. La idea consiste en que la escuela, ubicada en zona rural de San Vicente, se convierta en una planta de alimento, de faena, de valor agregado, laboratorios químico y patológico, asesoramiento, formación profesional y monitoreo.
Para comenzar con este emprendimiento ya se ha instalado un módulo productivo de 6 tanques en una parte del terreno de la institución.
La escuela del Productor Acuícola, dirigida por Eduardo Catania, también retomará el "Pesque y pague". Esta actividad apunta a aumentar las visitas de pescadores y se llevará a cabo a partir de la siembra de truchas en las lagunas del establecimiento.
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