Durante dos días, profesionales de la Agencia de Extensión Rural (AER) del INTA de Concepción del Uruguay, junto a un grupo de productores, realizaron un viaje a Santa Fe a localidades de la provincia que forman parte del circuito denominado “Ruta de la Leche”, donde se desarrolla el turismo rural como una nueva opción económica para la región. La actividad se llevó a cabo en el marco del Proyecto de Desarrollo Local (PDL) de Primero de Mayo que lleva adelante la AER en dicha localidad.
La ruta se centra inicialmente en Rafaela, Sunchales, Esperanza, Moisés Ville, Humberto Primo, Ramona y Ataliva; es decir, buena parte del núcleo de la cuenca lechera, y se extiende al este cordobés, aunque en este caso solo se recorrió “la parte santafesina”.
En la región se observa una fuerte presencia de la inmigración italiana, judía, suiza y alemana que tiñe el paisaje cultural, que la ruta pone en escena.
La actividad se inició en la localidad de Esperanza, con la visita al Museo de la Colonización, donde se refleja la evolución histórica de la colonia y de la ciudad, destacando elementos, recuerdos y pertenencias de las primeras familias.
Luego la delegación llegó al tambo “Los Rosales”, de descendientes de alemanes ubicado en Pujato norte y uno de los pocos que quedan de tamaño familiar, donde se observó el proceso de ordeñe. Posteriormente, en la localidad de Humboldt, se visitó el museo local y El solar de Merceditas, musa inspiradora del chámame Merceditas de Ramón Sixto Ríos. Este lugar está ubicado sobre la ruta 68 y en él se encuentran efectos personales y elementos interactivos, videos y archivos sonoros.
La actividad se inició en la localidad de Esperanza, con la visita al Museo de la Colonización, donde se refleja la evolución histórica de la colonia y de la ciudad, destacando elementos, recuerdos y pertenencias de las primeras familias.
Luego la delegación llegó al tambo “Los Rosales”, de descendientes de alemanes ubicado en Pujato norte y uno de los pocos que quedan de tamaño familiar, donde se observó el proceso de ordeñe. Posteriormente, en la localidad de Humboldt, se visitó el museo local y El solar de Merceditas, musa inspiradora del chámame Merceditas de Ramón Sixto Ríos. Este lugar está ubicado sobre la ruta 68 y en él se encuentran efectos personales y elementos interactivos, videos y archivos sonoros.
En el segundo día se recorrieron monumentos históricos de la localidad de Humberto Primero, donde se siente la presencia de la colectividad italiana. Uno de los lugares fue el Instituto de Enseñanza de Industrias Láctea, institución modelo en la región para la formación de técnicos especializados en la materia.
Para finalizar se la actividad el grupo se dirigió al tambo modelo “Don Antonio”, propiedad de Vicente Bauduco, ex presidente de Sancor, y a la Cabaña “La Luisa en Ataliva”, donde hay ejemplares de vacas holando que compiten en la exposición de La Rural, una de las cuales obtuvo el premio al mejor ejemplar del año 2011.
Para finalizar se la actividad el grupo se dirigió al tambo modelo “Don Antonio”, propiedad de Vicente Bauduco, ex presidente de Sancor, y a la Cabaña “La Luisa en Ataliva”, donde hay ejemplares de vacas holando que compiten en la exposición de La Rural, una de las cuales obtuvo el premio al mejor ejemplar del año 2011.
De la AER del INTA de Concepción del Uruguay, participaron del viaje, el Ing. Agr. Juan Bruno y la Lic. Paula Suárez. Del comité ejecutivo del PDL lo hicieron María Elene Barreiro, María Ester Orcellet, y Beatriz Jacquet. También asistieron productores y técnicos dedicados al turismo rural de diversas localidades vecinas como San José, Colón, Federación, Villa Elisa y Villa del Rosario. Acompañó la recorrida la Lic. Bernardita Zeballos del Centro Regional Entre Ríos del INTA, técnica responsable de la promoción del turismo rural en Entre Ríos.
De la AER del INTA de Concepción del Uruguay, participaron del viaje, el Ing. Agr. Juan Bruno y la Lic. Paula Suárez. Del comité ejecutivo del PDL lo hicieron María Elene Barreiro, María Ester Orcellet, y Beatriz Jacquet. También asistieron productores y técnicos dedicados al turismo rural de diversas localidades vecinas como San José, Colón, Federación, Villa Elisa y Villa del Rosario. Acompañó la recorrida la Lic. Bernardita Zeballos del Centro Regional Entre Ríos del INTA, técnica responsable de la promoción del turismo rural en Entre Ríos.
Más información: aeruruguay@concepcion.inta.
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