Mercado de vacunos
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La marcada tendencia alcista que viene mostrando en Liniers el precio de todas las categorías bovinas, como consecuencia de la acentuada escasez actual de gordo disponible, culminó esta semana en virtud de la creciente competencia que desarrollaron los operadores locales para tratar de asegurar, siquiera parcialmente, las entregas inmediatas al sector de supermercados y demás comercios minoristas.
Con manifiestas expectativas de ventas amplias de los cortes parrilleros durante el fin de semana largo, los frigoríficos consumeros y los numerosos usuarios de planta disputaron los lotes adecuados e impulsaron nuevas subas que comprendieron particularmente a las haciendas del tipo consumo liviano, pero que no excluyeron a los novillos medianos y entrepesados.
Los promedios del miércoles reflejaron cabalmente la tónica de firmeza de referencia, con la siguiente fluctuación: $ 7,45/8,05 por novillitos con 351/390 kilos; $ 7,25/7,75 por pesados, con 391/430 kg, y $ 6,30/7,25 por lotes regulares; en vaquillonas, $ 6,70/7,60 en el rango de 351/390 kg; $ 6,30/7,20 con 391/430 kg, y $ 6/6,60 por lotes incompletos. Por conjuntos livianos, con 300/350 kilos, se obtuvo usualmente $ 7,55/8,35, con la habitual distinción para remisiones de engorde a corral.
Novillos Los novillos representaron el 13,24 por ciento del total vendido, equivalente a 2777 cabezas que pesaron 475,50 kilos, cuyo precio promedio, de $ 7,127, superó en un 2,30 por ciento al anterior, de 6,967 pesos.
Los valores corrientes oscilaron de la siguiente forma: $ 7,25/7,65 por conjuntos con 431/460 kg; $ 7,15/7,55 con 461/490 kg; $ 7,10/7,40 para el rango de 491/520 kg, y $ 7/7,40 para los lotes con más de 520 kilos.
El Indice Liniers, de $ 7,113, superó en un 2,10 por ciento al precedente, de $ 6,967, pero si se lo coteja con el de igual semana de septiembre, de $ 6,514, la ganancia se eleva al 9,20%.
En negocios directos se convenían anteayer $ 13,30/13,50 por kilo de carne de novillos con certificado para exportación que, con un rendimiento estimado del 58%, se convierten en $ 7,71/7,83 por kilo en pie, es decir, un margen levemente superior al que se alcanzó en Liniers.
En remates especiales concertados anteayer en Liniers, con 846 animales para Alzaga Unzué y Cía. SA y 924 para Colombo y Magliano SA, se superaron todas las marcas anteriores al obtenerse $ 9,10 por machos con 304 kilos; $ 8,90 con 353 kg; $ 8 con 398 y con 404 kg, y $ 8,20 por vaquillonas con 362 kilos. Cabe apuntar que se pagó $ 7,87 por novillos con 447 kilos.
La venta de las vacas Las vacas, en sus diferentes clasificaciones, tuvieron hasta el miércoles colocación rápida y pareja en valores muy satisfactorios, cuyos términos medios oscilaron de la siguiente forma: $ 6/6,80 por las de mejor conformación y $ 4,70/6 por las regulares, mientras que fueron de $ 4,50/4,70 en el tipo conserva buena y $ 4,25/4,50 por la inferior.
Se obtuvieron $ 6 por vacas de 604 kg; $ 6,20 con 554 kg; $ 6,90 con 434 kg, y $ 7,10 con 432 kg.
En el diálogo de pasarelas, además de los muy buenos resultados obtenidos en la negociación del gordo, se tuvieron en consideración los valores de reposición, que oscilan desde $ 9,80/10 y hasta $ 10,80/11.
Se afirmó al respecto que el productor que no reponga por el alto precio de terneros y novillitos, posiblemente resuelva ganarles más kilos a sus novillos y postergue la venta para el nuevo ejercicio fiscal, para evitar un elevado aporte en concepto de ganancias.
Hasta $ 9,10 por machos especiales de feedlot
La marcada tendencia alcista que viene mostrando en Liniers el precio de todas las categorías bovinas, como consecuencia de la acentuada escasez actual de gordo disponible, culminó esta semana en virtud de la creciente competencia que desarrollaron los operadores locales para tratar de asegurar, siquiera parcialmente, las entregas inmediatas al sector de supermercados y demás comercios minoristas.
Con manifiestas expectativas de ventas amplias de los cortes parrilleros durante el fin de semana largo, los frigoríficos consumeros y los numerosos usuarios de planta disputaron los lotes adecuados e impulsaron nuevas subas que comprendieron particularmente a las haciendas del tipo consumo liviano, pero que no excluyeron a los novillos medianos y entrepesados.
Los promedios del miércoles reflejaron cabalmente la tónica de firmeza de referencia, con la siguiente fluctuación: $ 7,45/8,05 por novillitos con 351/390 kilos; $ 7,25/7,75 por pesados, con 391/430 kg, y $ 6,30/7,25 por lotes regulares; en vaquillonas, $ 6,70/7,60 en el rango de 351/390 kg; $ 6,30/7,20 con 391/430 kg, y $ 6/6,60 por lotes incompletos. Por conjuntos livianos, con 300/350 kilos, se obtuvo usualmente $ 7,55/8,35, con la habitual distinción para remisiones de engorde a corral.
Novillos Los novillos representaron el 13,24 por ciento del total vendido, equivalente a 2777 cabezas que pesaron 475,50 kilos, cuyo precio promedio, de $ 7,127, superó en un 2,30 por ciento al anterior, de 6,967 pesos.
Los valores corrientes oscilaron de la siguiente forma: $ 7,25/7,65 por conjuntos con 431/460 kg; $ 7,15/7,55 con 461/490 kg; $ 7,10/7,40 para el rango de 491/520 kg, y $ 7/7,40 para los lotes con más de 520 kilos.
El Indice Liniers, de $ 7,113, superó en un 2,10 por ciento al precedente, de $ 6,967, pero si se lo coteja con el de igual semana de septiembre, de $ 6,514, la ganancia se eleva al 9,20%.
En negocios directos se convenían anteayer $ 13,30/13,50 por kilo de carne de novillos con certificado para exportación que, con un rendimiento estimado del 58%, se convierten en $ 7,71/7,83 por kilo en pie, es decir, un margen levemente superior al que se alcanzó en Liniers.
En remates especiales concertados anteayer en Liniers, con 846 animales para Alzaga Unzué y Cía. SA y 924 para Colombo y Magliano SA, se superaron todas las marcas anteriores al obtenerse $ 9,10 por machos con 304 kilos; $ 8,90 con 353 kg; $ 8 con 398 y con 404 kg, y $ 8,20 por vaquillonas con 362 kilos. Cabe apuntar que se pagó $ 7,87 por novillos con 447 kilos.
La venta de las vacas Las vacas, en sus diferentes clasificaciones, tuvieron hasta el miércoles colocación rápida y pareja en valores muy satisfactorios, cuyos términos medios oscilaron de la siguiente forma: $ 6/6,80 por las de mejor conformación y $ 4,70/6 por las regulares, mientras que fueron de $ 4,50/4,70 en el tipo conserva buena y $ 4,25/4,50 por la inferior.
Se obtuvieron $ 6 por vacas de 604 kg; $ 6,20 con 554 kg; $ 6,90 con 434 kg, y $ 7,10 con 432 kg.
En el diálogo de pasarelas, además de los muy buenos resultados obtenidos en la negociación del gordo, se tuvieron en consideración los valores de reposición, que oscilan desde $ 9,80/10 y hasta $ 10,80/11.
Se afirmó al respecto que el productor que no reponga por el alto precio de terneros y novillitos, posiblemente resuelva ganarles más kilos a sus novillos y postergue la venta para el nuevo ejercicio fiscal, para evitar un elevado aporte en concepto de ganancias.
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