El tambo sigue en zona de pérdidas y al valor en tranquera de tambo todavía le falta para llegar al precio de equilibrio Los valores de la leche actualizados a Febrero de 2021, indican que el precio siguió aumentando, y ya se apresta a calzar los costos de producción.
El informe del Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA), realizado sobre datos que genera el INTA y su reporte Costos Regionales de Producción de Leche, puntualiza como ítems salientes del bimestre enero-febrero, lo siguiente:
*El precio de la leche al productor para el mes de febrero del 2021 fue de $ 24,20/litro (SIGLeA) y $ 24,67/litro (Panel 18 Empresas).
*El Costo de Producción (Gastos Directos + Gastos de Estructura + Amortizaciones + Retribución Empresarial – Recuperos) fue de $ 24,95, arrojando una tasa negativa de rentabilidad al Capital del -0,2%.
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