Un primer paso para exportar carne bovina a Estados Unidos

Un primer paso para exportar carne bovina a Estados Unidos   El reconocimiento de la Argentina como país libre de aftosa que publicó la Agencia de Inspección de la Sanidad Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (APHIS/USDA) es un primer paso que acerca a la Argentina a la posibilidad de volver a exportar carne bovina a ese país y que genera expectativas entre los productores ganaderos. Sin embargo, todavía quedan otros pasos por dar en este proceso y por eso es necesario ser prudentes a la hora de evaluar el impacto, ya que éste no será inmediato. En primer lugar, el Servicio de Inspección de la Inocuidad de los Alimentos (FSIS/USDA), responsable de proteger la salud de los consumidores, debe llevar adelante una serie de inspecciones y recomendaciones con el fin de alcanzar las equivalencias entre las medidas sanitarias de ambos países. Una vez cumplidos los pasos sanitarios, se debe trabajar en la búsqueda de nuevos clientes, ya que se trata de una transacción entre privados. Ninguno de estos esfuerzos productivos, comerciales y sanitarios tendrá sentido si el gobierno argentino mantiene su actual política comercial con un mercado cerrado, con permisos de exportación otorgados discrecionalmente. Esta medida del gobierno trajo como consecuencia una abrupta caída de las ventas externas de este producto y la pérdida de más de 18 mil productores ganaderos. Consecuentemente, la Argentina pasó de ser el tercer exportador mundial de carne bovina (en 2005) a ser el 14°, después de Bielorrusia, un país con un territorio 12 más chico que el nuestro. Es importante que nuevos mercados abran sus fronteras para el ingreso de carne argentina. Sin embargo, la iniciativa la debería tomar el gobierno nacional, eliminando de una vez las trabas a la exportación de carne bovina.