lunes, 30 de abril de 2018
TALLER "LA COMUNICACION EN LOS EQUIPOS DE TRABAJO" 10/5 Mariapolis-Lia- O Higgins
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Perú: Conveagro renueva dirigencia nacional
Lima, abril.- Clímaco Cárdenas Cárdenas, representante de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep), fue elegido presidente del Consejo Directivo de la Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro), el foro agrario más importante del país.
Cárdenas ofreció trabajar por la defensa de los derechos de los pequeños y medianos productores, por lo que tendrá el desafío de potenciar la agricultura familiar y hacer el seguimiento e implementación de la agenda agraria de Conveagro, presentada al presidente de la República, Martín Vizcarra.
La agenda entre otros temas plantea, concertar una Agenda Agropecuaria al 2021, refundar Agrobanco, reestructurar la estadista agraria, aprobar la Ley de Gravamen agrario, reestructurar el Ministerio de Agricultura y Riego,
El Consejo Directivo de Conveagro, para periodo 2018-2020, está integrado además por: Vicepresidente, Pío Choque Apaza, por los productores de granos andinos; Secretaria, Érica Almanza Escobedo, por los productores de carne bovina; Tesorero, Felimón Mechato Ipanaqué, por los productores ecológicos; y Directores, Ricardo Chuquín Poma, Coordinadora Rural y Jorge Noriega Dávila, Desco.
Efraìn Gòmez, autor de la nota.-
Perú: Anuncian relanzamiento de Agrobanco
Lima, abril.- El ministro de Agricultura y Riego, Gustavo Mostajo, anunció el relanzamiento del Banco Agropecuario - Agrobanco, cuyos fondos estarán focalizados exclusivamente a atender las necesidades de pequeños y medianos agricultores.
Sostuvo que el tema lo está tratando con el Ministerio de Economía y Finanzas, lo cual pasa por la modificación de algunas normas, a fin que su orientación esté segmentada solo a pequeños y medianos productores.
La intención del gobierno es no dejar sin una ventanilla de acceso a financiamiento a más de 70 mil productores que tienen créditos con Agrobanco, entidad que afronta una seria cartera morosa, limitación en las colocaciones y dificultades en las cobranzas.
Agrobanco recibió recientemente un aporte de US 25 millones, pero tiene necesidades de recursos por US 60 millones, para cubrir provisiones por deudas incobradas. Las deudas de empresas grandes, que están en situación de no cobrados superan los US 100 millones.
Efraìn Gòmez, autor de la nota.-
Veteranos: Miguel Ángel Gucureaga, cuarta generación de ganaderos de Junín
El bisabuelo de Miguel Ángel Gucureaga compró el campo familiar en 1890, a unos 20 kilómetros de la ciudad de Junín,e en la Provincia de Buenos Aires. Desde aquel momento, todos sus descendientes, incluso Miguel Angel (y ahora sus hijos y hasta algún nieto), hicieron ganadería bovina.
Fue un placer hablar con Guruceaga, que de entrada se define un cultor de la producción mixta (ganadería y agricultura). Mirá el reportaje:
Algunas de las definiciones que nos dejó Miguel Ángel:
- “Yo creo que la ganadería es una producción muy estable. Yo soy partidario de una explotación mixta. Me gusta hacer todo: cría, recría y engorde. El maíz de mi establecimiento tiene que salir caminando”.
- “La actividad mixta es la más saludable de todas. Es poner los huevos en distintas canastas, una historia muy vieja”.
- “La intención es hacer novillos cada vez más pesados, el periodo más largo y complejo es la recría, desde siete meses después del destete de los terneros hasta el engorde final. Ese periodo es muy complicado, porque se necesita campo y se necesita pasto, la sequía te mata. Por eso hay que disponer de bastante tierra. Más en esta zona, que con el tema de la soja se complica”.
- “Va a ser muy difícil que los pequeños productores vuelvan a la ganadería. Una de las historias más grandes es que los productores chicos han alquilado el campo a algún vecino o a un pool de siembra, y han desarmado todo el esquema: alambres, aguadas, viviendas. No queda personal que esté dedicado a la actividad ganadera. Por eso se complica mucho volver a insertar a esta gente a la actividad ganadera. No digo imposible, porque todo es posible, pero va a costar mucho”.
- Poder levantar los 12 millones de vacunos que se perdieron cuesta una barbaridad. No hemos logrado crear nuevos productores. Al contrario se han achicado. Y la producción aumenta con cuentagotas”.
- “Nuestros países vecinos que, sin la suerte de tener la tierras que tenemos nosotros, han crecido mucho. Acá se puede hacer también. Si realmente existe una rentabilidad importante, la gente se va a volcar e invertir en ganadería, porque es un buen negocio, es saludable y apare se conserva un poco más la tierra”.
- “Rentabilidad. No hay otro camino que no sea la rentabilidad. Sin rentabilidad no hay incentivo” para hacer ganadería.
Son palabras de un veterano.
Fuente: Bichos de Campo.-
Disertó Carlos Etchepare en la sala de conferencias de la Asociación Rural
Organizada por la Asociación Rural Salliqueló, y con gran concurrencia, se llevó a cabo en la sala de conferencias de la institución la charla del reconocido analista de Mercado Carlos Etchepare.
Convocado por la Asociación Rural Salliqueló volvió a presentarse en la Ciudad el reconocido Analista de Mercado y Director Periodístico de Canal Rural Carlos Etchepare.
“De la transición a la realidad” fue el título de la charla que en esta oportunidad desarrolló Etchepare, y dialogó con Veradia.com minutos antes de comenzarla. “Hemos pasado una etapa de transición a partir del cambio de gobierno a fines del 2015 y ahora estamos viviendo la nueva realidad, a eso apunta el titulo de charla, la nueva realidad es la que impone las políticas que se aplicaron y el productor me parece que todavía no ha logrado adaptarse” expresó Etchepare. Luego se refirió a los cambios que implican una mayor responsabilidad en la comercialización por parte del productor: “La cuestión climática impactó de manera negativa en el último año, primero con inundaciones y luego por sequia dependiendo de la zona, más allá de eso hay cambios que hacen que el productor se encuentre con una realidad que no esperaba, entonces en la charla voy a contarles sobre los mercados mundiales que nuevamente hay que empezarlos a mirar, como funcionan sus competidores en el mundo, que políticas se aplican en otros países para saber si está en condiciones de competir, y si la Argentina puede seguir dependiendo tanto del campo o hay que mirar otras alternativas, porque en mi opinión las ultimas señales son claras y con el campo solo el país no va a salir adelante”. “El mercado argentino está lleno de productos importados, inclusive de aquellos que se producen con exceso en el país” Para Etchepare durante años el sector estuvo intervenido y fuera del mercado, lo que hizo que el productor perdiera la visión de lo que pasaba en el mundo y acentuó ideas de libremercadismo que no existen en ningún país: “Argentina es básicamente exportador en el caso de los granos, por eso el productor debe conocer muy bien los mercados. Por ejemplo en el mundo no hay una libertad de mercado en donde cada uno hace lo que quiere, estamos viendo que hay muchos lugares a los que el país no puede entrar con sus productos porque le ponen barreras, y Argentina por el contrario se está abriendo. Tenemos un Presidente que cambió el discurso respecto del gobierno anterior, sobre todo en relación al campo, nos dice que tenemos que ser el supermercado del mundo pero le faltó aclarar si como supermercado vamos a tener todos productos importados o si en el mundo va a haber productos argentinos, por ahora lo que se ve es que el mundo no le abre las puertas a la Argentina”. En ese sentido manifestó su preocupación: “El mercado argentino está lleno de productos importados, inclusive de aquellos que se producen con exceso en el país como la carne de cerdo, pollo, fideos y hasta se traen galletitas de Chile y Brasil, eso demuestra que no somos competitivos a nivel mundial para exportar mas allá de la materia prima, y lo que se tiene que empezar a exportar es valor agregado”. Actualidad y perspectiva de los mercados
Etchepare señaló que la principal razón por la cual hay buenos precios es la crisis a partir de la sequia: “Si no se hubiera pasado por esa situación hoy tendríamos una soja de sesenta o setenta dólares menos y en el maíz de 30 o 40 menos, el único producto que por ahora tiene una situación favorable en el corto, mediano y largo plazo si pensamos en un año, es el trigo, porque hay una firme demanda del mercado internacional fundamentalmente con la aparición de Brasil.
Se van a seguir viendo precios muy altos del trigo en las próximas semanas, lo que no quiere decir que se mantengan para la cosecha nueva, pero de todos modos los precios que hay hoy para la cosecha nueva son muy buenos, 190 dólares es un muy buen precio para la cosecha nueva, si el productor tiene en cuenta estos números el trigo va a ser una buena alternativa, también la cebada que se ha empezado a comprar en China y en India es una buena alternativa, la cebada forrajera tiene buen precio. En cuanto a los granos gruesos como la soja y el maíz el panorama es distinto, porque la mejora de los precios está vinculada a la caída de la producción Argentina, creo que en el corto plazo se van a seguir viendo precios firmes pero cuando se normalice la situación y entre la oferta de otros países esos mercados se van a descomprimir, y probablemente en seis o siete meses exista bajas de precios importantes”. |
ApBitz complementa la temporada de manzana Arctic
FreshPlaza publicó recientemente un artículo sobre la primera temporada comercial de rodajas de manzana Arctic. Aunque las rodajas han sido una prioridad esta temporada, OSF también ha lanzado recientemente otro aperitivo de manzana llamado ApBitz, que son tiras de manzana deshidratada. Para reducir los desperdicios de alimentos, la empresa decidió emplear las manzanas que no pueden usarse para los envases de rodajas frescas.
"Nuestros aperitivos dulces y crujientes Arctic ApBitz ™ son manzanas Golden Arctic® deshidratadas", dice Neal Carter, director de Okanagan Specialty Fruits. "Actualmente se venden en paquetes con 12 bolsas individuales de 20g. No todas las manzanas que se recogieron en la cosecha pasada tuvieron el tamaño adecuado para las rodajas frescas, y como uno de nuestros objetivos más importantes es reducir el desperdicio innecesario de alimentos, desarrollamos con las manzanas inadecuadas los aperitivos de manzana deshidratada Arctic ApBitz™ , libres de conservantes y tan saludables y deliciosos como nuestras rodajas frescas. Además, estamos ilusionados de poder destacar con otro producto que nuestras manzanas no se oscurecen. En los próximos años, esperamos ofrecer aperitivos Arctic ApBitz ™ en otras variedades de manzana Arctic® también".
Uno de los aspectos únicos de ApBitz es que se venden en Amazon.com. En lugar de introducir el producto en los retailers, Okanagan decidió hacerlos más accesibles para cualquier persona en los Estados Unidos. Por otra parte, las manzanas Artic tienen una disponibilidad limitada, por lo que el producto no podrá extenderse hasta que no se obtengan más volúmenes en los próximos años.
"A menudo nos preguntan, '¿Dónde y cuándo puedo comprar manzanas Arctic®?' Como la oferta de fruta de nuestras plantaciones jóvenes en la cosecha de 2017 fue limitada, y lo seguirá siendo durante un tiempo, las manzanas Arctic® en rodajas sólo estaban disponibles en unos pocos establecimientos. Decidimos que las manzanas deshidratadas Arctic ApBitz™ estuvieran disponibles en línea a través de Amazon.com, para que todo el mundo en los EE. UU. tuvieran acceso a nuestros aperitivos Arctic ApBitz ™ dulces y crujientes. Cuando aumente el volumen de nuestras Arctic ApBitz ™ consideraremos cómo ofrecerlas en los retailers", comentó Carter.
"Las primeras impresiones sobre nuestros nuevos aperitivos Arctic ApBitz™ han sido muy positivas", agregó. "Los consumidores están entusiasmados con los nuevos aperitivos saludables y les encanta que sean crujientes. Como nuestro volumen es bastante limitado este primer año, anticipamos que no durarán mucho".
Fuente: FreshPlaza.-
Alibaba y Tailandia firman un contrato para la venta de durián
Alibaba y el Gobierno de Tailandia han firmado hace poco un contrato valorado en 3.000 millones de yuanes (475,5 millones de dólares) para la venta de durián en Tmall, Hema y RT-Mart. En cuanto a la distribución, Cai Niao Distribution abrirá una ruta directa entre China y Tailandia para el transporte de los productos frescos. El viaje de los durianes Mon Thong debería durar menos de 120 horas y el producto se venderá a través de almacenes en 19 ciudades chinas. Los consumidores chinos podrán disfrutar del durián fresco en un plazo de dos días desde el pedido.
Mercado tailandés de durián.
La mayoría de los durianes que importa China provienen de Tailandia. La variedad Mon Thong representa el 80% del comercio de durián entre China y Tailandia. Las cinco frutas más vendidas de Tmall son durián, coco, longán, maracuyá y mangostán.
¿Cómo afectaría la gravedad al crecimiento de las plantas en Marte?
En una de las escenas más memorables de la película Marte (The Martian, 2015), dirigida por Ridley Scott, el náufrago/astronauta Matt Damon consigue sacar adelante su cosecha de patatas. La ciencia dice que sí, que se puede hacer carrera como agricultor en el Planeta Rojo, y que, concretamente, las patatas serían un cultivo muy recomendable por su resistencia, como indicaba un experimento realizado hace unos meses por expertos del Centro Internacional de la Papa (CIP) en Perú.
Entonces se expusieron los tubérculos a condiciones extremas marcianas como la temperatura, los niveles de oxígeno o la presión atmosférica, pero ¿cómo afectaría la gravedad del planeta vecino al crecimiento de las plantas? Eso es lo que se ha propuesto averiguar un equipo internacional en el que han participado investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), coordinado por Raúl Herranz, del Centro de Investigaciones Biológicas, y cuyos resultados se publican en las revistas NPJMicrogravityy Scientific Reports.
Para realizar el estudio se han utilizado instalaciones de la Agencia Espacial Europea (ESA) donde se simulan las condiciones que experimentarán tanto los astronautas como los vegetales que llevarán en futuras misiones fuera de la Tierra: la gravedad de la Luna (una sexta parte de la terrestre) y Marte (que supone algo más de un tercio). La especie elegida para plantar en este terreno es Arabidopsis thaliana, una habitual de los laboratorios que también había sido sometida anteriormente a pruebas en la Estación Espacial Internacional.
Cosecha mejorable
La principal conclusión es que a la Arabidopsis thaliana le sienta mal la microgravedad: su crecimiento se caracteriza en este entorno por una división celular prematura que produce células de menor tamaño. Así lo explica Javier Medina, director del Centro de Investigaciones Biológicas que ha participado en el estudio: “la tasa de división y crecimiento de sus células meristemáticas, las células madre de las plantas, están fuertemente descompensadas. Las alteraciones de las plantas en estas condiciones, sobre todo en el ambiente lunar, pueden ser tan fuertes o incluso superiores a las observadas en la Estación Espacial Internacional”.
El trabajo publicado en Scientific Reports también analiza qué pasaría a nivel molecular si intentáramos cultivar el suelo de un exoplaneta donde la gravedad, por ejemplo, duplicara la de la Tierra. Y, según sus observaciones, el crecimiento de la Arabidopsis thaliana sufriría similares desarreglos, aunque de menor intensidad que cuando está expuesta a la microgravedad de la Luna y Marte. La causa por la qué esto ocurre sigue siendo objeto de estudio por los investigadores.
“Aunque los resultados obtenidos en simuladores solo pueden ser validados mediante estudios en microgravedad real, es evidente que se puede aplicar a la mejora de las condiciones de crecimiento de las plantas que serán parte del sistema de soporte vital (para alimento y bienestar psicológico de los astronautas) en viajes espaciales”, apunta Medina.
Eminent celebra su 35 aniversario
El viernes 20 de abril, Eminent celebró su 35 aniversario. Alrededor de 200 invitados se reunieron en una inspiradora tarde temática sobre hortalizas, alimentos y salud en el World Horti Center.
La tarde fue inaugurada por Jan van Heijningen, director de Eminent. Jan agradeció a su esposa por su apoyo, después de lo cual cedió la palabra a la chef de televisión, Sandra Ysbrandy, y a la médico, Tamara de Weijer.
Mientras Sandra cocinaba, Tamara profundizaba en los temas relacionados con las hortalizas y los alimentos. Como embajadora del Plan de Acción Nacional Holandés de Frutas y Hortalizas, Tamara difunde el eslogan ''menos píldoras y más pimientos''. Además, su misión como doctora y presidenta de la Asociación Holandesa de Doctores y Alimentos es acercar a médicos, productores y chefs.
El plato que preparó Sandra fue una ensalada fresca de pimientos, terminada con un puñado de tomates pearl de Tomberry. La historia de Tamara, mientras tanto, también tuvo su efecto en los invitados, pues alguien en la audiencia sugirió introducir los tomates de Eminent en consultorios médicos. A Jan le gustó mucho esta idea y contestó: "¡Te venderemos los tomates pearl de Tomberry!"
Anneke Ammerlaan, habló sobre las tendencias en el campo de la alimentación. Por ejemplo, predijo que el aumento de los pimientos morrones continuará, y que los alimentos deformes se convertirán en el nuevo estándar. Anneke también consideró el atractivo visual de las hortalizas. "Sólo hay que echar un vistazo a las redes sociales. Los chefs se comunican a través de sus platos, difícilmente verás una foto de su cara”. Anneke desafió a los productores a dedicar más tiempo a las historias de sus productos.
Después de las exposiciones, Jan recibió un ramo de flores de Ingeborg Hendriks.
Después, durante el coctel, los invitados también tuvieron la oportunidad de echar un vistazo al invernadero de demostración de Eminent.
India: Los kiwis del valle de Ziro salen al mundo
En el valle de Ziro de Arunachal Pradesh, el kiwi local está experimentando un resurgimiento repentino, cortesía de la iniciativa de un joven empresario. Durante años, el kiwi ha crecido silvestre en los bosques del valle. De hecho, todavía lo hace. Sin embargo, era pequeño y de un sabor bastante malo. Hace tan solo unos veinte años, cuando el Departamento de Horticultura del estado introdujo una variedad domesticada de la fruta, comenzó a consumirlo la gente.
"Y aun así, todavía se importan en la India cada año 6.000 toneladas de kiwis", dice Tage Rita Takhe, residente del valle de Ziro. Takhe, licenciada en Ingeniería Agrícola, se preguntó: "¿Por qué tenemos que importar cuando prácticamente crecen en nuestro jardín?".
Hasta hace muy poco, los agricultores de kiwis de Arunachal Pradesh se estaban retirando del cultivo de esta fruta y estaban cerrando sus negocios. En 2016, Takhe decidió invertir en una bodega de vino y hace tan solo unos meses lanzó Naara-Aaba, un vino de auténtico kiwi producido a partir de una fruta ecológica de sus huertos personales, así como de la Sociedad Cooperativa de Productores de Kiwi de Arunachal Pradesh.
EE. UU.: Los Chopped Kits son el mayor segmento de la categoría de ensaladas
Cada vez más personas deciden comer en casa, por lo que se está incrementando la venta de kits de ensaladas cortadas y se reduce la frecuencia de consumo en el restaurante. Los Chopped Kits son responsables el 50% de las ventas del crecimiento total de los kits desde 2012.
Nuevas mezclas y hortalizas
Según Fabian Pereira, de Fresh Express, esa fue una de los motivos para la reformulación de la línea Chopped Kits con nuevas mezclas y hortalizas. "El año pasado, los kits fueron el mayor segmento de la categoría con un 21% y estamos entusiasmados con el relanzamiento de nuestros Chopped Kits en envases llamativos y claros que destacan las nuevas hortalizas de hoja, que tienen un tamaño perfecto, además de una mayor cantidad de aderezos sabrosos y reformulados y toppings con mejores ingredientes", indica. En cuanto a plataforma de conveniencia, explica que Fresh Express quiere darle a todo una vuelta de tuerca satisfaciendo las demandas de los grupos demográficos de consumidores, como los millennials, y crear experiencias de consumo emocionantes.
Cortes más pequeños y más aderezos para un mejor sabor
Los cambios fundamentales son incorporar más cantidad de aderezo y cortar en porciones más pequeñas las hortalizas para que el aderezo se mezcle mejor y el sabor mejore. "Hemos hecho cambios significativos porque nuestro objetivo es desarrollar productos que les encanten a nuestros clientes, y queremos darles a los consumidores lo que buscan", asegura Pereira. "Los consumidores nos dijeron que querían las hortalizas cortadas más finamente, más aderezo y más sabor". Entre los comentarios de los consumidores también se incluía poder ver mejor el producto por la parte delantera del envase. "Los millennialsbuscan comodidad y transparencia. Son conscientes de lo que llevan a casa y, tras muchos meses de desarrollo de producto y rigurosas pruebas, sabemos que los nuevos productos estarán a la altura de los más altos estándares y de las expectativas de los consumidores".
La mayoría de los productos proceden de Estados Unidos
Todos los productos se obtienen a través de socios productores con los que Fresh Express tiene relación desde hace tiempo, y Pereira dice que trabajan unidos en todos los pasos, desde el desarrollo de la semilla hasta las técnicas de cosecha, para conseguir los mejores productos y los más frescos. "Aunque no poseamos todas las plantaciones, tenemos colaboraciones muy estratégicas", afirma. "La mayoría de los productos proceden del Valle de Salinas, y en los meses de invierno vienen de otros estados, como Arizona, Georgia, Florida y Ohio. Muy poco viene de México en invierno, normalmente solo lechuga roma e iceberg".
Siete nuevos kits
En todo el país hay disponibles siete kits renovados: Asian, Sweet Kale, Sunflower Crisp, BBQ Ranch, Bacon & Bleu, Southwest y Chipotle Cheddar. "Incluso entre el personal de ventas, el kit Asian es el favoritos porque representa a más culturas y paladares", explica Pereira. El kit contiene un aderezo de vinagreta de sésamo asiática, con aceite de sésamo, jengibre y salsa de soja, además de tiras de wantán y láminas de almendras. "Sunflower Crisp ocupa el segundo lugar debido a que tiene más vinagreta de cítricos y cebolla, con un toque más intenso de limón y naranja", continúa Pereira. "Esperamos que el kit Sweet Kale tenga todavía más éxito con los consumidores, pues es una experiencia de consumo más placentera que el kale tradicional. La combinación de kale, semillas de calabaza tostadas, arándanos rojos deshidratados endulzados y el nuevo aderezo de semillas de amapola elaborado con yogur griego brinda un plato saludable y un disfrute máximo".
"La demanda de fresas supera a la oferta en los Países Bajos"
El clima ha afectado al mercado de frutos rojos este año. "Toda la oferta proviene actualmente de los invernaderos. Tuvimos una primavera relativamente fría, lo que resultó en precios extremadamente variables. A principios de primavera hay oferta de la producción de invernaderos iluminados holandeses, que se abre camino en los supermercados holandeses, además de importarse con más frecuencia, lo que es un desarrollo positivo".
"Los precios de la fresa han fluctuado demasiado, pero gracias al buen clima, hay más demanda que oferta", dice Jan Willem Tolhoek, jefe de ventas y mercadotecnia de Zaltbommel Auction.
"En general, la producción se ha retrasado por el clima frío y la falta de sol, pero ahora está siendo potenciada por la cantidad de luz. Sin embargo, la oferta en la subasta de Zaltbommel sigue siendo relativamente limitada, aunque en este momento la producción debería comenzar a aumentar. La producción al aire libre llegará al mercado a finales de mayo, y los días veraniegos están viniendo muy bien. Todavía hay bastante producto del sur de Europa en el mercado, pero las lluvias y el frío han provocado que la oferta española esté a un nivel más bajo de lo habitual", explica Jan Willem.
Fresas portuguesas
Desde hace algunos años, la subasta de Zaltbommel también ofrece fresas portuguesas Elsanta, cultivadas por productores holandeses. "Esta temporada durará hasta mediados de mayo y ha ido bien", expresa Jan Willem. La superficie de frambuesas, arándanos y grosellas se ha expandido ligeramente gracias a la subasta; la superficie de moras es estable y en otoño se expandirá la producción de fresas.
Fresas Sonata
Floración de moras de invernadero
CANADÀ: Remolachas amarillas "ready-to-eat", un producto muy esperado
Las remolachas han pasado de ser una hortaliza de raíz a entrar en la categoría de conveniencia y ready-to-eat, por sí sola o incorporada a otros platos, incluso en polvo para smoothies, y ahora se ha extendido a la exitosa categoría de las salsas.
En la CPMA de Toronto del año pasado, Love Beets lanzó su remolacha en polvo entre otros productos, pero este año su mayor innovación es su nueva salsa de remolacha y sus remolachas amarillas cortadas en dados con miel y vinagre. La salsa es una combinación de sus remolachas baby marinadas Sweet Chili con pimiento verde, cebolla, jalapeño, cilantro, especias, lo que según George Shropshire, gerente general de Love Beets, es algo que nunca se había hecho en la categoría. "La salsa de remolacha era algo que queríamos hacer desde hacía tiempo. Estamos encantados de que al fin se haya lanzado".
Los clientes llevaban mucho tiempo preguntando cuándo se lanzaría un producto de remolacha amarilla y por fin Love Beets ha dado respuesta a esa petición. "Desde los principios de Love Beets ha habido un alta demanda de remolacha amarilla, y nos complace añadir un toque de color a nuestros productos de remolacha totalmente naturales y ready-to-eat", explica Shropshire. Para cumplir con el eslogan de la compañía, "no mess, no fuss", las remolachas amarillas no manchan. Como están cocinadas, cortadas en dados y listas para consumir, son ideales para coronar ensaladas u otros platos. "Se están dando todos los pasos para que resulte verdaderamente cómodo para el consumidor".
Vida útil prolongada
Este año también se ha lanzado un nuevo envase y se ha prolongado la vida útil de los productos frescos de 18 días a 36. La salsa es el único producto que se quedará en 18 días por el resto de ingredientes frescos que contiene. El aumento de la vida útil se ha logrado utilizando una nueva tecnología y sin la adición de ningún conservante. Este desarrollo clave permite la distribución nacional de estas líneas sin poner en peligro la calidad o la integridad de las remolachas. Otro cambio positivo ha sido la creación de envases que se pueden abrir y cerrar tantas veces como se desee.
Tanto las remolachas rojas como las amarillas se cultivan en diferentes estados de los Estados Unidos. Love Beets expondrá sus nuevos productos en la CPMA de Vancouver, en el puesto número 317.
España: El sector hortofrutícola muestra su recelo ante un acuerdo UE-Mercosur
La Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas (Fepex) ha detallado en un comunicado el aumento en 2017 del déficit comercial hortofrutícola de España respecto a los cuatro países que forman Mercosur (Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil).
En concreto, la exportación hortofrutícola española a esta zona ascendió el pasado ejercicio a 101.182 toneladas en 2017 (-7 % respecto a 2016), por un valor de 97,7 millones de euros (-16 %); las importaciones desde Mercosur a España sumaron 123.932 toneladas (+10,7 %) por un valor de 125,5 millones de euros, (+16,6 %).
Protestas reiteradas del sector agrario europeo
Esta organización recuerda, ante la nueva ronda negociadora prevista la próxima semana entre la Comisión Europea (CE) y representantes de Mercosur, las repetidas protestas del sector agrario contra un futuro acuerdo comercial entre ambos bloques de países.
“La CE ha reiterado en distintas ocasiones que el acuerdo está próximo, aunque existe una fuerte oposición por parte de algunos sectores agroalimentarios en distintos países”, ha sentenciado.
Como ejemplos, ha mencionado que el sector agrario francés y, en especial, la Federación Nacional de Sindicatos Agrarios (Fnsea) ha mostrado en varias ocasiones su oposición frontal a este acuerdo o la manifestación en Bruselas de organizaciones agrarias de distintos Estados miembros de esta semana.
Brasil, principal exportador
Esta organización ha precisado que Brasil es el que concentra el 92 % de las exportaciones de frutas y hortalizas españolas, con 93.214 toneladas y 92 millones de euros en 2017, aunque la tendencia en relación a 2016 ha sido negativa, con un descenso del volumen exportado del 7 % y del valor obtenido del 16 %.
Uruguay también registró un comportamiento negativo el año pasado en cuanto a envíos españoles, con un descenso del 47 % en volumen y del 46 % en valor (1.501 toneladas y 1,3 millones de euros, respectivamente).
Argentina registró un comportamiento positivo en cuanto al volumen exportado, que creció un 4 % en relación a 2016, totalizando 6.440 toneladas, pero el valor retrocedió un 1 %, situándose en cuatro millones de euros.
Paraguay fue el único de estos cuatro países que no recibió frutas y hortalizas españolas, según el comunicado.
En cuanto a las importaciones, Brasil también está a la cabeza con 107.659 toneladas en 2017, un 10 % más que en 2016, por un valor de 111,3 millones de euros (+15 %); seguida de Uruguay (12.720 toneladas, -1 %) por un valor de 9,8 millones de euros (-1 %).
España: Incautan una cantidad récord de cocaina oculta en bananas
El ministerio español del Interior anunció este miércoles la "mayor incautación" de cocaína jamás realizada en España, con la captura de 8,7 toneladas de la droga ocultas en un contenedor de un buque cargado en el puerto colombiano de Turbo.
La cocaína fue recuperada en el puerto de Algeciras (sur), escondida en un contenedor de bananas dentro del buque Lucie Schulte, en una operación que se saldó con la detención de al menos cinco personas, tres en España y dos en Francia, indicó el comunicado.
La mercancía había sido enviada por una empresa colombiana, que no fue identificada, y tenía como destino una importadora española en Málaga, sur de España.
Ambas compañías venían siendo vigiladas por las autoridades españolas, que gracias "a la colaboración internacional" tuvieron conocimiento del "envío sospechoso".
La policía y agentes de aduana revisaron el 22 de abril los tres contenedores sospechosos en el buque, en uno de los cuales encontraron la cocaína oculta entre varias de las más de mil cajas de bananas de la empresa colombiana, explicó el comunicado.
Luego, las autoridades permitieron hacer una "entrega vigilada" de la droga, que los llevó a una nave industrial en Málaga.
En diciembre pasado, las autoridades españolas anunciaron la confiscación de 5,88 toneladas de cocaína oculta en un contenedor de bananas procedente de Medellín (Colombia), llegado al puerto andaluz de Algeciras, el más grande de España, por el que cada año transitan unos cinco millones de contenedores.
Los bajos precios de industria fuerzan la exportación de los limones argentinos
Según han informado algunos importadores en Holanda, este año se van a exportar muchos más limones argentinos, debido a los bajos precios del procesamiento. Se espera que los volúmenes de exportación se incrementen un 30%. En la semana 11, comenzaron las primeras exportaciones a Ucrania, aunque con cantidades limitadas. En la semana 12, se agregaron Rusia, Canadá y Grecia como destinos de ventas. En las primeras semanas, Citrusvil fue, con diferencia, el exportador argentino más importante.
La mayor parte de las exportaciones de limón argentino se dirige principalmente a Ucrania y Rusia. Ahora se está comenzando a envasar para el mercado europeo, y se espera que los envíos lleguen a Holanda a finales de mayo. Esta semana, la oferta europea ha consistido principalmente en limones Primofiori españoles, aunque la temporada ha comenzado tarde. Los limones Verna serán los siguientes.
El mercado europeo del tomate es heterogéneo
Los precios medios del tomate en la UE en el mes de marzo fueron un 19% más bajos que la media del periodo de referencia (los 5 años anteriores). Ese indicador es muy distinto entre los Estados miembros: un 27% por encima de la media en Italia, un 23% por debajo de la media en España, un 6% por debajo de la media en los Países Bajos y un 5% por debajo de la media en Francia.
Así, pues, a nivel de los Estados miembros se observa una situación doble: los niveles de precio son muy bajos en España e Italia, y moderadamente por debajo de la media en Francia y los Países Bajos. Los Estados miembros del sur se enfrentan a una competencia creciente de las producciones tempranas de Centroeuropa gracias a los avances tecnológicos. Las importaciones de Marruecos en el primer trimestre de 2018 alcanzaron niveles relativamente altos en comparación con el periodo de referencia.
Si echamos la vista atrás, los precios medios del tomate en la UE se situaron cerca del nivel máximo del periodo de referencia en noviembre de 2017; entre diciembre de 2017 y enero/febrero de 2018, los precios registraron reducciones graduales hasta estabilizarse en febrero y marzo en alrededor del nivel de precio mínimo del periodo de referencia. Los precios provisionales de abril muestran mayores reducciones de precios en España e Italia.
En enero de 2018, el volumen de exportaciones de Marruecos a la UE fue significativamente mayor que la media del periodo de referencia.
Los precios medios de la UE se situaron en niveles históricamente altos durante la mayor parte de 2017 (con una cifra relativamente baja en mayo).
Como excepción a una situación de mercado buena por lo general en 2017, el mes de mayo fue un mes difícil (el periodo de mayo a agosto en el caso de los Países Bajos) debido a la importancia de las exportaciones en ese mes antes de la pérdida del mercado ruso.
Una característica específica del mercado del tomate es que el nivel de precios puede cambiar muy rápidamente en cuestión de dos o tres meses, de estar por las nubes a estar por los suelos o viceversa.
Fuente: Comisión Europea
Frutas AZ abre nueva central de cereza ante la creciente demanda
Cuando los cerezos se encuentran en plena floración en el Valle del Jerte, Frutas AZ se encuentra perfilando la puesta en marcha de su nueva central de trabajo, clasificación y empaquetado del Valle del Jerte. Esta nueva instalación, que cuenta con más de 2.000m2 de espacio de trabajo diseñada exclusivamente para dar respuesta a la creciente demanda de cereza.
Durante la finalización de la campaña anterior se iniciaron los trabajos de construcción de esta central que permitirá aumentar los volúmenes de trabajo y contará con nuevos sistemas de trazabilidad para garantizar procesos más eficientes. Este incremento multiplica por tres su capacidad actual, permitiendo seguir creciendo en volúmenes y en ventas.
Además de toda la superficie y líneas de trabajo, se ha incorporado maquinaria de última generación, con calibradoras automáticas que suponen un gran avance en la manipulación de cerezas con un menor impacto medioambiental, todo ello sumado a certificaciones como BRC, IFS y Global Gap, permitirán un mayor crecimiento en la exportación. En España venden principalmente a la gran distribución y a través de su plataforma de distribución en Mercamadrid a través de su marca PICOCER.
Frutas AZ es una empresa con sede en Madrid donde además de seleccionar frutas y verduras frescas de diferentes partes del mundo, tiene una amplia experiencia en cultivos, donde peras, manzanas, melocotón y cereza son los mayores valedores de su trabajo como agricultores y comercializadores.
Costa Rica presentó al mundo sus experiencias en agroecología
Más de 760 personas de todo el mundo conocieron sobre la forma como los agricultores costarricenses producen sus propios bio insumos, tras la participación de un funcionario del Ministerio de Agricultura y Ganadería, MAG, en el II Simposio Internacional sobre Agroecología, organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, celebrado en Roma, del 3 al 5 de abril de 2018.
Rolando Tencio Camacho, funcionario de la Dirección Regional Central Oriental, fue el participante y afirmó que el trabajo que viene realizando el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), para promover la utilización de bioinsumos en la producción agrícola, permite disminuir costos hasta en 60%, sin afectar los rendimientos.
Como parte del proceso, el MAG capacita a los productores en técnicas novedosas de producción orgánicas y sostenibles, utilizando para ello como insumo principal los “Microorganismos de Montaña” (MM), con el fin de evitar el uso de agroquímicos, tales como tierra de bosque, plantas repelentes de insectos, residuos de cosechas, excretas de animales como gallinaza y boñiga, entre otros. Además, como documento de respaldo al productor, se elaboró una Guía Técnica de Bioinsumos.
A raíz de estas capacitaciones y el cambio notorio de los productores, la Municipalidad de Cartago otorgó Galardón Ambiental al MAG en el año 2015. Además, se creó un sitio web de información gratis de la RedLAOPS (Red Latinoamericana de Producción Sostenible y Agricultura Orgánica), donde se difunden videos, guías didácticas e imágenes de capacitaciones.
En el Simposio, cuyo objetivo fue entablar un debate sobre la contribución de la agroecología a la seguridad alimentaria, la mejora de la nutrición y la agricultura sostenible y sobre el modo en que puede ayudar a los países a cumplir con sus compromisos en materia de desarrollo sostenible, cambio climático y diversidad biológica, participaron cerca de 768 personas de diversos países del mundo, representantes de 72 gobiernos, 350 organizaciones no estatales, y representantes de 6 Agencias de Naciones Unidas.
Costa Rica expuso su experiencia junto a países como Irán, Zambia, China, India, Ecuador, Hungría, Italia, Francia, Senegal, Tanzania, Kirguistán, Mauritania, Vietnam, Papúa Nueva Guinea, y Suiza.
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