Los dátiles se están volviendo cada vez más populares. “La variedad más conocida de Túnez es Dyna. Mucha gente está familiarizada con los dátiles Medjoul, pero tenemos diferentes variedades que son incluso más dulces. Los Dyna tienen un sabor especial, además de los dátiles convencionales, también ofrecemos verduras ecológicas”.
Ghazi durante la Macfrut 2017.
3.000 palmeras
Ghazi Rouissi, director general de House of Dates en Túnez, indica que la empresa se fundó en 1927. “Mi abuelo fundó House of Dates, y yo tomé el mando del negocio hace 20 años. Tenemos más de 3.000 palmeras para la producción de dátiles y exportamos a clientes en todo el mundo. Es difícil crecer con la producción debido a que el área de producción natural es limitada.”
Según él, la mutual competencia no es dura. “Para los dátiles, la demanda siempre es más grande que la oferta. Es un producto muy popular y siempre será así. Esperamos llegar a nuevos países en el futuro”.
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