Uruguay líder en inflación alimentaria del continente

Uruguay fue el país de América Latina con mayor inflación alimentaria en enero, según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO). De una baja de precios de alimentos de 0,7%, se pasó a suba de 2,4%

A nivel interanual, en tanto, la inflación alimentaria de Uruguay se ubicó en 8,7%, en un contexto donde “en América Latina y el Caribe las variaciones de precios en los últimos 12 meses, presentaron niveles superiores a diciembre” sostiene el trabajo.

“La variación interanual de alimentos para el continente en tanto fue de 10,5%, 0,3 puntos porcentuales sobre la inflación anual del mes anterior”, añadió la FAO.

La inflación alimentaria para los países de América Latina y el Caribe pasó de 0,6% en diciembre, a 1,4% en enero. “Se trata de una de las mayores variaciones ocurridas en un sólo mes dentro de los últimos 12 meses y es una señal de alerta para los gobiernos de la región, ya que la inflación alimentaria afecta el acceso a los alimentos de la población”, señaló Raúl Benítez, representante regional de la FAO.

Tras Uruguay, el segundo país con una mayor variación al alza fue Paraguay, quien pasó de 0,1% en diciembre a 1,4% en enero.

El informe indica que la inflación general existente en la región en enero, que se incrementó 0,3% alcanzando 1,2% en ese mes, se debió a la mayor inflación en el índice de precios de los alimentos de gran parte de los países monitoreados por este organismo.

“Períodos con altas inflaciones alimentarias producen impactos diferenciados en la población, afectando de mayor forma a los más pobres ya que gastan una mayor proporción de sus ingresos en alimentos”, explicó Benítez.

  Todos los países monitoreados de América Central, México y el Caribe, presentaron, salvo Costa Rica, variaciones superiores a las registradas en diciembre en sus precios alimentarios. En América del Sur, salvo Bolivia y Chile, la totalidad de los países monitoreados, registraron variaciones mensuales mayores en sus precios de alimentos, en comparación con el mes anterior.

“Durante enero, los precios del limón y la lechuga, fueron algunos de los que mayor participación tuvieron en las variaciones positivas de los países de la región. En cambio el tomate y el pimentón, han incidido negativamente. La papa, en tanto, presentó alzas y caídas en distintos países de la región”, explicó el trabajo.

Según el estudio de la FAO en Uruguay el limón presentó un alza en el precio de 39,7%, la lechuga subió 29,4% y la zanahoria se incrementó 36%. El zapallo en cambio disminuyó 24,8% siendo el producto de mayor variación negativa en el país.

Fuera del continente las cosas fueron diferentes, ya que según el índice internacional de precios de los alimentos de la FAO, se dio una caída de 1,3% respecto al mes de diciembre.

“La baja general del índice de alimentos responde a las variaciones negativas de gran parte de los grupos de alimentos que conforman este índice”, indica el trabajo