"Desde comienzos de mayo, el precio de exportación del jengibre ha crecido de forma constante, en torno a un 7% u 8% semanal. A juzgar por la situación actual, dicha tendencia continuará en los próximos meses. No es probable que descienda entre mayo y junio", prevé Jason, de Anqiu Tailai Food Ltd.
Recolectores trabajando en la plantación
"El primer motivo del aumento de precio es que mucha gente espera que siga subiendo y, así, incrementa el volumen de compra y se asegura de tener más jengibre en existencias. En segundo lugar, los agricultores tienen las mismas expectativas en cuanto al precio y son reacios a vender. Estos factores colaboran para crear una tendencia de precios siempre en aumento".
Operarios procesando el jengibre
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