Coordinación de Cadenas en Agronegocios

Fecha: Viernes 17 de mayo de 16 a 21 hs y sábado 18 de mayo, de 8 a 13 hs. Lugar: Sociedad Rural de Rosario, calle Córdoba 1826 (2000) Rosario - Santa Fe. Organizan: Sociedad Rural de Rosario y Universidad del Belgrano. Información:  (0341) 4257159 – 4213453 Mail: contacto@ruralrosario.org DESTINATARIOS: Productores, técnicos, estudiantes avanzados de carreras afines, emprendedores. OBJETIVOS GENERALES  - Explicar los componentes de los Sistemas Agroalimentarios y su funcionamiento. - Comprender el concepto de los Costos de Transacción y sus implicancias en el sistema. - Comprender la Naturaleza de los productos de base agropecuaria (Commodities y Especialidad) y las derivaciones estratégicas de sus atributos. - Comprender los criterios principales para escoger la estructura de gobierno de las transacciones para incrementar su eficiencia (Mercado, Coordinación Vertical o Integración vertical). OBJETIVOS ESPECÍFICOS - Capacitar en los aspectos relevantes del análisis de cadenas Agroalimentarias. - Interpretar y aplicar los principales mecanismos de coordinación de cadenas. - Conocer y comprender los ajustes a realizar en la empresa agroalimentaria para orientarla al mercado. - Comprender la importancia y aplicación de la administración de los costos de transacción en las empresas. EQUIPO DOCENTE  Coordinador: Ing. Agr. Leonardo Galaburri.