El Méd. Vet. Dante Bueno, del INTA y la Lic. Liliana Lound, de la UNER, son los profesionales que tienen a su cargo ejecutar el proyecto que incluye tanto al sector productivo de carne avícola y como al de ovoproductos (productos obtenidos a partir del huevo).
En principio, se muestrearán aves silvestres ubicadas en plantas de balanceados de las empresas avícolas del sector y en lagunas cercanas a las granjas para conocer el estatus sanitario de las mismas y así evaluar su posible impacto sobre las aves de producción y riesgos a la salud publica.
A continuación, y en especial en el sector productivo de huevo, se muestrearán diversas granjas para conocer el estado sanitario de las mismas, lo que permitirá detectar y plantear mejoras en las medidas de bioseguridad.
En ambos componentes de la cadena se estudiarán los brotes de enfermedades virales y bacterianos ocurridos en las granjas de la región, para plantear mejoras en las medidas de bioseguridad a aplicar en los establecimientos problemas. Esto se completará con estudios de tratamientos de los residuos generados en granjas, ampliando la transferencia de los resultados de trabajos realizados en la EEA INTA Concepción del Uruguay.
Se diseñará un manual de bioseguridad que será distribuido entre las empresas integradoras y los granjeros. Este manual podrá servir como base para la formulación de nuevas normas sanitarias.
Una vez logrado esto se realizarán actividades para la concientización y adopción de medidas de bioseguridad en las granjas. Las mismas serán llevadas a cabo en conjunto con personal de las entidades intervinientes.
Los temas de este PFIP fueron priorizados al nivel provincial por la Agencia de Ciencia, Tecnología e Innovación (ACTIER) del gobierno de la provincia de Entre Ríos y es, por otro lado, un ejemplo de cooperación interinstitucional entre el INTA y la UNER.
Más información: dbueno@concepcion.inta.gov.ar
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