ESPAÑA: El clima de Canarias no es el más adecuado para la papaya, pero la producción avanza

Verdosa por fuera, naranja por dentro y de dulce sabor. Canarias recoge 40 millones de kilos al año de papayas. 

A pesar de esa cantidad, los factores climáticos, sobre todo las bajas temperaturas, no son los más adecuados para su cultivo. Por eso, todas las explotaciones dedicadas a este sabrosa y energética fruta se ubican en invernaderos.

Sin embargo, la producción de papaya sigue avanzando, sobre todo en los últimos años, en las islas. Todos los esfuerzos se centran en potenciar el sabor de esta fruta que cuando llega al mercado debe estar en perfecto estado de maduración y sobre todo dejar un buen sabor de boca.

Sobre éste y otros problemas que afectan a la producción de papaya han hablado casi un centenar de agricultores de todo el Archipiélago en un seminario celebrado en Gran Canaria. Aparte de las dificultades que acarrera el frío, hay otras amenazas, como el hongo oídio y la araña roja.