jueves, 30 de noviembre de 2017

POLONIA: Preocupación en sector de carne de vacuno por el borrador de eliminación de sacrificios por rituales religiosos


Los productores de carne de vacuno en Polonia han expresado su oposición al borrador presentado por el gobierno polaco mediante el que se prohibiría el sacrificio a través de rituales religiosos (Halal y Kosher) en el país. Según aseguran desde el Consejo de la Industria Cárnica de Polonia, de esta forma se verían afectadas las […]
Los productores de carne de vacuno en Polonia han expresado su oposición al borrador presentado por el gobierno polaco mediante el que se prohibiría el sacrificio a través de rituales religiosos (Halal y Kosher) en el país. Según aseguran desde el Consejo de la Industria Cárnica de Polonia, de esta forma se verían afectadas las exporrtaciones a países musulmanes.
La medida venía incluida en un proyecto de ley sobre bienestar animal redactado por los parlamentarios del partido que actualmente ostenta el gobierno en Polonia y hace relación a la obligatoriedad del aturdimiento antes del sacrificio y tan solo no se podía utilizar en el caso de que la carne esté destinada a miembros de asociaciones religiosas de Polonia.
De acuerdo con los productores, de no poderse realizar el sacrificio sin aturdimiento para las exportaciones cárnicas, el país perdería unos 237 millones de euros en ingresos durante 2018.
Los productores de carne de res advirtieron que una prohibición afectaría sus ganancias, lo que provocaría más de mil millones de zlotys (237 millones de euros, 283 millones de dólares) en pérdidas el año próximo, informó la agencia de noticias polaca PAP.
De acuerdo con el Consejo de la Industria Cárnica de Polonia en la actualidad el país exporta a 40 mercados musulmanes.

UE: Nuevas Guías Prácticas de Transporte de cerdos


Formando parte de un proyecto europeo financiado por la Comisión Europea, las Nuevas Guías Prácticas para el transporte de Cerdos, han sido desarrolladas por un gran consorcio de centros de investigación de 10 países y organizaciones interesadas de la industria agroalimentaria, transportistas, veterinarios y grupos de defensa del bienestar animal, y proporcionan información práctica destinada a garantizar  el […]
Formando parte de un proyecto europeo financiado por la Comisión Europea, las Nuevas Guías Prácticas para el transporte de Cerdos, han sido desarrolladas por un gran consorcio de centros de investigación de 10 países y organizaciones interesadas de la industria agroalimentaria, transportistas, veterinarios y grupos de defensa del bienestar animal, y proporcionan información práctica destinada a garantizar  el bienestar de los animales durante su transporte.
Las guías se presentan en 17 fichas con información práctica y de fácil comprensión, disponibles en 8 idiomas, sobre aspectos críticos asociados al transporte, tales como la carga y descarga, el suministro de agua y pienso, y el transporte en condiciones de temperatura extrema.
Salvaguardar el bienestar animal durante el transporte redunda en beneficios para todas las partes involucradas. El productor que envía sus animales ve que su trabajo recibe el respeto que se merece, los transportistas ahorran tiempo y dinero y los operarios reciben a los animales en buenas condiciones, lo cual se convierte en mayores beneficios. En contrapartida, la negligencia de los animales conduce a importantes pérdidas económicas, penalizaciones y sanciones administrativas.
Estas Guías y Fichas representan una fuente valiosa de información para todo aquel involucrado en el transporte de animales de abasto.
A continuación pueden encontrar las fichas disponibles para el transporte del cerdo
Porcino: 

miércoles, 29 de noviembre de 2017

Las exportaciones de carne crecieron un 75% interanual en octubre


"En el período fue nuevamente muy elevado el nivel de embarques a China, 11.000 toneladas, el máximo desde que se iniciaron operaciones, y algo menor el destinado a la Unión Europea", explicó el informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas.
El volumen total exportado de carnes bovinas en octubre fue de 20.000 toneladas, un 3% inferior a septiembre, aunque superó en un 75% lo registrado en igual mes de 2016, informó hoy el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).
“En el período fue nuevamente muy elevado el nivel de embarques a China, 11.000 toneladas, el máximo desde que se iniciaron operaciones, y algo menor el destinado a la Unión Europea”, explicó el informe del Consorcio ABC.
“Sin embargo, el incremento de las ventas a Chile y la evolución del mercado chino no alcanzaron a compensar la baja de Israel”, comentó al respecto Mario Ravettino, presidente de ABC.
En términos de facturación, la caída de octubre respecto de septiembre fue del 7%, con un valor total de U$S 128 millones.
El precio promedio de las exportaciones tuvo una caída que se observó también a nivel de las carnes enfriadas y congeladas y las menudencias, indicaron desde ABC.
Entre enero y octubre 2017 las exportaciones de carnes bovinas totalizaron 253.000 toneladas peso res, 32% más que en igual lapso de 2016.
En los dos últimos meses los embarques subieron otro escalón, elevando el promedio mensual a más de 25.000 toneladas peso res, una cifra “lejana de su promedio histórico”.
El total facturado en concepto de exportaciones de carnes bovinas sumó U$S 1.178 millones, un 22% más al registrado en los primeros 10 meses del año pasado.
De acuerdo con la Comisión Europea, al 31 de octubre de 2017 se certificaron 9.600 toneladas dentro del Contingente Hilton, lo que representó el 32,5% del total correspondiente al ejercicio 2017/18, superándose en un 22% al tonelaje acumulado a esa fecha en 2016/17.
“En la medida en que se sostenga esta evolución podría completarse el cupo, aunque el fuerte retroceso que registran las cotizaciones podría poner en riesgo este logro”, estimó Ravettino.

Se colocó el primer fondo de inversión cerrado post-blanqueo


Es el primer instrumento que invierte en la economía real orientado a la ganadería. Las administradoras de FCI cerrados preparan nuevos proyectos.
La industria de Fondos Comunes de Inversión cerrados comienza a dar sus primeras señales de vida después del capítulo del blanqueo de capitales. Ayer, SBS Fondos colocó el primer fondo cerrado de esta etapa, que tiene a su vez el diferencial de ser el primero que invierte ganadería.
La administradora de fondos presentó un proyecto apuntado a la actividad ganadera, más específicamente para financiar la producción liderada por los hermanos Gregorio, Numo y Noel Werthein: la pata en el agro de la acaudalada familia Werthein. En total, se juntaron ofertas por $360 millones.
Así SBS se sumó otro mega proyecto: en marzo de este año lanzó el fondo SBS Infraestructura, el fondo común cerrado más grande hasta el momento, con un monto de emisión de $ 120 millones.
 La colocación se realizó en manera conjunta con el Banco de Valores. Desde SBS señalaron que la iniciativa apunta a “continuar agregando valor al crecimiento económico argentino mediante la innovación en la estructuración de productos financieros”.
Los cuotapartistas podrán ser parte del negocio que será gestionado por los Whertein y podrán tener participación en sus ganancias. Si bien desde SBS no detallaron cuál es la renta anual prometida para este tipo de emprendimientos, anticiparon que los precios históricos del negocio ganadero siempre lograron superar al nivel de inflación.
Los fondos comunes de inversión cerrados canalizan el ahorro del mercado de capitales hacia la economía real. Los sectores más comunes hasta el momento son los de real estate y con incipiente presencia el de infraestructura. La ganadería, uno de los segmentos más pujantes de la industria agrícola, veía quedando afuera.
La nueva Ley de Financiamiento Productivo, que reflota el proyecto de modificar la ley de Mercado de Capitales del Gobierno, le da vigor a una industria que en los últimos veinte años estuvo relegada. “Los fondos cerrados, tal como esta contemplado en la reforma tributaria y sanción de la ley, van a tener un desarrollo muy importante durante el 2018 para financiar obras de infraestructura (PPP) y financiamiento productivo; y ocuparán un espacio relevante dentro de la industria de fondos en general”, señaló Norberto Mathys, vicepresidente del Banco de Valores.
El proyecto, que ya obtuvo media sanción en la Cámara de Diputados, establece que los fondos comunes cerrados orientados a la vivienda sólo deberán pagar un 15% de ganancias, el mismo porcentaje que cualquier inversión en dólares. Si bien otro tipos de fondos, como el que se creó ayer, no tendrán este beneficio; el hecho de que se les quite la doble imposición tributaria que hasta ahora los rige, promete impulsar este tipo de instrumentos en los próximos meses.

El dólar cae pese a que el campo retiene grano


El dólar volvió a bajar al operarse con una merma promedio de 3 centavos (0,17%), que lo dejó a $ 17,32 y 17,63 para la venta mayorista y minorista, respectivamente. Tras su cuarto descenso consecutivo, la divisa volvió a precios de fines de septiembre. La baja se concretó pese a que la oferta de divisas […]
El dólar volvió a bajar al operarse con una merma promedio de 3 centavos (0,17%), que lo dejó a $ 17,32 y 17,63 para la venta mayorista y minorista, respectivamente.
Tras su cuarto descenso consecutivo, la divisa volvió a precios de fines de septiembre.
La baja se concretó pese a que la oferta de divisas del sector agroexportador no deja de caer: fueron US$ 173,9 millones la semana pasada, 49% menos que hace un año. Es un nivel de ventas sólo comparable al de hace 2 años, cuando los productores retenían grano a la espera del cambio de gobierno.
“Son ingresos de US$ 43 millones por día: el faltante fue suplido con creces por el aporte de los que venden dólares para aprovechar las tasas altas en pesos”, dijo Fernando Izzo, de ABC.

A los chinos les gusta la carne argentina: récord de exportaciones a ese mercado


En octubre, se enviaron casi 12 mil toneladas de carnes congeladas a ese destino, el máximo valor desde que comenzaron las operaciones con China hace cinco años.
Las exportaciones de carnes bovinas crecieron 75 por ciento en octubre con respecto al mismo mes del año pasado, al totalizar 20 mil toneladas peso producto, informó el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.
Si bien hubo una merma del 3 por ciento en relación a septiembre, que fue el mes con mayores ventas foráneas desde 2010, el Consorcio destacó que en los últimos dos meses “los embarques han subido otro escalón, elevando el promedio mensual a más de 25 mil toneladas peso res, aunque lejanas de su promedio histórico”.
La “aspiradora” China
En este contexto, el rol de China es fundamental: acapara más del 50 por ciento de los envíos.
“Fue nuevamente muy elevado el nivel de embarques a China; el máximo desde que se iniciaron operaciones con más de 11 mil toneladas; y algo menor el destinado a la Unión Europea. Sin embargo, el incremento de las ventas a Chile y la evolución del mercado chino no alcanzaron a compensar la baja de Israel”, comentó Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
En rigor, fueron casi 12 mil las toneladas remitidas al Gigante asiático, cuando el máximo anterior eran 10 mil. Mientras tanto, siguen las gestiones para que también ingresen a ese mercado las carnes enfriadas y con hueso, que suponen un negocio de mayor valor para la cadena cárnica.
Cuota Hilton
Hasta el 31 de octubre, se certificaron 9.600 toneladas, que significan el 32,5 por ciento del total del ejercicio 2017/18, y suponen un incremento del 22 por ciento en relación al tonelaje acumulado a esta fecha de 2016/17.
“En la medida en que se sostenga esta evolución podría completarse el cupo, aunque el fuerte retroceso que registran las cotizaciones podría poner en riesgo este logro”, puso paños fríos Ravettino.
Acumulado anual
De esta manera, entre enero y octubre, las exportaciones de carnes bovinas han sumado 253 mil toneladas peso res, 32 por ciento más que en igual lapso de 2016.
Sin embargo, el total facturado fue sólo 22 por ciento superior, al sumar 1.178 millones de dólares. “La disminución de las cotizaciones y la mayor participación de China, un mercado de inferior valor unitario, recortaron parte de la mejora que se observó en términos de volumen”, analizó Ravettino.
Y concluyó con un cálculo esperanzador: “En la medida en que se mantenga el nivel alcanzado, las exportaciones argentinas de carnes bovinas podrían cerrar el año 2017 por encima de las 300 mil toneladas peso res”.

La Sibila se quedó con millonaria licitación de leche en polvo


La compañía láctea La Sibila, que comanda el empresario Federico Boglione, se quedó con una licitación para proveer un millón de estuches de Leche Entera en Polvo por $77.950.000. La adjudicación fue publicada en el Boletín Oficial, que informa acerca de la contratación directa por compulsa de parte Ministerio de Desarrollo Social. El proceso está […]
La compañía láctea La Sibila, que comanda el empresario Federico Boglione, se quedó con una licitación para proveer un millón de estuches de Leche Entera en Polvo por $77.950.000.
La adjudicación fue publicada en el Boletín Oficial, que informa acerca de la contratación directa por compulsa de parte Ministerio de Desarrollo Social. El proceso está enmarcado en el programa de emergencia alimentaria, destinado a la compra de alimentos para la atención prioritaria de las necesidades básicas de la población de alta vulnerabilidad y en riesgo de subsistencia.
A la compulsa se había presentado también, Alimentos Fransro SRL, MIlkaut SA, Alimentos Vida SA, Fábrica de Alimentos Santa Clara, SA, Compañía Americana de Alimentos, Lácteos La Ramada SA, Verónica, y Sucesores de Alfredo Williner.
La Secretaría de Coordinación y Monitoreo Institucional del Ministerio de Desarrollo Social, estableció el orden de mérito donde aconsejó adjudicar a la oferta presentada por La Sibila. Se trata de un millón de estuches de Leche Entera en Polvo instantánea fortificada con hierro, zinc y ácido ascórbico, a un precio de $77,95 por unidad, por la suma total $77.950.000, la oferta de menor precio.

¿Qué puede aprender la Argentina de Europa para desarrollar su mercado de biogás?


Si bien el mercado está despegando en nuestro país, pese al gran potencial de recursos (como plaza agroexportadora) estamos lejos de acercarnos al desarrollo que existe en países como Italia o Alemania. ¿Cómo podremos acercarnos a ellos? ¿Es posible hacerlo? El experto Leonardo Genero analiza esta situación.
Leonardo Genero es ingeniero químico especializado en biogás, quien trabajó y se formó en Europa. Actualmente es co-titular de Ecogreen S.R.L., empresa de ingeniería de proyectos de biogás y de servicios convencionales de energía -ambientales y operativos-, con base en Comodoro Rivadavia (para Patagonia y Litoral).
“El biogás no es sólo una opción más en la agroindustria, o la bioeconomía. Es “la opción”. Abarca todos los aspectos importantes que las tecnologías del siglo XXI deben tener: mitiga el calentamiento global, trata residuos, mejora suelos, genera energías renovables”, asegura el especialista en una entrevista para Energía Estratégica, donde analiza el incipiente mercado argentino y lo compara con países europeos, como Italia y Alemania.


¿Qué balance hace de la presentación de ofertas en materia de bioenergías en esta Ronda 2.0 del Programa RenovAr?
A decir por la cantidad de proyectos, estoy muy sorprendido; basándome en el precio con que se cerraron las propuestas de biogás específicamente, no lo veía con gran optimismo.
Aunque, si bien han sido 60MB (es un brote, en comparación con Alemania, que en 2015 superaba los 4000 MW, e Italia con 1000MWe, cuando hace más o menos 10 años iniciaron aquellos países a promover el sector), lo más importante es que se ha podido dar inicio a la promoción y aplicación de proyectos de este tipo.
Ahora queda ver, con el cumplimiento de los plazos de construcción, las proveedurías de equipos y accesorios que no se fabrican en Argentina (y aquellos que sí), el know-how de sus intervenciones (sea local o extranjera), puesta en marcha y controles de régimen; todo ello va a ir dando un marco y panorama a este mercado, incipiente aún.
¿Se puede empezar a hablar de un despegue de la biomasa y el biogás en la Argentina a partir de las ofertas presentadas (y las supuestas adjudicaciones)?
A decir verdad, y mal que nos pese, con todo el esfuerzo que se ha puesto -y lo digo con conocimiento de causa, porque llevo más de 15 años difundiendo esta tecnología-, el biogás en Argentina recién se está conociendo.
Lo vemos todos los días, se hace difícil “vender” algo que el cliente o potencial usuario no conoce. Muchos no saben qué puede hacerse o hasta donde es posible aplicarlo. Y cuando digo “muchos” en general, incluyo autoridades, institutos de investigación, etc.
Creo que el despegue del biogás estará marcado cuando las reglas permitan afianzar tecnologías -me refiero al desarrollo mismo, lo que se conoce y se está ya implementando-; dejar de probar en el laboratorio si el estiércol fermenta, y empezar a probar en plantas condiciones óptimas de operación, probar motores, agitadores, reactores; con esto quiero decir, saltar la escala de una vez; aprehender conocimiento ya adquiridos, experiencias, adaptarlas y aplicarlas para Argentina, con las características nuestras, con nuestras aptitudes.
El “biogás” despegará cuando realmente valoremos y cuantifiquemos las potencialidades y disponibilidades que tiene el país para este sector. Cuando no le pongamos un techo.
Estamos en los inicios y requerimos de mayores recursos (financieros, económicos y por sobre todas las cosas, recursos humanos capacitados y ligados exclusivamente al sector).
Es necesario recordar el fin de la tecnología: el Biogás es un producto obtenido a partir de la aplicación de un proceso de tratamiento (Digestión Anaerobia).


¿Y con aquello a qué se refiere?
Yo puedo apuntar a, o favorecer la generación, es decir, hacer bioenergía con esta herramienta, o sólo ocuparme de brindar el saneamiento del efluente o residuo tratado; si bien parece lo mismo, me permito aclarar que, el crecimiento o despegue del sector está en tener bien claro cuáles de estos dos objetivos quiero impulsar:
  • potenciar el “biogás” como fuente, remarco esto: favorecer la construcción de plantas, centrales eléctricas y térmicas de biogás, con el sólo objetivo de generar energía; o bien,
  • hacer uso de la digestión anaerobia, según el efluente o residuo que tenga disponible, y regular sólo eso, un proceso ambiental de tratamientoque, de acuerdo a las posibilidades de escala/tecnología, tenga algún beneficio energético.
Recuerdo que el biogás se “inició” en Argentina considerándose sólo a partir de su captura en rellenos sanitarios. Pero sabemos que éste depende de varios factores y por lo general es de baja productividad, calidad, etc.
También se sabe que la fermentación (húmeda o seca) requiere de otras inversiones. A su vez, que no se trata de un único recurso, como el sol o el viento, y dependiendo de lo que use, puedo tener mayor o menor rendimiento.
Por lo tanto, conociendo aquello, la diversificación de las materias primas (que tiene mucha importancia en la definición de la tecnología y, por ende, de los costos de aplicación de la misma) abrirá el juego. Conlleva todo esto a decir que, la apertura a otras tecnologías, hará que no limitemos el sector y realmente lo hagamos despegar.
Si nos basamos en una proyección del GENREN y RenovAr, con otras fuentes, y en comparación con Europa, el biogás está aún muy relegado, lejos de lo que el sector puede dar.


¿Qué tan lejos estamos de parecernos a mercados como el italiano o el alemán en bioenergías?
Como decía, por ahora, muy lejos. Pero lo importante es que se empezó. Por primera vez se habla de biogás (hasta el presidente lo mencionó el lunes post-elecciones).
Pero si se pretende generar un “Mercado del biogás” como el europeo (lo mencionaba anteriormente), se debe apuntar a eso, a potenciar el desarrollo de una “Bioenergía”, y eso implica mejorar eficiencias, rendimientos, y con ello instalaciones y equipamiento, proveedores, etc, etc; utilizar no sólo efluentes sino cultivos energéticos o biomasa para su aplicación y potenciación.
Dar uso por ejemplo al maíz, que es una opción, no la única, hay otras y varias. Está en los organismos activar esa cadena de valor agregado que el país tiene y puede afianzar, regionalización, puestos de trabajo, sustentabilidad (recordar que además se genera biofertilizante en el proceso, un subproducto más que interesante).
El biogás no es sólo una opción más en la agroindustria, o la bioeconomía. Es “la opción”. Abarca todos los aspectos importantes que las tecnologías del siglo XXI deben tener: mitiga el calentamiento global, trata residuos, mejora suelos, genera energías renovables.


¿Qué tipo de acciones debiera copiar el Gobierno nacional para impulsar el sector de aquellos países europeos?
Ante todo, la valoración de la tecnología en toda su dimensión, y encarar el desarrollo máximo de la misma, no pretender un crecimiento mínimo y conformarse, sino realmente permitir crecer, como se hizo en su momento con el biodiesel: dar un salto de calidad, pasar a premiar la eficiencia de las instalaciones y la calidad del producto.
Si nos queremos comparar, por ejemplo, en Europa desde los orígenes del sector, se habló de Biometano (biogás purificado, 100% metano biológico). Hoy hay estaciones de servicio con “GNC orgánico”. Hay biogás en la red de distribución.
Hay cerca de 9.000 plantas sólo en Alemania, otras 3.000 en el resto de Europa. En la RenovAr 2.0 se inicia con 32 plantas, pero han quedado muchísimos proyectos fuera, y muchísimos interesados en comenzar a ver de qué se trata, y lo más importante, todos de diversas escalas y a lo largo de todo el país. Éste interés no hay que dejarlo “enfriar”.


¿Y qué medida podría tomarse en concreto?
Considero que un RenovAr específico de biogás sería un guiño al sector, de las bioenergías en general. El bioetanol y biodiesel también necesitan de la Digestión Anaerobia para mejorar sus procesos. Y todavía pueden crecer apoyadas en este sector.
Avanzar con precios diferenciados de acuerdo a la tecnología (y al tipo de materia prima), tamaño y eficiencia de la instalación.
Convenir un porcentaje de biometano en la red de gas, como se tiene bioetanol en nafta, biodiesel en gasoil, pensar en biometano en GNC.
Todo esto parece utópico, pero Europa lo hizo, y nos ha sacado 10 años de aplicación y experiencia; know-how que nosotros recién empezamos a tener. Si el crecimiento del sector sigue así, efímero, y no se abre más el juego, aún conociendo las capacidades del país para éste, será perder grandes oportunidades para muchos, ya que el biogás tiene muchas aplicaciones, transversalmente en todas las cadenas productivas de Argentina.


Por último, ¿qué beneficios tiene el biogás en comparación con el resto de las tecnologías, como eólica y solar?
Cuando se analiza la necesidad de disponer de precios acordes con la tecnología del biogás, con el tipo de materia prima utilizada, hasta incluso, con sistemas de purificación (para alcanzar el biogás upgrading que hasta aquí no se habló en Argentina) se tiene que contemplar los beneficios ambientales, con lo cual, el biogás excede competencias de Energía/Medio Ambiente/Agroindustria y requiere un impulso conjunto.
A diferencia de las energías solar y eólica, el proceso de generación de biogás es un proceso de tratamiento y regeneración de nutrientes también, con lo cual, no solo se hace energía renovable, también saneamiento, se mantienen nutrientes y se evitan disposiciones inadecuadas. No es sólo un recurso disponible, y éste pasa “inerte” en un proceso.
Todo lo contrario, hay cambios que se deben sumar al balance de los beneficios que implica esta aplicación.
Europa entendió que, a pesar de los costos -que sí, son mayores a eólica y solar- el efecto en beneficiar este sector redunda en puestos de trabajo, valor agregado, mantenimiento de suelos con nutrientes, y no significa (queda en saber reglamentarlo) un crecimiento de la frontera agropecuaria, monocultivo o competencia alimento-energía. Significa beneficiar lo ambiental en forma general y transversal.

Los países que protegen la pesca ilegal en Argentina


China, Corea del Sur, Taiwan y España con más de 400 barcos se llevan 500.000 toneladas de recursos de nuestro país. Por LT10 un especialista explicó en que consiste la práctica ilegal
La pesca ilegal en el Mar Argentino, que genera un gran perjuicio económico y ambiental al país, se fue potenciando con el paso de los años. Se estima que son más de 400 las embarcaciones que cada año realizan estas maniobras ilegales frente a la Patagonia, lo que les permite llevarse más de medio millón de toneladas de recursos.
En diálogo con LT10 Milko Schvartzman, especialista en Conservación Marina y ex coordinador de Océanos Greenpeace comentó como se lleva a cabo estas prácticas ilegales.
“A 360 km de la costa, donde termina la zona económica exclusiva Argentina hay una especie de ciudad de más de 400 barcos que pescan al borde del límite y cuando no hay vigilancia ingresan ilegalmente para depredar los recursos argentinos”, explicó en El cuarto poder.
Pero ese no es el único problema, según relató Schvartzman “producen contaminación porque no tienen ningún control, utilizan mano de obra esclava y son subsidiados por los Estados de bandera“.
Los países que protegen la pesca ilegal en Argentina
Por este motivo, el especialista explicó que Argentina “tiene que desplegar fuerzas como el ARA San Juan y poner en riesgo la vida de cientos de tripulantes“. No obstante, estas maniobras no son suficientes ya que “nuestro país no ha tenido una política diplomática sólidapara presionar a estos países”, manifestó.
La mayoría de la flota son pertenecientes un 40% a China, 20% a Corea del Sur, otro 20% a Taiwan y un 15% a España.
“Estos barcos calculan que capturan más de 500.000 toneladas al año de más que nada calamar y otras especies de peces”, estimó Schvartzman y agregó: “Puede llegar a los 1.000 millones de dólares al año que son recursos que generan un impacto terrible en el ecosistema marino”.
La gran riqueza de recursos que poseen nuestras aguas lleva a que sea un lugar predilecto para la práctica ilegal. “Lo que ocurre aquí no es algo común en el mundo. Está entre las cuatro regiones de mayor pesca ilegal del planeta”, comentó.
La imágen que retrata el problema
Una imagen de este año, captada por una de las aeronaves, permite ver la “ciudad flotante” de la que habla el especialista. “La mayoría de estos barcos pescan calamar y utilizan potentes luces para atraer el alimento y luego al calamar”, explicó.

El ARA San Juan, involucrado en la causa
Convocado para realizar tareas de vigilancia ante una problemática fuera de control, el submarino ARA San Juan cumplía funciones de monitoreo y notificación de buques clandestinos cuando tuvo lugar su desaparición en aguas patagónicas.
Problema en crecimiento
“Cada día son más los barcos”, contó Schvartzman y calculó que “si esto sigue así, en 4 o 5 años vamos a tener 1.000 barco peleándose por el último calamar o la última merluza del Atlántico Sur”.
Por este motivo, se genera “un impacto muy grave en la cadena alimentaria” y  “un impacto económico en la pesca legal de los países de latinoamérica”.

Recomendaciones para no enfermarse de triquinosis


La crianza de cerdos en condiciones precarias, con acceso a basurales y presencia de roedores favorece la ocurrencia de la enfermedad. Ante la detección de animales infectados, se deben tomar medidas a fin de evitar el contagio.
En los últimos días, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectó tres cerdos con triquinosis en el departamento Río Segundo de la provincia de Córdoba. La triquinosis es una enfermedad parasitaria que fue diagnosticada por primera vez en el país en 1898 y puede llegar hasta a causar la muerte en humanos. Las personas la pueden contraer por contagio al consumir carne insuficientemente cocida o productos elaborados con carne de cerdo o de animales silvestres, principalmente jabalíes y pumas, que contienen en sus músculos larvas de parásitos del género Trichinella spp. Por eso, es importante conocer las medidas que se deben tomar para prevenir el contagio de la enfermedad
La faena doméstica y la carneada de cerdos en el campo –hábitos difundidos en la población rural y periurbana– promueven la distribución y comercialización de productos porcinos elaborados de forma casera o artesanal. Como en este proceso se utilizan carnes sin cocción, los chacinados, embutidos y salazones resultantes pueden contener larvas de los parásitos que producen la enfermedad. Una vez que ingresan al organismo de las personas, las larvas de Trichinella spp. afectan los músculos, provocando dolores y dificultades motrices, e incluso pudiendo ocasionar la muerte.
En consecuencia, quienes produzcan y elaboren estos productos deben verificar que la carne sea apta para consumo humano. Para ello, deben remitir una muestra de carne de cada animal para que sea analizada en un laboratorio de la zona mediante la prueba de digestión artificial.
El Senasa recomienda a los consumidores que no adquieran productos porcinos que carezcan de una etiqueta que certifique su origen, ya que no es posible saber si han sido sometidos a la prueba diagnóstica.
Asimismo, solo se debe comprar chacinados en establecimientos habilitados y no en lugares informales en los que no se puede demostrar la inocuidad y la trazabilidad del producto adquirido.
En los hogares es importante cocinar correctamente la carne hasta que su interior pierda el color rosado, a fin de prevenir la transmisión de la enfermedad.
Consejos para productores
Los elaboradores de chacinados, los productores y tenedores de cerdos deben tomar precauciones para evitar la propagación de la triquinosis.
Las personas que elaboren chacinados (como chorizo seco, salame y longaniza) a partir de carne cruda de cerdos o de animales silvestres, deben verificar previamente que esta materia prima sea apta para consumo humano. Para ello, deben remitir una muestra de carne de cada animal con el objetivo de que sea analizada en un laboratorio mediante la prueba de digestión artificial, que es la técnica reconocida y eficaz para detectar larvas de parásitos Trichinella spp.
La muestra de músculo para el diagnóstico en cerdos se debe extraer del diafragma (entraña), mientras que en animales silvestres se obtendrá del músculo masetero, de la entraña, lengua o pata delantera. En todos los casos, debe pesar alrededor de 40 g, que corresponden aproximadamente a un trozo de carne de 5cm x 5cm de superficie y 2 cm de espesor. Luego, la muestra debe ser refrigerada hasta su envío al laboratorio (nunca debe ser congelada).
Los productores pueden consultar en las oficinas del Senasa, en los municipios o a un veterinario cuáles son los laboratorios disponibles para remitir la muestra. Asimismo, los elaboradores de alimentos deben recordar que la salazón y el ahumado no matan al parásito, por lo que estos productos deben prepararse siempre con carne que resulte negativa a la prueba diagnóstica.
Condiciones de crianza
La ocurrencia de esta enfermedad en los animales se ve favorecida por la crianza de cerdos en condiciones precarias, con acceso a basurales y presencia de roedores. En esta situación, aumentan las posibilidades de que se inicie el ciclo de transmisión: los cerdos ingieren larvas de parásitos que se encuentran en roedores o cadáveres, estas ingresan al organismo y migran hasta alojarse en los músculos de los porcinos.
Es importante destacar que los cerdos parasitados no presentan signos clínicos ni su carne muestra cambios en su aspecto, color, olor o sabor, por lo que la triquinosis no puede evidenciarse a simple vista en el campo ni en los productos alimenticios derivados.
Dado que no existen vacunas ni tratamientos para administrar en el animal vivo, las medidas de prevención consisten, principalmente, en mantener la higiene durante la crianza de los cerdos y realizar una prueba diagnóstica luego de la faena y antes de la preparación y consumo de chacinados.
Por tal motivo, el Senasa recomienda a los criadores de cerdos mantener el ambiente de crianza en condiciones higiénico-sanitarias apropiadas, alimentarlos adecuadamente y evitar que estén en contacto con la basura e ingieran desperdicios. Asimismo, resulta muy importante combatir la presencia de roedores, ya que son posibles portadores de la enfermedad y pueden transmitirla a los porcinos.

Pocos avances en la causa por agroquímicos hallados en verduras en Rosario


A mediados de año se hicieron análisis privados y se detectó la presencia de 11 productos químicos en frutas y hortalizas que se venden en comercios de Rosario. Pero la cusa está dilatada y no hay avances.
Desde el gobierno provincial optaron por dilatar al máximo la causa por la presencia de agroquímicos en alimentos originada por una denuncia realizada a mediados del año por el abogado Enrique Augusto Zárate, quien a través de un análisis privado detectó la presencia de 11 tipos distintos de agroquímicos en verduras, hortalizas y frutas que se venden en comercios de Rosario.
Así lo explicitó el propio Zárate, quien informó que desde el Estado provincial no sólo rechazaron el amparo colectivo que él presentó ante la Justicia provincial y federal, si no que también entendieron que “no había caso judicial o causa válida” al respecto.
En julio pasado el letrado presentó un amparo ante Juzgados federales y provinciales pidiendo que el Estado garantice “el debido control de los alimentos que se consumen en nuestro medio”, después de que un relevamiento realizado ante escribano y analizado en los laboratorios de la Bolsa de Comercio de Rosario detectara la presencia de 11 tipos distintos de agroquímicos en verduras y frutas.
Detección en un 75 por ciento
Tras analizar muestras de rúcula, pimiento, lechuga, apio, tomate, puerro, espinaca, zanahoria, frutilla y manzana tomadas en dos verdulerías, los expertos de la Bolsa detectaron agroquímicos en el 75 por ciento de los elementos analizados. En esa paleta de químicos había de todo: algunos prohibidos total o parcialmente por la propia ley argentina; otros tolerados en la Argentina pero prohibidos en otros países; otros cuyas mezclas no han sido estudiadas debidamente, y otros tolerados en el país, pero aplicados en mayores dosis a las establecidas por el propio Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
Esta denuncia generó polémicas y acusaciones cruzadas entre organismos nacionales como el Senasa y provinciales como la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), que se señalaron mutuamente como los actores que deben controlar la inocuidad de los alimentos. Incluso desde la provincia admitieron que, según sus propios estudios, el 30 por ciento de las muestras de verduras que analizan presentan algún tipo de abuso en las aplicaciones de agroquímicos.
En los últimos días Zárate rechazó la respuesta de la provincia, al entender que “incumple en forma palmaria lo establecido por el artículo 19 de la Constitución, que dice que la provincia tutela la salud como derecho fundamental del individuo e intereses de la comunidad”, en este caso a través del Ministerio de la Producción que es quien recibe la información elaborada por la Assal.
“No se han acompañado a estas actuaciones ningún análisis por parte de la provincia ni del municipio de Rosario, pero lo más importante: no han cuestionado los análisis aportados por nosotros donde constan los agroquímicos encontrados, los dosajes hallados y la peligrosidad de los mismos”, agregó el abogado. 

Hong Kong y EEUU son las metas de la carne paraguaya para el 2018


En lo que va del año, los 5 principales mercados de la carne concentraron cerca del 80% del total de compras
Los principales objeti­vos del sector cárnico para el próximo año, en lo que respecta a los mer­cados de exportación, son la habilitación de Hong Kong y Estados Unidos, que son los destinos que faltan para com­pletar el círculo, manifestó Juan Carlos Pettengill, pre­sidente de la Cámara Para­guaya de Carnes (CPC).
El empresario explicó que en ambos mercados existe mucha burocracia, pero que, con la calidad de la carne paraguaya, los altos están­dares sanitarios del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y la persis­tencia, se llegará a la apertura comercial.
En lo que va del año, los frigo­ríficos operaron con 51 dife­rentes mercados y el chileno continúa siendo la principal plaza, incluso aumentando su diferencia en relación a los demás destinos. Según el informe del servicio vete­rinario oficial, los 10 princi­pales compradores fueron Chile, con 79.957 tonela­das; Rusia, 53.007 tonela­das; Brasil, 17.798 toneladas; Vietnam, 10.353 toneladas; Israel, 9.930 toneladas; Tai­wán, 6.387 toneladas; Irán, 6.360 toneladas; Egipto, 5.223 toneladas; Kuwait, 3.386 toneladas, e Irak con 2.889 toneladas, según el reporte del servicio veteri­nario oficial del país.

CRECIMIENTO

El volumen de exportación de la proteína roja se incre­mentó 4,3% hasta el décimo mes del año, sostenido por un dinamismo en los envíos a los cinco principales mer­cados, que concentran cerca del 80% de las compras.
Entre enero y octubre de este año, los embar­ques alcanzaron 215.858 toneladas; mientras que entre enero y octubre del año pasado se exportaron 206.916 toneladas.
El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina registró un cre­cimiento del 14%. Entre enero y octu bre de este año, el rubro generó US$ 916,6 millones; mientras que en el mismo período del año pasado la cifra fue de US$ 803,2 millones. La diferencia con relación al año pasado es de unos US$ 113,4 millones.
El producto tuvo una mejora del 9,3% en el precio prome­dio de exportación hasta el décimo mes del año. La cotización media alcanzada entre enero y octubre fue de US$ 4.246 la tonelada, que corresponden a unos US$ 364 la tonelada más que el promedio del año pasado, que fue de US$ 3.882 la tonelada.

Cultivos de cobertura: centeno peleteado en el norte de Córdoba


Con el aporte de la técnica de incrustado se obtienen semillas de peso y tamaño homogéneo que, tras la siembra área, logran una buena implantación
Una información técnica distribuida por Rizobacter destaca que el centeno como cultivo de cobertura se ha trasformado en una herramienta de gran valor para frenar la incidencia de malezas resistentes. Un estudio realizado por el Inta Río Primero ha demostrado que las semillas de centeno incrustadas (peleteadas), incluyéndose un fungicida y un fertilizante biológico, mejoran los resultados de las siembras aéreas, lo que permite obtener la contribución esperada del cultivo de cobertura al limitar el avance de  las malezas, además de mejorar la calidad del suelo y mantener un buen perfil de humedad.
Con el aporte de la técnica de incrustado se obtienen semillas de peso y tamaño homogéneo que, tras la siembra área, logran una buena implantación,  verificándose luego un  buen desarrollo de las plantas y un aumento del volumen de materia seca.  De esta manera, por la competencia del centeno sobre los recursos, se limita el desarrollo de las malezas con un manejo agronómico sustentable y se llega con un lote más limpio a la siembra de soja o maíz.
Precisamente, ensayos realizados por el Inta Río Primero junto a la Cátedra de Protección Vegetal de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Córdoba, en colaboración con Aacrea y Aapresid, demostraron  que el centeno es una de las mejores alternativas para el control de malezas, con una eficacia que llegó al 80 por ciento respecto del lote testigo.
Manejo
Con estos datos, durante la campaña 2014-2015 se llevó a cabo la siembra aérea de centeno, práctica que provocó una pérdida de eficiencia ya que no se logró una adecuada distribución de la semilla. Luego de un análisis, se determinó que la diferencia en la distribución en la siembra fue debido al peso específico entre las semillas. Ante esta situación, se decidió  incrustrar la semilla de centeno, incorporándose un fungicida y un fertilizante biológico.
Rizobacter, realizó las pruebas experimentales  de adaptación de la especie a la  técnica de incrustado (peleteo) e incorporó el fungicida “Compinche”, y el biofertilizante “Rizofos”. El ensayo se realizó con la conducción de ingeniero agrónomo Luis Lafranconi, jefe de la Agencia de Extensión Rural Inta Río Primero y con la participación de Susana Solá, responsable de investigación y calidad de semilla de Rizobacter.
La experiencia, se desarrolló en un campo en el centro norte de Córdoba, cercano a la localidad de Monte Cristo, a fines de mayo, como un cultivo de cobertura en maíz. Allí se sembraron por avión distintas variedades de centeno peleteado y natural, y se dejó  unas franjas de barbecho desnudo. La densidad utilizada para la siembra fue de 50 kilos por hectárea total para todos los tratamientos.
Resultados
Los resultados finales a campo demostraron que, en igual densidad de siembra,  el volumen de materia seca del centeno peleteado es mayor. Se observó claramente que, mientras mayor sea la producción de materia seca por parte del cultivo, la cantidad de materia seca producida por la maleza es menor.
En las conclusiones del ensayo se estableció  que “el peleteo mejora ampliamente la llegada de la simiente al suelo, beneficia la implantación del cultivo, mejora el beneficio del costo del tratamiento de la semilla y permite obtener los aportes del cultivo de cobertura”.
Además, se observó que en siembras aéreas, las semillas sin tratar quedan expuestas sobre el suelo, susceptibles a los riesgos ambientales como rápidas fluctuaciones en las temperaturas y la disponibilidad de agua y los ataques tempranos de plagas y enfermedades. Por el contrario, “las peleteadas reducen estos riesgos y mejoran las probabilidades de obtener una implantación exitosa”.
Por otro lado,  el cultivo de cobertura presentó un balance de agua superior que cuando al suelo se lo dejó en barbecho desnudo. En este caso,  se destacó que la mayor presencia de humedad en los perfiles de las parcelas con cultivos de cobertura, lograron captar y mantener el agua de las precipitaciones, lo que permitió iniciar el desarrollo de los cultivos sucesores con mayor disponibilidad del recurso que los desarrollados sobre barbecho.

Uruguay : Suman a los militares para fortalecer barrera sanitaria en fronteras


La barrera sanitaria de Uruguay en sus zonas fronterizas será aumentada con la presencia de 112 funcionarios de las Fuerzas Armadas del país, tras un acuerdo de cooperación firmado entre los Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el de Defensa Nacional (MDN).
“El Uruguay tiene 75 % de sus exportaciones de bienes provenientes de productos agropecuarios o agroindustriales, todos de base productiva agropecuaria y que vende a más de 152 mercados del mundo su carne, su leche, su madera, sus productos forestales, sus frutas y sus quesos”, señaló el titular del MGAP, Tabaré Aguerre.
El ministro utilizó esas palabras para contextualizar el acuerdo firmado este miércoles en Montevideo, que busca fortalecer las barreras sanitarias del país y proteger el estatus sanitario con el que cuenta la nación suramericana.
En este sentido, el titular de la cartera de Ganadería explicó que el país debe tener como un “aspecto estratégico”, relacionado a su economía y a su inserción internacional, la “política sanitaria”.
“No me canso de repetir que el acceso a los mercados es, antes que arancelario, sanitario”, apuntó.
Y agregó que el principal cometido de las barreras sanitarias es “proteger el estatus sanitario que un país tiene”.
Aguerre sostuvo que es importante fortalecer las barreras sanitarias del país dado el “impacto que podría tener en la actividad económica que una peste animal o una enfermedad vegetal” ingresara al territorio uruguayo.
En tanto, el ministro de Defensa Nacional, Jorge Menéndez, argumentó en rueda de prensa que su cartera realizará tareas de apoyo, mientras que la actividad central desde el punto de vista técnico estará a cargo de los funcionarios del MGAP.
De esta manera, el MDN -del que dependen las tres ramas de las Fuerzas Armadas (FF.AA.)- aportará 112 funcionarios que estarán “adiestrados, preparados y dotados de los elementos necesarios”, para fortalecer el control sanitario en las zonas fronterizas.
Estas 112 personas, que incluirán a personal de la Prefectura, del Ejército y de la Fuerza Aérea, llevarán adelante “tareas de apoyo”, vinculadas a los “controles, revisiones, inspecciones y detenciones”.
Según recordó Aguerre, está prohibido el ingreso de “materiales vegetales o materiales animales de origen animal que pudieran ser portadores de algún tipo de enfermedad, virus o bacteria”.
“La barrera sanitaria tiene como objetivo interceptar eso”, indicó.
Sin embargo, Aguerre resaltó que “la mejor barrera sanitaria” es la “conciencia” de los propios ciudadanos, quienes deben incorporar el “riesgo implícito que tiene la introducción de un vegetal o un producto animal que pudiera ser portador de algo lesivo para el trabajo de los uruguayos”. 

Australia y Nueva Zelanda “son países con una conciencia agropecuaria muy grande”


Australia y Nueva Zelanda “son países con una conciencia agropecuaria muy grande, por lo que siempre miran el campo y facilitan las acciones a los productores”, señaló a EL TELEGRAFO el doctor Sergio Fierro, tras recorrer durante 22 días Oceanía, en una gira técnica organizada por Central Lanera Uruguaya (CLU) a través del Centro Tecnológico […]
Australia y Nueva Zelanda “son países con una conciencia agropecuaria muy grande, por lo que siempre miran el campo y facilitan las acciones a los productores”, señaló a EL TELEGRAFO el doctor Sergio Fierro, tras recorrer durante 22 días Oceanía, en una gira técnica organizada por Central Lanera Uruguaya (CLU) a través del Centro Tecnológico Ovino, que fue un proyecto presentado por esa institución a la ANII.
Viajaron 30 personas, con técnicos de diferentes instituciones del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y CLU, quienes conformaron un grupo muy heterogéneo que incluyó productores. “Esto nos unió mucho como grupo y fortaleció la gira”, precisó el técnico. La delegación, que retornó el jueves, en Australia, se desplazaron desde Sydney a Melbourne, recorriendo los 2.000 kilómetros en ese país y después las dos islas de Nueva Zelanda.
En términos generales, “las tecnologías de proceso que se aplican en Uruguay también lo hacen los productores en Australia y Nueva Zelanda”, dijo el médico veterinario, que desempeña funciones en el SUL. “Ellos tienen foco en la productividad individual de los animales, que tienen buen desarrollo corporal y muy buena productividad, pensando mucho en el producto final y en el mercado al que lo van a colocar”.
“Tienen otra realidad en el clima y otra forma de trabajar, más mecanizada”, subrayó. “Es más familiar y cada vez que uno llega al establecimiento, ve al jefe de familia con sus hijos y algún otro recurso humano contratado”. Pero también aclaró que “apreciamos establecimientos desde 28.000 hectáreas hasta de 500 hectáreas”.
Al buen nivel de productividad se debe tener en cuenta que los niveles de intensificación son diferentes. “Pero son países que están pensados en torno al agro, con todas las facilidades para los productores”, dijo Fierro, quien contó que un día recorrieron “300 kilómetros para ir a un establecimiento y tenían bitumen hasta la puerta”.
 
ORGANIZACIÓN
“Cuando uno llega a estos países lo primero que llama la atención es la organización, en donde está muy claro lo que se puede hacer y lo que no se puede, tanto en la ciudad como en los establecimientos agropecuarios”, expresó Sergio Fierro.
Desde el punto de vista agropecuario, subrayó “la productividad individual que tienen”. Y recordó que “fuimos a establecimientos en Australia con ovejas Merino australiano –con la misma genética que acá, pero vientres pesando de 80 a 90 kilos, que producían vellones de ocho a nueve kilos de lana, señalando el 120%”.
En un momento, a un productor se le consultó “cuánto llovía en el predio. Nos contestó que al año llueve 600 milímetros –en otras zonas de Australia es más y en otras, menos, debido a su extensión–. Lo primero que atinamos a decirle es ‘qué suerte que llueve tan poco’, por lo que significa el agua para las ovejas. Él nos preguntó rápidamente cuánto nos llovía a nosotros y al responderle que por encima de los 1.500 milímetros, nos dijo: ‘los que tienen suerte son ustedes’”.
Con esto, Fierro expresa “cómo, ante el mismo problema, se puede ver diferente. Para él es una ventaja porque nosotros tenemos comida de sobra y él tenía que hacer reservas”.
 
MAYORES INVERSIONES
Explicó que en esos países se hace mayor inversión en infraestructura predial, con menos personal. “Tienen menos personal que en Uruguay; trabaja la familia y el resto a través de la mecanización, que es similar a la que ha llegado a Uruguay en este último año”, dijo el técnico. Citó como ejemplo que “no nos hacían demostraciones con perros, porque para ellos la utilización de perros de trabajo no les parece novedoso”.
“Para ellos, el énfasis estás en darles de comer bien a los animales o combatir algunas enfermedades. Por ejemplo, tienen muy controlado el pietín y como hay zonas en donde prácticamente no llueve, no tienen problemas, pero a su vez tienen otras enfermedades reproductivas que acá no tenemos”, dijo Sergio Fierro.-

Confirman un brote de rabia paresiante en Corrientes


Establecierom un área de trabajo con vacunación en un radio de 10 kilómetros de la zona de la localidad de Garruchos para bovinos, porcinos y equinos.
Tras confirmarse en laboratorio un nuevo brote de rabia paresiante en herbívoros en las cercanías a la localidad de Garruchos, en el departamento de Santo Tomé, Corrientes, el pasado 22 de noviembre, especialistas del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) establecieron un área de trabajo, con vacunación de ganado bovino, porcino, equino y rumiantes menores en un radio de 10 kilómetros alrededor de los animales afectados.
Los técnicos de la entidad realizaron inspecciones de posibles refugios de vampiros que dieron como resultado la localización de uno en la zona, donde se capturaron varios ejemplares de vampiro común. Sobre los murciélagos capturados se efectuó un tratamiento para bajar la población en la colonia originaria –a partir de lo cual queda el refugio como centinela, que será monitoreado en el futuro–.
A su vez, el jefe del Programa de Rabia del Senasa, Gabriel Russo, brindó una charla instructiva en las instalaciones del municipio de la localidad de Garruchos, en la cual participaron autoridades del municipio, productores y alumnos de los colegios de la localidad. Habrá otras reuniones informativas a productores ganaderos, escuelas y a la población de las zonas afectadas.
Los profesionales del Senasa recomiendan evitar el contacto con animales muertos o con sintomatología nerviosa y dar aviso inmediato a la oficina del Senasa más cercana para intervenir de manera adecuada y analizar sanitariamente cada situación.
La rabia paresiante es una enfermedad endémica y recurrente causada por el virus rábico transmitido por el vampiro común Desmodus rotundus, que afecta principalmente a los bovinos y a los equinos, y con menor frecuencia a otras especies domésticas, a los humanos y a algunos animales silvestres.

Nuevo fertilizante basado en residuos de harinas cárnicas


Investigadores del grupo Ingeniería de Materiales y Minera de la Universidad de Jaén han patentado un material a partir de restos cerámicos, cenizas, residuos de la elaboración del papel reciclado y de harinas cárnicas para su uso en floricultura y horticultura como soporte y abono. Los residuos, convertidos en materia prima, son procesados con un […]
Investigadores del grupo Ingeniería de Materiales y Minera de la Universidad de Jaén han patentado un material a partir de restos cerámicos, cenizas, residuos de la elaboración del papel reciclado y de harinas cárnicas para su uso en floricultura y horticultura como soporte y abono. Los residuos, convertidos en materia prima, son procesados con un menor coste energético y económico. El producto final es una arcilla expandida con mejor capacidad aislante, más ligera y que aporta nutrientes y protección a los cultivos de manera natural.
Las expertas han logrado estas arcillas a partir de desechos contaminantes para su aplicación en cultivos, tejados verdes y en la fabricación de áridos ligeros, compuestos que se utilizan en la fabricación de morteros y hormigón menos pesados. Presentan así, una alternativa en el aprovechamiento de estos materiales considerados actualmente residuales y para la elaboración de un nuevo sustrato que mejora las características de los usados hasta el momento.
Además de las ventajas medioambientales del reciclado de residuos que constituyen un problema ambiental por su toxicidad, el nuevo sustrato es más sostenible y económico en el procesado, ya que requiere menor tiempo y energía para su obtención. “El material resultante es más ligero y ofrece un mejor aislamiento térmico lo que permite su uso en edificios y jardines. También mejora el crecimiento de la vegetación, ya que cuenta con mayor capacidad para la retención de agua y aporta a la planta elementos fertilizantes cuando se somete a ciclos de riego”, indican a la Fundación Descubre las inventoras Teresa Cotes y Carmen Martínez de la Universidad de Jaén.
Secado, mezclado, horneado y usos
El procedimiento para la fabricación del nuevo material comprende distintas etapas. En un primer momento, se desarrolla el secado de los residuos y la mezcla de arcillas. Tras la molturación y tamización de los elementos obtenidos, se mezclan con agua y se precalienta durante un día completo a unos 200 grados centígrados. Posteriormente, la temperatura del horno se sube de manera brusca hasta los 1000 grados centígrados. De esta manera, se obtiene un material robusto y muy poroso de manera simultánea. “El proceso supone una mejora económica y energética sustancial con respecto a los tradicionales. Las emisiones de dióxido de carbono se reducen al requerir menos tiempo de cocción disminuyendo, además, el coste económico”, añaden las investigadoras.
El uso de cenizas como materia prima permite controlar la temperatura de manera más precisa, lo que aporta también un considerable ahorro energético. Por otro lado, el uso de los residuos del papel propicia que el material obtenido sea más ligero y que en el momento de la combustión se produzcan muchos poros en el interior del compuesto. Esta característica fomenta su empleo en techos verdes, ya que no sobrecarga la estructura del edificio mejorando también el aislamiento y climatización de los edificios.
Por su parte, la harina cárnica representa una fuente importante de nutrientes con potencial fertilizante, gracias a su contenido en magnesio, fósforo, nitrógeno, sodio y potasio. Además, el volumen de metales pesados es inferior al de otros fertilizantes orgánicos, por lo que también es más respetuoso con el medio ambiente.
Actualmente, existen productos en el mercado elaborados a partir de este tipo de arcillas que protegen a las plantas frente a cambios bruscos de temperatura pero ninguno de ellos tienen una función fertilizante.
“Normalmente, con la llegada del invierno, se protege la parte aérea de las plantas, pero lo importante es proteger las raíces, que son más sensibles, ya que no son capaces de recuperarse tras una helada. Hemos confirmado que nuestro material las protege de una manera más efectiva, al mismo tiempo que aporta nutrientes, lo que permite una mayor subsistencia de la vegetación”, determinan las expertas.
También aporta una mayor capacidad de absorción de agua que queda a disposición de la planta. Además, el material mezclado con la tierra permite una mejor oxigenación de la raíz de la planta. Durante los ensayos realizados, las investigadoras han confirmado que con el nuevo material se evita la descomposición de las raíces por exceso de agua. Como los componentes utilizados son materia inerte y no orgánica, no existe la posibilidad de la proliferación de bacterias y hongos que ataquen a la planta.
La patente es uno de los resultados de las investigaciones realizadas en el proyecto ‘Smart materials for sustainable construction’ financiado por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad.

Mercosur explora nuevas vías de integración comercial


El ministerio de Asuntos Exteriores de Corea del Sur ha anunciado que, durante la sexta ronda del comité económico conjunto que ha mantenido con Uruguay en Seúl, ambas delegaciones han acordado dar un nuevo impulso a la firma de un nuevo acuerdo comercial que vincule al país asiático con el Mercado Común del Sur (Mercosur). […]
El ministerio de Asuntos Exteriores de Corea del Sur ha anunciado que, durante la sexta ronda del comité económico conjunto que ha mantenido con Uruguay en Seúl, ambas delegaciones han acordado dar un nuevo impulso a la firma de un nuevo acuerdo comercial que vincule al país asiático con el Mercado Común del Sur (Mercosur).

En concreto, la reunión ministerial que el bloque integrado por Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay celebrará bajo la presidencia rotatoria del país carioca durante el mes de diciembre, se presenta como la fecha en que se dará ese primer impulso a retomar un acuerdo comercial con Corea del Sur cuyas negociaciones se remontan a más de tres lutros atrás.

No obstante, según ha señalado agencia Yonhap, de las negociaciones preliminares encabezadas en estos últimos días por el vicecanciller surcoreano de asuntos económicos, Yun Kang-hyeon, y por el vicecanciller uruguayo Ariel Bergamino, ha transcendido que srá en la segunda mitad del 2018, cuando Uruguay ocupe la presidencia del mecanismo sudamericano, cuando se aborde el grueso de dichas negociaciones comerciales.

Todo ello en un contexto en el que Mercosur está apostando con fuerza por diversificar sus mercados. Así, se espera que también en diciembre se anuncie la apertura de negociaciones con Canadá para la firma de otro acuerdo de libre comercio, desde donde, según declaraciones realizadas a Reuters por fuentes del ministerio de Exteriores del país norteamericano, se considera que existe una oportunidad para un acuerdo de esas características.

Ese último anuncio se realizarían durante la reunión anual de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en Argentina, en la que también se espera que se anuncie un acuerdo político para cerrar un Tratado de Libre Comercio entre el bloque comercial de América del Sur y la Unión Europea (UE).

Un pacto que recientemente, el presidente de la Comisión Europea, Jean-Claude Juncker, definió como “el más importante” negociado jamás por la Unión Europea si se tiene en cuenta la supresión de miles de millones en aranceles que supondría para los exportadores europeos.

Con todo, las demandas de Mercosur en lo referente a cuotas de exportación para su carne bovina y etanol están aún lejos de ser cumplidas y la Comisión Europea recibe presiones de los Gobiernos de Francia, Irlanda o Polonia para que se contenga en sus ofertas agrícolas.

Por el contrario, otros países, como Alemania, quieren que Bruselas impulse mejores términos para el acceso al mercado para sus autos y otros productos industriales. Una demanda a priori incompatible con la anterior ya que cuanto más acceso busque Bruselas para los productos industriales, más concesiones querrá el Mercosur para el área de agricultura.

Por ello, la Comisión tendrá que negociar con habilidad y quizá, por eso, ha optado por trasladar la presión a Mercosur al señalar antes del comienzo de una nueva ronda de negociaciones que tendrán lugar en Bruselas a patir de mamana que se corre el riesgo de perder una inusual ventana de oportunidad.

Aún así, voces como la del ministro de Producción de Argentina, Francisco Cabrera, se han mostrado confiadas en que antes de fin de año se puede llegar a alcanzar un acuerdo entre Mercosur y la Unión Europea.

México : Flagrantes abusos, desvíos y fraudes con programas de Sagarpa denuncia empresario Francisco Esperón


Publicado por: RMMFecha de publicacion: noviembre 29, 2017en: destacado, merida Mérida, Yucatán; 29 de noviembre de 2017 (yucatanalamano.com).-El poder otorgado a los tramitadores de recursos en las dependencias federales y estatales, originan que se cometan diversos ilícitos, abusos, desvíos y fraudes, en perjuicio de personas que meten proyectos para gestionar apoyos para infraestructura o mejoramiento […]
Flagrantes abusos,  desvíos y fraudes con programas de Sagarpa denuncia empresario Francisco Esperón
Mérida, Yucatán; 29 de noviembre de 2017 (yucatanalamano.com).-El poder otorgado a los tramitadores de recursos en las dependencias federales y estatales, originan que se cometan diversos ilícitos, abusos, desvíos y fraudes, en perjuicio de personas que meten proyectos para gestionar apoyos para infraestructura o mejoramiento de sus terrenos a través de los diferentes programas gubernamentales.
Entre estos casos se encuentra Francisco Javier Esperón López, quien es víctima del presunto delito de abuso de confianza por parte de Gabriel Antonio Leal Abrego, de la empresa Infrariegos de Yucatán, S.A de C.V, por 249 mil 362.58 pesos autorizados el 15 de abril de 2014, por la Secretaría de Agricultura y Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), para la instalación de un sistema de riego en su rancho denominado Santos Reyes Tuz-Ik de Tizimín.
Sobre el problema al que se enfrenta, Esperón López relata que en 2014 se presentó a su domicilio Ricardo Pacheco Navarro, quien ofreció gestionar recursos para proyectos de infraestructura para sus ranchos, a lo cual accedió por considerar que era una buena oportunidad para mejorar sus instalaciones que sirven para cría y engorda ganado bovino.
Luego de unos meses, SAGARPA les notificó que uno de los cinco proyectos que concurso fue aprobado, y que se depositó la cantidad de 600 mil pesos, a la cuenta de su hija, María Esperón López.
Sin embargo, a los pocos días de la transferencia se presentó María Teresa Herrera Coronado, esposa de Ricardo, para pedir que el dinero se le transfiera a la cuenta de la empresa Infrariegos de Yucatán, S.A de C.V, por ser la encargada e manejar y aplican el recurso.
Ante ello, el ganadero entregó un cheque por la cantidad de 395 mil 161 pesos, el 23 de febrero de 2015, los cuales nunca supieron para que se utilizaron, pues únicamente se invirtió en infraestructura 200 mil pesos.
Además, nunca se enteró que un segundo proyecto fue autorizado, por 249 mil 362.58 pesos, lo cual descubrió cuando se presentó a la delegación de la SAGARPA para investigar que había pasado con sus solicitudes.
Ahí, le dijeron que en archivos constaba que el proyecto fue aprobado y el recurso entregado, pero informó que nunca recibió el dinero ni el sistema de riego del rancho. Por ello, le pidieron que escribiera en papel con su pluma la situación detallada que se dio con el apoyo solicitado, a lo cual accedió.
La sorpresa fue mayor cuando a principios de 2016 le notifican que inició el procedimiento Administrativo de Cancelación y Devolución de Recursos, por incumplimiento y no haber ejecutado el dinero.
Ante esa situación inició una serie de diligencias para comprobar que nunca recibió ese dinero, incluso se reunió con el delegado de SAGARA, Pablo Castro Alcocer para tratar el problema, quien prometió solucionar el caso, pero solo le dio largas.
Esperón López explicó que cuando hacen la solicitud los citan en la ciudad de Mérida, en unas oficinas, donde firman una gran cantidad de papeles, los cuales son difíciles de leerlos todos, no se percató que entre ellos firmó uno donde autoriza, en caso de salir aprobado el recurso, que se deposite a la cuenta de la empresa Infrariegos de Yucatán, S.A de C.V.
Luego de varias vueltas, logra encontrar el documento donde se especifica que los recursos se depositen a la cuenta de la empresa Infrariegos de Yucatán, quienes recibieron ese dinero y ni los informaron ni lo aplicaron en el proyecto que se solicitó. Así, Francisco Esperón puso las denuncias correspondientes, sin que hasta la fecha haya logrado algo favorable, pues, al contrario, ya que en 25 de julio de 2016 llegaron a uno de sus ranchos para aplicar análisis al hato, en el cual dos cabezas salieron positivas a tuberculosis, por ello ponen en cuarentena la propiedad denominada Rajonchén, y cuatro ranchos más de él y sus socios, con más de 500 reses.
Sin embargo, la cuarentena se alargó a ocho meses, y luego de varias pruebas más se comprobó que nunca hubo tuberculosis entre el ganado de su propiedad, por lo que 28 de marzo de este año, vía oficio firmado por el delegado de SAGARPA, Pablo Castro Alcocer se levantó la cuarentena.
Las pérdidas por esa cuarentena fueron de más de dos millones de pesos, ya que al devolverles sus ranchos y poder mover el ganado, ya era la temporada de seca, y al no haber pastura por no poder trabajar sus propiedades, más de 100 cabezas de ganado se le murieron, y de eso no se hizo responsable la delegación de la SAGARPA, que encabeza Pablo Castro Alcocer.
Francisco Esperón aseveró que si los otros cuatro proyectos también fueron aprobados, le fraude sería superior al millón de pesos, por lo que sospecha que los tramitadores actúan con complacencia y complicidad de personal de la delegación de SAGARPA en la entidad.