sábado, 5 de septiembre de 2015

UE: El pienso del ganado gana fuerza en la discusión sobre el uso de trasngénicos


La Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo rechaza el veto nacional a su importación
La Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo (PE) no ve con buenos ojos que los países comunitarios tengan poder para prohibir en su territorio alimentos o piensos transgénicos que cuenten con autorización comunitaria. Los eurodiputados han rechazado esta semana la propuesta de la Comisión Europea (CE) que precisamente plantea la posibilidad de vetar a escala nacional la importación de organismos genéticamente modificados (OGM). En esta postura ha tenido mucho peso la alimentación del ganado, ya que “tenemos muchos sectores en la UE que necesitan en gran medida las importaciones de piensos transgénicos y que no sobrevivirían si se prohíben (…). En ese caso la producción ganadera comunitaria estaría en peligro y seríamos mucho más dependientes de las importaciones de alimentos de países que no respetan nuestros estándares elevados de calidad. Seguro que queremos evitar esto”, según el alemán Albert Dess (Partido Popular Europeo, PPE).
   Tras el rechazo de la propuesta de la CE, la Comisión de Medio Ambiente de la Eurocámara votará su postura entre los días 12 y 13 de octubre. Después, pasará al Pleno previsto en Estrasburgo (Francia) a finales de ese mismo mes.
   Para que salga adelante la propuesta sobre los transgénicos, tiene que ser aprobada tanto por el PE como por el Consejo de Ministros de la Unión Europea (UE) (representantes de los Gobiernos).

    “Debe ser rechazada. No hemos estado creando un mercado único en la UE para dejar que decisiones arbitrarias (nacionales) lo alteren completamente”, según ha manifestado el ponente del informe aprobado por la Comisión de Agricultura del PE, el alemán Albert Dess.

Inundaciones y comunicación del agro


El fenómeno de alternancia entre calentamiento y enfriamiento del océano Pacífico a la altura del Ecuador se llama ENSO (El Niño Southern Oscillation), y su marcha térmica está totalmente correlacionada y es fuertemente predictiva de inestabilidad atmosférica y precipitaciones por arriba de los promedios en la zona núcleo de la agricultura de la Argentina. Los […]
El fenómeno de alternancia entre calentamiento y enfriamiento del océano Pacífico a la altura del Ecuador se llama ENSO (El Niño Southern Oscillation), y su marcha térmica está totalmente correlacionada y es fuertemente predictiva de inestabilidad atmosférica y precipitaciones por arriba de los promedios en la zona núcleo de la agricultura de la Argentina.
Los institutos de análisis y prospectiva de este fenómeno predicen hace meses altas temperaturas en dicha región del Pacífico y, por lo tanto, los modelos ajustan hacia El Niño más fuerte en casi 20 años.

Como no podía ser de otro modo, lo que la ciencia y la tecnología vienen advirtiendo se empieza a manifestar con toda su crudeza y sobre el norte de la provincia de Buenos Aires y alrededores se registraron precipitaciones que hasta cuadriplican los registros históricos en la primera quincena de agosto.

De inmediato las lógicas consecuencias, de arriba hacia abajo de las cuencas, como la hidrografía y la hidráulica explican desde hace siglos se derraman el agua y los daños. Como se leyó en diversas crónicas periodísticas, el trabajo en el campo se convirtió en una hazaña, los arroyos y canales se desbordaron, los caminos y las rutas se tornaron intransitables, y finalmente lo más dramático: miles de ciudadanos cuenca abajo se inundaron, con un saldo de evacuación, pérdidas materiales y desolación social.

Así, como un símbolo del calentamiento del agua del Pacífico a miles de kilómetros, los procesos de comunicación entre el agro y sus comunidades también levantaron temperatura en el país.

Sobre la desesperación de los damnificados, algunos funcionarios borran sus responsabilidades y se purifican de ellas sacrificando al campo, ya que esto no les genera costo de oportunidad alguno e incluso puede ser políticamente redituable, y entonces se configura sobre la opinión pública el mensaje de que todo este drama es debido a la ambición de los agricultores y su utilización de técnicas de siembra sin labranzas (siembra directa).

Entonces aparece la sensación de que también hay un paralelismo entre los tractores encajados en los pantanos que hacen de caminos en nuestras zonas productivas y los caminos empantanados del mensaje del agro hacia la comunidad. Sentimos un sentimiento similar de impotencia mientras peludeamos en el barro que cuando intentamos llegar con un mensaje positivo hacia nuestras comunidades.

Sin embargo, en las horas posteriores empezaron a aparecer algunas acciones positivas; por un lado, una amplia reacción en redes sociales donde el agro ya no está ausente, la oportuna aparición de referentes técnicos y de la comunicación del agro en los medios masivos y un manejo profesional de crisis de parte de la AsociaciónArgentina de Productores de Siembra Directa (Aapresid) que no dejó pasar el fin de semana largo sin acceder a lo más alto de la usina de temorINSTALADA en el propio gobierno mediante una audiencia con el jefe de Gabinete, Aníbal Fernández.

Convergiendo en este episodio, todas las variables que afectan los procesos comunicativos del agro se hicieron presentes por la cada vez más sensible interacción entre producción y medio ambiente. Quedaron sobre la mesa el estado de la ciencia y la tecnología, aisladas de la falta de información de las comunidades, y el oportunismo de la dirigencia política. También, los costos que se pagan por quedar expuestos, sin que haya mecanismos comunicativos de mitigación.

El saldo es interesante. Estas crisis, que pueden acelerar los procesos de mejora y profesionalización, permiten demostrarnos que somos capaces de reaccionar con acciones positivas. Y refuerzan la necesidad de dejar definitivamenteINSTALADA la temática de la comunicación del agro como una tecnología de la misma entidad e importancia que otras que la agricultura argentina ha sabido incorporar.

Al fin y al cabo si fuimos capaces de cambiar un paradigma de 10.000 años como fue dejar de labrar la tierra, sin duda podemos ser muy buenos comunicando. Es sólo una cuestión de actitud.

El autor es ingeniero agrónomo y consultor del Observatoriode Comunicación de Agronegocios

Scioli y el destete tardío


Por Roberto García. El candidato, tras veinte días muy malos, trata de distanciarse de CFK. La apuesta Bein.
Durante una hora y media de entrevista, no la mencionó ni una sola vez. Para el catálogo personal de la autonomía, su propia fecha patria. Inclusive, evitó frases hechas para la Corona y la Obra, complacientes habitualidades de su repertorio; en cambio, deslizó diferencias con la mandataria, anticipó una distancia siempre prometida y nunca expresada: cometió un pecado capital para el kirchnerismo, lindante a la traición. Para él no era una simple aparición por TV, lo preparó como una bisagra en su carrera final buscando otras voluntades no prebendarias del oficialismo: así se presentó Daniel Scioli esta semana, en la nocturnidad cordial de un anfitrión (Alejandro Fantino) y con la compañía de uno de sus asesores económicos, Miguel Bein, a ver si distraían al público de las calamidades propias, naturales o ajenas, que lo azotan desde que ganó en las PASO. Se ha descascarado en veinte días, justo cuando más necesita sumar para el 25 de octubre, fecha en que las distinciones numéricas con sus rivales podrían ser mínimas, determinantes para seguir con vida o pasar al ostracismo.


Fue el programa el principio de una ofensiva casi desesperada, un destete tardío que Ella no vio en la tele y tampoco, al parecer, la notificaron al día siguiente, ya que nadie podía entender –en la celebración de la industria, por la noche en Tecnópolis– las lisonjas que le deparó a su candidato-delfín en lugar de replicarlo, furiosa, como es su característica. A menos que haya otra Cristina en el firmamento, amplia y abierta a las críticas, desconocida para casi todos. Si cambió Scioli, ¿por qué no puede cambiar Ella? Pregunta vana, por supuesto.


Se supone que dos pueden más que uno. No fue el caso. La contribución de Bein como salvador de campaña quizás no haya sido afortunada, finalmente no es su misión técnica: enrareció el vínculo con Axel Kicillof y la dama de la Rosada, se refirió a temas que además de prohibidos en el oficialismo (tipo de cambio, inflación, los subsidios, los holdouts o buitres, las tarifas) observa con una mirada diferente, casi en paralelo a ciertos gurúes odiados por el Gobierno. Cambiaremos lo que haya que cambiar, agregó Scioli, por si no habían escuchado bien a su aspirante al sillón de Economía o al de Finanzas si se divide la cartera.


Para colmo, lejos de la diplomacia, con cierta arrogancia –inclusive creyendo que se fue del gobierno de Fernando de la Rúa por la puerta grande– recordó que Daniel carece de formación especializada para enfrentar ciertos temas, no lejos de la verdad pero disminuyendo el rol protagónico de lo que Scioli quiere ser. Como siempre, el afectado aguantó estoico, dominado por un destino manifiesto, sin atender que si en ese lugar hubiera estado Néstor Kirchner, quizás lo hubiera zamarreado con un mamporro a su asesor, en directo y al aire. Más inoportuno y amateur se mostró el economista al expresar que apoyaba a Scioli porque, “además de integrador, es una buena persona”, mientras los otros candidatos “son unos garcas”. Como si hubiera vivido toda una vida con su postulante y, también, con los otros “garcas”.

Al lado de Scioli, Bein enrareció el vínculo con Kicillof y Cristina, al hablar de temas prohibidos
Errores. Nadie ignora que Scioli mide sus pasos, se guiona, y especialmente dedica la mayor parte de su tiempo a los medios. Pero erró, falto de sensibilidad por las repercusiones, cuando viajó a Roma en medio de las inundaciones y, ahora, aplicándose en un programa masivo como partenaire de un economista cuyo mayor secreto debe ser la confidencialidad y la versación presunta en el círculo rojo de los que dominan el mundo y toman decisiones. A ese núcleo reducido, por otra parte, tampoco conformó la exposición barrial de Bein, diciendo la cuestionable frase de que la “deflación es peor que la inflación” (en un país que nunca supo de la existencia de la deflación) o su abstinencia sobre el tipo de cambio que al final desbarrancó como productor triguero afirmando que siembra por necesidad y no por una posible ganancia. Sabe, en carne propia, que el campo está inundado y no sólo por agua. Entonces, ni beneficio ni sinergia, la estupidez de un improvisado que supone la transferencia física de uno sobre otro para otorgarle envergadura al que se debilita.
Scioli no salva sus tropiezos con Bein, tampoco si lleva a otro programa a Mario Blejer y muestra “su equipo”. No requiere adornos, en todo caso tendrá que resolver disidencias explosivas dentro del sector al que pertenece, notorias por el pleito que indignó a Cristina por la denuncia contra Aníbal Fernández (por tráfico de efedrina y el triple crimen) en el que lo involucran por omisión al menos y en el que vinculan a hombres de su cercanía como Fernando Espinoza, Ricardo Casal, Alejandro Granados, Julián Domínguez, algún opositor bonaerense y un factótum proveniente del negocio de los bingos.


Aparte, otro problema adicional no advertido: en un centenar de distritos de la Provincia los intendentes cosecharon más votos que Scioli, en el orden del 3 al 7%. Esa filtración electoral, si no logra recuperarla (hoy hay cumbre en un territorio esquivo, Mar del Plata, con todo el peronismo) o se expande, le impedirá cualquier tipo de triunfo. Como le ocurrió a Eduardo Duhalde en su momento, salvo que éste se enteró una semana antes de los comicios generales de la diáspora de sus punteros eternos, quienes suelen privilegiar su conveniencia para mantenerse en el cargo facilitando el corte de boletas, y acompañar silenciosamente a otro candidato si la gente lo demanda.


A Scioli le quedan 55 días, un resto apreciable; puede proclamar que el peronismo unido jamás será vencido, pero no ignora que ese frente se ha dividido. Y que Cristina, por lo menos, ya no es más su pararrayos, es él quien está expuesto.

Prevén aumento en consumo de carnes


El consumo anual de carne seguirá subiendo a lo largo de los próximos 10 años gracias a los países emergentes, indicaron algunos investigadores durante el Congreso Internacional de las Ciencias y Tecnologías cárnicas, finalizado la semana pasada en Francia.
“La tendencia esperada es un aumento del consumo mundial de carne a un ritmo del 1.6% anual en los próximos diez años”, afirmó en una conferencia el agroeconomista belga, Erik Mathijs, citando cifras recientes de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En 50 años, el consumo de productos cárnicos se ha casi duplicado en el mundo, pasando de 23,1 kilos por persona y año en 1961 a 42,2 kilos en 2011. Sin embargo, hay países como es el caso de Uruguay donde la ingesta de proteínas rojas supera ampliamente esos guarismos, pues está en 60 kilos per capita al año.
“En el curso de los últimos 20 años, los países emergentes han experimentado una revolución en la ganadería, en particular del cerdo y el pollo”, explicó Pier de San, investigador del Instituto Francés de Investigación Agrónoma.
En los próximos años, los países emergentes continuarán llevando al alza el consumo mundial de proteínas animales, que se estancó en los países más desarrollados (Europa Occidental, América del Norte, Japón) por la crisis económica y la toma de conciencia de los consumidores en materia de bienestar animal y nutrición. Unos 500 profesionales participaron en este congreso internacional, que cada año se celebra en un país diferente.
La noticia alienta la esperanza de productores como Uruguay y el resto del Mercusor, el mayor polo ganadero del mundo, pero a la vez, con producciones que en algunos casos certifican los atributos que los consumidores defienden en todo el mundo.

La pregunta de los tamberos: ¿éste es el piso o puede caer más?


El temor es por el escenario para los próximos meses; propuesta de una entidad
A cientos de tamberos les cayó como un balde de agua fría el anuncio de gran parte de las empresas de bajar entre 30 y 40 centavos el precio por la leche de agosto. Salvo La Serenísima y Sancor, las empresas que aplicaron el recorte estarán en un rango de $ 2,50 a $ 2,60 por litro. Aquellos que cobren $ 2,60 percibirán el mismo valor que en febrero de 2014, un año y medio atrás.
¿Ahí está el piso de precios? Esta semana, en Trenque Lauquen, tamberos escucharon a industriales decir que no tenían una respuesta concreta. “No se sabe si es el piso”, contó Matías Cardini, presidente de la Sociedad Rural local, que participó de una charla.

Para Miguel Paulón, presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL), si bien “la baja es inevitable” en el horizonte podría haber “una estabilización”. Y puso como ejemplo que en los últimos días la noticia positiva fue que en la reciente licitación de Fonterra el promedio de todos los lácteos quedó en US$ 2226, una recuperacióndel 12,1 % sobre la venta anterior.

Para enfrentar la crisis, en marzo pasado el Gobierno implementó la compensación de 30 centavos por litro para los tambos de hasta 2900 litros diarios. Recientemente amplió el universo a los tambos de hasta 6000 litros, pero pagando siempre por los primeros 2900 litros. El Gobierno ya dispuso $ 155 millones y destinará ahora otros 120 millones de pesos. Los tamberos creen que no alcanza para revertir la crisis.

Para la Asociación de Productores Lecheros Argentinos (APLA), una posible solución sería crear un fondo compensador de $ 1000 millones. Serviría para que las empresas puedan exportar y mantengan el precio a los productores tamberos arriba de $ 3.

Según Mariano Vidal, técnico de APLA, sacando Venezuela, que paga un precio algo más alto, el promedio para la exportación de la Argentina da US$ 2500 la tonelada. Para que el precio pueda permanecer por arriba de los $ 3 hace falta un valor de equilibrio de US$ 3800 la tonelada. De acuerdo a Vidal, para cubrir los US$ 1300 dólares de diferencia entre los US$ 2500 y US$ 3800 APLA propuso que el Estado ponga durante 8 a 9 meses $ 1000 millones. Esa plata luego se devolvería al Estado cuando se recupere el negocio. “De acá a fines de año hay unas 80.000 toneladas que van a sobrar y deben exportarse”, explicó .

APLA le acercó esta propuesta a la Secretaría de Comercio, sin repuestas todavía. En la entidad sostienen que por la baja del precio a los tamberos también perderá el Estado. Calculan que al dejar de cobrar los productores de 30 a 40 centavos por litro no pagarán ganancias por esos centavos y de aquí a fines de año el Estado recaudará $ 700 millones menos. Si además se suma lo que se dejará de percibir por el impuesto al cheque e IVA el Gobierno podría perder $ 2000 millones.

“Sólo por ganancias el Estado va a dejar de recibir $ 700 millones mientras nosotros pedimos prestados $ 1000 millones por la crisis”, expresó Vidal, que alertó que están apareciendo cada vez más cheques rebotados de productores desfinanciados

La crisis genera tensiones entre tamberos e industrias. Daniel Oggero, un tambero enrolado en APLA, cree que la baja tiene un trasfondo político. “Tengo mi pensamiento de que esto es político, de las empresas para que en un contexto eleccionario el productor reaccione y haga una movida para tirar leche”, afirmó Oggero.

Paulón negó que haya un motivo político. Dijo que “responde al mercado”. Ejemplificó que se consumen 20 millones de litros diarios, pero se están produciendo 30 millones de litros, con lo cual hay que buscar más exportación. Pero aquí las cosas no están bien: en los siete primeros meses de 2015 las ventas al exterior de leche en polvo bajaron 17 por ciento y las de queso lo hicieron 13 por ciento.

Hace unos días, el CIL abandonó la mesa técnica en Comercio porque consideró que era un ámbito tipo asamblea donde no se podía discutir. También se retiraron de esa mesa CRA y Coninagro, criticando que allí no se abordan los problemas centrales del sector.

En reserva, un industrial criticó que el Gobierno no haga fuertes gestiones para que se pueda colocar más producción en el exterior. “Tenemos una deuda con Venezuela por combustibles que se podría pagar en parte con leche, pero no se están haciendo nada”, criticó la fuente empresaria.

Uruguay da la bienvenida a la genética


La principal muestra de la ganadería uruguaya, que comienza el miércoles próximo en el predio de la Rural en el Prado, es muchas cosas. Es un punto de encuentro –y reencuentro– de la gente que trabaja en la actividad agropecuaria en el país y, al mismo tiempo, una vidriera del campo en la ciudad.   […]
La principal muestra de la ganadería uruguaya, que comienza el miércoles próximo en el predio de la Rural en el Prado, es muchas cosas. Es un punto de encuentro –y reencuentro– de la gente que trabaja en la actividad agropecuaria en el país y, al mismo tiempo, una vidriera del campo en la ciudad.

Es un lugar para hacer negocios y uno de los paseo más atractivos que tienen los montevideanos a lo largo de un año. Pero, sobre todo, la Expo Prado es el lugar donde se exhibe lo mejor de la genética uruguaya, que es el frutodel trabajo de los uruguayos a lo largo de los años.

Hemos escuchado en muchas ocasiones que la genética es una inversión a futuro, que no se puede apurar. Y es cierto. Diego Gimeno, reconocido genetista y profesor de Mejoramiento genético en la Universidad de la República (Udelar) y la Universidad de la Empresa (UDE), nos recordó que la raza Corriedale afinó el vellón tres micras en una década.

Es mucho lo que la cabaña nacional ha hecho –hace y hará– para mejorar la genética del rodeo vacuno y la majada. Es difícil precisar sin equivocarse cuándo comenzó el último proceso, pero si miramos para atrás podemos situar en fines de la década de 1980 y comienzos de la siguiente la aparición de los DEP (Diferencia Esperada de Progenie), una herramienta que posee Uruguay y de la que debe sentirse orgulloso porque hay países o zonas importantes –no muy lejanas– donde no existe.

De los últimos logros podríamos destacar dos. Por un lado, el proyecto de eficiencia de conversión que impulsa la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU) en Kiyú, que busca determinar la diferencia entre lo que come un animal y lo que gana de peso.

Un tiempo atrás, la Hereford también había avanzado en el camino del mejoramiento genético al incorporar el índice de Cría, que mide el peso de la vaca, la fertilidad y el peso al destete.

Respecto a los DEP, el presidente de la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay (SCAU), Lucas Gremminger, nos remarcó que la evaluación genética de la raza tuvo sus comienzos hace 26 años con una prueba de 30 toros por año en la estación Mario Cassinoni de Paysandú, donde se medía pesos al nacer, al destete y a los 18 meses, más la habilidad lechera.

Luego se desarrolló el SER (Servicio de Evaluación de Reproductores) y entonces se agregó la medición de la circunferencia escrotal y el peso adulto. “Lo importante es que la herramienta funciona, y funciona muy bien. Hemos mejorado las características deseadas sin modificar las no deseadas”, remarcó Gremminger.

Y agregó que “el valor más grande de la herramienta (de las mediciones genéticas) es el manejo de la información poblacional” que, en el caso del Angus, es de unos 80 mil animales.

En ovinos, se pueden resaltar los proyectos de afinamiento de lana y el trabajo con marcadores moleculares. En el primer caso, el Consorcio Regional de Innovación de Lana Ultrafina (Crilu), que llegó a ofrecer a la industria textil un vellón de 14,5 micras para peinar, recibió ayer un premio a la innovación en Santiago de Chile.

Y está el trabajo desarrollado por un grupo de investigadores para conseguir marcadores moleculares para parásitos gastrointestinales.

Estos y otros logros de la genética uruguaya son fruto de la unión de la investigación y la producción. Hay horas de estudio, de trabajo, y millones de dólaresINVERTIDOS EN UN NEGOCIO que le ha dado a Uruguay un prestigio internacional que beneficia a todos. Porque el resultado es carne vacuna, carne ovina y lana de calidad para los mercados más exigentes.

En Córdoba se achicó fuerte el rodeo


En el actual contexto, campos para lechería pasarían a agricultura, advierte un informe
En los últimos ocho años esta provincia perdió 1,75 millón de cabezas de su stock ganadero, 600.000 de ellas vientres. El dato se desprende de un informe de la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne deCórdoba (AFIC), elaborado junto a otras organizaciones técnicas, que advierte que la crisis de los tambos podría determinar que se resten miles de terneros al sector.

De 1,8 millones de cabezas que quedan en la provincia, 600.000 son de tambo. Los autores del trabajo proyectan que con lo que se paga hoy por la leche lo más probable es que los campos de explotación lechera se destinen a agricultura. “Son aptos para cambiar la producción; la decisión sacaría a miles de terneros de circulación”, apuntan.

El informe, presentado en el seminario de actualización en ganados y carnes, señala que Córdoba el año pasado “importó” de otras provincias 1.186.000 cabezas bovinas, principalmente para engorde. La inversión estimada fue de US$ 475 millones. Para faena “exportó” 718 mil cabezas.

En la provincia hay 20.500 establecimientos con ganadería, no como única producción. El 75% no alcanza a las 250 cabezas. Sus ingresos por esa explotación rondan los $30.000 mensuales. Si no mejora la ecuación, la actividad sumará más abandonos.

“Se repite lo que pasa en todo el país, muchas unidades con pocos animales”, dice el informe.

La capacidad de faena es de 1,8 millones de animales y, desde 2009 -punto de quiebre, por razones políticas y económicas, de la ganadería- se procesan 1,1 millones promedio por año.

Con exportaciones cerradas, los establecimientos más grandes cerraron, con la consecuente pérdida de puestos de trabajo. Hay capacidad ociosa.


Por más eficiencia

La ineficiencia en la etapa de cría impacta en toda la cadena. Hoy el índice de destete es del 64 por ciento y, según los especialistas, podría llevarse al 82% con la instrumentación de mejoras en el manejo de los animales y un incremento en la oferta forrajera. La praderización de campos ganaderos mejoría hasta un 40% la cantidad de terneros por año.

La propuesta -que parte del concepto de la necesidad de un cambio de condiciones macro- de modelos de producción más intensivos y eficientes apunta a que se podrían generar excedentes de producción de carne bovina para exportación.

“Hoy una ganadería eficiente compite con la soja y, además, el ciclo completo actúa como estabilizador y achica riesgos para los productores”, afirma el informe. Con inversión (entre 200 y 450 millones de dólares) y planificación, se estima que se podrían crear unos cinco mil empleos.


Escenario complicado

1,75 millones de cabezas
ganaderas perdió la provincia de Córdoba en los últimos ocho años

600.000 de stock
son las cabezas de tambo que existen en esta provincia productora

450 millones de dólares
con esa inversión en ganadería se generarían 5000 empleos

Senasa presentó el Sistema Nacional de Trazabilidad de Productos Fitosanitarios y Veterinarios


El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) presentó su Sistema Nacional de Trazabilidad de Agroquímicos y Productos Veterinarios en elHOTEL Plaza, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
En la apertura del encuentro estuvo presente el vicepresidente del Senasa, Luis Carné, el presidente GS1 de Argentina, Alejandro Rodríguez, secundado por el gerente de Análisis, Estadística y Planeamiento del Instituto Nacional de Servicios Sociales para Jubilados y Pensionados (INSSJyP), Juan Jose Chomiak.
Posteriormente, el director nacional de Agroquímicos y Veterinarios, Eduardo Butler, recibió una mención en honor al trabajo realizado en el desarrollo del Sistema Nacional de Trazabilidad de Productos Fitosanitarios y Veterinarios; y Laura Bonomi, presentó el programa ante los profesionales presentes.

El Sistema, aprobado en la Resolución 369/13, permite determinar a través de códigos de identificación determinados los productos trazados en una base de datos que registran los movimientos para que, en caso de una emergencia sanitaria, identificar rápidamente su localización.

Se trata de un avance en materia de regulación fitosanitaria y veterinaria, ya que este sistema de trazabilidad es el primero en ser implementado por un organismo público en el mundo.

De acuerdo con la Resolución del Senasa, el sistema de trazabilidad es una aplicación web que utiliza estándares GS1 (códigos de barras y Datamatrix) a través de los cuales cada integrante de la cadena agroquímica y veterinaria puede seguir e informar la trazabilidad de los productos fitosanitarios y veterinarios.

GS1 Argentina, una asociación internacional de estándares globales y soluciones para mejorar la eficiencia y visibilidad a lo largo de toda la cadena de valor.

La Argentina cuenta con este sistema que permite identificar cada producto, desde su elaboración hasta su usuario final, mediante un número de serie único (GTIN) que posibilita su seguimiento en cualquier eslabón de la cadena logística; y un código GLN (número de localización global, por sus siglas en inglés) que permite identificar la planta de origen, los centros de distribución y los comercializadores.

El programa, que comenzó a gestarse en 2011, ya está en pleno funcionamiento y hasta el momento 7.796 empresas han registrado sus productos, y se cuenta con un identificador GTIN para 2.592 productos y son ya más de 4 millones de transacciones declaradas

ESPAÑA: Desechos de los cerdos podran utilizar para producir fertilizantes

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Investigadores españoles utilizarán los residuos o subproductos de los millones de cerdos sacrificados cada año en España para producir fertilizantes agrícolas y biocombustibles, un proyecto pionero financiado con 1,9 millones de euros, la mitad desembolsados por la Unión Europea. Del 32 al 80% en peso de los animales muertos en un matadero se destina a consumo humano y el resto a subproductos, siendo la producción de estos últimos de casi 20 millones de toneladas/año solo en Europa. “La mayoría de este material se quema, entierra o envía al vertedero, lo que supone desperdiciar su alto potencial energético”, explica en una entrevista con EFE la doctora en Ingeniería Química Dolores Hidalgo, del centro tecnológico Cartif.
Se prevé que el proyecto empiece a funcionar en el 2016.

El tomate es el cultivo con más demanda en Argentina

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El tomate es el cultivo hortícola más demandado en la Argentina, con 540 mil toneladas al año, y uno de los principales rubros facturados en supermercados, según un informe difundido por el Instituto de Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
En Cuyo se produce el 70%, con ingresos por más de 480 millones de pesos. Con 5.100 hectáreas, esta región produce el 70% del total nacional, mientras que el aporte técnico del INTA para enfrentar esta industria será uno de los temas que se explicará en la muestra de este fin de semana INTA Expone Cuyo, en Pocito, San Juan.
Entre los preferidos por los consumidores, los tomates se ubican entre los principales cultivos hortícolas con mayor valor agregado en origen y de los más demandados. Cosme Argerich —técnico del INTA La Consulta— destacó la importancia económica del tomate para industria por tratarse de uno de los principales cultivos hortícolas con mayor valor agregado en origen.
“La industria consume 540.000 toneladas anuales y es uno de los principales rubros facturados en supermercados”, señaló este especialista. Ya sea fresco, pelado entero enlatado, concentrado o en salsas y condimentos, el consumo del tomate se incrementa y esto se encuadra en la tendencia mundial de adquirir productos saludables y beneficiosos para la salud, al tiempo que nutritivos y de calidad, de acuerdo con el reporte. De acuerdo con Argerich, las economías regionales tienen una oportunidad gracias a la excelente calidad de la producción nacional y los buenos rendimientos obtenidos por hectárea.
Así, uno los desarrollos más destacados del INTA junto con la Asociación Tomate 2000 es la transferencia de tecnología en materia de manejo del suelo y del cultivo en general. A lo cual se suman las variedades desarrolladas junto con una mayor eficiencia del uso del agua con el riego por goteo, lo que permite que se incremente un 30% el crecimiento inicial vegetativo y un 25% el rendimiento de frutos en la producción de tomate para industria.
Por su parte, aplicar el riego por goteo también tiene sus beneficios, señaló INTA Informa, ya que esta estrategia permite obtener rendimientos superiores a los 120.000 kilogramos por hectárea —con un aprovechamiento de hasta un 95% del agua—, al tiempo de posibilitar el aprovechamiento de terrenos marginales.
Las nuevas variedades desarrolladas combinan resistencias a enfermedades con frutos resistentes al almacenaje a campo y permiten una alta productividad en la mecanización de la cosecha. A mediados del 2014 se supo que tomates a campo producen más vitamina E que los de invernadero, y lo demostró un estudio realizado por investigadores del INTA y del Conicet, publicado en la revista Nature Communications.
Comprobaron que esta diferencia sería atribuible a mecanismos “epigenéticos”, relacionados con las condiciones ambientales, según se difundió.

México: Intentan evitar la llegada de los escarabajos al aguacate

Avocado on white
El Instituto de Ecología (Inecol) en colaboración con otras instituciones trabaja desde diversos frentes para evitar la llegada de los escarabajos, los cuales podrían afectar los árboles de aguacate en México.
En los laboratorios del Inecol se desarrollan múltiples líneas de investigación contra la inoculación de este insecto en el ámbito de la ciencia, informó la Agencia Informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).
La plaga del insecto Xyleborus glabratus yEuwallacea fornicatus (con sus hongos Raffaelea lauricola y Fusarium euwallacea, respectivamente), causó daños en plantaciones y bosques enteros en Estados Unidos que dejaron pérdidas millonarias y un grave daño ecológico.
De acuerdo con la agencia del Conacyt, el gobierno federal a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), instauró el Programa de Vigilancia Epidemiológica Fitosanitaria.
El programa consiste en actividades de vigilancia, monitoreo y la detección oportuna en 17 estados de México, a fin de mitigar el riesgo de la llegada de este insecto al territorio nacional.
A su vez, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) trabaja en bosques de la frontera norte para determinar si hay presencia de ambos escarabajos, cuyo tamaño es semejante a la cabeza de un alfiler.
El director del Inecol, Martín Aluja Schuneman Hofer, mencionó que hay sospecha de que estos escarabajos entraron a Estados Unidos en 2002, por el estado de Georgia, por el embalaje de madera de las importaciones chinas.
“Estos escarabajos se soltaron en la naturaleza, se movieron a Carolina y se desplazaron al sur, donde han devastado prácticamente el cien por ciento de los aguacates silvestres que hay en esa franja del Atlántico, lo que significa un impacto ecológico altísimo porque las aves migratorias comían esas frutas en su recorrido”, explicó.
Schuneman Hofer dijo que el insecto que ataca a cientos de especies de árboles tiene presencia en California, Florida y llegó a Texas, por lo que se aproxima a territorio mexicano.
Este insecto, en caso de que llegara a México, provocaría graves daños ecológicos a ecosistemas como bosques tropicales perennifolios y bosques mesófilos de montaña, donde se encuentra la mayor diversidad y abundancia de árboles y arbustos de aguacate, indicó el investigador.
Además, dijo, se pondría en riesgo el cultivo de aguacate, que es de gran importancia económica para Michoacán, Jalisco y Estado de México.
El aguacate aporta el 3,4 por ciento de la producción agrícola total del país. El estado de Michoacán concentra el 84,9 por ciento del volumen de producción, aunque Jalisco, Morelos, Nayarit, Estado de México y Guerrero también tienen amplia participación.
Los especialistas del Inecol investigan qué tipo de árboles son resistentes al insecto a fin de propagarlos en las plantaciones, así como el tipo de plantas tolerantes a las enfermedades causadas por el patógeno.

Ecuador: Más de 1.000 hectáreas estarían afectadas por incendios en Carchi

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Desde el inicio de la temporada de verano, al menos 40 incendios habrían sido controlados por la oportuna intervención del Cuerpo de Bomberos del cantón Mira.
Una de las principales causas para que inicien los flagelos son las quemas agrícolas, que luego con los fuertes soles y el viento se salen del control y van arrasando lo que las llamas van encontrando al paso, dijeron representantes del Cuerpo de Bomberos.
De acuerdo a los datos registrados por el personal de la ‘casaca roja’ local, vegetación natural, casas, cultivos han sido quemados e incluso ya se anota la pérdida de un ser humano.
El personal de auxilio ha atendido desde pequeños incendios hasta quemas de gran magnitud que se han presentado en todo el cantón Mira.
Dijeron que a pesar de que el personal de la ‘casa roja’, antes de la temporada de verano impulsó una campaña de prevención, la ciudadanía no ha contribuido en el cuidado de la naturaleza.
Acciones
Desde la Unidad de Gestión de Riesgos del Gobierno Autónomo Descentralizado del cantón Mira se informó que se ha coordinado con diferentes instancias públicas para atender las pérdidas.
Además explicaron que se ha activado el Comité de Operaciones Emergentes para prevenir estos flagelos.
Según Edwin España, técnico del Municipio local, en el caso de un incendio en el sector de El Naranjito se registró pérdidas en el sector agrícola, por lo que para mitigar esos impactos negativos en el sector productivo se entregarán semillas y plantas frutales a los agricultores que perdieron sus cultivos con las llamas.
Análisis
Por su parte, Vicente Pachacama, dice que los incendios se producen por la falta de conciencia de los pobladores. “La petición de declaratoria de emergencia para la parroquia Jacinto Jijón y Caamaño no resuelve el problema de fondo. La falta de conciencia de los pobladores que año a año realizan quemas es lo que agudiza la problemática.
Es hora que las autoridades parroquiales y cantonales tomen en serio el tema de las quemas. Quienes habitamos el sector somos testigos de los increíbles incendios provocados por inescrupulosos ciudadanos, ante lo cual las autoridades deben poner mano dura para castigar a los responsables.
Además se debe fortalecer los procesos de capacitación en los referente al cambio climático”.

Ecuador: El INIAP dispone de tecnologías para combatir la Moniliasis

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La monilia del cacao es una de los problemas fitosanitarios que más afecta la producción del grano en el país, según informaciones del Instituto de Investigaciones agropecuarias (Iniap), el efecto de este hongo puede incidir de un 30% hasta el 100% en la baja de la producción.

El departamento de Protección Vegetal del Iniap ha realizado estudios para su control, sobre todo en la variedad de cacao nacional que es la más susceptible donde pudieron apreciar que   prácticas como una mayor integración del manejo del cultivo y la aplicación de fungicidas cúpricos, puede reducir notablemente la incidencia de la monilia.

A nivel de la región costa, en la provincia de Los Ríos, indica el boletín,   los sistemas de manejo se basan en el mejoramiento genético del material que se utiliza, el mismo que debe ser resistente. Tradicionalmente se recomendaba que en lo referente a control químico se realicen aplicaciones de productos como Clorotalonil y oxido cuproso en las épocas de lluvia, estos productos se han reemplazado por moléculas menos tóxicas tales como: hidróxido de cobre, azoxistrobina y fluotalonil. En lo que respecta a control cultural, el Iniap recomienda la eliminación de frutos enfermos y la realización de podas, además en control biológico se sugiere la aplicación de trichodermas, también en época lluviosa.

Ecuador: Gobierno importará al menos 2.000 reses más para mejora genética

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El próximo mes llegaría un nuevo contingente con alrededor de 2 mil reses desde Paraguay, como parte del programa de mejora genética ganadera, informó este jueves el viceministro de Agricultura, Luis Valverde.
El monto de la nueva importación se encuentra todavía en estudio; sin embargo la meta es repoblar el hato ganadero y mejorarlo genéticamente con unos 8 mil animales más de similares características a las 1.200 que llegaron entre mayo y junio pasado.
Estos animales, señaló Valverde, fueron vendidos en su totalidad, pero una parte de los toros permanece en el Centro de Genética de El Rosario, al sur de Quito, y van a servir para continuar el mejoramiento.
El funcionario recordó que los ganaderos tuvieron acceso a un crédito de hasta 6 años plazo, con 2 años de gracia y el 10% de descuento. El costo de cada uno fue de $ 1.300.