Balance muy positivo para TECNIDEX en Fruit Logistica 2017

TECNIDEX ha presentado en Fruit Logistica sus últimas innovaciones “ECO” para mejorar la conservación de la fruta sin residuos, entre las que destacan la gama Textar® COAD, la gama Textar® PURE AIR, CONTROL-TEC® CAM PURE AIR y Teycer® C CITRUS LEAF

TECNIDEX FRUIT PROTECTION, cierra su participación en la edición de 2017 con un balance muy positivo. La compañía, que ha estado presente en Berlín de la mano de GLOBALG.A.P., ha recibido en su stand numerosas visitas de representantes de diversos países y la respuesta del sector a las innovaciones presentadas durante la feria ha sido inmejorable.

Este destacado certamen ha sido un escenario perfecto para la presentación de las innovaciones en la ya amplia gama de TECNIDEX. En la línea de productos fitosanitarios y fitoquímicos, Textar® , ha destacado la nueva gama Textar® COAD, la cual incluye productos con una acción muy eficaz durante los procesos de higienización y desinfección tanto de los frutos (cítricos, pimientos y tomates) a su llegada a los almacenes como de sus aguas de lavado.

Su uso continuado junto a otras soluciones tecnológicas CONTROL-TEC® permite mantener la calidad microbiológica de las aguas de proceso, reutilizarlas, minimizar los vertidos y optimizar el consumo durante los procesos de confección de cítricos, pimientos y tomates. Además, esta gama no genera resistencias cruzadas, garantizando así la máxima seguridad agroalimentaria y al no aportar residuos adicionales no tiene ningún impacto negativo el valor comercial de la fruta.

La otra gran innovación de esta línea es la gama Textar® PURE AIR, nuevos formulados que eliminan el etileno mediante la técnica de absorción, alargando así a la vida de los frutos en sus procesos de conservación y logística, facilitando que llegue al consumidor final en perfectas condiciones. Productos que no dejan ningún residuo en la fruta y que son altamente recomendables para frutos que tengan que soportar trayectos largos o que sean muy sensibles al etileno. Estos formulados pueden ser utilizados en combinación con el nuevo equipo de purificación y esterilización del aire CONTROL-TEC® CAM PURE AIR, otra de las novedades de la empresa.

CONTROL-TEC® CAM PURE AIR es un sistema de purificación del aire de las cámaras que incorpora dos técnicas, esterilización y absorción. Esto permite reducir los patógenos (hongos y bacterias) presentes en el aire de la cámara, al tiempo que reduce la cantidad de etileno en el mismo, proporcionando una óptima conservación en un ambiente purificado y sin dejar residuos de ningún tipo en la fruta.

Este sistema que cuenta con una gama de equipos que se pueden adaptar a diferentes tamaños de cámaras, tiene la particularidad de que puede trabajar en continuo, con un bajísimo nivel de consumo energético, lo que permite a nuestros clientes poder utilizarlos en cámaras con un flujo continuo de movimiento de entrada y salida de fruta.

En la línea de ceras, detergentes y recubrimientos (Teycer®), TECNIDEX ha presentado la nueva Teycer® C CITRUS LEAF, un formulado especial a base de ceras que ayuda a mantener la frescura de los frutos con hojas, incrementando su brillo, evitando pérdidas de peso y alargando su vida. Asimismo, al nuevo catálogo de ceras se han incorporado las gamas diseñadas específicamente para distintas frutas como las formulaciones especiales Teycer® C AVOCADO WAX, Teycer® C MANGO WAX y la Teycer® C APPLE WAX. Es importante reseñar que todas estas nuevas formulaciones han sido creadas pensando en mejorar el aspecto de las frutas y alargar su vida, así como disminuir su deshidratación y manchado de su piel, sin aportar residuos a la fruta que disminuyan su valor comercial.

Además de estas últimas innovaciones, TECNIDEX también cuenta en su catálogo de fungicidas poscosecha con productos exclusivos, entre los que destacan Scholar® para el control de los principales hongos en poscosecha y autorizado a nivel mundial para la práctica totalidad de los frutas; y Bravatia® indicado para el control de una amplia gama de hongos patógenos, incluyendo Geotrichum candidum lo que lo convierte en el gran aliado de la Sanidad Citrícola.

La fuerte y constante apuesta por la innovación ha permitido a TECNIDEX marcar diferencias un año más y cerrar su paso por este certamen con un amplio catálogo de soluciones de sanidad y seguridad alimentaria para el sector de la poscosecha.

TECNIDEX tiene su sede central en Valencia (España) pero cuenta con una destacada implantación internacional, exportando a más de 30 países y con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica, Italia, Grecia y Perú (2.017).

ESPAÑA: Aumentan las exportaciones de nuestro pela cebollas

Seguimos aumentando las exportaciones de nuestros recambios para máquinas de lavar puerros y cebollas tiernas de DAYPE 98 SL.

La calidad de nuestros pela cebollas ya ha sido probada en México y Europa.

Nuestro pela cebollas, fabricado a partir de estudios de laboratorio, está hecho con material de máxima calidad, lo que los hace más duraderos y se pueden usar durante más tiempo.

Por tanto, también es un producto más rentable, si tenemos en cuenta que podemos lavar la misma cantidad de hortalizas, pero con menos pela cebollas.

Nuestros clientes siguen sorprendiéndose con la calidad de estos recambios para lavadoras de puerros y por ello, siguen apostando por nuestros productos.

ESPAÑA: Citrosol rompe barreras al aguacate y al tomate

La empresa valenciana Citrosol lleva años propiciando la exportación de cítricos, como naranja, clementina o limón. Más recientemente mejoraba la ventana exportadora del pimiento con el lanzamiento del Citrocide® PC P, y en la actualidad ha ampliado el abanico a otros frutos, como tomate con Citrocide® Plus T y aguacate con Citrocide® Palta. Así ha quedado de manifiesto en la recién finalizada feria internacional de Berlín, donde el público profesional ha podido conocer en el expositor de Citrosol estas innovadoras soluciones poscosecha que han despertado gran interés entre los exportadores.

“El sistema Citrocide® Palta y el sistema Citrocide® Plus T, por tratarse de novedades destacadas que presentábamos este año en Fruit Logística no existiendo nada similar en el mercado, han copado gran parte de la atención de los visitantes, además de nuestras ceras, por ser un producto con gran reconocimiento desde hace años”, explica tras la feria berlinesa Benito Orihuel, director general de la compañía de Potríes.

Tanto Citrocide® Palta como el sistema Citrocide® Plus T se emplean para el lavado higiénico y control del podrido de aguacates, el primero, y de tomates y cítricos, el segundo, ahorrando más de un 70% de agua. Además, Citrocide® Plus T está autorizado en agricultura ecológica para la desinfección en el lavado de tomates , elemento estratégico en una feria como Fruit Logística, ya que Alemania es el primer consumidor europeo de alimentos orgánicos.

“Nuestros clientes, los exportadores y cooperativas exportadoras de frutas y hortalizas frescas siempre desean llegar mejor y a mercados más lejanos con sus productos frescos, eliminando las mermas y reclamaciones a la descarga del camión o contenedor, y manteniendo la calidad hasta el lineal del supermercado. Si nosotros, con nuestras tecnologías y tratamientos poscosecha podemos hacer esto mucho mejor”, añade Benito Orihuel.

Aguacate (palta)
El Sistema Citrocide® Palta es una nueva tecnología para el lavado higiénico de este fruto, una mejora radical para la seguridad alimentaria. Con este desarrolloCITROSOL ha conseguido convertir la lavadora en un Punto de Control Crítico, una barrera que impide contaminaciones cruzadas y minimiza la contaminación superficial de la palta (aguacate). Todo ello evitando la aparición de cualquier residuo de Cloratos y Trihalometanos.

“Presentábamos en la feria nuestro nuevo catálogo para palta (aguacate) compuesto por un recubrimiento específico y un sistema para garantizar la seguridad alimentaria, y los clientes se mostraron sumamente interesados”, señala Orihuel.

Tomate
Por su parte, el Sistema Citrocide® PLUS T controla los podridos postcosecha en tomate con eficacias de hasta el 100%. Es un sistema integral para el lavado higiénico del tomate con el que Citrosol ha logrado convertir también la lavadora en un Punto de Control Crítico que garantiza la seguridad alimentaria y disminuye significativamente el consumo de agua. Una mejora radical que marca la diferencia.

El ‘KNOW-HOW container’
Ambas soluciones del nuevo catálogo de Citrosol compartían protagonismo en la Messe de Berlín con el ‘KNOW-HOW container’, que se instalaba por segunda edición consecutiva en el expositor de Citrosol.

“Que la fruta fresca llegue mejor y a países más lejanos depende de muchos factores: recolección adecuada, tratamientos adecuados, higiene de todos los elementos de la central hortofrutícola, pre-enfriado, etc. Por ello desarrollamos el ‘KNOW-HOW container’ donde exponemos un resumen de todo lo que hay que hacer bien para asegurar el éxito en las exportaciones de cítricos”, afirma el director científico de la enseña valenciana.

A través de este contenedor portátil Citrosol detalla un amplio abanico de buenas prácticas agrícolas, desde los modelos de las tijeras de recolección, pasando por el uso del drencher en el tratamiento con fungicidas dentro de las primeras 24 horas de recolección hasta llegar a la carga de la fruta en los contenedores que debe venir preenfriada, una buena ventilación o el mantenimiento de la cadena frigorífica.

“Los profesionales consideran de gran valor la información mostrada en el ‘KNOW-HOW container’ para mejorar las etapas más relevantes en la poscosecha de los frutos cítricos”, subraya Benito Orihuel.

Cifras de la feria alemana
Fruit Logística 2017 acabó con más de 75.000 visitantes profesionales de más de 130 países, registrándose así un aumento del 5% respecto a la edición anterior. La feria agrícola más importante del continente europeo ha cumplido en esta edición un cuarto de siglo y lo ha hecho en el escenario de una Messe de Berlín en la que se han exhibido más de 3.100 expositores de 84 países, mostrando su amplia gama de productos al sector hortofrutícola internacional.

“Estamos muy satisfechos de la multitud de visitas y reuniones que se celebraron en nuestro stand. Los asistentes, visitas, etc. eran principalmente de mercados internacionales”, comenta Orihuel, “el perfil de nuestro cliente es un exportador, operador, empaquetador, etc. de frutas, hortalizas y cítricos con un objetivo claro de alcanzar los mejores resultados, lo que significa que su fruta llegue en perfecta condición al lineal del supermercado. En este sentido, Citrosol puede añadir un gran valor al cliente ya que desarrollamos soluciones poscosecha que permiten alcanzar los objetivos de nuestros clientes. Además, Citrosol tiene una clara vocación por el servicio técnico lo que es esencial para lograr los objetivos”.

Carla Negro Domenech se incorpora a Aqualife

Licenciada en psicología y especializada en psicología organizacional, está a cargo del departamento de personal

En Fruit Attraction 2016, una feria en la que Aqualife está presente desde la primera edición, al personal que atendía el stand se sumó Carla Negro Domenech, quien pasó a ocuparse del departamento de personal de la empresa familiar. Carla es graduada en psicología por la Universidad de Barcelona. Especializada en psicología organizacional, aporta su formación en los departamentos de comunicación dentro de la empresa y con los clientes.

Aqualife atiende a las necesidades de humidificación de pescaderías, vitrinas, frutas y verduras, cámaras de frío, bodegas, jamones, aplicaciones industriales y camiones de transporte.

AQUALIFE es la marca de referencia especialista en humidificación. Instala sistemas para proteger la deshidratación de los alimentos frescos de origen vegetal y animal. Los nebulizadores Aqualife, se encuentran instalados en las mejores cadenas y tiendas de distribución de España, Portugal y México principalmente. Nebusystem, partner en México, se encarga de atender los mercados de Lationoamérica. En España, recientemente han sumado a la sede en Premiá de Dalt , Barcelona, las oficinas técnicas de Oviedo, Las Palmas y Madrid.

Su sistema de humidificación AFC trabaja con agua fría de red, que previamente se filtra y depura por ósmosis inversa. Seguidamente se higieniza por lámpara UV y pasa al sistema de control que mantiene el porcentaje de humedad relativa de forma constante según el nivel deseado. La aplicación es en forma de microgotas que no dejan el producto mojado. 

MÈXICO: Cómo optimizar el manejo poscosecha de las fresas

La producción de fresas en México ha reportado un progreso continuo en el volumen. Ya sea en la forma de aumentos en la superficie cosechada o en las inversiones hechas para apoyar al sector, las mejoras realizadas para respaldar la infraestructura en todas partes de la cadena de valor para estos cultivos han sido necesarias para seguir adelante.

El éxito de esta industria depende no solo de las técnicas utilizadas en el campo, sino también de que las del manejo poscosecha estén optimizadas para que los frutos puedan llegar en las mejores condiciones a los mercados de destino. Además, el alcance de mercados lucrativos subraya la gran importancia del manejo poscosecha de estos frutos.

Con motivo de resaltar algunas de las técnicas más innovadoras e impartir una serie de recomendaciones sobre todo lo que conforma las buenas prácticas poscosecha, el Ing. Paolo Irías Antunes, director de Fagro Postharvest Solutions, resumió muchas de las claves que valen la pena implementar, como parte de la programación educativa del VI Congreso Internacional de Berries de México - Aneberries en Guadalajara, Jal. Su presentación titulada "Alternativas tecnológicas y prácticas productivas poscosecha en berries" comenzó con un recorrido por las estadísticas globales en cuanto a las pérdidas de alimentos. Reveló que el contexto mundial ostenta una falta de optimización en el manejo poscosecha, con base en datos de la FAO, que publicó que 1,300 millones de toneladas de frutas y hortalizas son tiradas a la basura o desperdiciadas sin poder consumirlas. En muchos de los países desarrollados como EUA, la tasa de desperdicio sube hasta el 40% de todos los alimentos frescos producidos. A raíz de estas revelaciones, la experimentación con técnicas que puedan reducir los desperdicios se ha vuelto muy urgente.

La calidad poscosecha empieza en el campoEl primer planteamiento del especialista es que las mismas buenas prácticas agrícolas que se implementan en el campo ayudarán a que los frutos se mantengan en las mejores condiciones después de que salen del campo. Irías destaca que "las frutas bien nutridas y bien tratadas siempre serán las de mejor calidad", lograr esto implica no aplicar los agroquímicos de una manera indiscriminada, sino que un uso prudente y un manejo muy cuidadoso de la nutrición de las plantas hará que las fresas tengan la mejor vida de anaquel. Según Irías, parte de este proceso consiste en respetar siempre los intervalos de seguridad.

Más allá de solo recomendar lo que no se debe hacer en el campo para preservar la calidad, la presentación mencionó algunos productos y tratamientos eficaces que impiden la degradación de la calidad de los frutos cosechados. Ya se ha aprobado la utilización de los peróxidos de hidrogeno y los peracéticos en periodos cercanos al corte, haciendo la aplicación de dichos productos adecuada para la producción orgánica. Asimismo, el valor de éstos no solamente se limita a reducir el riesgo de la cicatrización, sino que también tienen valor bactericida y fungicida.

El ponente concluyó esta parte de la plática aseverando que "cualquier herida es un punto de entrada para el hongo y muchas otras infecciones" señalando la necesidad de productos como el peróxido.
 

Sobre CEBE
CEBE comercializa productos que satisfacen las necesidades actuales del sector hortofrutícola. Gama de formulados en base a compuestos peroxidados que previenen la aparición de hongos y bacterias. Alargan la vida poscosecha sin alterar las propiedades organolépticas. No genera residuos. No corrosivo a dosis de uso. También cuenta con productos para desinfección de instalaciones, cámaras, líneas proceso,cajas y superficies (propiedades avaladas por la Universidad de Almería).

Acupuntura, alternativa para tratar enfermedades en grandes especies

Al igual que en humanos, este método puede dar grandes resultados a la hora de enfrentar algún tipo de mal en bovinos, equinos e incluso especies menores. Las agujas son utilizadas para aliviar algún dolor o eliminar definitivamente alguna complicación que genere peligro.

Los productores pecuarios están muy interesados en usar menos fármacos y medicamentos a la hora de tratar sus ejemplares. Ese propósito no solo se debe al alto costo que tienen ese tipo de productos, sino a que en la gran mayoría de casos dejan rastros tanto en carne como en leche, afectado la calidad de ambas materias primas. 

Es por esa razón que han tomado fuerza métodos alternativos para curar de forma natural aquellas enfermedades que se presentan en el hato. La homeopatía, por ejemplo, es una de las que existe y le apunta al uso de preparaciones diluidas para dar cura a diversas afecciones que pueden padecer los ejemplares.

Hay otras opciones como son la acupuntura que ataca los dolores agudos e intensos del ganado y los equinos que no siempre son tratados con éxito a través de procedimientos y medicamentos de rutina.

Margarita Pardo, presidenta de la Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Médicos Veterinarios Zootecnistas Especialistas en Medicinas Complementarias y Terapias Alternativas, Asomevac, indicó que los puntos están relacionados con cada órgano del cuerpo, es decir, dependiendo de que zona esté afectada, se va a buscar el área en donde sea necesario poner las agujas. Es una especie de estimulación nerviosa.

“Sin embargo, este método es muy amplio y no solo se usan agujas, sino que hay otro tipo de alternativas para aplicar los tratamientos, una de ellas es la moxibustión en donde se apela al calor en aquellos puntos en los que se insertan las agujas”, expuso.

En días pasados, Camila Tarazona, médica veterinaria de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, aseveró que este tratamiento hace que los animales, además de curarse de algunas enfermedades que le aquejan, sean más calmados y más productivos.

“Con la acupuntura se puede tratar desde una otitis hasta una hiperplasia prostática. Esta técnica ayuda, incluso, a combatir problemas cardiacos, entre muchas otras enfermedades; de igual forma, se puede utilizar para corregir comportamientos psicológicos y el estrés de la res”, aseveró Tarazona.

Ante la acogida que ha tenido la acupuntura, Asomevac de la mano de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, UPTC, van a dictar a partir del próximo 2 de marzo en Tunja un diplomado en esa materia, ya que en el país no hay suficiente personal capacitado para llevar a cabo una actividad de esa índole.

Por esa razón, la universidad y la asociación se unieron para articular el evento y ubicar expertos foráneos y veterinarios que estén certificados por la Sociedad Internacional de Acupuntura Veterinaria y que sean ellos quienes impartan el conocimiento.

“El diplomado está compuesto de 10 módulos, una parte teórica y otra práctica; su finalidad es que los estudiantes puedan ejercer y poner en práctica en sus tratamientos diarios la acupuntura veterinaria a los pacientes”, indicó Pardo.

A lo largo del proceso académico los estudiantes contarán con la asesoría y direccionamiento de 12 profesionales con amplia trayectoria a nivel nacional e internacional. Jean Joaquín y Heloisa Delacqua de Brasil; Viviana Chacra de Argentina y Francesc Sanmiguel de España, son 4 de los acupunturistas que estarán entre marzo, abril y mayo impartiendo el diplomado.

España: importación hortofrutícola creció 17% en valor el 2016

Marruecos se consolida como primer proveedor de España de frutas y hortalizas frescas, seguido de Francia.

 En el 2016, la importación española de frutas y hortalizas frescas sumaron € 2.313 millones, registrando un incremento de 17% respecto a lo alcanzado el 2015, señaló el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad de ese país.

En lo que respecta a volumen, el año anterior España importó 2.8 millones de toneladas de frutas y hortalizas frescas, mostrando un aumento de 12% en comparación al 2015.

Detalló que en lo que se refiere solo a fruta fresca, la importación se situó en 1.6 millones de toneladas (+16%) y € 1.576 millones (+18%). Destaca la importación de manzana, que totalizó 223.038 toneladas (+ 10%) y € 161,5 millones  (+7), así como la de kiwi, con 161.795 toneladas (+9%) y € 151 millones (-3%) y la de piña con 151.792 toneladas (+5.7%) por un valor de € 112,7 millones (+7.5%).

Por su parte, la importación de hortalizas ascendió a 1.2 millones de toneladas (+7%) por un valor de € 737 millones (+16%), siendo las principales hortalizas importadas la patata, con 728.936 toneladas (+7%) y €  229 millones (+41%), y la judía verde, con 137.557 toneladas (+27%) y € 147 millones de euros (+7.5%).

Países proveedores

En cuanto a países proveedores cabe destacar el fuerte crecimiento de las importaciones de Marruecos, que ya totalizan € 413 millones con un crecimiento del 23% y 291.000 toneladas (+20%). Marruecos se consolida como primer proveedor de España de frutas y hortalizas frescas, seguido de Francia, con 315 millones de euros. 

Las importaciones procedentes de la UE crecen un 10% en valor, totalizando € 892 millones, ascendiendo a 1.649.000 toneladas (+7%), destacando el notable aumento de Países Bajos, con € 142 millones (+25%) y 199.663 toneladas (+34%).

Para FEPEX, el comportamiento de la importación, que están manteniendo una tendencia creciente en los últimos años, es consecuencia, por un lado, de la mayor competencia exterior de países con calendarios y cultivos coincidentes con la producción española y, por otro lado, de la evolución de la demanda interna, que exige una oferta con una variedad creciente y permanente de productos en los puntos de venta.

PERÙ: Ica: más de 8 mil cerdos fueron vacunados contra la peste porcina clásica

Corrales se llenan de barro producto de la lluvia, ocasionando problemas sanitarios en  los animales.

 El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) intensificó las medidas de prevención para el control y erradicación de enfermedades como la peste porcina clásica (PPC) en zonas afectadas por las lluvias o desbordes de ríos en la región de Ica.

La autoridad fito y zoo sanitaria señaló que los porcinos en dicha región se encuentran vulnerables, puesto que muchos corrales no cuentan con adecuada infraestructura, llenándose de lodo producto de la lluvia, ocasionando problemas sanitarios en los cerdos.

El Senasa recorrió los distritos afectados para ejecutar la campaña de vacunación contra la PPC, atendiendo, solo en el mes de enero, a 8.642 animales en toda la región.

La peste porcina clásica es una enfermedad infecciosa de origen viral altamente contagiosa y propia de la especie porcina, que afecta a cerdos tanto domésticos como salvajes.

Recomendaciones

El Senasa indicó a los productores que, ante la sospecha de la presencia de la enfermedad en sus predios, deben notificar a la oficina más cercana, separar a los cerdos enfermos de los sanos, asimismo no utilizar la misma ropa y materiales para trabajar con cerdos sanos y enfermos, desinfectar botas y utensilios, y mantener en cuarentena a los animales nuevos que ingresen a su predio.

Además, recomendó continuar participando en la campaña de vacunación y aplicar las buenas prácticas ganaderas. Señaló que está prohibido arrojar o abandonar porcinos muertos o sus desechos en la vía pública o cualquier lugar donde constituya riesgo sanitario a otros establecimientos pecuarios.

Dato

. En el año 2016, Senasa vacunó 107.637 cerdos en Ica y capacitó a 1.166 porcicultores.

PERÙ: Más de 100 Pymes se capacitan para exportar a Canadá

Pymes son de Tarapoto, Pichanaki, Huancayo y Arequipa dedicadas a la producción de café, chocolate, kión, maca y orégano.

 

Más de cien pequeñas y medianas empresas (pymes) de Pichanaki y Huancayo (Junín), Tarapoto (San Martín) y Arequipa dedicadas a la producción de café, chocolate, kión, maca y orégano recibirán capacitación para introducir su oferta en el mercado canadiense, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú)

 

Esta preparación forma parte del proyecto de la Oficina de Facilitación del Comercio con Canadá (TFO Canadá, por sus siglas en inglés) con el apoyo financiero del gobierno de ese país a través de su Ministerio de Asuntos Mundiales.

 

PromPerú, en su esfuerzo por internacionalizar a las empresas, brinda en esta oportunidad información sobre los requerimientos y exigencias del mercado canadiense.

 

En una primera etapa, se impartirán seminarios, en donde se abordarán los temas de oportunidades comerciales que ofrece el mercado canadiense, tales como logística, marco regulatorio, responsabilidad social corporativa, sistemas de gestión ambiental y  estándares de producción orgánica. Esto se realizará en marzo.

 

De las cien empresas participantes, se seleccionará a 20 para brindarles asistencia en la elaboración de sus planes de negocios orientados al mercado canadiense. Luego, de este grupo, cinco serán evaluados por TFO Canadá, la Oficina Comercial del Perú en el Exterior (OCEX) de Toronto y PROMPERÚ para ser preparadas en la Ruta Exportadora y para que reciban asistencia especializada para participar en la feria Grocery Innovation, a realizarse el 23 y 24 de octubre en Toronto.

 

Exportaciones

Perú y Canadá cuentan con un tratado de libre comercio (TLC) en vigencia desde el 1 de agosto de 2009. En el 2016, las exportaciones totales peruanas a ese mercado sumaron US$ 1.684 millones, ubicándose en cuarto lugar como destino después de China, Estados Unidos y Suiza.

 

Asimismo, los envíos de productos no tradicionales hacia ese país se han incrementado en 23.1% promedio anual desde la vigencia del acuerdo comercial. En el 2016 sumaron US$ 204 millones.

PERÙ: Minsa exige a industriales adecuarse a la Ley de Alimentación Saludable

Sociedad Nacional de Industrias indicó que no existen estudios necesarios para luchar contra la desnutrición y pidió que la norma sea revisada. La ministra de Salud replicó que sí hay los estudios suficientes y que se necesita incrementar la ingesta de alimentos ricos en hierro.

 Desde la publicación de la Ley de la Alimentación Saludable en el 2014, que partió por el tema de la obesidad de los niños en las escuelas públicas, se siguen generando controversias. La Sociedad Nacional de Industrias (SNI) expuso ayer sobre la necesidad de realizar ajustes al reglamento, bajo el argumento que esta medida afecta a la industria formal.

Alejandro Daly, representante de Alimentos y Bebidas de la SNI indicó que no existen los estudios necesarios para la lucha contra la desnutrición, además de adecuarse a los estándares de otros países, por lo que hizo un pedido a la ministra de Salud, Patricia García para que la norma sea revisada.

De la misma manera, expuso que esta medida afectaría programas como Qali Warma, pues se tendría que modificar los productos que se entregan a los beneficiarios.

Durante el Foro de Reactivación Industrial, la ministra de Salud, Patricia García, fue muy clara al precisar que sí existen estudios técnicos sustentados por la Organización Panamericana de la Salud, al que se atribuyó en la anterior exposición.

Respecto a los alimentos saludables, indicó que, si hay un impacto a Qali Warma, entonces todos tendrán que adecuarse.

“Con galletas y conservas no vamos a luchar contra la desnutrición. Lo que necesitamos son otros productos, que sean ricos en hierro, pero que sean bajos en sodio y grasas para corregir la anemia y no llevar a la obesidad”, sostuvo.

Reto a las empresas

La ministra Patricia García planteo un reto al sector industrial, que se elabore sangre liofilizada.

“Les pongo un reto, ¿sabe lo que necesitamos? productores de sangre liofilizada, sangrecita, porque necesitamos hierro animal que tenga mejor calidad y mejor absorción, ni siquiera la leche con adición de hierro sirve, porque la leche y el hierro se quedan y la absorción es muy pobre”, expresó.

Finalmente indicó que la Ley de Alimentación Saludable sigue los lineamientos internacionales y que muchos países se están adecuando.

PERÙ: Gobierno busca triplicar agroexportaciones al 2021

Para este año se proyecta un crecimiento de 13%, respecto a los US$ 5.790 millones alcanzados el 2016.

El Gobierno se trazó la meta de triplicar las agroexportaciones hacia el 2021 done estima que las ventas alcancen los US$ 15.000 millones, aproximadamente, según el titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Eduardo Ferreyros. 

También anunció que la proyección de crecimiento de este rubro para este año es de 13%, mayor al 9.6% registrado en el 2016, cuando registró ingresos por US$ 5,790 millones. 

Factores

Estas proyecciones son motivadas por la creciente tendencia mundial de búsqueda de comida saludable. “El 65% de europeos participantes de una encuesta, manifestó que prefieren productos frescos que los preparados. Es ahí donde estamos dispuestos a servir de proveedores”, explicó el titular del Mincetur.

Otro factor que aumenta las expectativas en el incremento sustancial de la agroexportación es la vitrina que ofrece la participación en las ferias a nivel mundial. 

“El Perú tiene programado asistir a 40 ferias este año: 14 en Europa, 11 en Asia y las demás en Australia, Nueva Zelanda y Latinoamérica”, refirió el ministro.

PERÙ: Exportaciones de ajo fresco a Brasil crecieron 1,429%

Nuestro país logró situarse como el cuarto proveedor de ajo fresco de Brasil, después de China, Argentina y España.

En el 2016, las exportaciones peruanas de ajo fresco a Brasil ascendieron a 1,447 toneladas, lo que representó un incremento de 1,429%, respecto a las 97 toneladas enviadas el 2015.

Así lo informó la Oficina Comercial del Perú en Sao Paulo (OCEX Sao Paulo), quien destacó que con dicho volumen despachado, Perú logró situarse como el cuarto proveedor de ajo fresco de Brasil, después de China, Argentina y España.

Es importante mencionar que el Perú solo representa el 0.85% de las compras de ajo que realiza Brasil al mundo, mercado que importa anualmente más de 173,000 toneladas (US$ 328 millones). 

Esto demuestra la alta demanda que tiene este mercado y las posibilidades que se les presenta a los productores del sur del Perú para aprovechar esta oportunidad.

Uno de los principales exportadores peruanos de ajo fresco es el Consorcio Exportador de Ajo y Cebolla, el cual envía directamente este producto a Brasil a través de la Asociación de Productores Exportadores de la Joya Arequipa (Aproexpo).

Cabe destacar que, a lo largo del presente año, la asociación prevé exportar más de 3.000 toneladas de este producto, equivalente a más de siete millones de dólares, esperando comprometer principalmente más de 3.000 hectáreas de Arequipa.

El Consorcio Exportador de Ajo y Cebolla está conformado por productores de Arequipa, Cusco y Andahuaylas, así como de participantes del programa de internacionalización Emporio Agro Peruano, instalado en Sao Paulo y promovido por la OCEX Sao Paulo, el Mincetur y el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).

Dato

. El ajo se produce en todo el Perú y durante todo el año. Destaca la región sur del país por contar con climas propicios para su cultivo, siendo Arequipa el territorio que registra una mayor producción, principalmente con picos entre septiembre y diciembre. El resto del mundo reporta mayor producción entre julio y agosto.

PERÙ: Camposol proyecta duplicar su tamaño en cinco años

Ejecutivo explica los buenos resultados del 2016, a pesar de la disminución del volumen de ventas, y los planes de crecimiento en sectores estratégicos y de tendencia positiva como la orgánica. 

Si bien en el 2016 Camposol colocó menos productos en volumen, sus ingresos y ganancias crecieron. ¿Cómo se explica este escenario? Jorge Ramírez, gerente de la empresa, explica que el año pasado fue favorable por diversos eventos relevantes. Entre ellos incluye el crecimiento de los volúmenes de langostinos y del precio de la palta (pese a la menor producción). 

Consultado sobre el panorama para este año, el ejecutivo no considera que haya señales de alerta en los factores climáticos. Más bien prevé que tendrán mayores volúmenes de palta. “El volumen debería de crecer alrededor de 40% respecto al año pasado, en general, para todos. En el caso del langostino, tendremos un poco más de volumen tras convertir 15 hectáreas adicionales para cultivo intensivo”, explica. 

Con respecto a los cultivos de arándanos, el ejecutivo señala que la empresa alcanzará la meta de 2.000 hectáreas este año, lo que significa un avance acelerado pues el año pasado preveían alcanzar esa marca en cinco años. Actualmente cuentan con 1.466 hectáreas para este fruto. 

Además, reiteró que en el caso de la uva están cambiando de variedad por estrategia. Así, están dejando parcialmente la de tipo Red Globe por la seedless. “Mantendremos las  400 hectáreas actuales pero con un nuevo mix de 75% seedless y 25% Red Globe”, refiere. 

Con todo esto, la empresa no ha dejado de explorar posibilidades de nuevos productos, por lo que cuentan con 16 cultivos de prueba en Chao (La Libertad) y otras zonas del país para identificar posibilidades de crecimiento. La expansión en los últimos tiempos ha venido en el campo de las mandarinas, la cual empezó con 50 hectáreas y hoy se ha duplicado. 

Sobre el futuro a mediano plazo, Ramírez estimó que la empresa estará en posibilidad de duplicar su tamaño en cinco años, así como las ventas, utilidades y creación de 7.000 puestos de trabajo adicionales. 

Para lograr este objetivo, explicó, esperan crecer en los productos en los que tienen presencia, reforzar el potencial en langostinos y en cítricos. Además, acompañarán las tendencias con mayor margen como la orgánica, para lo cual cuentan con 23 hectáreas certificadas de blueberries orgánicos.

PERÙ: ¿Cuáles fueron las 10 agroexportadoras más exitosas del 2016?

Revise la lista de las  empresas que más despachos colocaron en el extranjero, y que mejor vendieron, en comparación con el año previo. 

 La agroindustria es uno de los motores del crecimiento peruano de los últimos tiempos y como tal no debe sorprender que los volúmenes de productos exportados así como su valor monetario vayan al alza. Pero, ¿cuáles son las cifras de este crecimiento? ¿Qué agroexportadoras son las que más vendieron en el 2016 y qué tal les fue en comparación con el 2015?

Puesto 10: TAL S.A.

La empresa trujillana, que destaca por su protagonismo en la producción de paltas, arándanos y espárragos, entre otros, vendió en el 2016 un total de 10.054.177 kilos de productos por un valor FOB de US$ 77.535.436. Estos resultados marcan aun auge en volumen y valor, pues el 2015 sus ventas alcanzaron los 9.909.416 en volumen, con un valor de US$ 55.460.406.

Puesto 9: Gloria S.A.

El reconocido grupo empresarial incrementó el año pasado su volumen de exportaciones, aunque el valor de sus envíos cayó ligeramente. Así, durante el 2016 exportó 82.108.351 kilos de productos por un valor de US$ 95.326.661. En el 2015, la  empresa había despachado 74.780.585 kilos por US$ 100.553.984. 

Puesto 8: Olam Agro Perú S.A.C.

La reconocida productora de café, orégano y páprika destacó el año pasado por haber despachado 34.880.307 kilos de su producción por un valor CIF de US$ 97.051.673.

Puesto 7: Complejo Agroindustrial Beta S.A.

Reconocida por un portafolio de productos variados, entre los que se cuentan el espárrago, uva, arándano, palta, mandarina, entre otros (en frescos y congelados), esta agroexportadora peruana tuvo un 2016 con resultados inferiores al año previo, lo que sin embargo no le impidió colocarse en una buena posición en el ranking de las principales empresas del rubro. Así, el año pasado exportó 35.683.307 kilos de productos por un valor FOB de US$ 101.254.212. El 2015 había cerrado con despachos por 46.025.665 kilos con un valor de US$ 116.150.360.

Puesto 6: Danper Trujillo S.A.C.

La empresa norteña ha tenido un 2016 con muy buen viento. Así lo demuestran los 43.837.884 kilos de productos despachados en ese periodo por un valor FOB de US$ 122.679.894. El crecimiento ha sido evidente: los registros del 2015 mostraban envíos de 39.188.763 kilos un valor de US$ 109.459.325. Cabe destacar que esta empresa cuenta con líneas de hortalizas finas, frutas, súper granos, gourmet, ready to eat y orgánico. 

Puesto 5: Vitapro S.A.

La empresa, que es parte de Alicorp, dedicada al consumo masivo, B2B y acuicultura, también tuvo un buen 2016, pues logró vender 113.381.425 kilos de sus productos por un valor FOB de 124.756.426. Las cifras superan los logros del 2015, en que la empresa despachó 110.675.614 kilos por un valor de US$ 103.875.471. 

Puesto 4: Sociedad Agrícola Virú S.A.

El año pasado fue favorable para esta productora de vegetales y frutas en presentación de frescos, congelados y preservados, pues envió 46.463.247 kilos de sus productos a los mercados internacionales por un valor FOB de US$ 140.701.326. En el 2015, la empresa había despachado 43.524.178 kilos por un valor de US$ 126.800.541.

Puesto 3: Perales Huancaruna S.A.C.

Esta reconocida productora de café asumió un 2016 con un importante volumen de despachos al exterior, pero menores en cantidad y valor comparados con el 2015. Así, el año pasado despachó un total de 49.169.897 kilos por un valor FOB de US$ 143.238.252. La caída ha sido moderada desde los 54.914.447 kilos enviados el 2015 por un valor de US$ 163.326.890.

Puesto 2: Sociedad Agrícola Drokasa S.A.

Con el foco puesto en la producción de paltas, espárragos y uvas, esta organización tuvo un 2016 con crecimiento sólido. Así, el año pasado colocó en mercados extranjeros un total de 39.330.631 kilos de productos por un valor FOB de US$ 157.362.308. El incremento, sobre todo en valor, es notable frente a los 33.319.588 kilos del 2015 por US$ 80.816.875. 

Puesto 1: Camposol S.A.

Sin duda, es la agroexportadora líder de Perú en estos momentos. Si bien su volumen de exportación se moderó en relación al 2015, el valor de sus ventas no dejó de crecer. Así, en el 2016, la empresa despachó 62.122.584 kilos de productos por un valor FOB de US$ 187.555.293. En el 2015 la empresa había exportado 74.834.048 kilos por un valor de US$ 177.159.471.