FACULTAD DE AGRONOMIA
AREA DE TURISMO RURAL
12 va. Promoción del Postgrado de Alta Dirección en Turismo Rural
Abrimos inscripciones para el Curso de Postgrado de Alta Dirección en Turismo Rural - Modalidad Presencial.
Inicio ABRIL del 2011.
Reunión Informativa, lunes 21 de Febrero a las 18 hs en la Facultad de Agronomía
OBJETIVO
Se espera que el alumno esté capacitado para diseñar e implementar un Plan de Negocios o un Plan Estratégico destinado a poner en marcha una inversión privada o un proyecto institucional de Turismo Rural, utilizando estrategias que permitan generar ventajas competitivas en la empresa y en el territorio.
DIRIGIDO A:
Profesionales y directivos vinculados a organizaciones, empresas e instituciones del sector agropecuario y turístico; funcionarios nacionales, provinciales y municipales del área económica, agropecuaria y turística; productores y empresarios agropecuarios y del sector turístico y docentes.
DURACION
10 Meses, las clases se concentran durante 2 días al mes (un viernes y sábado consecutivo).
Diseñado especialmente para los alumnos que viven en el interior del país.
REUNION INFORMATIVA
El día lunes 21 de febrero a las 18 hs brindaremos una reunión informativa a cargo del Ingeniero Ernesto Barrera, coordinador del Area de Turismo Rural, quien brindará una introducción al turismo rural y los aspectos mas relevantes del curso
Destacamos que para poder asistir la reunión informativa es indispensable confirmar la asistencia.
También ofrecemos entrevistas individuales en nuestra Casa de Estudios, con una atención absolutamente personalizada, no dude en solicitarlas
DESCUENTOS
15% de descuento hasta el lunes 14 de febrero
Para mayor información complete los siguientes datos y reenvíelos o visite nuestra página http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo
Nombre y Apellido:
E-mail 1:
E-mail 2:
Teléfono particular y código de área:
Teléfono laboral y código de área:
Teléfono celular y código de área:
Profesión:
Ocupación:
Entidad:
Ciudad:
Provincia/Estado:
País:
Lo saluda cordialmente,
Area de Turismo Rural
Facultad de Agronomía
Universidad de Buenos Aires
agrotur@agro.uba.ar
http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo
lunes, 14 de febrero de 2011
Recrudece el daño por palomas
Alerta campaña 2010 / 11
Ante el creciente ataque de aves a cultivos como girasol o sorgo, ASAGIR alerta nuevamente sobre la necesidad de incluir el tema en la agenda pública de modo de hallar alternativas de solución y recomienda algunas estrategias que permitan morigerar el impacto.
El daño por aves crece campaña tras campaña sin que se encuentren estrategias sustentables que permitan limitar el problema. Entre los cultivos más buscados por palomas y cotorras está el girasol, pero también el sorgo y la soja, entre otros. Si bien no existen datos oficiales que permitan cuantificar en forma fehaciente el impacto que la plaga tiene en el cultivo de girasol, los hechos empíricos indican que un ataque de aves puede llevarse más del 60 % del rendimiento de un lote.
En la medida en que la cosecha se acerca, la preocupación se acrecienta y los productores comienzan a ver el efecto de las aves en el girasol. Ya se sabe que el impacto por cotorras y palomas en Chaco fue muy importante. Ahora, el turno es del oeste y el sur girasolero, donde las poblaciones de palomas chicas y medianas comienzan a hacer de lo suyo.
Ante la gravedad del problema, ASAGIR decidió volver a plantear el tema y realizar algunas recomendaciones de manejo que puedan reducir el impacto. Según la Asociación, en tanto la madurez fisiológica del cultivo de esta campaña se acerca, es posible disminuir el daño potencial acortando el tiempo de exposición, es decir, adelantando la cosecha vía aceptar mayor porcentaje de humedad y posterior secado, utilizando desecantes químicos o la combinación de ambas.
Asumiendo que se haya realizado una estimación objetiva de la potencial magnitud del problema y no habiendo hasta ahora más información disponible para atender la emergencia, desde la entidad que nuclea a la cadena del girasol se sugiere contemplar la aplicación de defoliante (paraquat 2 l/ha + aceite) conjuntamente con un repelente (antranilato de metilo - Rayén, 30 % p/v) en madurez fisiológica, esto es: brácteas tornando de amarillas a marrones y la mayor parte del envés del capítulo tornado al marrón o 38 % de humedad. Desde ASAGIR advierten que, conforme la escasa experiencia disponible, este repelente tendría efectos no mayores a 3/5 días.
Miembros de la Asociación recuerdan que esta práctica significará un considerable adelanto de la trilla con menor actividad de la paloma y una consecuente disminución del tiempo en que el grano quedará expuesto al daño, moderando sensiblemente las pérdidas de rendimiento a pesar de las complicaciones logísticas derivadas.
El actual precio de girasol, de U$S 400/t computando gastos de comercialización y bonificaciones medias, justifica gastos de aplicación aún superiores a U$S 50 por hectárea, teniendo en cuenta que este valor representa tan solo 125 kg de grano, en tanto que el daño por acción de la paloma puede significar una cifra muy superior.
Los antecedentes del problema
Sonia Canavelli, especialista de INTA Paraná, es una de las técnicas con mayor trayectoria en la investigación del tema en el país. La profesional sostiene que en términos generales se han ensayado numerosas recomendaciones, tales como el uso de cultivares menos susceptibles, mayor inclinación de los capítulos, control de malezas que actúan como atractivo antes que el cultivo esté maduro o numerosas otras.
La abundancia de palomas, o torcazas, estaría regulada, principalmente, por el alimento disponible. Consecuentemente, disminuir la cantidad de grano en el campo en momentos donde, naturalmente, el alimento es escaso, contribuirán a mantener las poblaciones de palomas en niveles tolerables. La estrategia de reducir al máximo las pérdidas durante la cosecha de todos los cultivos, las pérdidas de granos durante el transporte y no abandonar cultivos maduros en pie, pueden incidir favorablemente en la campaña siguiente.
En Argentina existen productos químicos con propiedades repelentes para aves, Metiocarb, Tiram, Imidacloprid, Clorpirifós, etc., no registrados como tales y sin tecnología desarrollada y ajustada para ese uso. Sin embargo, en agosto de 2010, el SENASA aprobó el registro de un producto químico en base al antranilato de metilo (Rayén, 30 % p/v) para uso como repelente para palomas (incluyendo Columba picazuro, Columba maculosa y Zenaida auriculata) en cultivos de sorgo y girasol en maduración.
Evaluaciones técnicas con Rayén y palomas medianas en cautiverio han confirmado su eficacia para disminuir el consumo de semillas de girasol. No obstante, los resultados de aplicaciones a campo podrían ser muy variables desde que la efectividad del producto depende de varios factores, incluyendo la cantidad de producto que efectivamente llega al grano, las condiciones del clima al momento de la aplicación y posterior a la misma, y la presión de aves en el sitio, dada por el número de aves y disponibilidad de alimento alternativo.
Se sabe que el manejo del ambiente: disminuir los recursos disponibles para las aves, eliminación de atractivos para nidificación y/o dormidero, podrían tener, potencialmente, un efecto de disminución en las poblaciones. El control de la reproducción es una de las alternativas que se ha comenzado a explorar.
La alternativa química para control no está disponible en Argentina debido a la ausencia de productos registrados para control de aves (avicidas). En algunos casos, ante la urgencia por aplicar medidas de manejo se ha observado el uso de insecticidas mezclados con granos para elaborar cebos tóxicos o aplicados en los nidos. Se trata de uso de plaguicidas no registrados, sin respaldo legal ni de las compañías que registran y comercializan los productos, ni de una tecnología ajustada a nuestras especies y ambientes. Por eso, el uso de productos químicos para controlar aves es responsabilidad exclusiva de la persona que lo utiliza y aplica. Es altamente probable la ocurrencia de efectos no deseados, mortalidad de otras especies de aves y/o mamíferos.
Desde ASAGIR sostienen que se trata de un problema que debe ser tomado seriamente por todos los actores involucrados, incluso los organismos oficiales, de modo de encarar las investigaciones y acciones pertinentes que tracen un principio de solución.
Ante el creciente ataque de aves a cultivos como girasol o sorgo, ASAGIR alerta nuevamente sobre la necesidad de incluir el tema en la agenda pública de modo de hallar alternativas de solución y recomienda algunas estrategias que permitan morigerar el impacto.
El daño por aves crece campaña tras campaña sin que se encuentren estrategias sustentables que permitan limitar el problema. Entre los cultivos más buscados por palomas y cotorras está el girasol, pero también el sorgo y la soja, entre otros. Si bien no existen datos oficiales que permitan cuantificar en forma fehaciente el impacto que la plaga tiene en el cultivo de girasol, los hechos empíricos indican que un ataque de aves puede llevarse más del 60 % del rendimiento de un lote.
En la medida en que la cosecha se acerca, la preocupación se acrecienta y los productores comienzan a ver el efecto de las aves en el girasol. Ya se sabe que el impacto por cotorras y palomas en Chaco fue muy importante. Ahora, el turno es del oeste y el sur girasolero, donde las poblaciones de palomas chicas y medianas comienzan a hacer de lo suyo.
Ante la gravedad del problema, ASAGIR decidió volver a plantear el tema y realizar algunas recomendaciones de manejo que puedan reducir el impacto. Según la Asociación, en tanto la madurez fisiológica del cultivo de esta campaña se acerca, es posible disminuir el daño potencial acortando el tiempo de exposición, es decir, adelantando la cosecha vía aceptar mayor porcentaje de humedad y posterior secado, utilizando desecantes químicos o la combinación de ambas.
Asumiendo que se haya realizado una estimación objetiva de la potencial magnitud del problema y no habiendo hasta ahora más información disponible para atender la emergencia, desde la entidad que nuclea a la cadena del girasol se sugiere contemplar la aplicación de defoliante (paraquat 2 l/ha + aceite) conjuntamente con un repelente (antranilato de metilo - Rayén, 30 % p/v) en madurez fisiológica, esto es: brácteas tornando de amarillas a marrones y la mayor parte del envés del capítulo tornado al marrón o 38 % de humedad. Desde ASAGIR advierten que, conforme la escasa experiencia disponible, este repelente tendría efectos no mayores a 3/5 días.
Miembros de la Asociación recuerdan que esta práctica significará un considerable adelanto de la trilla con menor actividad de la paloma y una consecuente disminución del tiempo en que el grano quedará expuesto al daño, moderando sensiblemente las pérdidas de rendimiento a pesar de las complicaciones logísticas derivadas.
El actual precio de girasol, de U$S 400/t computando gastos de comercialización y bonificaciones medias, justifica gastos de aplicación aún superiores a U$S 50 por hectárea, teniendo en cuenta que este valor representa tan solo 125 kg de grano, en tanto que el daño por acción de la paloma puede significar una cifra muy superior.
Los antecedentes del problema
Sonia Canavelli, especialista de INTA Paraná, es una de las técnicas con mayor trayectoria en la investigación del tema en el país. La profesional sostiene que en términos generales se han ensayado numerosas recomendaciones, tales como el uso de cultivares menos susceptibles, mayor inclinación de los capítulos, control de malezas que actúan como atractivo antes que el cultivo esté maduro o numerosas otras.
La abundancia de palomas, o torcazas, estaría regulada, principalmente, por el alimento disponible. Consecuentemente, disminuir la cantidad de grano en el campo en momentos donde, naturalmente, el alimento es escaso, contribuirán a mantener las poblaciones de palomas en niveles tolerables. La estrategia de reducir al máximo las pérdidas durante la cosecha de todos los cultivos, las pérdidas de granos durante el transporte y no abandonar cultivos maduros en pie, pueden incidir favorablemente en la campaña siguiente.
En Argentina existen productos químicos con propiedades repelentes para aves, Metiocarb, Tiram, Imidacloprid, Clorpirifós, etc., no registrados como tales y sin tecnología desarrollada y ajustada para ese uso. Sin embargo, en agosto de 2010, el SENASA aprobó el registro de un producto químico en base al antranilato de metilo (Rayén, 30 % p/v) para uso como repelente para palomas (incluyendo Columba picazuro, Columba maculosa y Zenaida auriculata) en cultivos de sorgo y girasol en maduración.
Evaluaciones técnicas con Rayén y palomas medianas en cautiverio han confirmado su eficacia para disminuir el consumo de semillas de girasol. No obstante, los resultados de aplicaciones a campo podrían ser muy variables desde que la efectividad del producto depende de varios factores, incluyendo la cantidad de producto que efectivamente llega al grano, las condiciones del clima al momento de la aplicación y posterior a la misma, y la presión de aves en el sitio, dada por el número de aves y disponibilidad de alimento alternativo.
Se sabe que el manejo del ambiente: disminuir los recursos disponibles para las aves, eliminación de atractivos para nidificación y/o dormidero, podrían tener, potencialmente, un efecto de disminución en las poblaciones. El control de la reproducción es una de las alternativas que se ha comenzado a explorar.
La alternativa química para control no está disponible en Argentina debido a la ausencia de productos registrados para control de aves (avicidas). En algunos casos, ante la urgencia por aplicar medidas de manejo se ha observado el uso de insecticidas mezclados con granos para elaborar cebos tóxicos o aplicados en los nidos. Se trata de uso de plaguicidas no registrados, sin respaldo legal ni de las compañías que registran y comercializan los productos, ni de una tecnología ajustada a nuestras especies y ambientes. Por eso, el uso de productos químicos para controlar aves es responsabilidad exclusiva de la persona que lo utiliza y aplica. Es altamente probable la ocurrencia de efectos no deseados, mortalidad de otras especies de aves y/o mamíferos.
Desde ASAGIR sostienen que se trata de un problema que debe ser tomado seriamente por todos los actores involucrados, incluso los organismos oficiales, de modo de encarar las investigaciones y acciones pertinentes que tracen un principio de solución.
Prevenir las crisis alimentarias
¿Es la historia un eterno volver a empezar? Estamos ante lo que podría ser otra gran crisis alimentaria. El índice de precios de los alimentos de la FAO volvió a su nivel más alto a fines de 2010.
El aumento y la volatilidad de los precios continuarán en los próximos años si no se abordan las causas estructurales del desequilibrio del sistema agrícola internacional. Seguimos reaccionando en el plano de los factores coyunturales y se sigue haciendo gestión de las crisis. Hoy en día, casi mil millones de personas padecen hambre en el mundo.
En los próximos cuarenta años, se necesitará un aumento del 70% de la producción agrícola en el mundo y de un 100% en los países en desarrollo.
Ante todo tenemos la cuestión de la inversión: la participación de la agricultura en la asistencia oficial para el desarrollo que ahora se sitúa en torno al 5% debería volver al 19% de 1980 y alcanzar los 44.000 millones de dólares por año y volver al nivel inicial que permitió, en el decenio de 1970, evitar la hambruna en Asia y América latina.
Los gastos presupuestarios destinados a la agricultura en países de bajos ingresos y con déficit de alimentos representan alrededor del 5% y deberían alcanzar un mínimo del 10%; por último, la inversión privada, cercana a los 140.000 millones de dólares anuales, debería ascender a 200.000 millones de dólares.
A continuación tenemos el comercio internacional de productos agrícolas, que no es ni libre ni justo. Los países de la OCDE proporcionan un apoyo equivalente a unos 365.000 millones de dólares anuales a sus agricultores, y las subvenciones y protecciones arancelarias a favor de los biocombustibles tienen el efecto de desviar unos 120 millones de toneladas de cereales del consumo humano al sector del transporte.
Por último, tenemos la especulación exacerbada por las medidas de liberalización de los mercados de futuros de productos agrícolas en un contexto de crisis económica y financiera, que han transformado instrumentos de arbitraje del riesgo en productos financieros especulativos que sustituyen a otras inversiones menos rentables.
Por tanto, en un contexto climático marcado por inundaciones y sequías, es necesario poder financiar pequeñas obras de control del agua, medios de almacenamiento locales y carreteras rurales, así como puertos pesqueros y mataderos.
Sólo de esta manera será posible dar seguridad a la producción de alimentos y mejorar la productividad de los pequeños agricultores para disminuir los precios al consumo y aumentar los ingresos de las poblaciones rurales, que representan el 70% de los pobres del mundo.
Además, se debe llegar a un consenso en las negociaciones de la Organización Mundial de Comercio para poner fin a la distorsión de los mercados y a las medidas comerciales restrictivas. Por último, es urgente la introducción de nuevas medidas de transparencia y reglamentación para hacer frente a la especulación en los mercados de futuros de productos agrícolas.
La aplicación de estas políticas debe basarse en el respeto de los compromisos asumidos por los países desarrollados, especialmente durante las cumbres del G-8 en Gleneagles y L'Aquila, y del G-20 en Pittsburgh.
Los países en desarrollo también deben aumentar la cuota de asignaciones para la agricultura en sus presupuestos nacionales. La gestión de crisis es indispensable, pero su prevención es mejor.
Sin decisiones de naturaleza estructural a largo plazo, acompañadas por la voluntad política y los recursos financieros necesarios para su aplicación, la inseguridad alimentaria se mantendrá. Eso dará lugar a inestabilidad política en los países y amenazará la paz del mundo. Las promesas de las grandes reuniones internacionales, si no van seguidas de hechos, no hacen sino aumentar la frustración y las rebeliones, en un planeta que pasará de los 6900 millones de habitantes actuales a 9100 millones en 2050.
El aumento y la volatilidad de los precios continuarán en los próximos años si no se abordan las causas estructurales del desequilibrio del sistema agrícola internacional. Seguimos reaccionando en el plano de los factores coyunturales y se sigue haciendo gestión de las crisis. Hoy en día, casi mil millones de personas padecen hambre en el mundo.
En los próximos cuarenta años, se necesitará un aumento del 70% de la producción agrícola en el mundo y de un 100% en los países en desarrollo.
Ante todo tenemos la cuestión de la inversión: la participación de la agricultura en la asistencia oficial para el desarrollo que ahora se sitúa en torno al 5% debería volver al 19% de 1980 y alcanzar los 44.000 millones de dólares por año y volver al nivel inicial que permitió, en el decenio de 1970, evitar la hambruna en Asia y América latina.
Los gastos presupuestarios destinados a la agricultura en países de bajos ingresos y con déficit de alimentos representan alrededor del 5% y deberían alcanzar un mínimo del 10%; por último, la inversión privada, cercana a los 140.000 millones de dólares anuales, debería ascender a 200.000 millones de dólares.
A continuación tenemos el comercio internacional de productos agrícolas, que no es ni libre ni justo. Los países de la OCDE proporcionan un apoyo equivalente a unos 365.000 millones de dólares anuales a sus agricultores, y las subvenciones y protecciones arancelarias a favor de los biocombustibles tienen el efecto de desviar unos 120 millones de toneladas de cereales del consumo humano al sector del transporte.
Por último, tenemos la especulación exacerbada por las medidas de liberalización de los mercados de futuros de productos agrícolas en un contexto de crisis económica y financiera, que han transformado instrumentos de arbitraje del riesgo en productos financieros especulativos que sustituyen a otras inversiones menos rentables.
Por tanto, en un contexto climático marcado por inundaciones y sequías, es necesario poder financiar pequeñas obras de control del agua, medios de almacenamiento locales y carreteras rurales, así como puertos pesqueros y mataderos.
Sólo de esta manera será posible dar seguridad a la producción de alimentos y mejorar la productividad de los pequeños agricultores para disminuir los precios al consumo y aumentar los ingresos de las poblaciones rurales, que representan el 70% de los pobres del mundo.
Además, se debe llegar a un consenso en las negociaciones de la Organización Mundial de Comercio para poner fin a la distorsión de los mercados y a las medidas comerciales restrictivas. Por último, es urgente la introducción de nuevas medidas de transparencia y reglamentación para hacer frente a la especulación en los mercados de futuros de productos agrícolas.
La aplicación de estas políticas debe basarse en el respeto de los compromisos asumidos por los países desarrollados, especialmente durante las cumbres del G-8 en Gleneagles y L'Aquila, y del G-20 en Pittsburgh.
Los países en desarrollo también deben aumentar la cuota de asignaciones para la agricultura en sus presupuestos nacionales. La gestión de crisis es indispensable, pero su prevención es mejor.
Sin decisiones de naturaleza estructural a largo plazo, acompañadas por la voluntad política y los recursos financieros necesarios para su aplicación, la inseguridad alimentaria se mantendrá. Eso dará lugar a inestabilidad política en los países y amenazará la paz del mundo. Las promesas de las grandes reuniones internacionales, si no van seguidas de hechos, no hacen sino aumentar la frustración y las rebeliones, en un planeta que pasará de los 6900 millones de habitantes actuales a 9100 millones en 2050.
Se prevé la caída de los rendimientos en la cosecha de maíz
La campaña 2010/2011 de maíz se caracteriza por la heterogeneidad de los cultivos, que muestran grandes diferencias en el rendimiento esperado en pocos kilómetros de distancia, aunque en un contexto general de merma por falta de agua en momentos críticos. También se observan diferencias como consecuencia de la tecnología aplicada al cultivo. En este sentido, Pablo Torello, productor del CREA Bragado, observa un abanico de situaciones en su zona, en Bolívar y en Saladillo, donde los cultivos sufrieron estrés hasta mediados de enero, cuando recibieron 100 milímetros que, empero, resultaron tardíos. "Hay cultivos con buena tecnología, sembrados temprano, que florecieron en diciembre y que rendirán de 6000 a 8000 kilos según zona, que implica una merma del 40 al 20% del rendimiento normal", asevera.
"Hay otros que fueron sembrados tarde y que se dejaron enmalezar, que no superan el alambrado. Esos cultivos florecieron en la primera quincena de enero, con grandes calores y sin lluvias, y no rendirán más de 50 quintales por hectárea", agrega. Estos maíces ya tienen todas las hojas secas y presentan espigas vacías, dobladas o con fallas en la granazón.
* * *
¿Cómo comercializar lo que se cosechará en pocas semanas? Torello cuenta que en su zona comenzaron a concretar ventas forward cuando se ofrecían 160 dólares por tonelada, pero luego se interrumpieron ante la incertidumbre sobre los volúmenes por cosechar. El mercado copió el temor por los bajos rindes y no para de subir en los últimos días, fogoneado, también, por bajas existencias en EE.UU. Sebastián Olivero, de Agro Tecei, recuerda que la producción de maíz en EE.UU. durante el ciclo 2010/2011 fue de 316 millones de toneladas. Una vez abastecidas las demandas del etanol, forrajes y usos industriales quedará un stock final de 18,9 millones de toneladas, que equivalen a sólo 15 días de consumo y que representan una relación con el consumo del 5,08%, que se ubica sólo a centésimas del mínimo histórico de la campaña 1995/1996, y que obligará a seguir sembrado una área importante en la temporada 2011/2012.
Este escenario de ajustados stocks mundiales y de magra cosecha doméstica plantea una perspectiva de precios sólidos, en el que no convendría tomar coberturas de precios muy rígidas, según Olivero. Por el contrario, para quienes deseen ir asegurando un piso de precios aconseja comprar un put. Y si hace falta vender para hacerse de liquidez en plena cosecha, se puede comprar un call en los días de mercado tranquilo.
"Hay otros que fueron sembrados tarde y que se dejaron enmalezar, que no superan el alambrado. Esos cultivos florecieron en la primera quincena de enero, con grandes calores y sin lluvias, y no rendirán más de 50 quintales por hectárea", agrega. Estos maíces ya tienen todas las hojas secas y presentan espigas vacías, dobladas o con fallas en la granazón.
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¿Cómo comercializar lo que se cosechará en pocas semanas? Torello cuenta que en su zona comenzaron a concretar ventas forward cuando se ofrecían 160 dólares por tonelada, pero luego se interrumpieron ante la incertidumbre sobre los volúmenes por cosechar. El mercado copió el temor por los bajos rindes y no para de subir en los últimos días, fogoneado, también, por bajas existencias en EE.UU. Sebastián Olivero, de Agro Tecei, recuerda que la producción de maíz en EE.UU. durante el ciclo 2010/2011 fue de 316 millones de toneladas. Una vez abastecidas las demandas del etanol, forrajes y usos industriales quedará un stock final de 18,9 millones de toneladas, que equivalen a sólo 15 días de consumo y que representan una relación con el consumo del 5,08%, que se ubica sólo a centésimas del mínimo histórico de la campaña 1995/1996, y que obligará a seguir sembrado una área importante en la temporada 2011/2012.
Este escenario de ajustados stocks mundiales y de magra cosecha doméstica plantea una perspectiva de precios sólidos, en el que no convendría tomar coberturas de precios muy rígidas, según Olivero. Por el contrario, para quienes deseen ir asegurando un piso de precios aconseja comprar un put. Y si hace falta vender para hacerse de liquidez en plena cosecha, se puede comprar un call en los días de mercado tranquilo.
Hay demasiado en juego en los puertos de Rosario
Escupir al cielo ya se ha vuelto casi una costumbre, aunque sea poco recomendable. Hasta por una cuestión de cábala y como para que el viento de cola de la economía siga soplando se debería discontinuar el ejercicio que se viene practicando desde hace unos años.
Esta semana no fue la excepción. En lugar de festejar y aprovechar al máximo las bendiciones que caen de "arriba" como pueden ser los altos precios internacionales de nuestros productos o las lluvias de esta semana, el frente interno vivió con suma preocupación el bloqueo de las terminales portuarias de Rosario. Teniendo en cuenta que se está atravesando un ciclo seco debido al fenómeno climático La Niña, las lluvias registradas en buena parte de la región pampeana fueron un regalo invalorable. Se distribuyeron en un rango que va de los 30 a los 250 milímetros, estas últimas provocaron inundaciones en Morteros, Córdoba.
Es cierto que el agua caída llega tarde para el maíz, que sufrió la seca en su período crítico a principios de enero, pero es útil para recargar de humedad el perfil de suelo para que la soja pueda seguir batallando en lo que resta del ciclo con más posibilidades de obtener buenos rindes. La Bolsa de Comercio de Rosario estimó la cosecha de maíz en 19,7 millones de toneladas, bastante lejos de los cálculos privados que a principio de la campaña hablaban de 25 millones de toneladas.
El rinde promedio estimado es de 66 quintales por hectárea, casi al medio de los 80 quintales de la campaña pasada y de los 55 quintales de la cosecha 2008/2009. En cuanto al margen, se ubica en el frágil y limitado espacio entre la renta y el quebranto. "Con estas lluvias hay otro escenario para las reservas forrajeras del año. Traen un gran alivio", comentaba por su parte un estresado tambero santafecino.
Sin embargo y como si funcionara por estos días un antídoto que transforma cualquier síntoma de despreocupación en un desvarío pasajero, el beneficio climático tuvo su contrapartida negativa.
Esta semana, con el liderazgo de Hugo Moyano el poder sindical efectúo un ensayo muy peligroso. Comprobó que si se lo propusiera no le sería demasiado difícil provocarle un infarto a la economía argentina.
Así como la Plaza de Mayo es el centro del poder político, las terminales portuarias de Rosario son el equivalente del poder exportador de la Argentina. De allí se exporta el 90% de la soja, aceite y subproductos, y de sus puertos salieron 60 millones de los 73 millones de toneladas de granos exportadas el año pasado. Este polo exportador está concentrado en, relativamente, pocos kilómetros y depende de muy pocas rutas de acceso. Es un área demasiado sensible de la economía argentina y cualquier golpe que se pegue allí es por definición un golpe bajo.
Durante ocho días la arteria por la que fluyen los dólares de las exportaciones estuvo bloqueada por el conflicto gremial y aunque no figuró en ningún parte médico, nuestro país sufrió una isquemia con pérdidas calculadas en 56 millones de dólares.
El piquete provocó que 110.000 toneladas diarias de soja se dejaran de moler y cuarenta y dos barcos, a los que les corre "un reloj de taxi" de miles de dólares de costo por día, no pudieron ingresar en los muelles. Esto sin tomar en cuenta la incuantificable pérdida de prestigio en el comercio internacional.
Por ahora el conflicto entró en un paréntesis luego de una tardía conciliación obligatoria dictada por el Ministerio de Trabajo y el discurso cargado de críticas a los sindicalistas de la presidenta Cristina Kirchner.
¿Qué puede llegar a ocurrir si la puja sindical reaparece en escena en abril o en mayo, en los meses de plena cosecha? Por de pronto: un caos. Sólo hay que tener en cuenta que a las terminales rosarinas entran 10.000 camiones por día. Es el tráfico de estos días pero multiplicado por diez.
Pero si por esa época se produjera un conflicto gremial prolongado no sería otra que la economía argentina la que sufriría un gran aprieto. Si bien es un escenario poco probable, a partir del bloqueo de las terminales portuarias de esta semana pasa a ser posible.
El complejo sojero aportaría este año algo más de 21.000 millones de dólares, divisas que le permiten al Banco Central manejar la cotización del dólar. Con un 30% de inflación, el dato no es menor. Rogelio Pontón, director de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario, define al complejo sojero como la gran herramienta antiinflacionaria con la que cuenta nuestra economía. Y vale agregar que en gran medida también es responsable del superávit en la balanza comercial.
En los puertos de Rosario hay demasiadas cosas en juego peligrosamente dispuestas en muy pocos kilómetros cuadrados.
Esta semana no fue la excepción. En lugar de festejar y aprovechar al máximo las bendiciones que caen de "arriba" como pueden ser los altos precios internacionales de nuestros productos o las lluvias de esta semana, el frente interno vivió con suma preocupación el bloqueo de las terminales portuarias de Rosario. Teniendo en cuenta que se está atravesando un ciclo seco debido al fenómeno climático La Niña, las lluvias registradas en buena parte de la región pampeana fueron un regalo invalorable. Se distribuyeron en un rango que va de los 30 a los 250 milímetros, estas últimas provocaron inundaciones en Morteros, Córdoba.
Es cierto que el agua caída llega tarde para el maíz, que sufrió la seca en su período crítico a principios de enero, pero es útil para recargar de humedad el perfil de suelo para que la soja pueda seguir batallando en lo que resta del ciclo con más posibilidades de obtener buenos rindes. La Bolsa de Comercio de Rosario estimó la cosecha de maíz en 19,7 millones de toneladas, bastante lejos de los cálculos privados que a principio de la campaña hablaban de 25 millones de toneladas.
El rinde promedio estimado es de 66 quintales por hectárea, casi al medio de los 80 quintales de la campaña pasada y de los 55 quintales de la cosecha 2008/2009. En cuanto al margen, se ubica en el frágil y limitado espacio entre la renta y el quebranto. "Con estas lluvias hay otro escenario para las reservas forrajeras del año. Traen un gran alivio", comentaba por su parte un estresado tambero santafecino.
Sin embargo y como si funcionara por estos días un antídoto que transforma cualquier síntoma de despreocupación en un desvarío pasajero, el beneficio climático tuvo su contrapartida negativa.
Esta semana, con el liderazgo de Hugo Moyano el poder sindical efectúo un ensayo muy peligroso. Comprobó que si se lo propusiera no le sería demasiado difícil provocarle un infarto a la economía argentina.
Así como la Plaza de Mayo es el centro del poder político, las terminales portuarias de Rosario son el equivalente del poder exportador de la Argentina. De allí se exporta el 90% de la soja, aceite y subproductos, y de sus puertos salieron 60 millones de los 73 millones de toneladas de granos exportadas el año pasado. Este polo exportador está concentrado en, relativamente, pocos kilómetros y depende de muy pocas rutas de acceso. Es un área demasiado sensible de la economía argentina y cualquier golpe que se pegue allí es por definición un golpe bajo.
Durante ocho días la arteria por la que fluyen los dólares de las exportaciones estuvo bloqueada por el conflicto gremial y aunque no figuró en ningún parte médico, nuestro país sufrió una isquemia con pérdidas calculadas en 56 millones de dólares.
El piquete provocó que 110.000 toneladas diarias de soja se dejaran de moler y cuarenta y dos barcos, a los que les corre "un reloj de taxi" de miles de dólares de costo por día, no pudieron ingresar en los muelles. Esto sin tomar en cuenta la incuantificable pérdida de prestigio en el comercio internacional.
Por ahora el conflicto entró en un paréntesis luego de una tardía conciliación obligatoria dictada por el Ministerio de Trabajo y el discurso cargado de críticas a los sindicalistas de la presidenta Cristina Kirchner.
¿Qué puede llegar a ocurrir si la puja sindical reaparece en escena en abril o en mayo, en los meses de plena cosecha? Por de pronto: un caos. Sólo hay que tener en cuenta que a las terminales rosarinas entran 10.000 camiones por día. Es el tráfico de estos días pero multiplicado por diez.
Pero si por esa época se produjera un conflicto gremial prolongado no sería otra que la economía argentina la que sufriría un gran aprieto. Si bien es un escenario poco probable, a partir del bloqueo de las terminales portuarias de esta semana pasa a ser posible.
El complejo sojero aportaría este año algo más de 21.000 millones de dólares, divisas que le permiten al Banco Central manejar la cotización del dólar. Con un 30% de inflación, el dato no es menor. Rogelio Pontón, director de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario, define al complejo sojero como la gran herramienta antiinflacionaria con la que cuenta nuestra economía. Y vale agregar que en gran medida también es responsable del superávit en la balanza comercial.
En los puertos de Rosario hay demasiadas cosas en juego peligrosamente dispuestas en muy pocos kilómetros cuadrados.
El resurgimiento de la quinoa
Buscando innovar en la producción, Martín Loeb y Mark Kadee crearon una línea de barras a base de este grano de tradición milenaria; en 2010 recibieron el Premio LA NACION-Banco Galicia a la Excelencia Agropecuaria
Primero quisieron tener una marca propia. Después se decidieron por innovar en la producción de algún alimento sano. Siempre supieron que debían enfocarse en nichos poco explorados y que, para ganar en escala, debía tratarse de un alimento exportable.
Martín Loeb y Mark Kadee alcanzaron todas estas metas de la mano de la fabricación de barras de quinoa, un pequeño grano que se produce en los Andes, de propiedades nutricionales valoradas ancestralmente y que comenzó a redescubrirse en los últimos años.
En 2008, pusieron a la venta las primeras barras con la marca Nature-Crops. Nunca imaginaron que dos años después facturarían un millón y medio de pesos y que, entre 2009 y 2010, aumentarían los ingresos de la empresa en un 457%.
Además, el año pasado recibieron el Premio a la Excelencia, en la categoría Innovación Agroalimentaria, que otorgan LA NACION y el Banco Galicia.
"Que tuvieran forma de barras fue la última decisión que tomamos. Era una herramienta que elegimos para hacer un producto sano", confesó Kadee, un holandés licenciado en administración de empresas, casado con una argentina. Llegó al país después de haber vivido en Singapur, donde trabajaba para Nidera.
También eran empleados de esa empresa Loeb y su padre. Fue él quien presentó a los dos jóvenes, en 2006, porque se dio cuenta de que ambos tenían la inquietud de generar un producto exportable con valor agregado.
Loeb y Kadee congeniaron inmediatamente y enseguida se pusieron a pensar en el modelo de negocios. Hicieron un estudio de mercado de 200 barras de cereales del mundo. Decidieron atacar los nichos kosher (alimentos aceptados por la religión judía), halal (alimentos permitidos por la ley islámica) y el de los celíacos. "Sólo con los musulmanes tenés un mercado de 1500 millones de personas", señaló Loeb y agregó: "El nicho de celíacos también es importante. Siempre tienen productos caros que no son ricos ni saludables".
La quinoa se adaptaba perfectamente a todos los mercados que querían explorar. Además, se trataba de un alimento poco conocido, pero que comenzaba a redescubrirse gracias a la publicidad naturista y de chefs internacionales que empezaron a incluirlos en sus recetas.
"Durante el plan de negocios vimos que en los Estados Unidos se estaba hablando bastante de la quinoa, entonces nos dimos cuenta de que no faltaría mucho para que llegara esa tendencia al resto del mundo", contó Kadee.
Ancestral y futurista
"La quinoa era la base del alimento de los incas. Tiene muchísimos más años y más historia que muchos otros cultivos que conocemos", comentó Loeb. Pero además, "es un alimento del futuro. Lo usan en la NASA", agregó Kadee.
Es que la quinoa tiene un 22 por ciento de proteína, mientras que el trigo posee 14%, el centeno, 12% y el arroz, 7 por ciento.
Además, es rica en fibras, proteínas, vitaminas, minerales y no contiene gluten, por eso es un alimento apto para celíacos.
El primer contacto de Loeb con la quinoa fue hace 30 años. "A raíz de una úlcera, mi madre se hizo macrobiótica y en mi casa siempre se comió sano", comentó el emprendedor.
La quinoa era uno de los tantos granos que formaban parte de la dieta de la familia Loeb. "Mis amigos decían que venir a casa y abrir la heladera era aburridísimo", agregó.
Tal vez de niño, este innovador no podía valorar todos los nutrientes aportados por la quinoa. Sin embargo, hoy son su puerta de entrada a numerosos mercados internacionales: Brasil, Uruguay, Chile, Holanda y los Estados Unidos. En todos esos lugares, las barras se venden al público a 2 dólares.
"En Brasil y los Estados Unidos tenemos brokers propios que trabajan por comisión", explicó por su parte Kadee.
En cambio, en Holanda se manejan con un importador que se ocupa de toda la comercialización y de la publicidad del producto. Kadee y Loeb cuentan entre risas y asombro la campaña de promoción que el producto está teniendo en ese país.
"Lo que se está dando en Holanda no es lindo, ¡es genial! Hay Mini Coopers con logos de Nature-Crops pintados y por las calles te podés encontrar con promotoras, muy bien vestidas, que te muestran un video institucional en los iPad", detalló Kadee.
Los dos socios están muy contentos con esta difusión. "En Holanda, el potencial es muy bueno. Además, es la puerta abierta al resto de Europa", agregó.
"Siempre pensamos en el mercado internacional. Accidentalmente terminamos vendiendo en la Argentina", contó Loeb.
Según explicó, el primer intento en el exterior fue en Inglaterra, en 2008. Justo en ese momento comenzaba la crisis económica y no les fue tan bien como creían.
Entonces Loeb dijo que en ese momento pensaron: "¿O seguimos en Inglaterra contra viento y marea o nos reinventamos?" Triunfó la segunda alternativa. Hoy las barras de Nature Crops se venden en algunas estaciones de servicios, en la cadena de cafés Starbucks y en farmacias.
En la Argentina, también
Se pueden conseguir a 7 pesos y con tres tipos de ingredientes distintos: frutillas, almendras y ciruelas. Siempre hechas sobre la base de quinoa y acompañadas de porotos de soja y sésamo. Son 100 por ciento naturales y muchos de los insumos con los que se producen son orgánicos.
En la primera etapa de la empresa se hicieron ensayos para cultivar la quinoa en Salta, pero no resultó. Por eso los socios optaron por comprarla en Bolivia.
"Estamos en contacto con grupos de productores y viajamos constantemente a Bolivia para certificar la calidad del cultivo", contó Loeb.
Cuando comenzaron con su emprendimiento, con una inversión inicial de 120.000 dólares, la quinoa salía 1200 dólares la tonelada. Hoy cuesta 3000.
Una vez abastecidos del principal insumo, el proceso industrial también lo tercerizan y se lo encargan a una fábrica de la provincia de Córdoba.
El año pasado procesaron ocho toneladas de quinoa. Para este año, prevén que serán doce.
"En 2010, tuvimos tres problemas de lujo: nos quedamos sin stock en tres ocasiones y tuvimos que salir a procesar en momentos en los que no estaba previsto", comentó Loeb con satisfacción.
Durante este año, Nature Crops lanzará al mercado nuevos productos elaborados sobre la base de quinoa, pero los socios de la empresa no quisieron adelantar mucho más.
Lo único que confirmaron es que la quinoa seguirá siendo su "insumo de cabecera".
Primero quisieron tener una marca propia. Después se decidieron por innovar en la producción de algún alimento sano. Siempre supieron que debían enfocarse en nichos poco explorados y que, para ganar en escala, debía tratarse de un alimento exportable.
Martín Loeb y Mark Kadee alcanzaron todas estas metas de la mano de la fabricación de barras de quinoa, un pequeño grano que se produce en los Andes, de propiedades nutricionales valoradas ancestralmente y que comenzó a redescubrirse en los últimos años.
En 2008, pusieron a la venta las primeras barras con la marca Nature-Crops. Nunca imaginaron que dos años después facturarían un millón y medio de pesos y que, entre 2009 y 2010, aumentarían los ingresos de la empresa en un 457%.
Además, el año pasado recibieron el Premio a la Excelencia, en la categoría Innovación Agroalimentaria, que otorgan LA NACION y el Banco Galicia.
"Que tuvieran forma de barras fue la última decisión que tomamos. Era una herramienta que elegimos para hacer un producto sano", confesó Kadee, un holandés licenciado en administración de empresas, casado con una argentina. Llegó al país después de haber vivido en Singapur, donde trabajaba para Nidera.
También eran empleados de esa empresa Loeb y su padre. Fue él quien presentó a los dos jóvenes, en 2006, porque se dio cuenta de que ambos tenían la inquietud de generar un producto exportable con valor agregado.
Loeb y Kadee congeniaron inmediatamente y enseguida se pusieron a pensar en el modelo de negocios. Hicieron un estudio de mercado de 200 barras de cereales del mundo. Decidieron atacar los nichos kosher (alimentos aceptados por la religión judía), halal (alimentos permitidos por la ley islámica) y el de los celíacos. "Sólo con los musulmanes tenés un mercado de 1500 millones de personas", señaló Loeb y agregó: "El nicho de celíacos también es importante. Siempre tienen productos caros que no son ricos ni saludables".
La quinoa se adaptaba perfectamente a todos los mercados que querían explorar. Además, se trataba de un alimento poco conocido, pero que comenzaba a redescubrirse gracias a la publicidad naturista y de chefs internacionales que empezaron a incluirlos en sus recetas.
"Durante el plan de negocios vimos que en los Estados Unidos se estaba hablando bastante de la quinoa, entonces nos dimos cuenta de que no faltaría mucho para que llegara esa tendencia al resto del mundo", contó Kadee.
Ancestral y futurista
"La quinoa era la base del alimento de los incas. Tiene muchísimos más años y más historia que muchos otros cultivos que conocemos", comentó Loeb. Pero además, "es un alimento del futuro. Lo usan en la NASA", agregó Kadee.
Es que la quinoa tiene un 22 por ciento de proteína, mientras que el trigo posee 14%, el centeno, 12% y el arroz, 7 por ciento.
Además, es rica en fibras, proteínas, vitaminas, minerales y no contiene gluten, por eso es un alimento apto para celíacos.
El primer contacto de Loeb con la quinoa fue hace 30 años. "A raíz de una úlcera, mi madre se hizo macrobiótica y en mi casa siempre se comió sano", comentó el emprendedor.
La quinoa era uno de los tantos granos que formaban parte de la dieta de la familia Loeb. "Mis amigos decían que venir a casa y abrir la heladera era aburridísimo", agregó.
Tal vez de niño, este innovador no podía valorar todos los nutrientes aportados por la quinoa. Sin embargo, hoy son su puerta de entrada a numerosos mercados internacionales: Brasil, Uruguay, Chile, Holanda y los Estados Unidos. En todos esos lugares, las barras se venden al público a 2 dólares.
"En Brasil y los Estados Unidos tenemos brokers propios que trabajan por comisión", explicó por su parte Kadee.
En cambio, en Holanda se manejan con un importador que se ocupa de toda la comercialización y de la publicidad del producto. Kadee y Loeb cuentan entre risas y asombro la campaña de promoción que el producto está teniendo en ese país.
"Lo que se está dando en Holanda no es lindo, ¡es genial! Hay Mini Coopers con logos de Nature-Crops pintados y por las calles te podés encontrar con promotoras, muy bien vestidas, que te muestran un video institucional en los iPad", detalló Kadee.
Los dos socios están muy contentos con esta difusión. "En Holanda, el potencial es muy bueno. Además, es la puerta abierta al resto de Europa", agregó.
"Siempre pensamos en el mercado internacional. Accidentalmente terminamos vendiendo en la Argentina", contó Loeb.
Según explicó, el primer intento en el exterior fue en Inglaterra, en 2008. Justo en ese momento comenzaba la crisis económica y no les fue tan bien como creían.
Entonces Loeb dijo que en ese momento pensaron: "¿O seguimos en Inglaterra contra viento y marea o nos reinventamos?" Triunfó la segunda alternativa. Hoy las barras de Nature Crops se venden en algunas estaciones de servicios, en la cadena de cafés Starbucks y en farmacias.
En la Argentina, también
Se pueden conseguir a 7 pesos y con tres tipos de ingredientes distintos: frutillas, almendras y ciruelas. Siempre hechas sobre la base de quinoa y acompañadas de porotos de soja y sésamo. Son 100 por ciento naturales y muchos de los insumos con los que se producen son orgánicos.
En la primera etapa de la empresa se hicieron ensayos para cultivar la quinoa en Salta, pero no resultó. Por eso los socios optaron por comprarla en Bolivia.
"Estamos en contacto con grupos de productores y viajamos constantemente a Bolivia para certificar la calidad del cultivo", contó Loeb.
Cuando comenzaron con su emprendimiento, con una inversión inicial de 120.000 dólares, la quinoa salía 1200 dólares la tonelada. Hoy cuesta 3000.
Una vez abastecidos del principal insumo, el proceso industrial también lo tercerizan y se lo encargan a una fábrica de la provincia de Córdoba.
El año pasado procesaron ocho toneladas de quinoa. Para este año, prevén que serán doce.
"En 2010, tuvimos tres problemas de lujo: nos quedamos sin stock en tres ocasiones y tuvimos que salir a procesar en momentos en los que no estaba previsto", comentó Loeb con satisfacción.
Durante este año, Nature Crops lanzará al mercado nuevos productos elaborados sobre la base de quinoa, pero los socios de la empresa no quisieron adelantar mucho más.
Lo único que confirmaron es que la quinoa seguirá siendo su "insumo de cabecera".
miércoles, 9 de febrero de 2011
Mejoran status sanitario en el norte del país
Buryaile había solicitado la gestión al Ejecutivo
Después de cuatro años de exclusión, una franja de 15 kilómetros que se extiende a lo largo de los límites con Paraguay y Bolivia, conocida como Zona de Alta Vigilancia (ZAV), fue declarada por la Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE) como libre de aftosa con vacunación.
El Diputado Nacional por Formosa, Ricardo Buryaile, presentó en 2010 un proyecto en este sentido, dirigiéndose al Poder Ejecutivo Nacional para que impulse una solicitud formal ante OIE para solicitar que la calificación de Zona de Alta Vigilancia de la fiebre aftosa, que incluye a la frontera norte del país (en las provincias de Salta, Formosa, Corrientes y Misiones) se transforme en Zona Libre de Aftosa con vacunación.
“La situación de los productores ganaderos de esas regiones fronterizas se torna absolutamente injusta ya que se consideran no indemnes de aftosa pese a los severos controles a que son sometidos”, dijo el legislador, y agregó: “los gastos extraordinarios que se originan son cubiertos por los mismos productores, convirtiéndose ellos en los encargados de solventar los gastos de protección del contagio de aftosa al resto del país.”
"Esta zona tiene un status diferente al resto del país y eso ocasiona un castigo que termina siendo injusto para los productores de esas zonas, que hoy tiene mejores condiciones de control que el resto", denunció Buryaile.
“Hoy vemos con gran satisfacción la decisión tomada por la OIE el 4 de febrero pasado ya que esto implica una mejora para el status sanitario de la Argentina y su imagen en el exterior. De esta manera, la franja pasa a tener el mismo estatus sanitario que el resto del país, a excepción de una importante franja de la Patagonia (al sur del río Colorado), declarada zona libre de aftosa sin vacunación”, concluyó.
martes, 8 de febrero de 2011
Capacitación en Alimentos
Agroconsultora Plus (ACP) y la Asociación Argentina de Ingenieros de la Industria Alimentaria (AAIIA) suscriben Convenio de Colaboración Interinstitucional.
Agroconsultora Plus (ACP) y la Asociación Argentina de Ingenieros de la Industria Alimentaria (AAIIA) suscribieron el 17 de enero de 2011 un Convenio de Colaboración Interinstitucional para la organización conjunta de capacitaciones a distancia en modalidad E-learning y la difusión de actividades en beneficio de la industria alimentaria de Argentina y el resto de Iberoamérica.
Ambas organizaciones, con sede en Buenos Aires, coincidieron en la necesidad de trabajar cooperadamente para la implementación de capacitaciones a empresas, profesionales, productores, emprendedores, organismos públicos, agencias extranjeras o instituciones nacionales o internacionales en temas vinculados al sector alimentario.
"Cada vez es más importante fomentar y promover el cumplimiento de Normas de Seguridad en las técnicas de fabricación de Productos Alimenticios y en todas las actividades que involucren a los mismos, como la distribución y comercialización", comenta el Ing. Fabián Amoruso, Presidente de la AAIIA. "Este acuerdo permitirá fortalecer la difusión de temas de interés común a través de conferencias, reuniones, publicaciones, etc. Además, se consolidará el perfeccionamiento profesional de los asociados y la promoción de la educación e investigación científica orientada hacia una correcta utilización de los alimentos", señala el Ing. Amoruso.
"A partir de la evaluación del trabajo desarrollado durante los últimos años, del alto nivel de respuesta por parte de los clientes y usuarios del servicio y del incremento del comercio electrónico y el E-learning en el mundo, surge la necesidad de mantener y mejorar la calidad de los servicios educativos, diversificando la oferta y profundizando la calidad de capacitación actual que presenta el Campus Virtual de Agroconsultora Plus", reflexiona a su vez el Lic. Miguel Lara, Director General de ACP. Al mismo tiempo, el convenio supone un impulso a la titulación conjunta de las capacitaciones en modalidad E-learning, contando con el respaldo de ambas organizaciones.
ACP tiene por objeto social colaborar con el desarrollo de personas y organizaciones innovadoras en el sector agropecuario y agroalimentario, promoviendo la utilización de la información y el conocimiento como herramientas de gestión. Para cumplir con esta misión, ofrece servicios de Conocimiento; y promueve convenios con organizaciones del sector público y privado. Como parte de sus servicios de Conocimiento, desarrolla capacitaciones a distancia mediante la modalidad de E-learning, ampliando el entorno de aprendizaje más allá de sus tradicionales límites físicos, geográficos y temporales, a través del uso de tecnologías digitales en red.
Por su parte, la AAIIA es una Asociación civil sin fines de lucro integrada por profesionales de la industria alimentaria: Ingenieros, Licenciados, Técnicos en Alimentos, Bromatólogos, Químicos, Bioquímicos, todo profesional vinculado a la Industria Alimentaria, así como todos estudiantes de las carreras afines, cuya visión es ser la organización de Profesionales de Referencia para la Industria Alimentaria.
En 2010, ACP capacitó a 875 estudiantes de Argentina y Latinoamérica durante el 2010, el doble que en 2009, y más de 5000 estudiantes graduados en toda su historia institucional. Esta tasa de crecimiento cuatriplica la tasa promedio de aumento del sector de productos y servicios por Internet en Latinoamérica, según dato de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico dado a conocer el 24 de septiembre de 2010.
Desde su creación en el año 2001, la AAIIA viene capacitando mediante la modalidad presencial a una importante cantidad de profesionales del sector Alimentario en temas relacionados con Normas de Calidad, Manipulación de Alimentos, Envasamiento, Procesos Alimentarios, etc.
La educación a distancia en intercambio disciplinario con la comunicación
El concepto de “cooperación”, trabajo “en red”, aprendizaje colaborativo y desarrollo colectivo de soluciones a problemas son parte de la base fundamental que dio origen al paradigma de la red, y por tanto, formarse para trabajar en ese ámbito, comienza por comprender la lógica de la cooperación en línea.
La enseñanza tradicional presencial entendida como transmisión del conocimiento acumulado, fue la manera eficaz que la sociedad encontró para extender los horizontes cognoscitivos del hombre. Desde las escuelas filosóficas antiguas hasta el surgimiento de las Universidades como única institución certificadora de estudios de nivel superior, la relación unidireccional del maestro al estudiante ha caracterizado el modelo de enseñanza.
Después, con el advenimiento de la sociedad industrial, la aparición de la modernidad, la división creciente del trabajo y la especialización de las ciencias, la escuela se convirtió en una institución indiscutible por su rol educativo y social. En ella, maestro y alumno mantienen una relación presencial basada en la palabra oral y escrita como modo de legitimación del conocimiento, aunque a nivel metodológico puedan emplearse actividades o recursos que complementen la misma.
Hoy, la sociedad del conocimiento ha trasvasado estas necesidades. Las tecnologías digitales han forzado cambios irreversibles en el modelo tradicional de enseñanza, superándolo y empujándolo a adoptar nuevas modalidades y recursos. Ahora se habla de educación para todos y continua, es decir a lo largo de toda la vida. El espacio del aprendizaje sobre todo para adultos no es sólo la escuela, el aula, el Instituto o la Universidad, sino toda la sociedad.
Internet, como medio de comunicación por excelencia, repercute en los modelos tradicionales de enseñanza-aprendizaje y en los papeles que desempeñan sus actores. En el entorno virtual, desaparece la idea del profesor como única fuente de información y conocimiento y de los estudiantes como receptores pasivos, ampliando el entorno de aprendizaje más allá de sus tradicionales límites físicos, geográficos y temporales, a través del uso de tecnologías digitales en red.
"Contrariamente a lo que puede parecer, los entornos virtuales de enseñanza-aprendizaje no son algo nuevo. Se emplean desde hace varios años y son cada vez más numerosos, habiendo demostrado innumerables ventajas para los procesos formativos, especialmente en ámbitos empresariales."
"Muchas han sido las esperanzas que, sobre los mismos, se han depositado y muchos – por qué negarlo- los fracasos, producto de sobredimensionar los aspectos técnicos y avanzar muy poco en las variables didáctico-curricular y organizativas como la estructuración de los contenidos, la utilización de las herramientas de comunicación, la aplicación de técnicas de trabajo colaborativo y papel desempeñado por los tutores.", concluye el Lic. Lara.
Agroconsultora Plus. http://www.agroconsultoraplus.com, Email: informes@agroconsultoraplus.com, Tel fijo: (011) 6379-2476. Cel.: 15-32164882
Agroconsultora Plus (ACP) y la Asociación Argentina de Ingenieros de la Industria Alimentaria (AAIIA) suscribieron el 17 de enero de 2011 un Convenio de Colaboración Interinstitucional para la organización conjunta de capacitaciones a distancia en modalidad E-learning y la difusión de actividades en beneficio de la industria alimentaria de Argentina y el resto de Iberoamérica.
Ambas organizaciones, con sede en Buenos Aires, coincidieron en la necesidad de trabajar cooperadamente para la implementación de capacitaciones a empresas, profesionales, productores, emprendedores, organismos públicos, agencias extranjeras o instituciones nacionales o internacionales en temas vinculados al sector alimentario.
"Cada vez es más importante fomentar y promover el cumplimiento de Normas de Seguridad en las técnicas de fabricación de Productos Alimenticios y en todas las actividades que involucren a los mismos, como la distribución y comercialización", comenta el Ing. Fabián Amoruso, Presidente de la AAIIA. "Este acuerdo permitirá fortalecer la difusión de temas de interés común a través de conferencias, reuniones, publicaciones, etc. Además, se consolidará el perfeccionamiento profesional de los asociados y la promoción de la educación e investigación científica orientada hacia una correcta utilización de los alimentos", señala el Ing. Amoruso.
"A partir de la evaluación del trabajo desarrollado durante los últimos años, del alto nivel de respuesta por parte de los clientes y usuarios del servicio y del incremento del comercio electrónico y el E-learning en el mundo, surge la necesidad de mantener y mejorar la calidad de los servicios educativos, diversificando la oferta y profundizando la calidad de capacitación actual que presenta el Campus Virtual de Agroconsultora Plus", reflexiona a su vez el Lic. Miguel Lara, Director General de ACP. Al mismo tiempo, el convenio supone un impulso a la titulación conjunta de las capacitaciones en modalidad E-learning, contando con el respaldo de ambas organizaciones.
ACP tiene por objeto social colaborar con el desarrollo de personas y organizaciones innovadoras en el sector agropecuario y agroalimentario, promoviendo la utilización de la información y el conocimiento como herramientas de gestión. Para cumplir con esta misión, ofrece servicios de Conocimiento; y promueve convenios con organizaciones del sector público y privado. Como parte de sus servicios de Conocimiento, desarrolla capacitaciones a distancia mediante la modalidad de E-learning, ampliando el entorno de aprendizaje más allá de sus tradicionales límites físicos, geográficos y temporales, a través del uso de tecnologías digitales en red.
Por su parte, la AAIIA es una Asociación civil sin fines de lucro integrada por profesionales de la industria alimentaria: Ingenieros, Licenciados, Técnicos en Alimentos, Bromatólogos, Químicos, Bioquímicos, todo profesional vinculado a la Industria Alimentaria, así como todos estudiantes de las carreras afines, cuya visión es ser la organización de Profesionales de Referencia para la Industria Alimentaria.
En 2010, ACP capacitó a 875 estudiantes de Argentina y Latinoamérica durante el 2010, el doble que en 2009, y más de 5000 estudiantes graduados en toda su historia institucional. Esta tasa de crecimiento cuatriplica la tasa promedio de aumento del sector de productos y servicios por Internet en Latinoamérica, según dato de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico dado a conocer el 24 de septiembre de 2010.
Desde su creación en el año 2001, la AAIIA viene capacitando mediante la modalidad presencial a una importante cantidad de profesionales del sector Alimentario en temas relacionados con Normas de Calidad, Manipulación de Alimentos, Envasamiento, Procesos Alimentarios, etc.
La educación a distancia en intercambio disciplinario con la comunicación
El concepto de “cooperación”, trabajo “en red”, aprendizaje colaborativo y desarrollo colectivo de soluciones a problemas son parte de la base fundamental que dio origen al paradigma de la red, y por tanto, formarse para trabajar en ese ámbito, comienza por comprender la lógica de la cooperación en línea.
La enseñanza tradicional presencial entendida como transmisión del conocimiento acumulado, fue la manera eficaz que la sociedad encontró para extender los horizontes cognoscitivos del hombre. Desde las escuelas filosóficas antiguas hasta el surgimiento de las Universidades como única institución certificadora de estudios de nivel superior, la relación unidireccional del maestro al estudiante ha caracterizado el modelo de enseñanza.
Después, con el advenimiento de la sociedad industrial, la aparición de la modernidad, la división creciente del trabajo y la especialización de las ciencias, la escuela se convirtió en una institución indiscutible por su rol educativo y social. En ella, maestro y alumno mantienen una relación presencial basada en la palabra oral y escrita como modo de legitimación del conocimiento, aunque a nivel metodológico puedan emplearse actividades o recursos que complementen la misma.
Hoy, la sociedad del conocimiento ha trasvasado estas necesidades. Las tecnologías digitales han forzado cambios irreversibles en el modelo tradicional de enseñanza, superándolo y empujándolo a adoptar nuevas modalidades y recursos. Ahora se habla de educación para todos y continua, es decir a lo largo de toda la vida. El espacio del aprendizaje sobre todo para adultos no es sólo la escuela, el aula, el Instituto o la Universidad, sino toda la sociedad.
Internet, como medio de comunicación por excelencia, repercute en los modelos tradicionales de enseñanza-aprendizaje y en los papeles que desempeñan sus actores. En el entorno virtual, desaparece la idea del profesor como única fuente de información y conocimiento y de los estudiantes como receptores pasivos, ampliando el entorno de aprendizaje más allá de sus tradicionales límites físicos, geográficos y temporales, a través del uso de tecnologías digitales en red.
"Contrariamente a lo que puede parecer, los entornos virtuales de enseñanza-aprendizaje no son algo nuevo. Se emplean desde hace varios años y son cada vez más numerosos, habiendo demostrado innumerables ventajas para los procesos formativos, especialmente en ámbitos empresariales."
"Muchas han sido las esperanzas que, sobre los mismos, se han depositado y muchos – por qué negarlo- los fracasos, producto de sobredimensionar los aspectos técnicos y avanzar muy poco en las variables didáctico-curricular y organizativas como la estructuración de los contenidos, la utilización de las herramientas de comunicación, la aplicación de técnicas de trabajo colaborativo y papel desempeñado por los tutores.", concluye el Lic. Lara.
Agroconsultora Plus. http://www.agroconsultoraplus.com, Email: informes@agroconsultoraplus.com, Tel fijo: (011) 6379-2476. Cel.: 15-32164882
Coorganizado con la Asociación Argentina de Fitomedicina
Fitoterapia para Profesionales: una alternativa natural para la salud humana
Entre el lunes 14 de febrero y el lunes 28 de marzo de 2011, se realizará el Curso a Distancia sobre Fitoterapia para Profesionales: una alternativa natural para la salud humana en el Campus Virtual de Agroconsultora Plus coorganizado con la Asociación Argentina de Fitomedicina.
El curso se plantea difundir el uso racional de las Plantas Medicinales o sus derivados con fines terapéuticos, para prevención o tratamiento de patologías; fomentar el cultivo de Plantas Medicinales en un futuro inmediato para fines farmacéuticos o industriales, considerando las buenas prácticas agrícolas y de manufactura; recuperar el saber popular validado por los aportes actuales de ciencias como la Farmacología, Bioquímica, Biología, Botánica y Medicina; informar sobre las últimas investigaciones sobre Plantas Medicinales y su aplicación en los sistemas de salud; actualizar a los profesionales de la salud y afines sobre una alternativa terapéutica válida; y contribuir a la producción de productos fitoterápicos de calidad, eficacia y seguridad.
Agroconsultora Plus
Buenos Aires, Argentina
Tel.: (011) 6379-AGRO (6379-2476)
Entre el lunes 14 de febrero y el lunes 28 de marzo de 2011, se realizará el Curso a Distancia sobre Fitoterapia para Profesionales: una alternativa natural para la salud humana en el Campus Virtual de Agroconsultora Plus coorganizado con la Asociación Argentina de Fitomedicina.
El curso se plantea difundir el uso racional de las Plantas Medicinales o sus derivados con fines terapéuticos, para prevención o tratamiento de patologías; fomentar el cultivo de Plantas Medicinales en un futuro inmediato para fines farmacéuticos o industriales, considerando las buenas prácticas agrícolas y de manufactura; recuperar el saber popular validado por los aportes actuales de ciencias como la Farmacología, Bioquímica, Biología, Botánica y Medicina; informar sobre las últimas investigaciones sobre Plantas Medicinales y su aplicación en los sistemas de salud; actualizar a los profesionales de la salud y afines sobre una alternativa terapéutica válida; y contribuir a la producción de productos fitoterápicos de calidad, eficacia y seguridad.
Agroconsultora Plus
Buenos Aires, Argentina
Tel.: (011) 6379-AGRO (6379-2476)
Mercoláctea 2011
Se acerca una nueva edición del evento más importante de la lechería
El evento tecnológico y comercial de la industria lechera, más importante de Argentina y Sudamérica, se realizará del miércoles 11 al sábado 14 de mayo, en la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba.
Este año, los productores tendrán un día más para capacitarse. Entre las diferentes alternativas, encontrarán el Seminario de Capacitación y el 3er Simposio de Empresarios Lecheros (SEL III). Ambos serán la cita obligada para todo productor que busque capacitarse e interactuar con sus pares. Convocan a prestigiosos técnicos de carácter nacional e internacional a disertar sobre diversas problemáticas de la lechería.
También, en la Dinámica de Forrajes se capacitará a todos aquellos que busquen incrementar significativamente la eficiencia y competitividad en materia de manejo y utilización de ensilajes.
Siguen los concursos, con novedades
Se llevará a cabo la octava edición del Concurso de Quesos, auspiciado por CHR Hansen Argentina y la dirección Técnica ejercida por el INTI Lácteos, donde competirán empresas con alto volumen de producción y también PyMES lácteas. Asimismo, el 4° Concurso de Quesos del Exterior donde las fronteras se abrirán y quesos de distintos países competirán entre sí.
Por supuesto que en Mercoláctea 2011 se desarrollará el 7° Concurso de Dulce de Leche, encuentro que atañe no sólo a los dulces Familiares sino también a los Reposteros. Además, la categoría “helados de dulce de leche” seguirá afianzándose entre los productores artesanales de este producto.
Por otro lado, la Jura Ganadera, donde las cabañas más importantes de Holando Argentino, Jersey, Pardo Suizo y SRB exhibirán su potencial lechero ante la mirada de jurados de jerarquía internacional. Será la cita obligada para las cabañas más notables de nuestro país.
Además, se realizará el Concurso de Forrajes Conservados, que consagrará a quienes confeccionan reservas forrajeras de calidad.
Seguirán las Olimpíadas Lácteas, donde estudiantes de diversas escuelas agrotécnicas del país y de Sudamérica podrán demostrar todo lo que saben de lechería.
Una de las novedades de esta edición será el Concurso de Alfajores Regionales de Dulce de Leche. Empresas fabricantes de alfajores, ya sea artesanales, industriales, pequeñas, medianas o grandes, presentarán sus productos a fin de contribuir al crecimiento del consumo, valorizar su calidad, imagen y posicionamiento en el mercado.
También, el Salón del Sabor, que será un espacio para promover nuevos negocios. Empresas gastronómicas ofrecerán sus productos a consumidores finales, y tendrán la posibilidad de contactarse con diversas cadenas de comercialización.
Y el Espacio Gourmet, donde se encontrará la excelencia culinaria con productos lácteos. Se realizarán shows gourmets –elaboración y degustación en vivo- a cargo de empresas participantes de los concursos de quesos y dulce de leche
Un espacio para los negocios
En Mercoláctea 2011 tendrá lugar el Remate de Genética Superior organizado en conjunto con la Asociación de Criadores de Holando Argentino (ACHA). La firma rematadora será la Cooperativa Guillermo Lehmann de la localidad de Pilar. Podrán participar todas las cabañas de Holando Argentino y Jersey que quieran exponer sus animales e incorporar genética en sus rodeos. Como novedad, este año se incorporará la venta de lotes de embriones.
En las Rondas de Negocios, organizadas por la Fundación ExportAr y Pro-Córdoba, se fomentará los contactos entre empresas latinoamericanas y europeas.
También habrá Tours lácteos internacionales. En los cuales productores extranjeros, además de visitar la exposición, participar de la capacitación y contactase con las empresas expositoras, tendrán la posibilidad de visitar lecherías e industrias de la cuenca lechera más extensa del país.
Además, el Círculo Lácteo, un servicio de armado de agenda gratuito que facilita y promueve encuentros comerciales entre productores, empresas, profesionales y especialistas. El mismo se solicita en la página web www.mercoláctea.com.ar.
Curso a Distancia sobre Cultivo de Hongo Shiitake sobre Sustratos Artificiales
Próximo lunes 14 de febrero: cierre de inscripciones
Entre el 14 de febrero y el 4 de abril de 2011 se realizará el curso intensivo a distancia sobre Cultivo de Hongo Shiitake (Lentinuda edodes) sobre sustratos artificiales, y las herramientas necesarias para un emprendimiento comercial. Asimismo, el curso brindará información sobre equipos y sistemas, de diferente complejidad para el control de la producción en todas sus etapas, y colaborará con los cursistas en el armado de un plan de producción conforme a las necesidades de cada caso.
El Shiitake (Lentinula edodes) es una seta muy común en Japón, China y demás países asiáticos, donde se consume en forma habitual por considerarse el hongo de la longevidad.
Desde hace algunos años, también es muy apreciada por consumidores de todo el mundo por su bajo contenido graso e importante aporte de proteína y fibra, además de sus conocidas propiedades antitumorales, antivirales, hepatoprotectoras y antidiabéticas, entre otras.
Esta seta comestible y medicinal por excelencia, se comenzó a conocer en el mercado argentino a partir del 1999, coincidiendo con la difusión de los beneficios alimentarios de los hongos comestibles en general.
Por esa época, se despertó un fuerte interés por su producción intensiva pero se desconocía el manejo y la logística de venta. Desde entonces hasta hoy, se ha trabajado mucho en el crecimiento del cultivo.
Esta especie crece naturalmente en los troncos de árboles en los bosques de Japón y China, por eso tradicionalmente se lo cultivaba sobre troncos.
Desde hace más de 10 años, se ha extendido la técnica del cultivo troncos sintéticos (en inglés, syntetic logs) o en bolsas que se basa en imitar el ambiente natural, brindándole al hongo un “tronco” adecuado para su desarrollo.
Otros cursos del Ciclo de Capacitación FUNGI:
Pleurotus
Como parte del CICLO DE CAPACITACIÓN FUNGI se ofrecerá el curso virtual de especialización en Cultivo de gírgolas u hongo ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales. Entre el 14 de marzo y el 25 de abril de 2011, se abordará la producción de Pleurotus ostreatus -Gírgolas- sobre sustratos artificiales, dentro de las tres situaciones posibles: 1) El diagrama de una planta nueva 2) La adaptación de estructuras agropecuarias existentes y/o en desuso 3) La mejora de plantas ya existentes.
Aproveche la promo por pago anticipado abonando desde ahora.
Nivel 1
Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles
A partir del 16 de mayo y a lo largo de seis semanas hasta el 27 de junio de 2011, se ofrecerá el Curso de Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles: herramientas para emprender. Totalmente a través de Internet mediante un novedoso modelo pedagógico, la tutora Ing. Agr. Olga García Araya (Argentina) orientará sobre la producción de hongos comestibles con valor comercial y ofrecerá las herramientas básicas para comenzar un emprendimiento a escala comercial.
Agroconsultora Plus
Buenos Aires, Argentina
Tel.: (011) 6379-AGRO (6379-2476)
Entre el 14 de febrero y el 4 de abril de 2011 se realizará el curso intensivo a distancia sobre Cultivo de Hongo Shiitake (Lentinuda edodes) sobre sustratos artificiales, y las herramientas necesarias para un emprendimiento comercial. Asimismo, el curso brindará información sobre equipos y sistemas, de diferente complejidad para el control de la producción en todas sus etapas, y colaborará con los cursistas en el armado de un plan de producción conforme a las necesidades de cada caso.
El Shiitake (Lentinula edodes) es una seta muy común en Japón, China y demás países asiáticos, donde se consume en forma habitual por considerarse el hongo de la longevidad.
Desde hace algunos años, también es muy apreciada por consumidores de todo el mundo por su bajo contenido graso e importante aporte de proteína y fibra, además de sus conocidas propiedades antitumorales, antivirales, hepatoprotectoras y antidiabéticas, entre otras.
Esta seta comestible y medicinal por excelencia, se comenzó a conocer en el mercado argentino a partir del 1999, coincidiendo con la difusión de los beneficios alimentarios de los hongos comestibles en general.
Por esa época, se despertó un fuerte interés por su producción intensiva pero se desconocía el manejo y la logística de venta. Desde entonces hasta hoy, se ha trabajado mucho en el crecimiento del cultivo.
Esta especie crece naturalmente en los troncos de árboles en los bosques de Japón y China, por eso tradicionalmente se lo cultivaba sobre troncos.
Desde hace más de 10 años, se ha extendido la técnica del cultivo troncos sintéticos (en inglés, syntetic logs) o en bolsas que se basa en imitar el ambiente natural, brindándole al hongo un “tronco” adecuado para su desarrollo.
Otros cursos del Ciclo de Capacitación FUNGI:
Pleurotus
Como parte del CICLO DE CAPACITACIÓN FUNGI se ofrecerá el curso virtual de especialización en Cultivo de gírgolas u hongo ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales. Entre el 14 de marzo y el 25 de abril de 2011, se abordará la producción de Pleurotus ostreatus -Gírgolas- sobre sustratos artificiales, dentro de las tres situaciones posibles: 1) El diagrama de una planta nueva 2) La adaptación de estructuras agropecuarias existentes y/o en desuso 3) La mejora de plantas ya existentes.
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Nivel 1
Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles
A partir del 16 de mayo y a lo largo de seis semanas hasta el 27 de junio de 2011, se ofrecerá el Curso de Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles: herramientas para emprender. Totalmente a través de Internet mediante un novedoso modelo pedagógico, la tutora Ing. Agr. Olga García Araya (Argentina) orientará sobre la producción de hongos comestibles con valor comercial y ofrecerá las herramientas básicas para comenzar un emprendimiento a escala comercial.
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Tel.: (011) 6379-AGRO (6379-2476)
La prensa nacional se hizo eco de una reunión entre Carlos Castellani, de Apache y Débora Giorgi, ministra de Industria de la Nación
La firma santafesina Apache fabricará un tractor nacional
La empresa santafesina Apache, fabricante de maquinaria agrícola de Las Parejas, anunció ayer al gobierno una inversión de 2,5 millones de dólares destinada a la fabricación de un tractor con mayoría de componentes de origen nacional destinado al mercado interno y externo. Con este desembolso, la firma logrará sustituir importaciones por 25 millones de dólares en la plaza doméstica.
El anuncio lo realizaron ayer un grupo de directivos de la empresa, encabezado por el director general Carlos Castellani, a la ministra de Industria, Débora Giorgi, quien señaló que "este es el primer proyecto en marcha para sustituir importaciones en el segmento de tractores pequeños, en línea con un pedido de la presidenta Cristina Fernández para generar más trabajo argentino".
La semana próxima la ministra continuará con las reuniones con representantes de empresas fabricantes de maquinaria agrícola para avanzar en la sustitución de importaciones en el sector, en especial en el segmento de tractores y cosechadoras.
Respecto de los tractores, se importan al año 100 millones de dólares en equipos de tamaño pequeño y otros 100 millones de dólares en vehículos grandes. Con este proyecto, empezaría a sustituirse un 25 por ciento de importados en el segmento de pequeños.
En el país se vendieron en 2010 unos 5.700 tractores. Un 76 por ciento del parque total de tractores que opera en Argentina (unas 185.200 unidades) pertenecen al segmento de potencia inferior a los 100HP. El 80 por ciento de los tractores que se utilizan en los campos nacionales son importados, especialmente de Brasil, pero también de Estados Unidos, Europa, China e India.
Avances. Apache quiere avanzar en la producción conjunta, con una integración que podría llegar al 60 por ciento de agropartes nacionales.
Apache le anunció a Giorgi la propuesta para fabricar un tractor de una potencia menor a los 100HP, en un proyecto de producción conjunta que involucra al fabricante de tractores y maquinaria agrícola india Sonalika.
Esta unión nace de un convenio de cooperación que ambas empresas firmaron en el marco de la misión comercial que la presidenta de la Nación y la ministra Giorgi encabezaron junto a empresarios a la India, en octubre del 2009.
Las firmas nacionales que fabrican tractores son pocas, entre las más conocidas están Pauny (ex Zanello) y Agrinar.
capacidades Apache se especializa en sembradoras, pero desde hace algunos años comenzó a diversificarse y ofrece también pulverizadoras, mixers, descompactadores, acoplados tolva de diversas y rastras, implementos de roturación, preparación de sementera y siembra, entre otros productos.
Fuentes: diarios LA NACION, CLARIN Y LA CAPITAL DE ROSARIO, ENTRE OTROS.
La empresa santafesina Apache, fabricante de maquinaria agrícola de Las Parejas, anunció ayer al gobierno una inversión de 2,5 millones de dólares destinada a la fabricación de un tractor con mayoría de componentes de origen nacional destinado al mercado interno y externo. Con este desembolso, la firma logrará sustituir importaciones por 25 millones de dólares en la plaza doméstica.
El anuncio lo realizaron ayer un grupo de directivos de la empresa, encabezado por el director general Carlos Castellani, a la ministra de Industria, Débora Giorgi, quien señaló que "este es el primer proyecto en marcha para sustituir importaciones en el segmento de tractores pequeños, en línea con un pedido de la presidenta Cristina Fernández para generar más trabajo argentino".
La semana próxima la ministra continuará con las reuniones con representantes de empresas fabricantes de maquinaria agrícola para avanzar en la sustitución de importaciones en el sector, en especial en el segmento de tractores y cosechadoras.
Respecto de los tractores, se importan al año 100 millones de dólares en equipos de tamaño pequeño y otros 100 millones de dólares en vehículos grandes. Con este proyecto, empezaría a sustituirse un 25 por ciento de importados en el segmento de pequeños.
En el país se vendieron en 2010 unos 5.700 tractores. Un 76 por ciento del parque total de tractores que opera en Argentina (unas 185.200 unidades) pertenecen al segmento de potencia inferior a los 100HP. El 80 por ciento de los tractores que se utilizan en los campos nacionales son importados, especialmente de Brasil, pero también de Estados Unidos, Europa, China e India.
Avances. Apache quiere avanzar en la producción conjunta, con una integración que podría llegar al 60 por ciento de agropartes nacionales.
Apache le anunció a Giorgi la propuesta para fabricar un tractor de una potencia menor a los 100HP, en un proyecto de producción conjunta que involucra al fabricante de tractores y maquinaria agrícola india Sonalika.
Esta unión nace de un convenio de cooperación que ambas empresas firmaron en el marco de la misión comercial que la presidenta de la Nación y la ministra Giorgi encabezaron junto a empresarios a la India, en octubre del 2009.
Las firmas nacionales que fabrican tractores son pocas, entre las más conocidas están Pauny (ex Zanello) y Agrinar.
capacidades Apache se especializa en sembradoras, pero desde hace algunos años comenzó a diversificarse y ofrece también pulverizadoras, mixers, descompactadores, acoplados tolva de diversas y rastras, implementos de roturación, preparación de sementera y siembra, entre otros productos.
Fuentes: diarios LA NACION, CLARIN Y LA CAPITAL DE ROSARIO, ENTRE OTROS.
Capacidad de pago teórica para trigo disponible condiciones cámara
La capacidad teórica de pago para el trigo en condiciones operativas normales, mercado disponible, condición cámara para hoy viernes 4 de febrero de 2011 es, $1.030 por tonelada
Bloqueo al puerto: el gobierno santafesino ve “muy difícil” una solución
El ministro de trabajo provincial le dijo a ediciónrural.com que, a pesar de la conciliación obligatoria dictada por la Nación, es un conflicto “con final abierto”.
Carlos Rodríguez, titular de la cartera de trabajo de la provincia de Santa Fe, explicó que “no se puede dictar una conciliación obligatoria a una CGT. Entonces, en este caso, se ha dictado sobre UOCRA. Y esto obliga a UOCRA pero no al resto. Esto no tiene antecedentes en el país. Es una situación muy compleja. Nosotros trabajamos intensamente pero no hemos logrado nada”.
El ministro laboral advirtió que “este es un conflicto con final abierto. Esperamos que reine un poco de seriedad. Tiene que haber conciencia de cuál es el problema y la posibilidad real de resolverlo. En los términos que está puesto es muy difícil”.
Por último, Rodríguez se mostró esperanzado por la referencia al conflicto que hizo ayer la presidenta Cristina Kirchner. “Las declaraciones fueron fuertes y esperamos que tengan efecto. Nosotros intentamos mediar, pero en este caso no hubo éxito. El gobierno provincial está muy preocupado por este tema y vamos a cooperar con la Nación para resolverlo”.
Frigoríficos en crisis: comienzan a evaluar suspensiones
El gerente general de Mattievich le admitió a ediciónrural.com que ofrecieron retiros voluntarios y que ninguna de sus plantas trabaja normalmente.
Jorge Torelli, uno de los máximos representantes del frigorífico Mattievich, se refirió a la difícil situación que está atravesando el sector. “El año pasado faenamos muchas menos cabezas. Se habla de un 30 por ciento menos de actividad en el rubro ganadero. El 2011 es probable que sea similar al 2010. Hay una confluencia de factores. Ha habido una fuerte caída del consumo per cápita de carne, subieron los precios y nos encontramos con la caída del stock bovino”.
Por eso, según explicó el empresario, decidieron iniciar un procedimiento de crisis en el Ministerio de Trabajo provincial. “Ninguna de las plantas está trabajando normalmente, tanto las de exportación como las de consumo interno. Tenemos cerca de 980 trabajadores. La suspensión es el último cartucho, pero no lo podemos descartar”.
El pedido hecho a la cartera laboral incluye un edido para comenzar dentro de los próximos 60 días con un régimen de suspensiones en la planta que posee en la zona sur de Rosario, que emplea a 552 trabajadores. La medida desató la preocupación entre los operarios y administrativos de la fábrica, ya que en el marco de este mismo proceso la firma cerró dos plantas (Carcarañá y Puerto General San Martín) en el segundo semestre del año pasado y se perdieron 500 puestos de trabajo.
Entre las compañías frigoríoficas que decidieron cerrar plantas se incluyen, además de Mattievich, JBS Argentina, Pampa Natural, Tomás Arias y El Látigo, entre otros.
Lecheros le pedirán a la Mesa de Enlace encabezar protestas
Se lo adelantó a PRA el titular de la Comisión de Lechería de FAA. Además, reclamarán una campaña similar a la hecha con el pan.
Guillermo Giannasi, presidente de la Comisión de Lechería de Federación Agraria Argentina explicó que los pequeños tamberos están atravesando una situación difícil. “Las cosas se complican día a día. Nuestros costos aumentan y el precio que pagamos por el litro de leche es $ 1,30 y está demasiado estable. Urgimos la recomposición del precio al tambero en función de lo que ya están pagando los consumidores en las góndolas y lo que vale internacionalmente la leche en polvo”.
El director de FAA afirmó que no harán una protesta de forma individual sino que “cualquier acción que dispongamos va a ser transmitida al resto de las asociaciones y vamos a trabajar en un marco de unidad, con protestas abarcativas. Le vamos a pedir, además, a la Mesa de Enlace que encare una campaña de esclarecimiento, como se hizo con el pan. Le queremos hacer ver a la gente que hay una gran diferencia entre lo que cobra el productor y lo que paga la gente en las góndolas. Pero cualquier cosa que hagamos será impulsada de forma conjunta”.
“Se están encendiendo las luces rojas y hay que modificar estas políticas porque si no la vamos a pasar mal y esto va a impactar en todos los argentinos. En 8 años perdimos alrededor de 7 mil productores. Y esto es lo que queremos evitar”, finalizó Giannasi.
La Comisión de Lechería de FAA realizó ayer en Rosario su primera reunión del año, con participación de referentes de todas las cuencas tamberas del país.
Nota: PRA "Panorama Rural, ahora"
jueves, 3 de febrero de 2011
Otra vez una Apache será la sembradora oficial de Expoagro
La seguridad de contar con buenos sembrados para las prácticas dinámicas que se llevarán a cabo en Expoagro (que este año se realizará entre el 2 y el 5 de marzo en la localidad de Baradero, provincia de Buenos Aires) hizo que los responsables de la organización volvieran a acudir a la firma Maquinarias Agrícolas Apache con su exitosa sembradora 27000.
La selección de la máquina, una de las más vendidas en 2010, volvió a llenar de orgullo a los responsables de la empresa de Las Parejas, quienes recordaron que siempre hubo una Apache en este tipo de eventos desde la recordada Expodinámica Rural.
“Son más de 20 años que brindamos este servicio. Fuimos a diversas exposiciones y ahora volvemos a apostar a lo mismo, en definitiva lo que mejor sabemos hacer”, confió el titular de la firma, Carlos Castellani.
La empresa informó, además, que la misma sembradora 27000 que se empleará en las prácticas de siembra se expondrá en el ingreso de la exposición, en tanto que a pocos metros de allí se emplazará el imponente stands de 1500 metros cuadrados.
Este año se ha prestado atención a un diseño moderno que facilite la presencia de las empresas concesionarios y, en especial, de los clientes y potenciales clientes, quienes tendrán un acceso rápido y amplios espacios para observar la gama de maquinarias que se expondrán.
También habrá espacios para banderas y cartelería. Un amplio ingreso dará lugar a un pasillo vidriado que desembocará en el área de las oficinas. Los equipos se ubicarán a ambos costados.
Dijeron que además de la 27000, el establecimiento expondrá otros modelos como la 18000, la 9000, el pulverizador autopropulsado (que mostrará un nuevo diseño), el mixer, el descompactador, y el tractor, entre otros productos que fabrica la planta.
Habrá un espacio especial para los equipos que lograron ganar terreno en otros países gracias a la capacidad técnica de poderlos adaptar a terrenos de otras geografías.
La muestra. Expoagro es una muestra agropecuaria a campo abierto que se realiza una vez por año, generalmente en el mes de marzo y dura cuatro días. Se emplaza siempre en campos de la zona agrícola de mayor potencial productivo del país y son accionarios de la exposición las empresas Clarín y la Nación.
Lo que se podrá ver durante esos cuatro días de duración de Expoagro será una completa demostración de las prestaciones que tienen las maquinarias, exhibiendo todo el potencial tecnológico y todas las labores necesarias en las diferentes prácticas agrícolas y forrajeras. También las últimas novedades en materia de maquinarias agrícola, desarrollo, innovación, tendencias y todo lo que el campo necesita saber.
Valor del Trigo
miércoles, 2 de febrero de 2011
Se viene A Todo Trigo 2011, para revalorizarlo
5 y 6 de mayo en Mar del Plata
Bajo la consigna de revalorizar al trigo en los sistemas productivos en base al conocimiento y la producción, la Federación de Acopiadores de Cereales realizará una nueva edición de A Todo Trigo el 5 y 6 de mayo próximo, en el Hotel Sheraton de Mar del Plata.
“Este es el 4to. encuentro organizado por la Federación de Acopiadores con el objeto de analizar en profundidad los aspectos más significativos relacionados con el cultivo de trigo, tanto en lo referido a su producción, como al comercio interno, externo y las derivaciones políticas y económicas a raíz de las intervenciones oficiales”, destacó Raúl Dente, asesor general de la Federación.
“Sin dudas, ofrecemos el mejor ámbito para la mayor información y el riguroso tratamiento profesional que ha caracterizado a los congresos A Todo Trigo”, agregó.
Mediante la realización de este nuevo encuentro, la Federación de Acopiadores de Granos reafirma su decisión de liderar la defensa del trigo argentino.
Por qué el trigo
El cultivo de trigo es el cereal invernal de mayor importancia en Argentina tanto para la alimentación básica de la población como para la producción, siendo un eslabón fundamental en la conservación de los recursos de los sistemas productivos de Argentina, en los que domina el cultivo de soja.
Por ello, “es necesario plantear estrategias políticas que fomenten el cultivo debido a su importancia en dos aspectos fundamentales. Por un lado en el contexto económico, ya que las exportaciones de los excedentes de producción más allá de las necesidades del mercado interno se han visto afectadas seriamente. Por otro, en el ámbito productivo, donde la reducción de la participación del trigo en las rotaciones determina una pérdida importante del aporte de rastrojos dentro de los esquemas de rotación, poniendo en riesgo el recurso suelo”, explicó Daniel Miralles, de la Cátedra de Cerealicultura de la Facultad de Agronomía de la UBA.
Esquema del congreso
El congreso está organizado en 2 jornadas dentro de las cuales se incluyen 7 sesiones temáticas (4 el primer día y 3 el segundo). Estas sesiones abarcan aspectos técnicos vinculados al manejo del cultivo -desde el rendimiento potencial hasta las restricciones que determinan la imposibilidad de alcanzar dicho potencial- y aspectos económicos relacionados con el cultivo de trigo en Argentina y en el mundo.
Más de 20 profesionales técnicos de reconocida trayectoria disertarán sobre el manejo del cultivo y la problemática especifica para distintas zonas de producción de Argentina. Además, se abordarán aspectos económicos relacionados con mercados globales de los commodities, haciendo hincapié en el trigo y en particular en el análisis de la evaluación del riesgo económico en los planteos de producción.
El congreso brindará al auditorio las últimas novedades del conocimiento vinculadas con el manejo del cultivo de trigo de modo de poder incrementar la eficiencia de los recursos en los planteos productivos.
“En la coyuntura actual, revalorizar el trigo en los sistemas de producción requiere de un refinado conocimiento que permita maximizar la eficiencia de producción”, concluyó Miralles.
Bajo la consigna de revalorizar al trigo en los sistemas productivos en base al conocimiento y la producción, la Federación de Acopiadores de Cereales realizará una nueva edición de A Todo Trigo el 5 y 6 de mayo próximo, en el Hotel Sheraton de Mar del Plata.
“Este es el 4to. encuentro organizado por la Federación de Acopiadores con el objeto de analizar en profundidad los aspectos más significativos relacionados con el cultivo de trigo, tanto en lo referido a su producción, como al comercio interno, externo y las derivaciones políticas y económicas a raíz de las intervenciones oficiales”, destacó Raúl Dente, asesor general de la Federación.
“Sin dudas, ofrecemos el mejor ámbito para la mayor información y el riguroso tratamiento profesional que ha caracterizado a los congresos A Todo Trigo”, agregó.
Mediante la realización de este nuevo encuentro, la Federación de Acopiadores de Granos reafirma su decisión de liderar la defensa del trigo argentino.
Por qué el trigo
El cultivo de trigo es el cereal invernal de mayor importancia en Argentina tanto para la alimentación básica de la población como para la producción, siendo un eslabón fundamental en la conservación de los recursos de los sistemas productivos de Argentina, en los que domina el cultivo de soja.
Por ello, “es necesario plantear estrategias políticas que fomenten el cultivo debido a su importancia en dos aspectos fundamentales. Por un lado en el contexto económico, ya que las exportaciones de los excedentes de producción más allá de las necesidades del mercado interno se han visto afectadas seriamente. Por otro, en el ámbito productivo, donde la reducción de la participación del trigo en las rotaciones determina una pérdida importante del aporte de rastrojos dentro de los esquemas de rotación, poniendo en riesgo el recurso suelo”, explicó Daniel Miralles, de la Cátedra de Cerealicultura de la Facultad de Agronomía de la UBA.
Esquema del congreso
El congreso está organizado en 2 jornadas dentro de las cuales se incluyen 7 sesiones temáticas (4 el primer día y 3 el segundo). Estas sesiones abarcan aspectos técnicos vinculados al manejo del cultivo -desde el rendimiento potencial hasta las restricciones que determinan la imposibilidad de alcanzar dicho potencial- y aspectos económicos relacionados con el cultivo de trigo en Argentina y en el mundo.
Más de 20 profesionales técnicos de reconocida trayectoria disertarán sobre el manejo del cultivo y la problemática especifica para distintas zonas de producción de Argentina. Además, se abordarán aspectos económicos relacionados con mercados globales de los commodities, haciendo hincapié en el trigo y en particular en el análisis de la evaluación del riesgo económico en los planteos de producción.
El congreso brindará al auditorio las últimas novedades del conocimiento vinculadas con el manejo del cultivo de trigo de modo de poder incrementar la eficiencia de los recursos en los planteos productivos.
“En la coyuntura actual, revalorizar el trigo en los sistemas de producción requiere de un refinado conocimiento que permita maximizar la eficiencia de producción”, concluyó Miralles.
El maíz se suma al despojo del trigo
También en el maíz al productor le sacaran $2.400 millones de pesos durante esta cosecha
Dirigentes de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) denuncian que las mismas medidas de intervención directa que han destrozado al mercado del trigo también están siendo aplicadas también en la comercialización de maíz. Así este mercado sufre ahora los efectos de un sistema destructivo para su comercialización.
Para la dirigencia de CRA, la intención es clara: despojar al productor maicero de su renta al recibir un precio menor totalmente distorsionado, generando así otra transferencia millonaria de recursos desde los sectores más débiles de la cadena.
Según un trabajo elaborado por los cuerpos técnicos de la entidad, a partir de los precios de exportación, los oficiales publicados por el Ministerio de Agricultura, la capacidad teórica de pago (FAS) y los precios futuros del maíz (Abril), la transferencia total calculada para la campaña 2010/11 sería de alrededor de 2.400 millones de pesos.
Esto significa una pérdida de ingresos al productor maicero de 1000 pesos por hectáreas, lo que representa un promedio 125 pesos por tonelada producida.
“El resultado es que en la práctica, aumentan las retenciones al 31 por ciento. El Estado se queda con un 20 por ciento según las normas vigentes, pero se le saca otro tanto a los productores para que ganen, como siempre, los favorecidos del gobierno”, dijo Mario Llambías, titular de CRA.
De esa manera se transfiere a sectores privados el 55 por ciento por encima de la retención oficial que actualmente es de un 20 por ciento.
En igual sentido, para CRA, las intervenciones en el mercado de maíz han causado también una notable concentración de la demanda, al reducirse en un 35 por ciento el número de empresas exportadoras (de 56 en el año 2008, a 36 en el 2010), creando consecuentemente condiciones suficientes para que la demanda potencie su posición dominante y se reduzca la competencia.
“Tropezar dos veces con la misma piedra puede ser casualidad, tres veces puede ser coincidencia, cuando se tropieza más veces es destruir en forma intencionada a la producción”, señaló José Carlos Basaldúa, vicepresidente de CRA.
Se suman las adhesiones a EXPOCAMPO 2011
El centro del país se prepara para ser sede de la primera EXPOCAMPO 2011, la mega muestra a campo abierto que organizan la Revista Chacra y Sembrando. Entre el 5 y el 7 de mayo productores, empresarios y expositores confluirán en el establecimiento “Mis Sueños”, ubicado en Las Vertientes, Departamento Río Cuarto. Esta será la primera vez que el centro agroalimentario y agroindustrial de Argentina tendrá una muestra de esta magnitud en el corredor productivo que une a las provincias de Córdoba, San Luis y La Pampa. Emplazada en una región con acceso cómodo y rápido, por vía terrestre o en avión, EXPOCAMPO 2011 mostrará lo último en tecnología agropecuaria, capacitación y servicios para la agricultura y el sector en general.
Es claro que la producción crece gracias a la fuerte iniciativa de los productores, que encuentran respuesta y sinergia en los proveedores y los técnicos. Conocer más, tecnificarse, cambiar paradigmas productivos obsoletos y salir de los problemas mirando hacia delante es una sana costumbre de nuestros hombres de campo. Más aún hoy, cuando la demanda internacional de alimentos muestra un sostenido crecimiento y propone otras perspectivas. Y en esto, las mega exposiciones con dinámicas a campo, juegan un rol central porque concentran en el tiempo y el espacio la oferta y la demanda de bienes y servicios. Difunden conocimiento, aceleran procesos de incorporación de novedades, y economizan esfuerzo de búsqueda.
La consigna es “Tecnología + Valor Agregado”, porque el objetivo de EXPOCAMPO es contribuir a actualizar y acelerar la adopción de tecnologías y prácticas que hacen más competitiva y eficiente la gestión de la explotación. En EXPOCAMPO se verán las cuestiones medulares de la siembra directa, la agricultura de precisión y el manejo por ambientes. También se accederá a las últimas novedades en maquinarias, equipos, semillas y agroquímicos. Asimismo, se podrán apreciar equipos de procesamiento de granos en origen que hacen del productor un verdadero industrial y aumentan la rentabilidad del negocio.
EXPOCAMPO tiene una ubicación estratégica, ya que el aporte agro productivo del conglomerado es sumamente importante. La provincia de Córdoba se destaca por sus producciones de soja, maíz, maní, sorgo y papa. En esta zona hay más de 180 fábricas e industrias relacionadas con la maquinaria agrícola, cuyas innovaciones van a la vanguardia de la producción mundial.
EXPOCAMPO: Una muy buena propuesta
Muchas empresas adhirieron rápidamente a esta iniciativa, vislumbrando que en EXPOCAMPO 2011 se podrán acercar a los productores del centro del país, fortalecer contactos y generar nuevos negocios. Gerardo Segura, del departamento de Ventas de Ascanelli, manifestó que “una nueva exposición de gran magnitud despierta en los productores de esta región la necesidad de ver nuevos productos y desarrollos específicos para esta parte del país. Esta zona es clave para nuestra marca donde estamos trabajando hace varios años obteniendo buena respuesta. Para muchos productores, viajar cientos de kilómetros se convierte en una pérdida de tiempo, y deciden dejarlo para otra oportunidad. Con esta muestra los habitantes de San Luis, La Pampa y sur de Córdoba, entre otros, podrán ver lo nuevo de nuestra empresa con comodidad”.
CKC eligió EXPOCAMPO 2011 para participar por primera vez de una mega muestra con un plot demostrativo. Juan De Vecchi, representante de la empresa semillera, fundamentó esta decisión porque “creemos que la fecha de realización de la muestra permitirá que más gente la pueda visitar ya que es un momento del año con menos trabajos en la agricultura, y también se evitaran esos días de tanto calor del verano u otoño. Con respecto al lugar nos parece muy apropiado porque significa llevar la muestra a Córdoba y en particular el Sur que es probablemente una de las zonas de agricultura más desarrollada del país. Consideramos que es la Expo más federal de todas”.
Por su parte, José A. Nanni, Gerente Comercial de San Cristóbal, Compañía aseguradora de alcance nacional líder en el sector agropecuario con sede central en la ciudad de Rosario, aseguró que “la ubicación de la muestra es ideal por dos factores: por ser una de las zonas más productivas de Argentina y por su fácil accesibilidad. Ambos garantizan gran concurrencia de público, lo cual es sumamente atractivo para cualquier empresa que quiera exponer sus productos al sector agropecuario. La fecha de realización es otra de las acertadas decisiones de quienes organizaron la muestra, ya que es la etapa del año en la cual el productor agropecuario comienza a planificar la nueva campaña”.
Akron será la tolva oficial de EXPOCAMPO y su titular, Alberto Gaviglio, manifestó que “apoyamos esta iniciativa por la importancia que tiene la provincia de Córdoba en la producción agropecuaria Argentina. Esta región necesita tener una exposición con trascendencia nacional e internacional y, EXPOCAMPO 2011 seguramente servirá para mostrar todo el potencial del campo argentino y de las fábricas de máquinas agrícolas argentinas. La ubicación donde se desarrollará nos parece un verdadero acierto”.
1 de febrero de 2011.
Tecnologías de Excelencia en Girasol
Febrero, el mes para ver los resultados del girasol
Syngenta Semillas realizará la segunda edición de sus jornadas TEG. Balcarce, Gral. Pico, Tres Arroyos y Bonifacio abrirán sus puertas para mostrar los resultados concretos del trabajo por ambientes coordinado por los especialistas Jorge González Montaner, Martín Díaz Zorita y Daniel Martínez.
Buenos Aires, 1º de febrero de 2011.- La segunda edición de las jornadas TEG (Tecnología de Excelencia en Girasol) de Syngenta se desarrollará del 8 al 17 de febrero. A las localidades de Balcarce y Agustoni, que ya habían abierto sus puertas en diciembre para recibir a asesores, ahora se suman Tres Arroyos y Bonifacio. Esta vez, las reuniones serán abiertas a la participación de los productores y se podrán observar los resultados concretos del manejo por ambientes.
Syngenta Semillas realizará la segunda edición de sus jornadas TEG. Balcarce, Gral. Pico, Tres Arroyos y Bonifacio abrirán sus puertas para mostrar los resultados concretos del trabajo por ambientes coordinado por los especialistas Jorge González Montaner, Martín Díaz Zorita y Daniel Martínez.
Buenos Aires, 1º de febrero de 2011.- La segunda edición de las jornadas TEG (Tecnología de Excelencia en Girasol) de Syngenta se desarrollará del 8 al 17 de febrero. A las localidades de Balcarce y Agustoni, que ya habían abierto sus puertas en diciembre para recibir a asesores, ahora se suman Tres Arroyos y Bonifacio. Esta vez, las reuniones serán abiertas a la participación de los productores y se podrán observar los resultados concretos del manejo por ambientes.
"Es imperioso abrir las exportaciones de trigo, sin cupos, cuotas o restricciones"
"Es imperioso abrir las exportaciones de trigo, sin cupos, cuotas o restricciones"
Buenos Aires, 28 de enero de 2011. En vista de los hechos de público conocimiento, es conocida la posición de Argentrigo en en relación a que la comercialización de trigo se realice en un clima de libertad de concurrencia sin discriminaciones ni restricciones entre los actores del mercado.
El pedido formulado por el ministro de agricultura a la FAIM para que compren trigo a la AFA, por la cantidad involucrada, introduce una distorsión a favor de un participante del mercado que va en contra de los principios que previamente expusimos y atentan contra la normalización del mercado, que es un reclamo permanente de ArgenTrigo.
Argentrigo ratifica y reitera el pedido realizado en noviembre de 2010 por las entidades integrantes de las Bolsas de Cereales donde creemos que como primera necesidad, es imperioso abrir las exportaciones de trigo, sin ningún tipo de cupos, cuotas o restricciones de cualquier naturaleza.
David Hughes - Presidente de Argentrigo.
martes, 1 de febrero de 2011
Nuevas demostraciones de compromiso social por parte de la firma Apache de Las Parejas
Los planteos y necesidades de algunos sectores de la sociedad no pasan desapercibidos para la firma Maquinarias Agrícolas Apache. Durante el año pasado, la fábrica radicada en Las Parejas volvió a hacer aportes a escuelas de diversas localidades de las provincias de Buenos Aires y Salta, con algunas de las cuales ya existe una relación de apadrinamiento. Los aportes consisten en pedidos puntuales que parten de las comunidades educativas y que llegan a la empresa a través de los canales establecidos.
En algunos casos las donaciones son computadoras, útiles escolares, ropa de abrigo, artefactos electrodomésticos, cualquier entrega solidaria es una excusa para “hacer amigos en las comunidades donde Apache tiene a sus representantes”.
Así, en los últimos años, se hicieron aportes a escuelas radicadas en San Cayetano, Coronel Suárez, Coronel Pringles, todas de la provincia de Buenos Aires, además de establecimientos de la ciudad de Salta donde hace pocos meses se llevaron buzo a un comedor comunitario.
“Casi siempre son escuelas rurales que tienen que ver con la cultura del productor y de nosotros los fabricantes”, explicó el titular de la firma, Carlos Castellani, tras destacar que “la empresa, en la medida de sus posibilidades, está atenta a los requerimientos de la comunidad”.
Compromiso social Apache es una nueva filosofía empresaria que permite repensar la empresa y su inclusión en la sociedad.
“Quienes dirigimos Apache, estamos convencidos de la necesidad de afianzar las redes entre las empresas y la comunidad que las albergan, además creemos que es bueno que esto se difunda para que sirva de motivación a otras empresas y organizaciones”, dijo el titular de la firma.
Bienes entregados. En algunos casos es una computadora, en otras útiles escolares, ropa, algún artefacto que se esté necesitando. El contacto es a través de las empresas concesionarias diseminadas en todo el país o a través de la propia empresa situada en el parque industrial.
Castellani confió que Apache es una firma que está atenta a las necesidades que se puedan plantear, y recordó que las solicitudes y los planteos se pueden hacer en la misma empresa, la página Web http://www.apache.com.ar/ o canalizarse a través de las concesionarias y cada uno de los representantes.
Por su parte, el responsable del área de Marketing, Lucas Alvarez, dijo que la idea es que cada uno de los concesionarios “sea padrino de una escuela rural”, tras lo cual Castellani añadió que “esta tarea social siempre se incentiva cuando las cosas están mejor y entendemos que tuvimos un buen año”.
Palabras del presidente de CRA en Junín de los Andes
Llambías llamó a dejar de lado los intereses individuales y reforzar la unidad del campo
El titular del Movimiento Rural Confederado, Mario Llambías, expresó en su discurso de inauguración de la 69° Exposición de la Sociedad Rural de Neuquén, en la ciudad de Junín de los Andes, que “la unidad de la Comisión de Enlace es la unidad del campo”.
Llambías declaró que “priorizar los intereses individuales de nuestras entidades por sobre la defensa de los productores y de la producción nacional no nos ayuda para lograr las soluciones de fondo que necesitamos”.
El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas expresó su fuerte rechazo al sistema de comercialización de granos que instaló el gobierno, “porque permite el despojo de los ingresos de los productores por parte de unas pocas empresas”.
“Nuestro repudio no cambia si alguno de los beneficiarios representa a una porción de productores. El daño sigue siendo el mismo”, agregó.
“Como denunciáramos desde el 2006 con la carne, los fracasos de la política agropecuaria del gobierno van a perjudicar primero a los productores y a los pueblos del interior, pero después el daño también llegará a los consumidores”, advirtió.
En referencia a las expresiones por parte de algunos dirigentes de Federación Agraria, Llambías aseguró que “se equivocan quienes ven a estos actos de gobierno como un avance. Al contrario esto nos llevará a mas distorsión y serán los pequeños y medianos productores y los consumidores, es decir, el país entero los mas afectados”.
“La política implementada desde Agricultura es parte de un sistema clientelista y soberbio que busca buscar apoyos políticos mediante la compra de algunas voluntades. No dudo que pronto veremos nuevos intentos en este sentido”, indicó.
Para Llambías el ejemplo del trigo puede ser trasladado a la problemática de otras producciones, como “peras y manzanas”, o bien también “a los pequeños productores de uva”, o “a los productores ovinos”.
Refiriéndose a estas producciones regionales, Llambías declaró: “Vemos en el Valle como la inflación y la ineficiencia de unos pocos, esta destruyendo al productor. Se presentó un plan estratégico a 10 años para hacer las transformaciones y lograr la viabilidad del pequeño productor. Pese a las promesas incluso de la Presidente Cristina Kirchner, han preferido desechar el plan estratégico armado por sectores públicos y privados para reemplazarlo por una política de obsecuentes punteros y subsidios clientelista”.
El titular de CRA se preguntó “si el accionar del gobierno nacional es fruto de una bruta incapacidad, de un odio de venganza o de un plan premeditado para destruir los pilares de la producción”; producción que va más allá de la del campo, “podemos trasladarlo a la Energía, al Petróleo, a la infraestructura caminera, ferroviaria o fluvial”.
“Podríamos ampliar mas y preguntarnos porque no fortalecen la instituciones; porque se intenta destruir el federalismo, porque no se aumentan los esfuerzos para acabar con la desnutrición y el hambre, porque no se mejora la educación, porque no se atiende a los jubilados, porque se nos sigue haciendo el verso con la inseguridad”, agregó.
“Me temo que la respuesta a mi pregunta sea la suma de las opciones: Por una bruta incapacidad, por un odio de venganza y para destruir a muchos sectores del país en su afán de perpetuarse en el poder”, concluyó.
Por último, Llambías bregó por “un gobierno nacional que luche para que se fortalezcan las instituciones de la República, que sea realidad el país Federal, que los representantes de las mayorías y minorías se respeten y trabajen juntos para buscar el bien general. Provincias que actúen en defensa de sus intereses, entendiendo que todas forman la Nación. Que cada argentino sea un ciudadano que se comprometa por la dignidad y la libertad de todos los argentinos”
Balfour: "Preocupa a CARBAP los discursos gatopardistas de algunas entidades"
La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) salió a responder duramente las falsedades expresadas por el dirigente de Federación Agraria Guillermo Giannasi respecto a que CARBAP calló durante años acerca de la preocupante concentración y cartelizacion del comercio de granos.
Sobre ello el Vicepresidente de CARBAP, Juan Balfour expresó: “Preocupa a CARBAP los discursos gatopardistas de algunas entidades, que piden a gritos cambiar las cosas pero en el fondo no quieren que nada cambie. Es mas, sacan provecho injustamente de la situación que dicen criticar confundiendo a los productores y debilitando a la Mesa de Enlace, y arrogándose la representatividad de los pequeños productores - que a esta altura dudo bastante- realizan acuerdos que terminan perjudicando a muchos mas productores que a los que benefician”.
En las ultimas asambleas en que hemos participado por el trigo tanto en Buenos Aires y en La Pampa, en San Cayetano, Macachín o en Bahía Blanca,el pronunciamiento generalizado de los productores fue claramente por el fin de la intervención del Gobierno en la comercialización del trigo y por la unidad de la Mesa de Enlace, y desde las entidades tenemos que ser respetuosos representantes de ese mandato. El conseguir acuerdos de precio para unos pocos postergando a decenas de miles de productores, en su mayoría pequeños y medianos, que no son clientes de determinadas cooperativas haciéndole el juego al Gobierno , que lo que busca es justamente eso, debe ser denunciado y rechazado”, remarcó Balfour.
En relación a las denuncias sobre cartelizacion en la compra del trigo el secretario de la entidad Alberto Larrañaga remarcó:“Desde CARBAP nunca nos hemos callado, ya que desde hace cinco años, al principio en soledad, hemos venido denunciado públicamente, incluso mediante una ACCION JUDICIAL y en DEFENSA DE LA COMPETENCIA la cartelizacion de las exportaciones de trigo. Allídenunciamos a todos los beneficiarios de esta estafa, siendo la única entidad que lo ha realizado. No sólo comunicamos las acciones a través de los medios, sino que actuamos como una organización seria debe hacerlo en el marco de una Republica Democrática. Es por ello que creemos irresponsable las declaraciones de algunos dirigente que conocen la tarea que CARBAP viene realizando en la provincia de Buenos Aires, inclusive en soledad en contra de las políticas ganaderas aplicadas desde el 2005 y del posterior cierre de las exportaciones.”
Respecto del trabajo de CARBAP dentro de las mesas de las entidades Larrañaga expresó:“CARBAP tiene la vocación y la decisión de trabajar dentro de la Comisión de Enlace y la Mesa Agropecuaria Provincial en las coincidencias y objetivos comunes con firmeza y coherencia, pero tenemos la responsabilidad de no avalar con el silencio la convalidación de las maniobras distorsivas en el mercado triguero así como marcar claramente nuestra posición en aquellos temas en que no haya coincidencias.
“CARBAP, es una entidad comprometida con todos los productores de Buenos Aires y La Pampa, que en su mayoría son pequeños y medianos, y por ellos seguiremos bregando para que TODOS los productores, y no unos pocos, alcancen un precio justo para su producción. Justicia económica para el productor rural, ha sido el lema desde siempre de CARBAP”, remarcó el secretario de CARBAP Alberto Larrañaga.
Ahora dos tipos de FAS teorico??
Se acrecientan los disparates
La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) ve con asombro y preocupación las decisiones que viene llevando adelante el Ministerio de Agricultura de la Nación, enmarcadas en un desconocimiento profundo del mercado de cereales y su comercialización.
Por resolución emitida en el día de ayer por la tarde se promueve el desdoblamiento de dos tipos de precios FAS teórico, uno para el trigo pan fijado en $ 935 y otro para el trigo pan BAJA PROTEINA fijado en $ 734, sin conocerse aun por debajo de que contenido de proteína se considera la categoría BAJA PROTEINA.
Los estándares de comercialización vigentes de acuerdo a la Resolución 1262/2004 establecen Normas de Calidad de Comercialización para el Trigo Pan con sus respectivas Bonificaciones o rebajas de acuerdo al contenido proteico, implicando el precio fijado por el Ministerio de Agricultura para la categoría Trigo Pan Baja Proteína una rebaja del 20,5 % sobre el precio FAS teórico para el Trigo Pan, lo cual correspondería a un contenido de proteína de 5,1%, correspondiente a trigos casi inexistentes en la Argentina. Un verdadero disparate.
El Gobierno se empeña en seguir confundiendo al productor agropecuario, y otorgando más herramientas a los intermediarios para fijar precios alejados de los de mercado, SIN DAR SOLUCION REAL a las distorsiones que las medidas ejecutadas por dicho Ministerio han creado IMPIDIENDO QUE EL PRODUCTOR RECIBA EL PRECIO LLENO DE SU PRODUCTO.
Desde CARBAP seguiremos propugnando la liberación del mercado de trigo que permita no sólo cuidar la mesa de los argentinos, sino la de las comunidades del sur bonaerense y pampeano que vienen siendo afectadas con medidas que afectan su principal economía regional, la triguera y reclamamos al Ministerio de Agricultura de la Nación que revea esta medida.
Jayo Ordoqui respondió a las declaraciones de Príncipe
El Secretario de Confederaciones Rurales Argentinas, Javier Jayo Ordoqui, envió hoy una carta al Secretario Gremial de Federación Agraria Argentina , Omar Príncipe, con algunas consideraciones acerca de las declaraciones vertidas por el federado.
La discusión se da en el marco de las distorsivas intervenciones en el mercado del trigo y la reciente arbitraria solicitud del Ministro de Agricultura para que la molinería le compre solo a una cooperativa vinculada a Federación Agraria.
A continuación transcribimos la carta enviada hoy:
Sr.
Secretario Gremial de FAA
Omar Principe
Sus declaraciones del día de hoy merecen algunas consideraciones.
Con respecto a la denuncia pública que tanto CRA como CARBAP hicieron sobre la distorsión que genera el accionar del MAGPyA que ha solicitado a la molinería comprarle a un solo proveedor la cooperativa AFA, es bueno recordarle que AFA es una cooperativa de un universo de más de 400 cooperativas granarías y que las cooperativas no son las únicas que reciben granos de pequeños productores, y un sistema como el que Ud. aprueba solo beneficia a unos pocos y perjudica a todos los demás por exclusión.
Dado que le preocupa el sistema cooperativo y pienso que también los pequeños productores es bueno por lo tanto refrescarle que todos los cooperativistas ajenos a AFA como los pequeños productores que entregaron a acopios quedan fuera de la posibilidad de comercializar con la molinería hasta tanto esta cubra el cupo solicitado, que no será dado el volumen, inferior a un mes.
Con respecto a su preocupación por nuestro accionar gremial tal vez por el poco tiempo que tiene en el cargo que hoy ocupa o tal vez por su inexperiencia ignora la lucha de CARBAP y CRA a lo largo de nuestra historia.
Para enfocarnos solo en los desatinos con los que el actual gobierno ha castigado y castiga a la producción le quiero destacar hechos puntuales donde con la presteza que ameritaba la ocasión alzamos nuestra voz.
Es por eso que quiero informarle que nos opusimos al cierre de las exportaciones de carnes casi en soledad previendo lo que hoy la realidad ha demostrado, menos vacas menos productores y el sufrimiento de los consumidores argentinos.
En lo que hace a las empresas exportadoras de cereales motivo explicito de su preocupación todavía está en el recuerdo de esas empresas la demanda que desde CARBAP les iniciáramos por cartelización de las mismas ante la Comisión de Defensa de la Competencia, esta demanda cabe destacar la afrontamos en soledad.
Por eso no se preocupe por lo que nosotros hacemos ya que puede tener la seguridad que actuamos en defensa de todos los productores, rechazando el beneficio circunstancial de unos pocos, sabemos que la “dedocracia” no es la herramienta con que nuestra Nación saldrá adelante.
Lo saludo
Javier Jayo Ordoqui
Secretario CRA
Una nueva intervención en el mercado de trigo que formaliza el descuento sufrido por los productores
La Sociedad Rural Argentina (SRA) expresa su preocupación ante la nueva categoría del precio FAS teórico del trigo -“trigo pan baja proteína”- creada a través de la Circular 65/2011, del 26 de enero, por la Direccion de Mercados Agrícolas del Ministerio de Agricultura.
Según la citada circular, la nueva categoría tiene un precio FAS teórico de usd 48 dólares menos que el de la categoría “trigo pan”, osea un 20,5% menor, cuando dichas calidades de trigo en las condiciones actuales de comercialización sufrían un descuento de hasta un 10%.
Se trata, por lo tanto de una formalización, por parte del Ministerio de Agricultura de la Nación, del descuento efectivamente aplicado por los compradores a los productores de trigo como resultado de la intervención del comercio de granos y del cierre de las exportaciones
Operativos de control de alimentos
DISPONEN EL DECOMISO DE 2000 TONELADAS DE CARNE VACUNA
NO APTAS PARA EL CONSUMO
El Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Subsecretaría de Calidad de Control de Alimentos, que tiene en marcha el Plan Operativo de Control de Alimentos en todo el territorio provincial, dispuso el decomiso inmediato y desnaturalización de aproximadamente 2 toneladas de carne vacuna, que no eran transportadas en las condiciones reglamentarias aptas para el consumo humano.
El día 26 del corriente se realizó un operativo en la Localidad de Paso del Rey, partido de Moreno. Durante la jornada de trabajo se efectuaron controles a 56 transportes de alimentos en tránsito. Se verificaron condiciones bromatológicas de 3.000 kilogramos de productos hortícolas, 20.500 kilogramos de productos lácteos y 250.000 kilogramos de alimentos cárnicos. Los operativos son de carácter preventivo
Como resultado del mismo se detectaron 22 medias reses vacunas, provenientes de Junín con destino al área metropolitana, que habían perdido la cadena de frío, el vehículo carecía de equipo de frío, las reses presentaban suciedad en la superficie de las mismas y eran transportadas conjuntamente con elementos ajenos y contaminantes (membrana aislante de techos). El vehículo carecía de habilitación sanitaria para el transporte de alimentos.
Por no reunir condiciones reglamentarias para su comercialización y por presentar grave riesgo para la salud de la población se labraron las actas de infracción correspondiente y se dispuso el decomiso inmediato y desnaturalización de toda la mercadería descripta (aproximadamente 2.000 kilogramos de carne vacuna) con el apoyo de personal de la Dirección de Bromatología Municipal de Moreno y personal policial.
La Subsecretaría de Calidad Agroalimentaria, continúa desarrollando con éxito el Plan Operativo de Control de Alimentos que tiene como objetivos proteger la salud de los consumidores, evitar la transmisión de enfermedades producidas por los alimentos y garantizar las prácticas equitativas de comercio. La estrategia para alcanzar los mismos se basa en realizar controles aleatorios en diferentes rutas de la Provincia para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes para el traslado, estiba, conservación e identificación comercial de los productos, subproductos y derivados alimenticios destinados al consumo humano.
Durante las revisiones, realizados por los Inspectores Zonales de la Dirección de Auditoría Agroalimentaria, se verifican las condiciones del traslado de alimentos fiscalizando la cadena de frío, el rótulo, la higiene de los alimentos y del vehículo, el funcionamiento adecuado del equipo de frío, las condiciones de higiene personal y ropa reglamentaria del conductor, y la documentación sanitaria de los alimentos, del vehículo y del transportista (libreta sanitaria).
Las acciones se articulan con las áreas de Bromatología Municipal y con el apoyo de la policía local. En caso de detectarse irregularidades se adoptan las medidas preventivas que las normas legales establecen.
y se realizan periódicamente en diferentes puntos de la Provincia, por tal motivo se recuerda a los transportistas de alimentos que deben dar cumplimiento a las condiciones reglamentarias para garantizar la aptitud bromatológica del producto transportado y evitar sanciones.
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