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sábado, 27 de marzo de 2021

Ganancias: la contracara de un debate que preocupa al campo

 


El sábado Diputados debatirá el proyecto que eleva los mínimos imponibles pero a su vez aumentará el tributo que pagan las empresas. Cómo afecta al sector agropecuario.

Este sábado 27 de marzo, en una sesión maratónica, la Cámara de Diputados dará un paso en elevar el mínimo no imponible del impuesto a las Ganancias para empleados en relación de dependencia y lo llevará a 150 mil pesos. Hasta allí una parte de la población se verá beneficiada con la propuesta del oficialismo.

Pero el lado B es que es que el proyecto que impulsa el Gobierno propone un salto en la alícuota de Ganancias de personas jurídicas del 30% al 35% y mantiene otro 7% por distribución de dividendos, aumentando la carga para las empresas organizadas en forma de sociedades de capital.

Si bien el campo expresó su rechazo al proyecto, con su mayoría el oficialismo ganará la pulseada y nuevamente el campo engrosará los números de su ya abultada presión fiscal.

La estructura propuesta de alícuotas marginales escalonadas organizadas en función del nivel de ganancia neta imponible acumulada es la siguiente:

  • Un primer escalón con una alícuota del 25% para ganancias netas acumuladas hasta $1.300.000
  • El segundo escalón del 30% para ganancias netas acumuladas de más de $1.300.000 y hasta $2.600.000.
  • Y, por último, un segmento del 35% para ganancias netas acumuladas superiores a $2.600.000.

En el caso de los dividendos distribuidos pagarán en todos los casos la alícuota del 7%, a través del impuesto cedular vigente.

Tres consejos para minimizar el impacto

Como asesores impositivos, buscamos la forma de minimizar su impacto, que al día de hoy es seguro y negativo para las empresas medianas y grandes del agro. Si no hay posibilidades de maniobra las empresas deberán prestar atención a estos tres puntos:

  • Ser prolijos con la generación de la información. No solo trabajar en el margen bruto, sino también trabajar con sus contadores unir la contabilidad con la gestión de forma tal que les permita entender el impacto fiscal de la que va a tener su producción.
  • Planificar, como mínimo, tres meses antes el cierre del ejercicio para hacer una proyección de cuánto será el monto del impuesto a pagar
  • Considerar todos los gastos que se puedan deducir: Amortizaciones de maquinarias, amortizaciones de reproductores, gastos de siembra, gastos de seguros de cosechas.

El productor hace años que tiene un socio mayoritario que solo está para repartir las ganancias cuando los rindes son buenos, pero en su día a día, de ese aporte ve poco. Hoy la participación del Estado en la renta agrícola es de las más alta de la historia. En este sentido, el aumento en el impuesto es un atentado a la inversión productiva que sólo generará más informalidad y desconfianza a la que ya tenemos.

Hay una gran carga de frustración y desconfianza generalizada, el incremento en Ganancias, sumado a un inconstitucional Impuesto a la Riqueza, parece ser otro ladrillo en la pared para perjudicar al sector privado y en particular al que más dinamiza la economía local, el agro.

PERU: es líder mundial en envíos de arándanos y quinua, y segundo en palta y espárragos frescos

 

Las exportaciones agroindustriales en 2020 superaron los US$ 7.500 millones (+7%, respecto al 2019). Para el 2021 la meta del sector es crecer 6.7%.

(Agraria.pe) A pesar de la coyuntura por Covid-19, Perú sigue manteniendo posiciones de liderazgo a nivel mundial y también a nivel de América Latina y el Caribe en diversos productos, señaló la titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Claudia Cornejo, quien dijo que en el 2020 el país logró posicionar 37 productos en el ranking de los primeros exportadores, frente a 29 registrados en el 2019.

Al respecto, destacó que Perú se ubicó como líder mundial en exportaciones de arándanos frescos (superando por primera vez a Chile) y quinua; segundo en palta, espárragos frescos, espárragos en conserva y castañas peladas; y terceros en jengibre entero.

Agregó que nuestro país es el cuarto mayor exportado a nivel mundial de uvas, mangos y arvejas frescas; quinto proveedor de leche evaporada; sexto abastecedor de semillas de melón; octavo exportador global de cacao en grano y colorantes de origen vegetal; y decimo proveedor de ajos frescos y cítricos en conserva.

Sobre las exportaciones agroindustriales en 2020, dijo que estas superaron los US$ 7.500 millones (+7%, respecto al 2019). Este sector destaca por los despachos en la línea de frescos. Para el 2021 la meta es crecer 6.7%.

Indicó que los 6 principales productos exportados en este sector durante el 2020 fueron uvas frescas con US$ 1.057 millones y arándanos con US$ 1.010 millones. Le siguieron las paltas frescas con US$ 759 millones, café sin tostar con 645 millones, espárragos frescos con US$ 385 millones y mangos frescos con US$ 291 millones.

Las exportaciones de este sector en 2020 se dirigieron principalmente a Estados Unidos, Países Bajos, España, Reino Unido, Alemania y Ecuador. Estos países, a excepción de Alemania y Ecuador, han experimentado crecimiento en sus compras.

El 2020 marcó un récord para la exportación de jengibre que alcanzó niveles de exportación nunca antes registrada y superaron envíos por más de US$ 105 millones, mostrando un crecimiento de +156% respecto al año previo. Asimismo, destacó que la quinua peruana conquistó Canadá, desplazando a Bolivia como principal proveedor en ese mercado.

Por otro lado, dijo que entre los productos que destacaron por tasas de crecimiento superiores al 40% y montos de exportación significativos se pueden mencionar a los pimientos piquillos preparados (+50%), mandarinas (+41%) y ajos frescos, cuyos crecimientos fueron muy importantes.

Regiones
En cuanto al ranking de exportaciones agroindustriales por regiones, este fue liderado por La Libertad, seguido de Lima, Ica, Piura y Lambayeque. Además, las exportaciones de la región Junín se incrementaron en 97.3%, junto con un crecimiento en número de empresas exportadoras que pasaron de 174 a 192 y accedieron a 10 nuevos destinos respecto al año previo. Otras regiones que registraron incrementos importantes fueron Ucayali (+481%) y Apurímac (+72%).

Con relación a los mercados internacionales que mostraron mayor dinamismo para este sector, se encuentran los envíos a Taiwán (+67%), liderado por uvas frescas, aceites vegetales y quinua. Le siguen Rusia (+58%) con envíos de paltas frescas, uvas frescas y mandarinas; Argentina (+60%) con cacao en polvo, hortalizas en conserva y orégano; Hong Kong  (+34%) destacando las ventas de uvas, arándanos y paltas frescas; Bélgica (+19%) y Canadá (+15%).

Exportaciones totales y no tradicionales
En el 2020, las exportaciones peruanas totales alcanzaron los US$ 39.300 millones, gracias a la participación de 7.519 empresas que despacharon 4.536 productos a 174 mercados de todo el mundo, siendo los principales destinos Estados Unidos, Unión Europea, China, Canadá, Corea del Sur, Suiza, India y Chile.

Los despachos del sector minero energético ascendieron a casi US$ 25.000 millones (61% del total), mientras que las exportaciones del sector no minero energético (no tradicional o con valor agregado) totalizaron US$ 15.177 millones (39% del total).

En cuanto a las exportaciones con valor agregado de las regiones de nuestro país (sin contar Lima y Callao), estas sumaron US$ 7.389 millones, mostrando un incremento de 1% respecto al 2019. Además, concentraron poco más del 57% del total de los despachos no tradicionales (sumando Lima y Callao).

A pesar de la coyuntura, 11 regiones presentaron crecimiento positivo de sus exportaciones, de igual manera más de 2.300 empresas exportaron 2.055 productos hasta 128 mercados. Las 4 principales regiones exportadoras fueron Ica con US$ 1.621 millones (+3%), La Libertad con US$ 1.563 millones (+2%), Lambayeque con US$ 668 millones (+16%), Áncash con US$ 262 millones (+6%).

La ministra resaltó los resultados obtenidos por regiones como Junín con US$ 134 millones, mostrando un crecimiento superior al 112%, destacando los despachos de jengibre, maíz dulce y cacao. Asimismo, los envíos de Ucayali sumaron US$ 48 millones, registrando un incremento de 109% (destacan los despachos de aceite de palma), Cajamarca con US$ 18 millones (+112%) destacan los envíos de tara en polvo, y Huancavelica con US$ 11 millones (+100%).

Dato

. A la fecha, Perú cuenta con 21 acuerdos comerciales que nos conectan con 54 mercados internacionales y el 41% de la población mundial, los cuales cubren más del 90% del total de las exportaciones (US$ 35.545 millones) y representan el 81% del PBI mundial.

Proponen más biocombustibles en naftas y gasoil

 


El diputado nacional y presidente del Bloque Consenso Federal, Alejandro "Topo" Rodríguez, presentó un proyecto de ley que propone elevar del actual 12 al 20 % la mezcla de bioetanol en naftas, y del actual 10 al 16 % la mezcla de biodiesel en gasoil.

En medio de la incertidumbre que se ha generado en el Congreso de la Nación sobre el futuro del régimen de promoción de los Biocombustibles, el diputado nacional y presidente del Bloque Consenso Federal, Alejandro “Topo” Rodríguez, presentó un proyecto de ley que aumenta el porcentaje de mezcla de biocombustibles con el gasoil y las naftas.

La iniciativa, que lleva la firma del tandilense, Jorge Sarghini y Eduardo “Bali” Bucca, así como de los santafesinos Luis Contigiani y Enrique Estévez, y del salteño Andrés Zottos, propone elevar del actual 12 al 20 por ciento la mezcla de bioetanol en naftas, y del actual 10 al 16 por ciento la mezcla de biodiesel en gasoil.

“Hemos venido reclamando que se apruebe la prórroga del régimen de promoción de biocombustibles, pero parece que el Gobierno ahora va en contra de lo que acordó el Senado de la Nación por unanimidad y con el entendimiento de todas las fuerzas políticas, cuando el 30 de octubre del año pasado aprobó la continuidad de la política de apoyo a la producción federal de biocombustibles”, señalaron los autores de la iniciativa.

En tanto, Topo Rodríguez resaltó que “el proyecto apunta claramente a favorecer e impulsar la producción de bioetanol, tanto de maíz como de caña de azúcar, así como de biodiesel. En particular, tiene como objetivo cuidar y sumar fuentes de trabajo e inversiones productivas en la zona centro del país, con eje en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe”.

Entre los fundamentos del proyecto, se sostiene que el uso de biocombustibles constituye una tendencia global creciente, tanto por su contribución al cuidado del ambiente como por su capacidad de sustituir progresivamente la utilización de combustibles fósiles.

En efecto, se señala que la utilización de biocombustibles implica una reducción de entre 70 a 80 por ciento en la emisión de gases de efecto invernadero (GEI); condición necesaria para alinear la producción y la movilidad con los compromisos ambientales asumidos por la República Argentina al suscribir y ratificar el Acuerdo de París sobre Cambio Climático.

Una experiencia notable

En Argentina se registró una experiencia única en el mundo, ya que en la provincia de Santa Fe más de mil buses, de todas las marcas, recorrieron más de 46.000.000 de kilómetros usando sólo biodiesel al ciento por ciento (sin gasoil ni gas).

Además, el año pasado se aprobó en Santa Fe una ley provincial para que sea obligatorio el uso de biocombustibles en los vehículos del transporte público, así como en los móviles de la flota perteneciente a la administración provincial y a los municipios.

Por otra parte, Topo Rodríguez agregó en los fundamentos del proyecto de ley presentado, que el desarrollo de la producción de biocombustibles en todo el país, con 54 plantas que generan bioetanol y biodiesel, constituye un verdadero modelo de desarrollo para la producción federal, con agregado de valor, inversión productiva, creación de trabajo y fortalecimiento del arraigo en las economías regionales.

En el Interbloque Federal también existe un sólido apoyo al proyecto de una nueva y moderna Ley para el Desarrollo de los Biocombustibles, presentado el año pasado por el diputado nacional por Córdoba, Carlos Gutiérrez, con el impulso de las provincias que conforman la Liga Bioenergética.

El agro de China enfrenta un débil nivel de productivida

 


La República Popular busca lograr una producción agrícola sustentable, con trazabilidad de sus productos y respeto por el medio ambiente.


El punto débil de la producción agrícola china es su escasa productividad. El Banco Mundial señala que el cruce del valor agregado agrícola de la República Popular con la fuerza de trabajo de la actividad esta levemente por encima del promedio mundial, pero 22.2% por debajo del nivel de los países de ingresos medios, y es sólo 12.1% de la pauta de los países avanzados, en 1er. lugar EE.UU, que es la cabeza de la productividad agrícola en el mundo.

Esto se manifiesta con claridad en el porcentaje de la fuerza de trabajo –que en China asciende a 900 millones de operarios- que emplea la producción agrícola: es 25.4% del total, unos 250 millones de trabajadores.

En EE.UU, en cambio, asciende a 2.8% de la fuerza de trabajo, y los “farmers” son pocos menos de 900.000, que por eso son los productores de mayor nivel de productividad del sistema global.

El agro norteamericano se caracteriza por el uso intensivo de la inversión de capital; y esto hace que la relación capital / trabajo sea la más elevada del mundo, lo que plantea en el largo plazo problemas de consistencia y sustentabilidad, ante todo en relación al medio ambiente.

Al ritmo actual de incremento de la productividad, con la consiguiente reducción de la fuerza de trabajo, China lograría los niveles norteamericanos en 2040.

Los cambios en el agro chino han sido notables en los últimos 10 años; y el resultado es que la ciencia y la tecnología respondieron por 59.2% del alza del PBI agrícola en 2019, mientras que la República Popular lidera la investigación y el desarrollo del genoma en el arroz, los tomates, y las legumbres en general, así como ocupa un papel de vanguardia en el despliegue de todas las posibilidades de la semilla genéticamente modificada (GM) del maíz y la soja.

A partir de 2015, el uso de fertilizantes y pesticidas por unidad de producto ha tenido un crecimiento negativo, con una disminución de más de 70% en ese periodo.

El objetivo de la República Popular es nítido: lograr una producción agrícola sustentable, con trazabilidad de sus productos y respeto por el medio ambiente, que se guiaría por las leyes de la vida.

Al mismo tiempo se generalizaron las mejores prácticas agrícolas, incluyendo la siembra directa; y para eso se ha reservado en carácter de zona piloto unas 2 millones de hectáreas en la cuenca del Rio Yantse, que es la cuna de la agricultura china y mundial.

El eje de la nueva política agrícola lanzada por el presidente Xi Jinping en los últimos 10 años coloca el énfasis no tanto en el incremento de la producción o en el alza de los rendimientos, sino en la mejora de las condiciones de vida y de los niveles de ingresos de todas las aéreas rurales.

Para eso, el desarrollo de la infraestructura, incluyendo las telecomunicaciones e internet, a través del cableado de fibra óptica en todo el territorio nacional es absolutamente prioritario, como lo es –o mejor dicho, lo ha sido- la eliminación de la pobreza extrema en las zonas rurales.

Este es un proceso histórico iniciado en 1978, cuando había más de 800 millones de pobres en la República Popular, y completado el año pasado con su eliminación total.

Esto significa que el nivel de los servicios públicos, en primer lugar la educación, es prácticamente el mismo en las aéreas rurales y urbanas, mientras que la diferencia en el nivel de ingresos entre unas y otras –que hoy es más de 30%- se cerraría definitivamente en 10 años.

La producción de granos en China ascendió a 650 millones de toneladas en 2020, lo que la ubica como la primera del mundo.

De esta forma garantiza la seguridad alimentaria de su población de 1.440 millones de habitantes, con ingresos per cápita de U$S 10.000 anuales, que se duplican cada 8/ 10 años.

China depende del exterior sólo en 2 granos: uno es la soja –importó más de 100 millones de toneladas en 2020-, y el otro el maíz, en que compraría 22 millones de toneladas este año, cuando fueron sólo 7 millones en 2020; y en los 2 casos sus proveedores son EE.UU, Brasil –el principal, en materia de soja le vendió más de 70% del total de sus importaciones el año pasado-y la Argentina.

Esta última, por primera vez en la historia, ha comenzado a venderle a la República Popular harina de soja, el principal producto agroindustrial del mundo, del cual la Argentina es el 1er. productor global, con más de 60% de la producción del sistema internacional.

El maíz alcanza en Brasil el mayor valor de la historia y la industria cárnica se pone en alerta

 


CompartiremailFacebookTwitterEl maíz es el principal insumo de las agroindustrias que transforman la proteína vegetal en proteína animal. Su escasez o sobrevaloración, debido a las inmensas cantidades necesarias, puede desequilibrar a algunas de las cadenas de producción más largas y complejas, como la avicultura y la porcicultura. En ese momento, el maíz escasea en el mundo […]


El maíz es el principal insumo de las agroindustrias que transforman la proteína vegetal en proteína animal. Su escasez o sobrevaloración, debido a las inmensas cantidades necesarias, puede desequilibrar a algunas de las cadenas de producción más largas y complejas, como la avicultura y la porcicultura.

En ese momento, el maíz escasea en el mundo y ha alcanzado el valor más alto de la historia, poniendo en alerta al sector cárnico. La magnitud del problema se puede evaluar por el hecho de que, por ejemplo, Santa Catarina (Brasil), necesita alrededor de 19.000 toneladas de maíz por día.

El presidente de la Asociación Avícola Catarinense (ACAV) y director de la Unión de Industrias Cárnicas y Derivados del Estado de Santa Catarina (Sindicarne), José Antônio Ribas Júnior, ha llegado a la conclusión de que la industria cárnica no podrá repetir el excelente desempeño de 2020. Se espera que la situación vuelva a la normalidad en 2022, “pero 2021 será un año difícil de afrontar por el precio desorbitado de los insumos para la nutrición animal”.

Las exportaciones masivas por un lado, y las plagas y los problemas climáticos por el otro han llevado a la escasez del grano. Los inventarios de Conab son bajos y se retrasa la siembra de la próxima cosecha. Por todo ello, es muy probable que a mediados de año haya una crisis de escasez.

“No queremos ser alarmistas, pero tenemos que estar atentos a la situación”, ha observado Ribas Júnior, recordando que “el sector es resiliente, es competente, pero tiene sus limitaciones”. Una crisis similar vivida en 2016 provocó el cierre de empresas, reducción de alojamientos y puso en peligro las plantaciones en el campo, con riesgo para la salud.

El presidente de ACAV asegura que desde el momento en que no visualice el suministro necesario, ni en precio ni en cantidad, el sector se adaptará, reducirá el alojamiento y bajará la oferta de proteína animal en Brasil. Predice que las empresas medianas y pequeñas tendrán dificultades en el flujo de caja y el capital de trabajo, mientras que las grandes empresas operarán en flujos negativos. 

El maíz está sobrevalorado y no hay indicios de que estos precios puedan bajar, lo que representa una situación de costos muy altos. Representa al menos el 50% de los costos de producción de aves y cerdos. Con los niveles actuales de precios del maíz, el costo final puede aumentar un 25%. A esto se suman los aumentos de la harina de soja, la electricidad y los combustibles.

El saco (60 kg) de maíz se cotiza actualmente en alrededor de 100 reales brasileños (unos 15 euros), es decir, registra un aumento del 72% con relación a febrero del año pasado. 

Son muchas las variables impredecibles que van a interferir en el mercado cárnico brasileño este año, entre ellas: las fluctuaciones del tipo de cambio que afectan los precios finales; el mantenimiento de la demanda china de carnes brasileñas; las reformas estructurales necesarias para restaurar la confianza de los inversores internacionales en Brasil y la reanudación del crecimiento económico. Otro factor es la caída del consumo en el mercado interno debido al alto desempleo.

El presidente José Ribas explicó que existe dificultad para repercutir estos costos y, por lo tanto, puede haber una reducción en producción, lo que afectará los precios al consumidor. Para enfrentar este escenario, sugiere acciones inmediatas en el corto plazo y acciones estructurales en el mediano y largo plazo.

viernes, 26 de marzo de 2021

Trigo argentino daña menos que el europeo

 


Resulta menos contaminante para el ambiente que el europeo, igual que los fideos. Tensión por la prórroga a la ley de biocombustibles, que sigue postergándose.


…que la producción de trigo argentino y también la de pastas resulta menos contaminante para el ambiente que la europea, según se desprende de un estudio recién terminado por el INTA y el INTI, sobre la Huella de Carbono del cereal, que fue dado a conocer en una reunión de ArgenTrigo en la que se mostró que, de acuerdo a los resultados, los niveles de emisión de CO2 eq (anhídrido carbónico equivalente) de la cadena triguera, se encuentran por debajo de los valores internacionales. Si bien parte de los bajos valores se debe al relativamente escaso uso de fertilizantes, es igual la fertilización nitrogenada el punto más importante sobre el cual se debe actuar para disminuir más aún la huella de carbono a campo. Una de las maneras de lograr este objetivo, es la introducción de leguminosas en la rotación de cultivos, dicen desde ArgenTrigo. El segundo punto en importancia para la reducción de la huella de carbono, es el consumo de gasoil en los procesos de producción agrícola. Para eso, es clave la elección del sistema de laboreo, así como del tractor adecuado y su mantenimiento. El dato más importante, sin embargo, está sobre los valores de mercado diferenciales logrados por los productos menos contaminantes que en el caso de pan lactal en el continente europeo asciende a u$s3,49/kg. de pan lactal “compensado por impacto ambiental”, vs. u$s0,85/kg del obtenido en forma tradicional. Lo mismo pasa con algunas pastas como la Barilla que en Italia alcanza un impacto ambiental de 0,817 /ks, mientras que los fideos locales rondan 0,540 a nivel consumidor. “Esto, acompañado de políticas nacionales, permitiría lograr un mejor posicionamiento de nuestras exportaciones frente a nuestros competidores, y la apertura a nuevos mercados”, señaló al cierre el titular de ArgenTrigo, Cané.

…que “el Producto Bruto Agroindustrial alcanzará u$s40.244 millones durante el año 2021, unos 9.122 millones más que los estimados al inicio de la campaña en septiembre pasado. Este crecimiento del 30%, está explicado por un aumento de los precios internacionales promedio superior al 40%, que compensa con creces la caída estimada en las cantidades como consecuencia de la sequía”, sostiene un reciente estudio de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, señalando la “contribución récord del campo”, prevista para este 2021. Por otra parte, el trabajo indica que “la recaudación fiscal se estima un 26% superior, alcanzando los U$S 13.500 millones. La recaudación por derechos de exportación se calcula, a su vez, en 7.641 millones, casi 2.000 millones adicionales a lo estimado”. Para el trabajo se estima un recorte a 44 millones de toneladas en soja y a 45 millones en maíz; que se suman a los 17 millones de toneladas de trigo. Los datos también contrastan con la divergencia histórica con las estimaciones de Agricultura que, a pesar de la seca, mantiene un llamativo estimado de 58 millones de toneladas para maíz, muy por debajo de todos los privados, y también de las Bolsas. Así, la síntesis del trabajo muestra que, a pesar de una caída de al menos, 10% en la producción agrícola, la recaudación aumentaría + 38%; el valor bruto de lo producido + 25%, y las exportaciones + 40%.

…que nuevamente se postergó el tratamiento de la prórroga de la Ley de Biocombustibles que afecta a medio centenar de fábricas, e incide en la economía de al menos 10 provincias agrícolas del centro y norte del país. “en mayo vencen algunos beneficios de la ley del Régimen de regulación y promoción para la producción y uso sustentables de biocombustibles, El Senado aprobó la prórroga (por unanimidad), pero aún falta Diputados y las principales provincias productoras (Santa Fe, Córdoba y las del NOA) ejercen presión para que se prorrogue. No está en discusión el corte de combustibles fósiles con biocombustibles (10% biodiesel y 12% bioetanol) ni el beneficio de no abonar el impuesto a los combustibles. El eje pasa por sostener algunos beneficios fiscales en el IVA y en Ganancias, y sobre todo por sostener un sistema de precios regulados por el Estado y el otorgamiento de cupos que la Secretaría de Energía asigna a cada planta”, señala el último informe del Estudio Zorraquín-Meneses. El tema, cada vez más complicado, y que ayer no logró cuorum en la Cámara de Diputados para su tratamiento, podría subsanarse con un decreto presidencial simple que impida el vacío legal, ya que si bien la ley se sancionó en 2006 por 15 años (que se cumplen en mayo), se considera que entró realmente en vigor en 2010, cuando se pudo comenzar a aplicar recién el corte obligatorio (de biocombustibles con combustibles fósiles), lo que llevaría la fecha de renovación y/o cambio a 2025.

PERU: Espárragos y mangos frescos son los principales productos exportados vía aérea en enero de 2021

 


Ambos productos concentran el 83.5% del total de los envíos vía aérea en el primer mes del año.

 En enero del presente año, las exportaciones peruanas vía aérea alcanzaron las 9.376 toneladas, volumen 27.3% menor a lo registrado en similar mes de 2020, informó la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (Comex Perú).

La entidad indicó que en el primer mes de 2021 el principal producto exportado vía aérea por parte de Perú es el espárrago fresco o refrigerado, cuyos envíos alcanzaron las 5.613 toneladas, registrando una caída de -34.1% respecto a lo despachado en enero del año anterior. Asimismo, los despachos vía aérea de espárragos representaron el 60% de total exportado durante el mes analizado.

El segundo producto con mayor envío vía aérea en enero de este año son los mangos y mangostanes frescos o secos, que sumaron 2.199 toneladas, representando una contracción de -15.3% frente a lo despachado en el mismo mes de 2020. Las exportaciones de esta fruta participaron con el 23.5% del total.

En el quinto lugar aparece otro producto agrario entre los principales productos exportados vía aérea en enero de 2021, se trata de los higos frescos o secos, cuyo volumen despachado alcanzó las 78 toneladas, mostrando una disminución de -34.5%

EU: Los carniceros y charcuteros barceloneses llevan más de 11.000 kg de producto entregados de forma solidaria a familias necesitadas con motivo de la covid-19



El Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona y Comarques puso en marcha hace un año la campaña 'Estamos en Primera Línea por Ti. Ayúdanos a Ayudar ', una campaña que se fijó como objetivo "intentar, en la medida de lo posible, paliar la situación de emergencia que estábamos detectando: muchas familias no podían comer carne", explica Xavier Gallifa presidente del Gremi.

"Nuestra entidad ya colaboraba con Cáritas para hacer entregas solidarias, así que decidimos abrir esta iniciativa a otras asociaciones. Sólo con Cáritas más 15.000 familias han recibido las bandejas de carnes de ternera, de cerdo o de pollo y hemos superado todas las previsiones. Según nuestros datos, el Gremi y todas las empresas con las que se colabora para hacer las entregas, ha distribuido más de 11.000 kgs de carnes".

Desde que el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques puso en marcha la iniciativa solidaria  'Ayúdanos a Ayudar' los establecimientos agremiados y los clientes han hecho piña para colaborar. Los más de 11.000 kgs de carnes entregados a las entidades son un buen ejemplo.

El Gremio ha sido reconocido por Cáritas Diocesana de Barcelona como empresa con corazón (empresa amb cor), galardón que se entrega a aquellas empresas que ayudan a combatir la crisis económica y social provocada por la Covi19 en familias en situación de vulnerabilidad.

Además de colaborar con Cáritas, también participa con voluntarios de diferentes entidades, que se encargan de distribuir las bandejas de carnes de calidad a las familias más necesitadas. Entre las entidades con las que se colabora se encuentran Creu Roja (Argentona, Gavà, Seu d’Urgell, Barcelona, Penedès), el Menjador Social El Gregal, la Federació Catalana de Famílies Monoparentals, la Fundació Santa Clara o Fundació Pare Manel, entre muchas otras entidades gestionadas por voluntarios.

Todas aquellas personas a título individual que quieran colaborar pueden hacerlo en todos aquellos establecimientos que participan en la campaña Estamos en Primera Línea Por Ti. Ayúdanos a Ayudar. 

Más información en gremicarnissers.com, llamando directamente al Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques al móvil 601 31 77 44 o enviando un correo electrónico a info@gremicarnissers.com.

FIAB se suma al Pacto Verde Europeo por la sostenibilidad



La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha lanzado, coincidiendo con la celebración de la Hora del Planeta el 27 de marzo, una campaña para visibilizar el compromiso del sector con el desarrollo sostenible y su alineación con el Pacto Verde Europeo, a fin de contribuir en la transición hacia una industria europea moderna y competitiva.

Así, durante las próximas semanas, FIAB compartirá a través de sus redes sociales mensajes sobre las contribuciones que hacen los elaboradores en favor de una transición verde, su compromiso con la sostenibilidad, los retos a los que se enfrentan y las responsabilidades que derivan del Pacto Verde Europeo. Además, detallará y desarrollará toda esta información a través de una infografía interactiva, disponible en su página web.

Las emisiones de CO2 a la atmósfera de la industria de alimentación y bebidas en 2019 supusieron solamente el 1,5% de todas las emisiones derivadas de la actividad económica en España. Además, desde 2017 las emisiones del sector se han reducido hasta un 8,7% gracias a la puesta en marcha de prácticas de reducción y eficiencia energética y al aumento del uso de fuentes renovables.

“La industria de alimentación y bebidas tiene que ser líder en el reto de la sostenibilidad. Estamos avanzando en procesos que, más allá de nuestras magnitudes económicas de crecimiento y desarrollo, tienen en cuenta criterios ambientales y de bienestar social”, asegura Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

El sector contribuye desde hace años en la transición ecológica. Sin embargo, debe seguir trabajando para poder afrontar tres retos fundamentales: lograr sistemas alimentarios con menor impacto medioambiental, contribuyendo a conseguir cero emisiones netas; garantizar sistemas alimentarios seguros y sostenibles, concienciando a los consumidores, fomentando dietas variadas y equilibradas y promoviendo la actividad física; y asegurar un crecimiento inclusivo y sostenible, a través de un modelo de negocio responsable.

La industria de alimentación y bebidas asume estos retos como una oportunidad de crecimiento, pero también de recuperación, a raíz de la crisis de la covid-19. Para poder lograrlos, el sector se alinea con el Pacto Verde Europeo, la estrategia de la Comisión Europea para aplicar la Agenda 2030 y los ODS.

El maíz alcanza en Brasil el mayor valor de la historia y la industria cárnica se pone en alerta

 


CompartiremailFacebookTwitterEl maíz es el principal insumo de las agroindustrias que transforman la proteína vegetal en proteína animal. Su escasez o sobrevaloración, debido a las inmensas cantidades necesarias, puede desequilibrar a algunas de las cadenas de producción más largas y complejas, como la avicultura y la porcicultura. En ese momento, el maíz escasea en el mundo […]

El maíz es el principal insumo de las agroindustrias que transforman la proteína vegetal en proteína animal. Su escasez o sobrevaloración, debido a las inmensas cantidades necesarias, puede desequilibrar a algunas de las cadenas de producción más largas y complejas, como la avicultura y la porcicultura.

En ese momento, el maíz escasea en el mundo y ha alcanzado el valor más alto de la historia, poniendo en alerta al sector cárnico. La magnitud del problema se puede evaluar por el hecho de que, por ejemplo, Santa Catarina (Brasil), necesita alrededor de 19.000 toneladas de maíz por día.

El presidente de la Asociación Avícola Catarinense (ACAV) y director de la Unión de Industrias Cárnicas y Derivados del Estado de Santa Catarina (Sindicarne), José Antônio Ribas Júnior, ha llegado a la conclusión de que la industria cárnica no podrá repetir el excelente desempeño de 2020. Se espera que la situación vuelva a la normalidad en 2022, “pero 2021 será un año difícil de afrontar por el precio desorbitado de los insumos para la nutrición animal”.

Las exportaciones masivas por un lado, y las plagas y los problemas climáticos por el otro han llevado a la escasez del grano. Los inventarios de Conab son bajos y se retrasa la siembra de la próxima cosecha. Por todo ello, es muy probable que a mediados de año haya una crisis de escasez.

“No queremos ser alarmistas, pero tenemos que estar atentos a la situación”, ha observado Ribas Júnior, recordando que “el sector es resiliente, es competente, pero tiene sus limitaciones”. Una crisis similar vivida en 2016 provocó el cierre de empresas, reducción de alojamientos y puso en peligro las plantaciones en el campo, con riesgo para la salud.

El presidente de ACAV asegura que desde el momento en que no visualice el suministro necesario, ni en precio ni en cantidad, el sector se adaptará, reducirá el alojamiento y bajará la oferta de proteína animal en Brasil. Predice que las empresas medianas y pequeñas tendrán dificultades en el flujo de caja y el capital de trabajo, mientras que las grandes empresas operarán en flujos negativos. 

El maíz está sobrevalorado y no hay indicios de que estos precios puedan bajar, lo que representa una situación de costos muy altos. Representa al menos el 50% de los costos de producción de aves y cerdos. Con los niveles actuales de precios del maíz, el costo final puede aumentar un 25%. A esto se suman los aumentos de la harina de soja, la electricidad y los combustibles.

El saco (60 kg) de maíz se cotiza actualmente en alrededor de 100 reales brasileños (unos 15 euros), es decir, registra un aumento del 72% con relación a febrero del año pasado. 

Son muchas las variables impredecibles que van a interferir en el mercado cárnico brasileño este año, entre ellas: las fluctuaciones del tipo de cambio que afectan los precios finales; el mantenimiento de la demanda china de carnes brasileñas; las reformas estructurales necesarias para restaurar la confianza de los inversores internacionales en Brasil y la reanudación del crecimiento económico. Otro factor es la caída del consumo en el mercado interno debido al alto desempleo.

El presidente José Ribas explicó que existe dificultad para repercutir estos costos y, por lo tanto, puede haber una reducción en producción, lo que afectará los precios al consumidor. Para enfrentar este escenario, sugiere acciones inmediatas en el corto plazo y acciones estructurales en el mediano y largo plazo.

México prevé para este año producción sin precedente de alimentos


CompartiremailFacebookTwitterPese a la persistencia de la pandemia de Covid-19, el valor de la producción agropecuaria cerrará 2021 con un crecimiento anual sin precedente para ubicarse en un nivel nunca antes visto, prevé un estudio del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA). Según el documento, elaborado con base en datos del Banco de México, la producción […]


Pese a la persistencia de la pandemia de Covid-19, el valor de la producción agropecuaria cerrará 2021 con un crecimiento anual sin precedente para ubicarse en un nivel nunca antes visto, prevé un estudio del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

Según el documento, elaborado con base en datos del Banco de México, la producción agropecuaria del país alcanzará un valor nunca antes visto: 64 mil 500 millones de dólares en 2021, que es 10.8 por ciento superior respecto de los 58 mil 200 millones de 2020.

El crecimiento de este año será el más alto desde que hay registro, es decir, desde 1994, año en que entró en vigor el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLC), superando el 9.5 por ciento registrado en 2017.

Desde que entró en vigor el acuerdo comercial con Estados Unidos y Canadá, el valor de la producción agropecuaria mexicana se ha incrementado 134 por ciento ante la mayor demanda de los países socios, pues en 1994 era de sólo 27 mil 500 millones de dólares.

Pese al buen año que se prevé en producción agropecuaria para México, Juan Carlos Anaya, director general del GCMA, advirtió que 2021 no será fácil, pues la realidad es que la recuperación económica que se espera “pende de hilos delicados”.

Desde su punto de vista, el rumbo de los próximos tres años en materia económica se reflejará en el campo y estará marcado por las decisiones de las autoridades no sólo en materia de vacunación y salud, sino de certeza jurídica, estabilidad financiera, competitividad, combate a la pobreza, seguridad y relaciones internacionales.

“Nuestro país muestra ciertos signos de agotamiento y hemos descendido en diversos rankings mundiales, entre los cuales podemos mencionar productividad, democracia, legalidad, transparencia y rendición de cuentas, atracción de inversión extranjera directa y turismo”, advirtió.

De acuerdo con datos del GCMA, México cerró 2020 como el décimo más grande productor mundial de alimentos y como el séptimo en cuanto a exportaciones.

Anaya destacó que las ventas alimentarias a escala internacional son muy relevantes para México, ya que es el primer exportador de aguacate, mango, limón, pepinos, chiles y pimientos.

“La coyuntura de la fiebre porcina africana generó que se diera un mayor dinamismo en las exportaciones de cerdo para ser el cuarto lugar mundial y en la exportación de carne de res para ocupar el octavo puesto”, apuntó.

Para el director del organismo, en 2021 los motores más importantes del sector agroalimentario serán granos y oleaginosas (maíz, soya, sorgo y frijol), hortofrutícola (tomate, pimiento, pepino, aguacate, limón y plátano), pecuario (huevo, carne y leche) y agroindustrial (café, caña de azúcar, cacao, tabaco y agave). 

México prevé para este año producción sin precedente de alimentos

 


CompartiremailFacebookTwitterPese a la persistencia de la pandemia de Covid-19, el valor de la producción agropecuaria cerrará 2021 con un crecimiento anual sin precedente para ubicarse en un nivel nunca antes visto, prevé un estudio del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA). Según el documento, elaborado con base en datos del Banco de México, la producción […]

Pese a la persistencia de la pandemia de Covid-19, el valor de la producción agropecuaria cerrará 2021 con un crecimiento anual sin precedente para ubicarse en un nivel nunca antes visto, prevé un estudio del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

Según el documento, elaborado con base en datos del Banco de México, la producción agropecuaria del país alcanzará un valor nunca antes visto: 64 mil 500 millones de dólares en 2021, que es 10.8 por ciento superior respecto de los 58 mil 200 millones de 2020.

El crecimiento de este año será el más alto desde que hay registro, es decir, desde 1994, año en que entró en vigor el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLC), superando el 9.5 por ciento registrado en 2017.

Desde que entró en vigor el acuerdo comercial con Estados Unidos y Canadá, el valor de la producción agropecuaria mexicana se ha incrementado 134 por ciento ante la mayor demanda de los países socios, pues en 1994 era de sólo 27 mil 500 millones de dólares.

Pese al buen año que se prevé en producción agropecuaria para México, Juan Carlos Anaya, director general del GCMA, advirtió que 2021 no será fácil, pues la realidad es que la recuperación económica que se espera “pende de hilos delicados”.

Desde su punto de vista, el rumbo de los próximos tres años en materia económica se reflejará en el campo y estará marcado por las decisiones de las autoridades no sólo en materia de vacunación y salud, sino de certeza jurídica, estabilidad financiera, competitividad, combate a la pobreza, seguridad y relaciones internacionales.

“Nuestro país muestra ciertos signos de agotamiento y hemos descendido en diversos rankings mundiales, entre los cuales podemos mencionar productividad, democracia, legalidad, transparencia y rendición de cuentas, atracción de inversión extranjera directa y turismo”, advirtió.

De acuerdo con datos del GCMA, México cerró 2020 como el décimo más grande productor mundial de alimentos y como el séptimo en cuanto a exportaciones.

Anaya destacó que las ventas alimentarias a escala internacional son muy relevantes para México, ya que es el primer exportador de aguacate, mango, limón, pepinos, chiles y pimientos.

“La coyuntura de la fiebre porcina africana generó que se diera un mayor dinamismo en las exportaciones de cerdo para ser el cuarto lugar mundial y en la exportación de carne de res para ocupar el octavo puesto”, apuntó.

Para el director del organismo, en 2021 los motores más importantes del sector agroalimentario serán granos y oleaginosas (maíz, soya, sorgo y frijol), hortofrutícola (tomate, pimiento, pepino, aguacate, limón y plátano), pecuario (huevo, carne y leche) y agroindustrial (café, caña de azúcar, cacao, tabaco y agave).

Un nuevo informe de Amigos de la Tierra encuentra carne de vacuno vinculada a la deforestación de la Amazonía en supermercados de España y Europa

 


CompartiremailFacebookTwitterSegún datos recogidos por el Bureau of Investigative Journalism a los que Amigos de la Tierra han tenido acceso en exclusiva, entre 2014 y 2019, España importó más de 20.000 toneladas de carne de vacuno de tres de las empresas de vacuno brasileñas más grandes: JBS, Minerva y Marfrig. Representan el 42% de las importaciones totales de vacuno de Brasil durante ese […]


Según datos recogidos por el Bureau of Investigative Journalism a los que Amigos de la Tierra han tenido acceso en exclusiva, entre 2014 y 2019, España importó más de 20.000 toneladas de carne de vacuno de tres de las empresas de vacuno brasileñas más grandes: JBS, Minerva y Marfrig. Representan el 42% de las importaciones totales de vacuno de Brasil durante ese periodo, según Naciones Unidas.

El informe «Carne de vacuno y deforestación en nuestros platos» revela cómo estas tres empresas, que representan el 92% de las exportaciones de carne de vacuno a la Unión Europea, están relacionadas con deforestación, pérdida de biodiversidad, trabajo forzoso y violación de los derechos de los pueblos indígenas. En 2017, estas tres gigantes productoras de carne brasileña estuvieron involucradas en un gran escándalo de seguridad alimentaria al sobornar a funcionarios de salud para la venta y exportación de carne contaminada a Europa.

A través de una investigación realizada por Amigos de Tierra en España junto a Carro de Combate y a la investigación paralela de grupos de Amigos de la Tierra en Europa, se han encontrado productos de carne de vacuno de estas multinacionales en los principales comercios minoristas europeos como Aldi, Edeka, Metro, Carrefour, Albert Heijn, Tesco y Sainsbury’s.

Según la normativa de la Unión Europea la carne procesada no requiere etiquetado de origen por lo que, la investigación apunta a que seguramente sean estos productos en los que acaban las importaciones de carne de vacuno brasileñas vinculadas con deforestación.

“Los supermercados de España y Europa ya están vendiendo productos cárnicos brasileños que pueden estar vinculados a la deforestación y a violaciones de derechos humanos. Sin embargo, para las personas consumidoras es imposible detectarlo” ha señalado Andrés Muñoz, nuestro responsable de Soberanía Alimentaria de Amigos de la Tierra apuntando que “es responsabilidad de los gobiernos asegurar la trazabilidad de los alimentos con el fin de garantizar la salud de las personas consumidoras y poder medir los impactos medioambientales de toda la cadena de suministro. Esta desprotección ya es una realidad hoy y será peor si finalmente se firma el acuerdo entre la UE y los países del Mercosur”.

El Consejo Europeo pretende firmar un tratado de libre comercio entre la Unión Europea y los países miembros del Mercosur. De ser así, el acuerdo podría aumentar drásticamente las importaciones de carne brasileña a la UE, con unas previsiones de un 30% de aumento de las importaciones de vacuno de Mercosur.

Además, la organización apunta a otros impactos que el Tratado podría tener como mayores exenciones en los controles de seguridad alimentaria, y un mayor comercio de plaguicidas. Actualmente, 149 plaguicidas utilizados en Brasil están prohibidos en Europa.

“Este acuerdo supone caminar totalmente en la dirección contraria a la que establecen las políticas climáticas internacionales y las políticas europeas como el Convenio sobre la Diversidad Biológica o la estrategia De La Granja a la Mesa” ha dicho Andrés Muñoz “Por ello, desde Amigos de la Tierra estamos realizando tres demandas clave al gobierno de España y de la Unión Europea: Detener el acuerdo UE-Mercosur; introducir la debida diligencia ambiental y de derechos humanos obligatoria, incluida la responsabilidad por los daños causados y modificar la normativa europea que regula el etiquetado de la carne.”

NutriScore no tiene en cuenta minerales y vitaminas


“NutriScore no tiene en cuenta minerales y vitaminas”. Así lo ha denunciado Mercedes López-Pardo, de la Asociación de Enfermeras en Nutrición y Dietética (ADENYD). “La idea de NutriScore es buena y necesaria, pero su adaptación es complicada”, ha comentado respecto al sistema de etiquetado frontal nutricional que el Ministerio de Consumo está intentando implantar en España. “No indica la frecuencia de consumo, ni la calidad o la procedencia de los alimentos. La calificación se rige más por la cantidad de nutrientes que por la calidad. Además, evita leer las etiquetas más detalladas”, ha añadido.

En todo caso, Mercedes López-Pardo ha considerado positivo que se haya abierto el debate respecto a la necesidad de “implantar un etiquetado”.

La implantación definitiva de NutriScore

El Ministerio de Consumo tiene previsto terminar de definir este proyecto antes de 2022, después de varios retrasos.

NutriScore no tiene en cuenta minerales y vitaminas

“Esperamos que a finales de 2021 pueda estar absolutamente regulado, que no implantado”, ha dicho el ministro Alberto Garzón durante un encuentro organizado por Nueva Economía Fórum.

De esta forma, España se uniría a Francia, Bélgica y Alemania. En 2018, María Luisa Carcedo, ministra de Sanidad y Consumo, anunció su intención de implantar “el etiquetado frontal de calidad nutricional para aportar mejor información a los consumidores de alimentos y bebidas”. Según dijo, era una de las medidas impulsadas para reforzar la Estrategia Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS).

Este modelo de etiquetado frontal utiliza un código de colores, a modo de semáforo, para indicar la calidad nutricional a los usuarios. Este sistema es voluntario para las empresas que decidan establecerlo, al menos por el momento. Los países están pendientes de que la Comisión Europea decida sobre su obligatoriedad.

Campañas de información a los consumidores

Cuando se implante NutriScore, el Ministerio de Consumo publicará campañas de información y formación para los consumidores. Además, servirá como criterio a la hora de desarrollar políticas de publicidad y fiscalidad. La idea es realizar una estrategia integral para mejorar la calidad nutricional de los alimentos.

De forma paralela, Alberto Garzón ha indicado que se realizarán campañas de concienciación, educación en hábitos saludables y medidas contra la obesidad. En este ámbito, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, ya ha impulsado sendas campañas de prevención de la obesidad infantil y reducción del consumo de azúcar.

Uno de los escollos con los que se ha encontrado NutriScore ha sido el aceite de oliva virgen extra (AOVE), como ha explicado Ramón Estruch, jefe de Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona. Este especialista ha sido el promotor de PREDIMED, un ensayo clínico sobre dieta mediterránea.

Ramón Estruch ha criticado la calificación del aceite de oliva virgen extra en el sistema de NutriScore. Así, ha indicado que aparece peor valorado que las bebidas azucaradas de cola. En general, el sistema “no se basa en ningún estudio científico”. “No hay evidencia coherente que apoye sus recomendaciones. Mezcla alimentos con nutrientes, no tiene sentido desde el punto de vista científico.

Según Estruch, el programa que prepara Consumo “no valora la calidad de proteínas, grasas o hidratos de carbono. Tampoco tiene en cuenta el grado de procesamiento”. “Debemos implementar un sistema basado en estudios científicos, no en algoritmos de origen desconocido”.

Tras escuchar los comentarios de los expertos, el Ministerio de Consumo ha decidido que el AOVE se quede fuera de la valoración de NutriScore.

jueves, 25 de marzo de 2021

Fuet premium de trufa y boletus


Respondiendo a las nuevas necesidades y tendencias de consumo, Navidul ha ampliado su gama de quesos y fuets con nuevas referencias que refuerzan su continua apuesta por la innovación como clave para seguir manteniendo el crecimiento que ha tenido la compañía en esta gama de productos en los últimos años. Navidul ha actualizado su gama de embutidos con el lanzamiento del Fuet sibarita de trufa y boletus, una referencia de fuet premium que actualiza la receta tradicional para lograr un producto único en el mercado que pueda hacer las delicias de los paladares más exigentes.

Esta nueva variedad se une a las otras dos que componen la gama La Fuetería: fuet original, elaborado con la receta tradicional y el fuet intenso, elaborado con carne de cerdo ibérico.

Ordenan la detención de un hacendado cordobés por la desaparición de ganado

 


La denuncia fue radicada en el Ministerio Público Fiscal y se hicieron allanamientos en propiedades del interior santiagueño

Por denuncia formalizada ante la fiscal Dra. Victoria Sottini, del Ministerio Público Fiscal, por la supuesta comisión de los delitos de asociación ilícita, estafa y hurto -que superaría el valor de $150 millones- se llevaron a cabo allanamientos en la provincia de Córdoba contra la firma Oleos del Centro (ODC), con sede en Jesús María, propiedad de Luis Alejandro Magliano -conocido cabañero bovino e integrante de importantes grupos empresariales, quien además en enero de este año renunció a la presidencia de la Sociedad Rural de Jesús María

La denuncia surge a comienzos de año por parte de la firma Haciendas San Eugenio SA, con domicilio legal en la Capital Federal, quien denunció la desaparición de 3530 cabezas de hacienda, destinadas a Santiago del Estero mediante un acuerdo jurídico-comercial con el denunciado por el servicio de hotelería y engorde de ganado bovino a corral, a realizarse en campos de las localidades de Weisburd y Campo Gallo, en los departamentos Moreno y Alberdi, respectivamente.

Según trascendió, desde OCD habrían informado a principio de año al denunciante que el ganado de su propiedad ya no se encontraba en los campos destinados al servicio y que, además, habría sido vendido para afrontar una supuesta “situación económica apremiante”, sin autorización alguna de la empresa propietaria de la hacienda, lo que produjo la denuncia.

En el marco de la causa, la Justicia actuó en primer lugar realizando constataciones de los campos del denunciado con la presencia de personal policial. Además, se tomaron declaraciones testimoniales y se dio aviso a diferentes reparticiones: Afip, Senasa Santiago del Estero, Senasa de Quimilí, Senasa Buenos Aires, Banco Credicoop, Banco Galicia, Banco Nación, Banco Hipotecario.

Asimismo, se procedió al allanamiento de tres domicilios del denunciado, donde se secuestraron elementos que pueden aportar a la investigación.

Finalmente, se libró una orden de captura nacional e internacional contra los implicados en el caso para garantizar la defensa de los denunciantes.

Por 30 días SAG fiscalizará cuarentena de caballos de exportación con destino a Perú



CompartiremailFacebookTwitterChile : El equipo pecuario de la Oficina Arica del SAG ingresó a cuarentena a siete equinos de raza “Cuarto de Milla” provenientes del sur del país, de la ciudad de Temuco los que van a ser exportados a Perú. Los médicos veterinarios del SAG Arica realizarán pruebas serológicas y tratamientos, de acuerdo a los […]

Chile : El equipo pecuario de la Oficina Arica del SAG ingresó a cuarentena a siete equinos de raza “Cuarto de Milla” provenientes del sur del país, de la ciudad de Temuco los que van a ser exportados a Perú.

Los médicos veterinarios del SAG Arica realizarán pruebas serológicas y tratamientos, de acuerdo a los requisitos peruanos que es el país importador, en un período mínimo de aislamiento de 30 días, para que una vez finalizado se pueda entregar el correspondiente Certificado Zoosanitario de Exportación.

La Directora (S) del SAG Agneta Hiche indicó que “el Servicio debe fiscalizar que todos los requerimientos que solicita el país de destino en términos sanitarios, se cumplan con la finalidad de que el zoosanitario extendido por el SAG certifique que los animales están sanos y en buenas condiciones para ingresar al vecino país, es decir, libres de enfermedades”.

Vall Companys y Cargill impulsan un proyecto de más de 1,5 millones de euros sobre bienestar animal porcino

 


CompartiremailFacebookTwitterVall Companys y Cargill, a través de su división de nutrición animal, impulsan conjuntamente Welfare+, un proyecto de 1.602.261 euros que tiene como objetivo implementar estrategias que permitan avanzar en el bienestar animal del sector porcino. El proyecto, cofinanciado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial del Ministerio de Ciencia e Innovación (CDTI) y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Operativo Plurirregional […]


Vall Companys y Cargill, a través de su división de nutrición animal, impulsan conjuntamente Welfare+, un proyecto de 1.602.261 euros que tiene como objetivo implementar estrategias que permitan avanzar en el bienestar animal del sector porcino.

El proyecto, cofinanciado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial del Ministerio de Ciencia e Innovación (CDTI) y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Operativo Plurirregional de España 2014-2020, contará también con el apoyo de Mevet, empresa de salud animal integrada en el Grupo Vall Companys, la cual se encargará de estudiar productos naturales que favorezcan el bienestar animal de los cerdos.

De esta forma, se buscará reducir el estrés social asociado a cambios de etapa o reducir el estrés térmico en épocas de calor. Los resultados serán acreditados mediante parámetros fisiológicos y de comportamiento evaluados con el apoyo del IRTA, la Universitat Autònoma de Barcelona y la Universidad de Murcia.

Adicionalmente, desde Vall Companys se evaluarán estrategias de manejo y nutrición que contribuirán a mejorar la salud digestiva de los cerdos de engorde durante su vida productiva. Para ello, desde Vall Companys se aportarán sus instalaciones de última generación, la granja 5.0; mientras que el IRTA aportará asesoramiento científico de su grupo de investigación en bienestar animal.

Este proyecto está totalmente alineado el eje estratégico de bienestar animal, uno de los ejes estratégicos del Plan de Sostenibilidad 2021-2030 del Grupo Vall Companys.

Uruguay, un pequeño entre gigantes cuya agricultura apunta al mundo

 


Pequeño entre dos gigantes dentro del Mercado Común del Sur (Mercosur), Uruguay se destaca como un exportador de diversos productos agrícolas que hoy encuentran en China su principal destino y que, históricamente, han tenido una importante entrada en Brasil, uno de los socios del bloque.


La carne bovina, la celulosa, la soja, los productos lácteos y el arroz son algunos de los bienes que salen del pequeño país sudamericano y que llegan a distintos lugares del mundo como la Unión Europea (UE), Estados Unidos, México y Argentina.
Adrián Tambler, director de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), destaca a Efe el respeto de las normas y la trazabilidad como algunos de los aspectos positivos del país sudamericano.
También sus sistemas de producción y los recursos naturales “muy aptos” para la producción agrícola.
En su misma línea, Daiana Ferraro, licenciada en Relaciones Internacionales, docente y especialista en Integración Regional, señala que otra cosa “interesante” de Uruguay es la inocuidad y el cuidado de todos sus cultivos que, junto a la trazabilidad, generan “mucha credibilidad”.

DE LA REGIÓN AL MUNDO
Ferraro, quien también se desempeñará como coordinadora de la Secretaría del Mercosur, puntualiza que con la creación de ese bloque los países entraron en políticas macroeconómicas similares.
También, destaca que durante esa época la producción uruguaya estaba “más orientada hacia la región”.
Pese a esto, cuenta que en ese momento muchos sectores pensaban más “en que se podía perder” con la inclusión de Uruguay al bloque que en lo que se podía ganar.

En ese sentido, el decano de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Católica de Uruguay y doctor en Asuntos Internacionales, Ignacio Bartesaghi, dice a Efe que algunos sectores sentían temor por lo que podía pasar con determinados productos y subraya que por esto algunos quedaron por fuera como, por ejemplo, el azúcar.
Por otra parte, asevera que uno de los objetivos del Mercosur era “la potenciación de las exportaciones agrícolas”.
“El Mercosur tuvo un sentido de ampliación del mercado para los productos alimenticios y agroindustriales”, asevera.

Sin embargo, Bartesaghi indica que, a principio del siglo XXI, el comercio interregional del bloque “bajó muchísimo” y las exportaciones se desviaron hacia otros mercados.
Actualmente, China es el principal socio comercial de Uruguay y en 2020 se quedó con el 27 % de las exportaciones de bienes por 2.149 millones de dólares.
Mientras tanto, Brasil se colocó en segundo lugar con un 15 % y la UE en tercero con 14 %.
Además, la carne bovina fue el principal producto de exportación en un año que estuvo marcado por la pandemia de la covid-19.

Un criador de ganado vacuno en Uruguay. Efeagro/Raúl Martínez.

En total, las ventas al exterior de este producto fueron por 1.585 millones de dólares, lo que significó una caída del 11 % interanual si se compara con los 1.798 millones de dólares de 2019.
Fernando Mattos, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), resalta a Efe que el principal beneficio del Mercosur fue la llegada de este bien a Brasil libre de aranceles.
No obstante, puntualiza que en terceros países el bloque no ha negociado en forma conjunta.
Por otro lado, en 2020 las ventas de celulosa al exterior fueron por 1.101 millones de dólares, las de soja por 748 millones de dólares, las de lácteos por 648 millones de dólares y las de arroz por 457 millones de dólares.

UE-MERCOSUR
En 2020, las ventas de Uruguay hacia la UE fueron por 1.091 millones de dólares, el 44 % de esto en celulosa, el 24 % en carne bovina y el 4 % en arroz.
Un año antes, fueron por 1.532 millones de dólares, el 48 % en celulosa, el 19 % en carne bovina y el 8 % en madera y subproductos.
Para Bartesaghi, el tratado entre la UE y el Mercosur será “muy favorable para la agroindustria” del bloque americano y de Uruguay.
Sin embargo, entiende que los beneficios no cambiarán “la ecuación” de la agricultura, algo que sí haría la mejora en los accesos a varios mercados en paralelo, fundamentalmente los asiáticos.
Ferraro, por su parte, destaca que si bien Uruguay va a dejar de pagar aranceles, aún no sabe cuánto se le va a ampliar la cuota por lo que no sabe cuánto más va a vender.

Uruguay y el Proyecto de Ley Forestal: ¿qué se modifica?

 


La contadora Mercedes Gómez Morales, socia del Estudio Nopitsch & Asociados, dialogó con Rurales El País para analizar el proyecto de ley que plantea modificaciones en la ley forestal.

En grandes líneas lo que propone el Proyecto de Ley de Suelos de Prioridad Forestal, que se está manejando a nivel Parlamentario, es que la plantación de bosques generales y de rendimiento quede limitada a los suelos de prioridad forestal -siendo suelos de prioridad forestal los que a la fecha de entrada en vigencia de esta ley hayan sido definidos de esa manera por la Ley 15.939, a través del MGAP-.

Además, se quiere establecer que la superficie total de bosques de rendimiento y generales en todo el país no pueda superar el 10% de la superficie nacional bajo explotación agropecuaria (esto sería aproximadamente 1,6 millones de hectáreas). Y, finalmente, la plantación de bosques de servicios en predios que no sean de prioridad forestal no podrá superar el 8% de la extensión del predio. En caso de superar las 40 hectáreas, se requerirá preceptivamente su declaración en la Dirección Forestal del MGAP, y en la Dirección Nacional de Medio Ambiente del Ministerio de Ambiente.

La contadora  dialogó con Rurales El País para analizar el proyecto de ley que plantea modificaciones en la ley forestal.

La DIEA (Dirección de Estadísticas del MGAP) hizo un estudio, con datos a 2017, donde están las áreas por uso de suelo. En resumen, se mantiene que el 80% del área es ganadería (carne, ovina y leche), el 7% forestación, y algo así como un 12% agricultura (donde se incluye arroz).

Gómez Morales señaló que en relación al área de prioridad forestal, cuando se publicó la ley de Forestal, se establecieron unas 4 millones de has “de prioridad forestal”. Hoy, de las forestadas, hay unas 300 mil has que están fuera de esta área de prioridad forestal.

“Esto obedece a varias razones. Uno de ellos es que hay plantaciones que se realizaron sobre campos de prioridad forestal, que luego se recategorizaron. También en este grupo estarían los productores ganaderos, que diversifican su actividad y en áreas reducidas realizan plantaciones forestales, ya sea como abrigo o para complementar la producción agropecuaria. Por último mencionar que existía un Decreto que permitía dentro de un padrón que fuera 60% de prioridad forestal realizar una plantación amparándose al régimen”, explicó.

Tributación actividad forestal. En relación al régimen de tributación de la actividad forestal, la contadora recordó la Ley 15.939 del año 1987, más conocida como Ley Forestal. En la misma se  declara de interés nacional, la defensa, el mejoramiento, la ampliación y la creación de recursos forestales. A su vez, establece que la política forestal nacional será formulada y ejecutada por el MGAP, debiendo perseguir los fines de interés nacional.

En esta ley se definen los tipos de bosques, los terrenos forestales, y se establecen los beneficios tributarios a otorgar a quienes realicen esta actividad.

Podemos tener tres tipos de bosques, los protectores, los de rendimiento, y los generales.

La calificación de los bosques protectores y de rendimiento será hecha por la Dirección Forestal. Debiendo presentar un proyecto de forestación cuando se trate de crear un bosque protector o de rendimiento.

A su vez, informó que son terrenos forestales aquellos que por sus condiciones de suelo, aptitud, clima, ubicación y demás características, sean inadecuados para cualquier otra explotación o destino de carácter permanente y provechoso; sean calificados como de prioridad forestal mediante resolución del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, en función de la aptitud forestal del suelo, o razones de utilidad pública.

En tanto, Gómez Morales sostuvo que los beneficios que se establecieron originalmente en la Ley Forestal fueron, por un lado, la exoneración del impuesto al patrimonio de los bosques y terrenos ocupados por los mismos, la exoneración de la contribución inmobiliaria, y la exoneración del impuesto a la renta por los ingresos derivados de su explotación.

Por el otro, se otorgaba un subsidio, por el costo de la plantación, el que era de cargo del Fondo Forestal.

Otro punto importante es que la norma establece que las exoneraciones y demás beneficios tributarios establecidos en la presente ley, alcanzan a todos los tributos que en el futuro graven genéricamente a las explotaciones agropecuarias. Ellos regirán por el plazo de 12 años, a partir de la implantación de los bosques.

Exoneraciones. La exoneración establecida en la Ley 15.939 en relación al impuesto a la renta era muy amplia, hasta la reforma Tributaria del año 2007 donde se limita exclusivamente a bosques naturales y artificiales declarados protectores; a los bosques de rendimiento en zonas de prioridad forestal, plantados antes del 1/7/2007, incluyendo este concepto los rebrotes; los artificiales de rendimiento implantados a partir del 1/7/07 solamente si cumplen con ser Proyectos de Madera de Calidad.

“Para cumplir con esto debe ser sometidos  a sistemas de podas y raleos para la obtención de madera libre de nudos, 15 años de plantado, objetivo final aserrado. El uso principal de esta madera va a ser para la industria de la construcción y carpintería”, dijo.

A modo de resumen, la contadora expuso que, para estar exonerado de IRAE, luego del 2007, el bosque debe ser nativo, protector,  se debe de tratar de un rebrote de una plantación anterior al 2007 realizada en bosques de prioridad forestal, o debe ser madera de calidad. A su vez, hay que tener presente que debido a la mejora en la genética de los plantines, en general resulta más provechoso volver a plantar que seguir con rebrotes.

Contribución inmobiliaria. En relación a la contribución Inmobiliaria, la misma estuvo alineada con el IRAE, es decir, a partir del 1° de enero del 2008, a través de la Ley 18.245 se eliminó la exoneración de este impuesto para los bosques de rendimiento que no fueran madera de calidad, o que se plantaran luego del 1/7/2007. Quedando entonces exonerados los bosques naturales declarados protectores y los que fueran madera de calidad, así como los plantados antes del 1/7/2007.

Patrimonio agropecuario. La exoneración del impuesto al patrimonio (IP) para los terrenos y bosques que son de prioridad forestal no ha cambiado hasta la fecha de hoy.

Sin embargo, debemos comentar que a partir del 2013, cuando se reformuló el IP para el sector agropecuario, se creó la sobretasa de IP (Ley Nº 19.088 del 14/06/2013) disponiendo expresamente que se gravaban los bosques exonerados al amparo de lo dispuesto por medio de la Ley Forestal.

“Merece comentarse que han habido sentencias sobre este tema dando la razón al contribuyente, en el sentido de que en la Ley 15.939 se garantiza a las empresas que no se crearían impuestos que gravaran tanto su actividad como la titularidad de los inmuebles asiento de bosques por 12 años contado desde su implementación. Dado que no es un cambio a nivel normativo, cada contribuyente debe presentar su recurso en forma independientemente”, concluyó.