viernes, 30 de enero de 2015

El HLB se encuentra en muchas zonas de América


En América, al HLB se lo considera como una enfermedad emergente, ya que sus síntomas fueron reconocidos en plantas de naranjo dulce cerca de la ciudad brasileña de Araraquara, en el estado de San Pablo, en marzo de 2004. Meses más tarde, se demostró que el HLB existía en algunas plantaciones severamente afectadas en 46 […]
En América, al HLB se lo considera como una enfermedad emergente, ya que sus síntomas fueron reconocidos en plantas de naranjo dulce cerca de la ciudad brasileña de Araraquara, en el estado de San Pablo, en marzo de 2004. Meses más tarde, se demostró que el HLB existía en algunas plantaciones severamente afectadas en 46 municipios del mismo estado de Brasil, lo que sugirió que la enfermedad había estado presente por varios años sin haber sido adecuadamente diagnosticada.

El psílido asiático vector de HLB ha estado presente en Brasil desde 1942. En agosto de 2005, el HLB fue descubierto en Florida (EEUU), en un árbol de pomelo en una plantación familiar, siete años después de la detección del psílido vector en ese sector. Desde allí se encontró diseminada por la zona productora, ocasionando severas pérdidas a la industria.

En Cuba, ha sido observada en plantas en patios de La Habana, en febrero de 2006. Aquí también el psílido vector D. citri ha estado presente varios años antes de que la enfermedad fuera reconocida, dado que su introducción fue denunciada en 2001. En 2008 fue reportada en República Dominicana y al siguiente año otros países de Centroamérica declararon la presencia de la enfermedad en sus plantaciones cítricas. El reporte de la patología fue dado por México en enero; Belize en marzo; Honduras en noviembre; en Nicaragua en febrero de 2010 y recientemente en Costa Rica. Todos los cultivares y especies comerciales de citrus son sensibles a HLB. Las plantas, una vez afectadas, no se recuperan y se tornan comercialmente improductivas.

El patógeno asociado con el HLB es una bacteria exclusivamente localizada en los tubos del floema, de tipo Gram-negativa, denominada Candidatus liberibacter ssp. El organismo procariote asociado a esta enfermedad fue descubierto en 1970. Fueron identificadas tres especies de bacteria dentro del género: Candidatus liberibacter africanus , asiáticus y americanus , las dos últimas transmitidas por el psílido Diaphorina citri.

Ya se cosechó un 13% del área de girasol con un rinde promedio de 19 qq/ha


La producción nacional proyectada para el presente ciclo se ubica en 2.400.000 toneladas.
A la fecha el avance nacional de cosecha de girasol alcanza el 13,0% del área apta, y el rendimiento promedio se ubica en 19,0 qq/Ha, estando este valor 0,4 quintales por encima del mencionado en el informe previo. Así lo indicó hoy un informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA).
“El progreso intersemanal se limita a los 2,5 puntos porcentuales, mientras que la comparación interanual refleja un retraso de 9,1%. La producción nacional proyectada para el presente ciclo se ubica en 2.400.000 toneladas”, detalló la entidad porteña.
“El NEA ha logrado cosechar el 95,0 % de los lotes, al mismo tiempo que el rendimiento percibido sostiene los registros de las semanas previas y se ubica en los 19,5 qq/Ha. En el Centro-Norte de Santa Fe, las precipitaciones ocurridas sobre el margen oeste evitan el avance de las cosechadoras”, afirmó el documento.
Sin embargo, sobre la franja central y este de la región, se producen avances considerables que llevan al 50% el progreso a nivel zonal. El rendimiento promedio es de 18 qq/Ha y se espera que un mayor progreso de trilla lo sostenga.
Por último, la región Norte de La Pampa y Oeste de Buenos Aires continúa transitando el llenado de granos, una fase crítica del cultivo. En líneas generales, el mismo se encuentra en buenas condiciones sanitarias, a excepción de casos puntuales en donde se relevó presencia de chinche diminuta e isocas.
“Las expectativas de rinde siguen manteniéndose por encima de los promedios históricos, aunque no se espera el ingreso de las cosechadoras a los lotes hasta ya avanzado el mes de febrero”, concluyó la BCBA.

En los próximos días se reactivará el frigorífico de San José


 “Estuvimos coordinando algunas tareas en conjunto y la Municipalidad se puso a disposición al ciento por ciento para lo que necesiten”, dijo el Jefe comunal finalizado el encuentro. Canali reveló al respecto que los primeros días de febrero ingresará el personal que estaba vigente y activo al momento del cierre de PGE, que son alrededor […]
 “Estuvimos coordinando algunas tareas en conjunto y la Municipalidad se puso a disposición al ciento por ciento para lo que necesiten”, dijo el Jefe comunal finalizado el encuentro.
Canali reveló al respecto que los primeros días de febrero ingresará el personal que estaba vigente y activo al momento del cierre de PGE, que son alrededor de 110 personas.
“Hoy están poniendo a punto toda la planta y haciendo el mantenimiento, arreglando todos los detallas para ponerla a funcionar, seguramente en la primera quincena van a hacer las faenas de prueba para la puesta a punto de toda la maquinaria”, señaló el Intendente.
“El proyecto es llegar rápidamente a cuatro mil cabezas mensuales. Lo que buscan es poner operativa la planta a su máxima capacidad que es de seiscientas cabezas diarias a mediano y largo plazo”, sostuvo Canali.
Y agregó: “Plantean trabajar con un porcentaje del 40 por ciento en el mercado interior y el 60 para el exterior, eso en el proyecto completo, lo que ellos están planteando es comenzar con el mercado interno y abrir la carnicería de la planta”.
Por último, el Intendente indicó: “A medida que vayan poniendo en funcionamiento la planta irán incorporando más gente, el proyecto completo es llevar la planta a la máxima posibilidad de faena gradualmente”.

¿Qué rinde tiene que sacar el maíz para que cierre la cuenta?


Un relevamiento de la Bolsa de Rosario sobre los rindes que está teniendo el maíz.
 El maíz temprano en sus últimas etapas del llenado de granos permite pronosticar un rinde promedio de 102 qq/ha para la región, mientras que exhiben una excelente condición. Sin embargo, la preocupación persiste ya que los márgenes no cierran en campos alquilados aun con muy buenas productividades unitarias. Los estadios de soja de primera van desde plena floración a principios de llenado de semilla. Las lluvias dieron un respiro el fin de semana para realizar las aplicaciones; muchas de ellas de manera aérea debido a la altura del cultivo y a la falta de piso.
Un 80% del maíz de primera de la región se encuentra en condición excelente a muy bueno, mientras que el 20% restante está en buenas condiciones. El estadio fenológico se concentra en un 89% en grano pastoso; también hay lotes secando sus granos y otros aún en grano lechoso. Las estimaciones de rinde a cosecha son promisorias, fluctuando en el rango que va de 90 a 125 qq/ha. La otra cara de la moneda es el resultado económico. El rinde de indiferencia en campos alquilados le da un sabor amargo a la campaña pese a las excelentes productividades del maíz, ya que se ubica alrededor de los 125 qq/ha.
Las lluvias del día martes 27/1 y miércoles 28 rompen el patrón seco del noroeste bonaerense y benefician a la oleaginosa en pleno periodo crítico. El resto de la región núcleo venía con los suelos colapsados de humedad pero las condiciones estables del fin de semana, junto con las elevadas temperaturas, evaporaron los excesos. Estas condiciones permitieron llevar a cabo las aplicaciones pertinentes en soja. Hay lotes donde el cultivo presenta una altura que no permite la entrada de aplicadores terrestres y se realizaron de manera aérea. La oruga medidora está presente en umbrales que requieren control, junto a las típicas enfermedades de fin de ciclo: mancha marrón, mancha púrpura y bacteriosis. Aparecieron chiches y bolillera, pero en bajos niveles poblacionales. La soja de primera se califica como muy buena en el 51% del área y 34% está en excelentes condiciones. Hay adecuadas reservas de humedad para la oleaginosa en su periodo crítico (R3-R5).
La región núcleo, como en pocas oportunidades, goza de óptimas condiciones de humedad de suelo en pleno verano. La soja de segunda de los lotes bajos que aún se encontraba en sus primeros estadios fue afectada por los excesos hídricos producto de las reiteradas lluvias de las semanas previas. El 5% de los sembrados se perdió por anegamiento y asciende la condición regular a un 6% del área. Pese a ello, los lotes de segunda sembrados tempranos presentan muy buen potencial y llegan al estadio de plena floración (32%). El resto se concentra en principios de floración (39%) y estados vegetativos (26%).
Por último, el maíz sembrado en diciembre continúa expandiendo hojas en el 81% de los cuadros y hay un 16% que comenzó a panojar. Los técnicos notan la presencia moderada de cogollero independientemente del evento tecnológico de la semilla. También hay roya y tizón en leve cantidad. Los lotes anegados perdieron algunas plantas pero la generalidad del cultivo se califica como muy buena en un 56% de los cuadros.

El campo habla . . . . .


 … que siguió conmocionado el ambiente político del país y, por ende, las circunstancias económicas se mantuvieron en un cómodo segundo plano, a pesar de la gravedad de algunas situaciones. En el caso del campo, la suba de los fletes, la agudización de la sequía en amplias zonas, mientras que en otras continúan los efectos […]
 … que siguió conmocionado el ambiente político del país y, por ende, las circunstancias económicas se mantuvieron en un cómodo segundo plano, a pesar de la gravedad de algunas situaciones. En el caso del campo, la suba de los fletes, la agudización de la sequía en amplias zonas, mientras que en otras continúan los efectos de los excesos hídricos, y las abruptas variaciones térmicas están provocando pérdidas crecientes difíciles de evaluar aún.
La resultante, obvia, de la situación previa es la “desaparición” del ministro de Economía, Axel Kicillof, del tablero público, liberado sólo para los representantes políticos del Gobierno. La excepción, el titular de Agricultura, Carlos Casamiquela, que aparentemente no enterado aún, sigue haciendo reuniones y sacando gacetillas, aunque ninguna referida a los temas más candentes del sector, como lechería, inundaciones, Banco Nación, etc., y, más vale, dirigidas a la parte protocolar de seguir recibiendo visitas, pesca artesanal, acuicultura, una inversión de $ 4 millones en una “tripería” (considerada como “política pública”), y otras yerbas por el estilo. Por supuesto, el malestar y las asambleas siguen.
En el caso de los tamberos, entre otras varias causas, porque algunas usinas -de hecho- ya recortaron los precios a los productores y el tema no parece tener miras de arreglo. Pero además las malas condiciones climáticas, que agudizan el mal estado de los caminos, tampoco logran hasta el momento alguna forma de respuesta y la presión de la cosecha gruesa ya casi no da margen para los arreglos imprescindibles para el transporte.

…que, a ese respecto las estimaciones son más variadas que nunca, aunque poco se dice sobre la cantidad de hectáreas que finalmente quedaron sin sembrar en las distintas áreas, algunas por falta de rentabilidad y financiación, y otras por problemas climáticos. En el resto, los resultados también son amplios, pues donde hubo lluvias regulares y no excesivas, los rindes pueden llegar a ser récord. Sin embargo, no son demasiados los lotes en esas condiciones.
Por eso, también llamó la atención la última estimación estadounidense, ampliando ahora el área de siembra argentina de trigo, después de terminar prácticamente la cosecha. Esta modalidad ya había sido escandalosa para las cifras oficiales en la campaña local 12/13 cuando a mediados de año, tras levantar todo el maíz, agregaron sin explicación, un millón de hectáreas más a la cosecha, dato que se mantuvo en las campañas siguientes…
En cuanto al USDA, sin bien suele “ralentar” la difusión de algunos datos cuando la plaza está muy sensible, normalmente termina “ajustando” cuando la cosecha se completa, y casi nunca toca los números de la superficie (solo los de volumen)…

…que otra cosa que llamó la atención en los últimos días, fue la especie de “despegue” de la provincia de Buenos Aires de la política del orden nacional. Es que el titular de Asuntos Agrarios, Alejandro “Topo” Rodriguez, de muy buen diálogo con el sector, no solo criticó el documento que dio a conocer el PJ esta semana, sino que también reclamó la rebaja de las retenciones a los granos, casi una afrenta para el Poder Ejecutivo y, como difícilmente haga declaraciones de semejante tenor por su cuenta, sin el aval de su superior, el gobernador Daniel Scioli, las especulaciones estuvieron a la orden del día…
Pero si de declaraciones se trata, la que provocó una sana envidia fue la nueva Ministra de agricultura de Brasil, Katia Abreu, productora ella y ex titular de la poderosa CNA. Es que según una entrevista de la Agencia 247, la Ministra se puso como meta mejorar sensiblemente la situación de los productores agropecuarios (más de 3,5 millones), y también apuntó a fortalecer aún más la cadena de la carne vacuna que durante 2014 exportó U$S 7.200 millones colocando nuevamente a Brasil en la pole position de este mercado (mientras, Argentina fue superada hasta por Bielorrusia, sin mencionar que Paraguay exportó por U$S 1.600 millones).
“Vamos a impulsar las exportaciones agropecuarias”, afirmó Abreu. Su país ya supera los 200 millones de toneladas de granos de producción, más del doble que Argentina, a pesar de la aguda sequía que está sufriendo.

…que, en lo que va del año se agudizaron los quebrantos empresarios, especialmente en los productos con más proceso que, además de los impuestos, soportan altas cargas sociales.
Al sector frigorífico, la cadena lechera, los molinos y la maquinaria, ahora se suma también la industria vitivinícola que ayer dio a conocer un durísimo comunicado ante la falta de respuestas oficiales, y responsabilizan al Gobierno por “la situación terminal de los productores”.
El petitorio incluye créditos a “tasa cero” para la cosecha y el acarreo de la uva, y para financiar excedentes de vino que no se pueden exportar por falta de competitividad debido a los altos costos internos, y el nivel del tipo de cambio.

Préstamos al agro


El Banco Provincia lanzó una línea de créditos blandos para que productores trigueros financien sus inversiones. Los préstamos son a 120 días y la tasa nominal anual rondará el 20 por ciento. El 60 por ciento de la producción de trigo en el país se lleva a cabo en territorio bonaerense. Días atrás, el Ministerio […]
El Banco Provincia lanzó una línea de créditos blandos para que productores trigueros financien sus inversiones. Los préstamos son a 120 días y la tasa nominal anual rondará el 20 por ciento.
El 60 por ciento de la producción de trigo en el país se lleva a cabo en territorio bonaerense. Días atrás, el Ministerio de Agricultura informó que la actual cosecha de trigo alcanzó las 13,9 millones de toneladas.
De ese total, seis millones serían para consumo interno y el resto, para la exportación. La cartera que dirige Carlos Casamiquela advirtió que los rindes del cultivo fueron finalmente menores a los esperados, aunque se registró un incremento de la superficie sembrada. El crédito del Bapro es para financiar capital de trabajo

NORUEGA: Detectan un caso de EEB


El 20 de enero, el Instituto de veterinaria noruego informó de una sospecha de EEB en una vaca en Noruega basada en una prueba inicial realizada con material del SNC. Parte de este material se envió al Laboratorio de referencia de la Unión Europea en Weybridge para verificar el diagnóstico. La vaca afectada tenía 15 […]
El 20 de enero, el Instituto de veterinaria noruego informó de una sospecha de EEB en una vaca en Noruega basada en una prueba inicial realizada con material del SNC. Parte de este material se envió al Laboratorio de referencia de la Unión Europea en Weybridge para verificar el diagnóstico. La vaca afectada tenía 15 años y nació en Noruega. La madre fue importada de Suecia.
La vaca no mostró signos clínicos de enfermedad neurológica antes de ser eliminada por su edad avanzada y lesiones. La prueba fue realizada en el marco del programa de vigilancia para la EEB. La Autoridad noruega de seguridad alimentaria (NFSA) ha impuesto restricciones a los desplazamientos en la explotación y ha realizado las investigaciones epidemiológicas. La NFSA ha identificado cuatro animales de riesgo, de acuerdo con la legislación pertinente. Los desplazamientos de estos animales también son sometidos a las restricciones oficiales. Los cuatro animales de riesgo identificados serán eliminados y destruidos por incineración de acuerdo con la legislación de la Unión Europea.
En la investigación epidemiológica incluido el rastreo de los animales de riesgo de la explotación de origen así como de la explotación actual se han identificado 2 descendientes nacidos en los dos años anteriores al incidente además de 2 bovinos pertenecientes a la cohorte de animales nacidos en el mismo rebaño que el animal afectado en los 12 meses anteriores o posteriores a la fecha de nacimiento de la vaca afectada o a la cohorte de animales que en cualquier momento durante el primer año de vida fueron criados con la vaca afectada durante su primer año de vida.
Los desplazamientos de la descendencia nacida en los dos años anteriores al incidente y de la cohorte de animales de riesgo están sometidos a restricciones y el sacrificio y la destrucción de estos animales se llevará a cabo lo antes posible. La canal de la vaca afectada ha sido completamente destruida.
La NFSA se asegura de que la canal de la vaca ha sido procesada por esterilización a presión en una planta de transformación de la categoría 1 y de que el material resultante ha sido enviado para su incineración/co-incineración de conformidad con el reglamento relativo a los subproductos de origen animal.

La Argentina es el tercer productor mundial de granos transgénicos


La Argentina se mantiene como el tercer productor mundial de granos transgénicos, detrás de los Estados Unidos y Brasil, pese a una leve baja ?de 100.000 hectárea? respecto de la siembra de 2013.
Con 24,3 millones de hectáreas cultivadas con soja, maíz y algodón transgénicos, se ubica en el país el 13,4% de los campos con cultivos genéticamente modificados (conocidos como OGM) del mundo. La menor siembra de maíz el año pasado fue, en buena medida, compensada por mayor área de soja y eso morigeró la merma en el área con transgénicos en el país.
 
Según un estudio global realizado por el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agro-biotecnológicas (ISAAA, por sus siglas en inglés) con 6,5 millones de hectáreas adicionales en 2014, el cultivo de transgénicos alcanzó las 181,5 millones de hectáreas en el mundo el año pasado.
Firmas como Monsanto, Syngenta, Bayer, Basf, Dow y Pioneer son las principales investigadoras y desarrolladoras de este tipo de semillas, sobre las cuales, después otras empresas ?como Nidera, y Don Mario? desarrollan productos adaptados a distintos ambientes. Estados Unidos mantiene el liderazgo en la siembra de transgénicos con 73,1 millones de hectáreas de soja, maíz, algodón, canola, alfalfa, calabaza y remolacha. Brasil, por su parte, cultiva 42,2 millones de hectáreas de cultivos de maíz, soja y algodón, principalmente.
La lista de los primeros diez suma a la Argentina, India, Canadá, China, Paraguay, Pakistán, Sudáfrica y Uruguay.
 
Más allá de la disputa irresuelta sobre las verdaderas implicancias de los transgénicos en la salud humana y su impacto en el ambiente, el informe de ISAAA asegura que, desde 1996, más de 10 cultivos fueron autorizados para la comercialización, incluyendo commodities como soja, maíz y algodón y también frutas y hortalizas. El trabajo asegura que “las características introducidas van más allá de la tolerancia a herbicidas y la resistencia a enfermedades e insectos” y suman beneficios contra sequía y mejoras en la calidad para los consumidores.

UE: EFSA y ECDC constatan un incremento de los casos de listeriosis


Informe anual sobre tendencias y fuentes de zoonosis, agentes zoonóticos y brotes de enfermedades de origen alimentario.
La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha elaborado su informe anual sobre tendencias y fuentes de zoonosis, agentes zoonóticos y brotes de enfermedades de origen alimentario con datos referente a 2013. Este informe puede ser consultado http://www.eurocarne.com/daal?a1=informes&a2=3991.pdf .
De acuerdo con el trabajo realizado, las infecciones por Campylobacteriosis se han estabilizado tras una tendencia al alza vivida en años anteriores y se ha reducido el número de infecciones por Salmonella. Pese a esto, Marta Hugas, directora del Departamento de Asesoría en Riesgos y el Departamento de Asistencia Científica considera que no se debe bajar la guardia ante otras enfermedades que están subiendo tales como la listeriosis o Escherichia coli verotoxigénico (VTEC).
En 2013 los casos de campylobacteriosis se redujeron por primera vez en 5 años. Pese a esto, con 214.779 casos, se mantiene como la enfermedad de origen alimentario más común en toda la Unión Europea. La principal fuente de infección estaría en la carne de pollo.
 
Evolución de los brotes de zoonosis de origen alimentario 2013
El número de casos de listeriosis ha subido un 8,6% y el de VTEC creció en un 5,9%. Frente a esto, los casos de salmonelosis se redujeron en un 7,9% (82.694 casos). En el informe se hace hincapié en los resultados que ha dado el programa puesto en marcha para reducir la presencia de Salmonella dentro de la cadena de producción avícola. Otro agente zoonótico que ha reducido su incidencia ha sido la Yersinia, con 6.471 casos, un 2,8% menos que en 2012.

Minagri aprueba reglamento del Sistema Nacional de Plaguicidas de Uso Agrícola


El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) se ocupará de implementar las medidas en todo el territorio nacional. La norma recibió aportes de los diversos sectores involucrados sean públicos o privados.
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) promulgó el Decreto Supremo N° 001- 2015, que aprueba el reglamento del Sistema Nacional de Plaguicidas de Uso Agrícola, siendo responsabilidad del Senasa, su aplicación en todo el territorio nacional.
Este reglamento representa una norma moderna que mediante la creación de un sistema nacional regula todas las actividades comprendidas en el ciclo de vida de los plaguicidas de uso agrícola, desde su fabricación hasta su disposición final.
Asegura la protección a la salud, el ambiente y la eficacia biológica; y, permite que los diferentes actores del sistema como productores y consumidores, dispongan de insumos agrícolas de calidad que al ser utilizados de manera autorizada garanticen la inocuidad de los alimentos destinados al consumo nacional como de exportación.
El texto íntegro de la norma recibió aportes y observaciones que han sido consensuadas oportunamente por las autoridades pertenecientes a la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) del Ministerio de Salud (Minsa), Dirección General de Asuntos Ambientales Agrarios (DGAAA), autoridad sectorial ambiental del Mingri, y demás sectores involucrados como gremios, industria, academia, sociedad civil, asociaciones sin fines de lucro, etc.
Entre los beneficios que otorga este reglamento destacan la consolidación en una sola regulación de todas las actividades del ciclo de vida de los plaguicidas de uso agrícola tales como la importación, fabricación, formulación, comercialización, distribución, envasado, emergencias fitosanitarias, vigilancia y control de los plaguicidas registrados.
La medida impulsará las agroexportaciones en el país, aseguró el Minagri.
El otorgamiento de un tratamiento diferenciado del registro y control por cada tipo de plaguicida de uso agrícola como: químicos, biológicos, reguladores de crecimiento de plantas y atípicos.
Asimismo, optimiza significativamente los procedimientos y requisitos aplicables a cada tipo de plaguicida, lo cual se refleja en el otorgamiento del registro de un plaguicida en plazos más cortos y con la sola presentación de los requisitos más necesarios.
Por ejemplo, el administrado podrá disponer de diferentes alternativas para registrar un plaguicida químico de uso agrícola en plazos significativamente más cortos e involucra a todos los actores, como: gobiernos regionales, gobiernos locales, autoridades de apoyo en materias de salud y ambiente, incluyendo al sector privado, participación estratégica y necesaria en la vigilancia y control de los plaguicidas registrados.
El reglamento es de aplicación a toda persona natural o jurídica, sociedades de hecho, patrimonios autónomos o cualquier otra entidad, de derecho público o privado, con o sin fines de lucro, en el ámbito de las actividades relacionadas al ciclo de vida de los plaguicidas de uso agrícola, en todo el territorio nacional.
Con esta moderna norma, el Senasa se compromete a seguir trabajando para el desarrollo sostenible de la agricultura nacional.

Senasa de paro, sin controles bromatológicos por tres días en el Chaco


Trabajadores del Senasa inician hoy un paro por 72 horas en el Chaco. Solicitan que se regularice la situación de los becados y contratados.
Desde hoy y hasta el viernes, cerca de 100 empleados provinciales no realizarán los controles bromatológicos en las principales barreras. Las paritarias se abrieron, pero no fueron incluidos.
Los trabajadores pertenecen al programa nacional de Prevención y Erradicación del Picudo Algodonero, quienes desarrollan sus tareas en la delegación chaqueña del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), y decidieron a través de una asamblea del gremio ATE, llevar adelante una medida de fuerza por 72 horas.
Demandan al Ejecutivo que se regularice la situación de precariedad en la que se encuentran, ya que sólo reciben becas y contratos como salarios, coartando su posibilidad de acceder a una obra social, a pago por antigüedad, entre otras bonificaciones y derechos.
Los precarizados fueron contratados por la Fundación ArgenInta pero prestan servicios al Senasa, algunos hace más de 10 años que están en este contexto, pero la mayoría está hace 7 años.
A nivel regional son 200 personas, pero en el Chaco sólo hay 100 empleados en esta situación, que cumplen con diferentes actividades como control en las rutas, administrativas, trabajos en el campo, entre otras.


Sin controles
Por esta razón, las principales barreras de Chaco estarán sin control bromatológico hasta el sábado, cuando vuelvan a retomarse las actividades. Así, no habrá verificación en el Puente General Manuel Belgrano, en el Paralelo 28, en Santa Sylvina y en Gancedo.
Se debe señalar que las paritarias para este sector ya fueron abiertas y que se discutirá en los próximos meses pero que, al ser trabajadores tercerizados, no serán incluidos dentro de las negociaciones.
Repudian los trabajadores “el gran desinterés del Estado por mejorar estas condiciones”. Los manifestantes invitan a sus pares de Corrientes, Formosa, Misiones, Santa Fe y Santiago del Estero a sumarse a nuestra lucha

Uruguay además de vacas en pie podrían enviarse carcasas hacia Brasil


Si los valores de la vaca gorda en Uruguay continúan ajustando a la baja en las próximas semanas, es posible que además de que se sigan retomando los negocios de exportación en pie hacia Brasil, también se puedan colocar carcasas de vacas.
La Asociación de Consignatarios de Ganado, dijo en su informe semanal que la vaca gorda cotiza entre US$ 3,06 y US$ 3 por kilo de carne y sigue con tendencia a la baja.

Según supo El País hay una empresa que maneja la posibilidad de colocar carcasas de vaca gorda en un frigorífico de Rio Grande do Sur, donde más que la sequía, los precios del ganado están complicando las faenas de vacunos.

La exportación de vacas gordas criadas y nacidas en Uruguay hacia algunos frigoríficos de Rio Grande do Sul no es nueva, incluso meses atrás se estuvieron haciendo algunos negocios puntuales cuando los precios lo permitían.

El negocio está acotado a productores que están muy próximos a la frontera y que por lo tanto, tienen muy poco flete hacia la planta, para que los números cierren.

En el mercado interno está bastante complicada la colocación de vacas, pues la mayoría de los frigoríficos están dando entradas largas para esta categoría (de 30 días y más), apuntando sus preferencias a los novillos gordos y bien pesados.

Además, el negocio de exportación en pie de vacas, es para animales que están a medio terminar, pero con pesos menores a los que requiere la industria frigorífica, abriendo una boca de salida para una categoría difícil y posibilitando alivianar la carga animal en los predios ganaderos.
 
Según publicó esta semana Faxcarne, son tres las empresas que están manejando negocios de exportación de vacas gordas en pie hacia Brasil e incluso, algunas ya están comprando animales de hasta 420 kilos, mientras que otra ya hizo algún embarque y continuará enviando algunos camiones más; la empresa restante está bastante avanzada en las compras.

Según datos del Departamento de Comercio Exterior del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el año pasado se colocaron 8.764 vacas gordas y 655 novillos gordos en Brasil.

Mientras tanto, el Índice del Novillo Mercosur calculado por Faxcarne cerró en promedio en US$ 3,58 por kilo de carcasa y fue impulsado fuertemente por la devalorización del real frente al dólar estadounidense. En Uruguay el precio del novillo viene ajustando a la baja con una baja del 1,5% en el último mes y en Paraguay está estable.

URUGUAY: Desafío a la exportación cárnica: crecer en un mundo turbulento


La ganadería uruguaya enfrenta un ajuste de precios entre el aumento en la oferta local y las noticias atemorizantes que llegan desde Europa.
El precio del ganado empieza el 2015 en baja a pesar de que  se supone que debería ser uno de los sectores más firmes del agro uruguayo en este año que ya empieza turbulento.
Dado el empuje del consumo de carne vacuna en China y la poca oferta de EEUU, además con una suba fuerte del precio del ganado en Australia en este mes, la carne debería tener un soporte de estabilidad para todo el andamiaje productivo.
Pero el precio va en fuerte baja, especialmente por la vaca aunque también con una baja importante para los novillos. Por lo tanto, es inevitable el malestar o la preocupación a nivel de los productores.  Coincidentemente con ello el comienzo de 2015 reaviva las tensiones desde lo institucional.
La Federación Rural impulsa en el Instituto Nacional de Carnes la construcción de indicadores que en cierta forma dejen en evidencia cuando el precio del ganado se adecua a un margen industrial razonable y cuando no lo hace. La industria trabó la idea a través de cuestionamientos jurídicos.
Lo que sucede en estos días es visto como un deja vu de lo sucedido en el segundo semestre de 2013 y en el comienzo de 2014 cuando se procesó un fuerte ajuste de precios y en particular comercializar vacas se hizo casi imposible.
 Desde hace un tiempo el ganadero es un mercado que sube y baja sin que haya oscilaciones fuertes en el precio de exportación –estabilizado en US$ 4000 por tonelada promedio–. Eso da credibilidad a la hipótesis de que el mercado se mueve  más en base al poder de negociación de los actores de la cadena. Cuando la oferta sube, el precio baja, el margen sube para el industrial y se traslada asimétricamente en la cadena.
Eso preocupa a muchos productores. Porque la ganadería está ante un período récord en la cantidad de vacas en Uruguay, van varios años de retención de vientres, y tras una primavera de pasturas generosas, hay abundancia de vacas gordas prontas para la venta.
La presión sobre el precio de esta categoría se ha agudizado.
En las últimas semanas la caída del precio de la vaca ha sido fuerte y cuando este suplemento esté impreso puede estar ya por debajo de los US$ 3 por kilo de carcasa que apenas sostienen las mejores vacas al promediar esta semana.
Mantuvo precios de US$ 3,30 desde agosto a octubre. Cayó cinco centavos a  US$ 3,25 en noviembre. En diciembre aceleró la baja  a 10 centavos para cerrar el año en  US$ 3,15 y en la última referencia de los consignatarios quedó en US$ 3.
Tan importante que la baja en el precio es la demora en los embarques, los que se aceptan muchas veces sin precios para fines de febrero.
En la fuerte baja procesada entre mediados de 2013 y el otoño de 2014 la baja del precio de la vaca fue muy importante, de US$ 3,60 a mediados de año hasta hacer piso en US$ 2,75 en abril de 2014.
Si se repitiera una baja de esa magnitud sería un golpe importante para las expectativas ganaderas y la percepción de la marcha del negocio.
El novillo también ha bajado, pero lo ha hecho de una manera más gradual en la medida en que la oferta no es tan abundante. Desde octubre hasta esta semana la baja fue de 7% para el novillo y 15% en el pecio de las vacas.
Todavía la baja de precios  no tiene la magnitud de la anterior, pero el mercado por ahora no se estabiliza y así las dudas se mantienen.
Esto arriesga a generar un desánimo que puede impactar sobre el crecimiento futuro de la ganadería. Muchos productores, especialmente criadores, perciben que la industria domina en tiempos de alta oferta y que el mercado no tiene las garantías de estabilidad que da un buen precio de exportación.
¿Hay razones para la baja de precios? El mundo está realmente con un nivel de turbulencia tal en mercados clave para la carne como la Unión Europea y Rusia,  y con la posibilidad siempre latente de que Brasil devalúe, que la industria parece tener razones para estar tomando sus recaudos.
Además hay datos numéricos que permiten entender porque busca una baja de costos. El novillo tipo que mide INAC ha corregido levemente a la baja en los datos de noviembre y diciembre. El precio de exportación, aunque sigue alto, ha bajado en el último trimestre y el dato de la última semana quedó por debajo de los US$ 4.000.
El precio de exportación de la carne vacuna alcanzó un máximo de US$ 4.289 en octubre, bajó a US$ 4.045 en diciembre y la última semana fue de US$ 3.776 por tonelada, el dato más bajo desde julio.
Ciertamente el dato de una semana no es un indicador firme ni hacia arriba ni hacia abajo, pero el promedio de enero puede quedar por debajo de los US$ 4.000 y marcar un nuevo mes de precios en baja.
Las precauciones de corto plazo, el interés por acopiar carne comprada a un precio accesible, la percepción de que una oferta importante terminará llegando a los frigoríficos más temprano o más tarde, las precauciones ante un factible desbarranque del euro, todo parece poner un momento de renovada incertidumbre en el mercado ganadero.
Desde nuestro punto de vista el precio de exportación cercano a los US$ 4.000 se va a mantener este año. Las ventas a China y EEUU vienen a un ritmo aún mayor que el de 2014. La industria ya hizo ajustes fuertes el año pasado ante eventuales problemas del mercado internacional que no se trasladaron al precio de la carne uruguaya.
En cierta forma lo que está en juego es la producción futura de carne. Un productor que coloca bien a sus vacas cuando han finalizado su ciclo reproductivo está dispuesto a recriar mejor a sus hembras jóvenes, retenerlas, expandir sus rodeos. Y viceversa. Si percibe que está en un mercado muy volátil y que una mayor oferta significará un peor precio, su actitud será más cautelosa.
Mientras el mercado ganadero a la interna está en una etapa desafiante de inestabilidad, desde el punto de vista del desempeño externo, la estabilidad que ha logrado el sector cárnico uruguayo es notable.
El precio promedio al que se exporta se sostiene en torno a US$ 4.000 desde hace ya tres años. Como si fuera un dato ya establecido firmemente que Uruguay ha conquistado con independencia de los vaivenes que puedan mover a todos las demás materias primas.
En este comienzo de 2015 tan turbulento esa referencia estable será nuevamente puesta a prueba. Pero si el precio de exportación y el mercado interno se sostienen, las bajas en el precio de la hacienda se volverán injustificables. Eso está en juego en el mercado ganadero de este otoño. La oferta será abundante.
Para los productores eso puede ser un premio o un castigo.



La válvula brasileña 

Ante una baja de precios de la vaca y una dificultad de colocación que lleva las cotizaciones en muchos casos a precios menores a los US$ 3 por kilo de carcasa, aproximadamente US$ 1,50 por kilo vivo, el mercado de ganado en pie con destino a Brasil empezó a operar esta semana.
Varios escritorios están concretando negocios destinados al país vecino, donde a frigoríficos que trabajan principalmente con el mercado interno les cierra el negocio.
“Si Brasil no deprecia su moneda y el dólar queda por debajo de 2,60 reales los números cierran”, dijo a Blasina y Asociados un operador del negocio ganadero que embarcó unas 500 vacas esta semana.
Las compras permiten asegurar que se seguirá vendiendo al menos por dos semanas más.
Como ante cada baja, la exportación en pie se pone a prueba como mecanismo estabilizador, no solo de los precios, sino también y principalmente de las expectativas con que se desarrolla la cría en Uruguay.
Sostener los tres millones de terneros es lo que está en juego.

A Todo Trigo


La piel de naranja, un conservante natural


La cáscara de las naranjas tiene un alto contenido de compuestos fenólicos, un destacado poder antioxidante y una importante actividad antimicrobiana, según un estudio español.
La búsqueda de alimentos seguros que contengan cada vez menos conservantes o antioxidantes sintéticos continúa creciendo. Durante el tiempo invertido por encontrar opciones naturales para luchar contra patógenos, han surgido numerosas alternativas antimicrobianas naturales. Además de la capacidad de inhibición bacteriana de alimentos como el arándano, la canela, el ajo o la cebolla, la cáscara de las naranjas también posee una importante capacidad antimicrobiana contra patógenos como E. coli y Listeria, según un estudio de la Universidad de Extremadura (UEx) y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). El artículo explica cómo es el papel conservador de la cáscara de las naranjas y qué aportan los antimicrobianos naturales en el campo de la seguridad alimentaria.


Naranjas conservadoras y antimicrobianas

Los antimicrobianos naturales son compuestos con capacidad para inhibir el crecimiento de microorganismos que constituyen cada vez más una nueva forma de garantizar alimentos seguros, manteniendo inalterable la calidad. Las investigaciones realizadas han permitido concluir que los extractos de ciertas plantas, gracias a su contenido en compuestos bioactivos, sobre todo fenólicos y polifenólicos, tienen un futuro prometedor en este campo gracias a su actividad antimicrobiana y antioxidante.

La cáscara de las naranjas tiene capacidad antimicrobiana contra patógenos como E. coli y Listeria

A pesar de que son numerosos los que podrían convertirse en un futuro en conservantes naturales de los alimentos, hay un largo camino por recorrer antes de que se puedan eliminar los sintéticos por completo. Pero, de momento, se van dando pasos. Uno de ellos es el que dieron expertos de la Universidad de Extremadura (UEx) y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), quienes presentaron en 2014 las conclusiones de un estudio llevado a cabo en sus laboratorios según las que los extractos de piel de naranja tienen altas propiedades bioactivas.
Los extractos de la cáscara de las naranjas poseen un alto contenido de compuestos fenólicos, destacado poder antioxidante y considerable actividad antimicrobiana contra patógenos como Escherichia coli y Listeria. El beneficio es doble, ya que, por una parte, se consigue una importante actividad bactericida contra estos dos patógenos y, por otra parte, se reducen los desechos.
Uno de los experimentos llevados a cabo ha consistido en agregar los extractos de cáscara de la naranja al zumo de manzana, con el fin de que ejerza un papel de aditivo natural. Según explican los responsables de la investigación en una nota de la Universidad de Extremadura, se ha “reducido la oxidación y el oscurecimiento” y la “carga bacteriana” del zumo de manzana.


Antimicrobianos naturales de plantas en seguridad alimentaria

En los últimos años se han identificado sustancias naturales con acción antimicrobiana a partir de una amplia gama de fuentes, entre las que se incluyen hierbas y otras plantas comestibles. La mayoría de las investigaciones se han centrado en los extractos de hierbas como el orégano o el tomillo, es decir, de los aceites esenciales que proceden de estas plantas, que son los que les confieren la mayor parte de su actividad antimicrobiana. Los componentes antimicrobianos incluyen fenólicos, terpenos e isoflavonoides, pero sobre todo se habla de carvacrol y timol. En la mayoría de los casos, los aceites esenciales son más activos contra bacterias Gram-positivas, como Bacillus, o contra E. coli y Salmonella (de manera especial el orégano y la canela).
Otras plantas como el ajo (Allum) o la cebolla contienen distintos compuestos químicos como enzimas que también generan un efecto antimicrobiano. La mostaza o el rábano utilizan un mecanismo similar para producir isitiocianatos, uno de los cuales, el isotiocianato de alilo, actúa como un potente antimicrobiano y antifúngico con actividad antibacteriana. Las investigaciones también han permitido detectar en los extractos de té verdecatequinas con capacidad para luchar contra una amplia gama de bacterias patógenas.
Debe tenerse en cuenta, sin embargo, que los extractos de plantas utilizados con conservantes de alimentos pueden tener un efecto adverso sobre las propiedades organolépticas de los alimentos. Además, en algunos casos se trabaja en un cultivo líquido en el laboratorio y, por tanto, el efecto antimicrobiano puede verse reducido de forma considerable en un producto alimenticio real.


Antimicrobianos animales

Menos estudiados, pero no por ello menos interesantes, son los antimicrobianos derivados de los animales. Ellos también podrían ejercer un papel importante en la conservación de alimentos. La clara de huevo, por ejemplo, contiene lisozima; los caparazones de los crustáceos, quitosano; y la leche, lactoperoxidasa. En los últimos años también se ha descubierto que los péptidos antimicrobianos se han generalizado en el reino animal y pueden encontrarse en insectos, peces, anfibios y mamíferos.
La lisozima de la clara de huevo es eficaz contra los clostridios que afectan al queso y ayuda a prevenir el deterioro del vino por los lactobacilos. Además, ha demostrado capacidad para inhibir el crecimiento de organismos y agentes patógenos como Listeria y Bacillus cereus.

Zoetis presenta Feedlots Trazer, nuevo software de gestión para los productores de vacuno de carne


La puesta de largo se realizó el pasado día 15 de enero en Madrid durante un evento que bajo el lema “Traza tus decisiones”.
En su apuesta por la innovación tecnológica, Zoetis ha lanzado Feedlots Trazer, el nuevo software de gestión para granjas de cebo de terneros. Feedlots Trazer puede usarse en todo tipo de granjas de vacuno de carne (independientemente de la variabilidad genética o manejo de explotación) y permitirá a los productores tomar decisiones basadas en datos reales.

En un sector en el que el índice de recogida y gestión de datos es bastante limitado, Feedlots Trazer permitirá al ganadero recopilar y analizar datos reales de su explotación, tanto productivos, como sanitarios, de corrales, procedencia…, y ya sea de animales individuales o de los diferentes lotes. Feedlots Trazer permite además hacer un análisis comparativo de los resultados de la propia granja con los del sector para cada tipología de animales.

Según explica José María San Miguel, técnico veterinario Especialista Nacional de Rumiantes en Zoetis España, “sin datos no se pueden tomar decisiones correctas y sin éstas el negocio no puede funcionar”, por lo que Feedlots Trazer nace con el objetivo fundamental de permitir al productor conocer en todo momento su coste de producción y determinar además cómo y cuándo comercializar la carne que produce, facilitando su trazabilidad desde el origen hasta el consumidor”.

Feedlots Trazer es un software de fácil manejo para el operario de la granja y extremadamente flexible, ya que funciona mediante un pequeño ordenador de mano, capaz de leer códigos de barras y recoger todas las operaciones y datos que se producen durante el manejo de los animales. Es un sistema multiplataforma (adaptada a todo tipo de navegadores), multimódulo (se accede desde el ordenador y el resto de dispositivos móviles) y multisistema (Apple, Windows, Linux y Androide), que permite la gestión integral de las explotaciones de manera sencilla.


Presentación bajo el lema “Traza tus decisiones”

La presentación de Trazer se realizó el pasado día 15 de enero en Madrid durante un evento que bajo el lema “Traza tus decisiones” resultó todo un éxito, no sólo de asistencia (cerca de 200 profesionales del sector), sino también por la calidad de los ponentes, el interés de las temáticas tratadas y su innovador formato.

En un escenario único, la planta cincuenta de la Torre de Cristal, en pleno corazón financiero de la capital, el evento contó con las últimas tecnologías digitales y audiovisuales y estuvo conducido magistralmente por el humorista Paco Corrales. Intervinieron como ponentes, Ana Charle, jefe de Área de Vacuno y Ovino de Subdirección General de Productos Ganaderos del Magrama, Luis Gosálvez, de la Universidad de Lérida,Ernesto Reyes, director de Sistemas de Producción Ganaderos y Relaciones Internacionales de Agri benchmark,José María San Miguel, técnico veterinario Especialista Nacional de Rumiantes en Zoetis España, Andrea Bassini, consejero directivo de la Asociación Nacional de la Industria y Comercio de Carne y Ganado de Italia (Assocarni), Pep Font, socio co-fundador de SIP Consultors, y Clive Brown, jefe de Desarrollo Regional de Eblex.

Feedlots Trazer es fruto del actual programa de innovación tecnológica de Zoetis para la mejora de la rentabilidad del sector vacuno de carne, en el que se enmarcan también el nuevo programa de diagnóstico por imagen de necropsias y el de auditoria de explotaciones, ambos integrados como módulos en el nuevo software de gestión sanitaria.

miércoles, 28 de enero de 2015

PERÚ: 20 mil productores ingresaron al sistema financiero, bancarizados por crédito de Agrobanco

Balance de año 2014 


El Banco Agropecuario, en su concepción como un Banco de Desarrollo moderno y sostenible, promotor de la inclusión financiera y la asociatividad, orientado al micro, pequeño y  mediano productor agropecuario, culminó el año 2014 con 85,555 productores atendidos y una cartera de S/.1,638 millones, representada por 72 mil de productores en sierra y selva; 34,220 en zonas de extrema pobreza;13,338 en zonas altoandinas (2,500 m.s.n.m); 2,326 productores en comunidades nativas; 4,550 en comunidades campesinas. 

En este esfuerzo, el Banco Agropecuario financia hoy una cartera de 149 productos, entre los cuales destacan cultivos novedosos como chía, sacha inchi, ajonjolí, camu camu, aguaymanto, arándanos, tara, banano orgánico, quinua, vid, algodón y otros de largo aliento y rentabilidad, y bancarizando para su formalización a 19,843 productores. 

Enrique Díaz Ortega, presidente de la entidad de desarrollo, explicó que la suma de nuevos clientes al sistema formal, es una respuesta al esfuerzo desplegado por el Agrobanco en sus 80 oficinas de atención así como al financiamiento de proyectos de diversificación de cultivos. 

Asimismo, al apoyo financiero a las cooperativas agrarias de producción, al fomento de la asociatividad, vía el financiamiento de las contrapartidas de proyectos auspiciados por el Ministerio de Agricultura y Riego, en diferentes programas de capitalización y diversificación; al involucramiento de los gobiernos locales como articuladores y avales de productores de sus ámbitos. 

El alto directivo señaló de otro lado, que 64% de su cartera está constituida por clientes exclusivos que suman 54,709 productores. El mismo reporte revela que 59% de créditos son otorgados a pequeños productores posesionarios; es decir a aquellos que no cuentan con un bien registrado en Registros Públicos, dando evidencia que para el crédito del Agrobanco, la condición de productor reconocido prima sobre las propiedades. 

De otro lado, la mora contable promedio fue de 2.14%, nivel más bajo del sistema financiero sectorial. La tasa de interés promedio fue de 17%, la más baja de las instituciones de microfinanzas, registrando inclusive una baja constante en los tres últimos años. 

Programas especiales 

De otro lado, en el marco del programa café, que financia a productores con cultivos afectados por la roya amarilla, Agrobanco con recursos propios y del fondo Agro Perú del MINAGRI, otorgó créditos a 35,817 cafetaleros por S/. 397 millones, correspondientes a compra de deuda, renovación de cafetales, mantenimiento y rejuvenecimiento. 

Financió 5,800 hectáreas de algodón a 1,931 productores, otorgando una línea de crédito de S/. 28.2 MM, a través de quince organizaciones de productores en la costa central y costa norte. 

Incrementó su cobertura de atención a 1,278 distritos, a través de la apertura o conversión de 21 oficinas, incluyendo el lanzamiento de una Oficina flotante, que atiende a los productores y comunidades nativas de Loreto en la cuenca del río Amazonas. 

En el ámbito del VRAEM, otorgó 5,428 créditos, habilitando  21 mil hectáreas, con colocaciones por S/. 63.4 MM, para financiar principalmente cultivos de café, plátano, piña, naranja y cacao. En esta región la mora es de 1.43%. 

Asimismo, acorde con la tendencia mundial, expresada en la reunión mundial COP 20, Agrobanco ha iniciado un proceso de conversión en Banco Verde, celebrando convenios con multinacionales (AFD de Francia, GIZ de Alemania), a fin de fomentar buenas prácticas agrarias, menor emisión de gases y convertirse en empresa ecoeficiente. 

De amarretas, yudokas y pajaritos.


Se reflexiona sobre las flamantes proyecciones del Banco Mundial. Son optimistas. El problema es la volatilidad de la economía mundial (Ej: recientes cambios virulentos en precios del dólar y del petróleo). Se recomienda coordinación macro (entre ricos) y “aprovechar la bonanza” ( esto para los pobres). Pero nunca pasa: gobiernan Merkel (amarreta), Putin (yudoka) y Maduro (pajarito).

 Todo es más rápido. Se mueve mucho.
En 2014, se cumplieron 6 años de la 2da. peor crisis del capitalismo maduro.
No fue un buen año. Lo salvan los aciertos en la economía de los EE.UU. y muy poco más.
La América Latinapetrolera, mercado-internista y ex  pro-chavista (incluso Brasil, que cedió demasiado a la Petrozuela) no tiene más que las consecuencias de a) no aprovechar seriamente el Boom de Básicos; b) escuchar al “pajarito” (UNASUR, CELAC y PETROCARIBE, entre otras genialidades); y, ahora, c) la combinación de repunte del dólar (probable menor liquidez y otra fuga a la calidad), derrumbe del crudo y caída (difícil de prever hasta dónde y hasta cuando) en los precios de las commodities.
En muchos casos, fletes y combustibles baratos, ayudan a bajar la inflación; pero en otros arrancan con las devaluaciones que minan el comercio (salvarse, empobreciendo al vecino). Para el Banco Mundial, (ver Anexo) el saldo global es positivo. But…
1)            Los cambios han sido más rápidos que lo esperado y no hay un manual de cómo sigue la peli.
2)            Todos esperábamos la revaluación del dólar, pero la liquidez que sobra y el manejo de los fondos especulativos la acentuaron y la apresuraron. La reacción del Euro es muy dudosa (¿es creíble?). Esperemos que la baja del crudo los “des-sensibilice” con la inflación y se pongan a gastar (los ricos, obvio, en los países más pobres del bloque). Total: ahora, la factura va a Putin y Maduro.
3)            Los EE.UU. reducen sus desequilibrios junto (léase al mismo tiempo) con una Zona Euro, que -por ahora- sigue ombliguista y dominada por los austeros. Se espera que la FED  siga “acomodaticia” y no exagere con el dólar y la fuga a la confianza (la tasa larga no debería seguir bajando y se le debería sugerir a la UE, altas dosis de gasto interno -financiado por excedentarios que alivien la deuda de los deficitarios-, sin pasar a una imprevisible cuenta corriente externa de la Zona, –sería bueno que la alemana fuera, muy pronto, próxima a cero-).
4)            Si China se “cuida” financieramente y no cambia la paridad del yuan con el dólar, se irá volviendo más cara. Por eso, el menor precio de los básicos la ayuda a mantener su competitividad. Pero, para los exportadores de materias primas, “todo es una cuestión de grados”. Los países en desarrollo soportan sólo un poco de menor competitividad en básicos, pero no una mejora china sustantiva en costos industriales (Venezuela no se salva con el crudo a U$S 50 y Brasil o México tampoco, con Costos industriales chinos 20 % más bajos y este dólar, o sea que deben devaluar tanto como se aprecie el verde –esperemos que no mucho-).
5)            Queda pendiente cómo se evita en el futuro la volatilidad. Si no hay una fórmula que la atenúe, seguirán los shocks externos y la debilidad del comercio mundial. Siempre que se hacen proyecciones, (como la reciente del Banco Mundial), se esperan mayor coordinación macro de los ricos y mejoras estructurales (pro-inversión) en los pobres, aprovechando las bonanzas. Pero estas cosas nunca ocurren: hoy mandan Merkel (amarreta); Putin (yudoka) y Maduro (pajarito).

ANEXO: Las Perspectivas del Banco Mundial.
Después de otro año decepcionante en 2014, este año los países en desarrollo deberían experimentar un alza en su crecimiento gracias al impulso que generan los precios del petróleo bajos, el fortalecimiento de la economía de EE.UU., tasas de interés mundiales que siguen apuntando hacia la baja y a la disminución de las contrariedades en varios mercados grandes y emergentes, señala el informe del Grupo Banco Mundial Perspectivas Económicas Mundiales(GEP).
Tras el crecimiento que bordeó el 2,6 % en 2014, las proyecciones muestran que la economía del mundo crecerá 3 % este año, 3,3 % en 2016 y 3,2 % en el año 2017. Las naciones en desarrollo crecieron un 4,4 % en 2014 y se espera que en 2015 bordeen el 4,8 %y se fortalezcan en 5,3 % y 5,4 % en 2016 y 2017.
Las tendencias, cada vez más divergentes, tienen implicancias para el crecimiento global. En Estados Unidos y el Reino Unido, la actividad mejora a medida que el mercado laboral se activa y la política monetaria sigue acomodaticia. La recuperación ha sido más inestable en la zona del euro y en Japón: heredaron el retardo de la crisis financiera. China, por su parte, está experimentando una desaceleración administrada con un crecimiento lento de 7,1 % este año (7,4 % en 2014), 7 % en 2016 y 6,9 % en 2017.
Los riesgos se deben a cuatro factores:
-La persistente debilidad del comercio mundial.
-La posible volatilidad del mercado financiero en la forma de mayores tasas de interés en las principales economías.
-La tensión que generarán los bajos precios del petróleo en los balances de los países productores.
-El riesgo de un período prolongado de estancamiento o deflación en la zona del euro o en Japón. El estancamiento de la recuperación en algunos países de ingreso alto e incluso de ingreso medio puede ser síntoma de males estructurales profundos.
A medida que el crecimiento demográfico bajó su ritmo en muchos países, el grupo de trabajadores más jóvenes es más pequeño, poniendo presión sobre la productividad. El menor precio del petróleo, que se espera se mantendrá durante 2015, está bajando la inflación en todo el mundo y es probable que retarde (SIC) los repuntes en las tasas de interés en los países ricos. Esto genera una oportunidad para los países importadores de petróleo, como China e India. Se espera que el crecimiento de India llegue al 7 % en 2016.
A partir de la recuperación gradual del mercado laboral, un menor ajuste presupuestario, precios bajos de los productos básicos y costos de financiamiento aún reducido, se espera que el crecimiento conjunto en los países de ingreso alto ascienda levemente al 2,2 %, este año (1,8 % en 2014) en 2015 y cerca de 2,3 % en 2016-2017.
El crecimiento en Estados Unidos debería acelerarse a 3,2 % en 2015 (a partir de2,4 % el año pasado) antes de moderarse a 3 % y 2,4 % en 2016 y 2017, respectivamente. En la zona del euro, la inflación baja podría prolongarse. El pronóstico para el crecimiento en la zona del euro es  1,1 % en 2015 (0,8 % en 2014), un 1,6 % en 2016-2017. En Japón, el crecimiento se elevará a 1,2 % en 2015 (0,2 % en 2014) y 1,6 % en 2016.
Los flujos comerciales serán débiles en 2015. Desde la crisis financiera global, el comercio se ha desacelerado significativamente, creciendo menos del 4 % en 2013 y 2014, por debajo del crecimiento promedio previo a la crisis, el que alcanzaba 7 % al año. La desaceleración se debe a la debilidad de la demanda y a lo que parece ser una menor sensibilidad del comercio a los cambios en la actividad mundial. Los cambios en las cadenas de valor a nivel mundial y una composición variable de la demanda por importaciones pueden haber contribuido a disminuir la capacidad de respuesta del comercio ante el crecimiento.
Los precios de los productos básicos permanecerán bajos en 2015. La caída del petróleo en el segundo semestre de 2014 podría reducir presiones inflacionarias y mejorar los saldos en cuenta corriente y de las arcas fiscales en los países en desarrollo importadores.
Entre los países grandes de ingreso medio que se beneficiarán de los precios más bajos del petróleo se encuentra India, donde se espera que el crecimiento se acelere a 6,4 % este año (a partir de 5,6 % en 2014) y alcance 7 % en 2016-2017. En Brasil, Indonesia, Sudáfrica y Turquía, la caída en los precios del petróleo ayudará a reducir la inflación y el déficit en cuenta corriente (menor vulnerabilidad). Se debilitará la actividad en los países exportadores. En la economía rusa, se proyecta una contracción de 2,9% en 2015, la que podría entrar nuevamente en un terreno positivo en el año 2016, cuando se espera un crecimiento de -0,1 %.
A diferencia de los países de ingreso medio, la actividad económica en los países de ingreso bajo se fortaleció en 2014 debido al aumento en la inversión pública, la expansión significativa del sector de servicios, buenas cosechas y entradas importantes de capital. Se espera que el crecimiento en los países de ingreso bajo mantenga su solidez en 6 % entre 2015 y 2017, a pesar de que la moderación en los precios del petróleo y otros productos básicos frenará el crecimiento en los países de ingreso bajo exportadores de estos bienes.
En Asia oriental y el Pacífico, continuó el ajuste gradual hacia un crecimiento más lento, pero más equilibrado. El crecimiento regional cayó a 6,9 % en 2014 como consecuencia del endurecimiento normativo y las tensiones políticas que compensan un aumento en las exportaciones en línea con la recuperación actual en algunas economías de ingreso alto. El pronóstico es de 6,7 % en 2015 y estable de ahí en adelante, situación que refleja una desaceleración gradual en China, la que será compensada por un repunte en el resto de la región en 2016-2017.
En China, reformas estructurales, el retiro gradual del estímulo fiscal y medidas prudenciales permanentes para frenar la expansión del crédito no bancario se traducirán en una desaceleración del crecimiento a 6,9 % en 2017, en comparación con el 7,4 % en 2014. En el resto de la región, el crecimiento se fortalecerá a 5,5 % en 2017 con el apoyo de la solidez de las exportaciones, una mejor estabilidad política y el fortalecimiento de la inversión.
El crecimiento en América Latina y el Caribe se desaceleró notoriamente al 0,8 % en 2014, pero con avances divergentes en toda la región. América del Sur se desaceleró bruscamente cuando factores internos, agravados por la desaceleración económica en la mayoría de los socios comerciales y la caída mundial de los precios de los productos básicos, causaron estragos en algunas de las economías más grandes de la región.
Por el contrario, el crecimiento en América del Norte y Central fue sólido gracias al fortalecimiento de la actividad en Estados Unidos. Mejores exportaciones impulsadas por la recuperación permanente entre países de ingreso alto y flujos de capital firme deberían levantar el crecimiento del PIB regional a un promedio cercano al 2,6 % en 2015-17. Una desaceleración más fuerte de lo esperado en China y una caída más pronunciada de los precios de los productos básicos representan riesgos importantes a la baja en las perspectivas.