miércoles, 19 de enero de 2011

Cría de conejos

FORMA DE INICIARSE EN LA CRIA DE CONEJOS:
Una de las formas seguras de que el campesinado rural, o en suburbios urbanos, pueda iniciarse con seguridad y en su propio interés en la cría de conejos, es:

Primero, a base de pequeñas operaciones de minifundio o caseras, por lo que las llamamos " paquetes familiares ", ( que el autor ya señaló por primera vez en los años setenta), más que planificar, sin previa práctica y con créditos difíciles de amortizar, conejares de mayor volumen. Tamaño al que ya se podrá llegar, gradualmente, en un próximo futuro. ( Aquí reside la ventaja de tan alta facilidad de rotación de efectivos )

PAQUETES FAMILIARES:

El "paquete familiar" más pequeño es el de cuatro conejas, que precisa de ocho "huecos", ( o espacios de jaula ), cuatro, para cada una de las cuatro conejas, uno para el macho, y los otros tres para los conejos de engorde y recrío.

Otro paquete, ya más recomendable para iniciar, es el de 12 conejas, que precisan 20 jaulas, las doce para las conejas, una para el macho, y siete para el engorde y recrío.

Este paquete de 12 conejas con 20 jaulas ocupan menos de 7 m2 de suelo y pueden estar arrimadas a una pared, ocupando, por ejemplo, 80 cm de fondo por 8 m de largo, y solo de un metro de alto...

¡ Estas doce conejas, ocupando este poco espacio, van a producir tanta carne, al año, como un rebaño de  30 ovejas o cabras...!!

CRIA DE CONEJOS - INVERSION INICIAL:
 
Siguiendo las recomendaciones básicas, pueden obtenerse beneficios a lo largo de años. Pero algo hay que invertir, especialmente en las jaulas, ya que son absolutamente necesarias.

La cría de conejos en el suelo, y debemos repetirlo, consumiendo raíces y hojas verdes y subproductos sin control, NO es recomendable a ningún nivel. !Olvidarlo!. Lo mismo puede decirse de las jaulas hechas de trozos de maderas viejas y telas de gallinero....

Siempre es mejor invertir 200 para obtener 400 de beneficio ( y con carne de calidad ), que invertir solo 100 para obtener 150 de beneficio, un año si, y otro nada, ( y con poca carne, además de menor calidad )...( cifras solo para ejemplo )


El autor desea animar, e incluso entusiasmar, a quienes vayan a divulgar las normas que se citan a continuación, y augura los mejores resultados a los que sigan estas recomendaciones, con la instalación de PAQUETES FAMILIARES, para así ir desarrollando la cría de conejos, aumentando la producción y consumo de carne de gran calidad, con lo que, a no dudar, se irán alcanzando nuevos Paquetes Familiares, o aumentando los iniciales hacia tamaños de granja, incluso industriales, en este momento ni sospechados.


jaulas

Ejemplo de 8 jaulas, en dos pisos, aunque puede ser en uno solo, incluso sin patas. Ver detalle de los dos nidos y comederos tolva y bebederos de botella con cazoleta.

jaulas para conejos  jaulas sin patas

Ejemplo de 4 jaulas, en dos pisos, y puede ser en uno, siendo posible ampliar por los lados al poderse colocar los nidales detrás.

Cría de conejos

La cria de conejos viene siendo recomendada por organismos internacionales, como la FAO, al ser un tipo de animal que tiene grandes ventajas:

   
   A)  Como alimento directo, al ser los conejos de un tamaño idóneo para una comida familiar, y como forma de mejorar la economía familiar, al poderse vender más fácilmente que animales más grandes. No precisan sistemas de conservación. Alguien denominó a los conejos como " refrigerador biológico "... (solo comparable con los pollos, los curies o cobayas, y con los peces tilapias).

   B)  Tienen la ventaja de ocupar poco, y en espacios infrautilizados, e incluso pueden instalarse los conejos al aire libre, bajo sencillos tejadillos, por lo que su cria requiere inversiones mínimas, solo inicialmente las jaulas y los primeros reproductores.

   C)  Los conejos domésticos, ( el europeo, o ibérico, denominado científicamente Oryctolagus cuniculus ) son animales interesantes y agradecidos, tanto para quien tenga cuatro conejas como para quien tenga varios centenares, y dan altísimas producciones a quien los trata bien y los quiere.

   D)  Cada coneja puede producir 50 o 60 conejos al año, como promedio, que es la producción objetivo en las mejores operaciones industriales, pero en minifundio y con unas normas mínimas de manejo podemos esperar de 25 a 30, que sacrificados a dos Kg de peso vivo, o 1,100 Kg en canal limpia, (con cabeza) son unos 30 Kg de carne por cada coneja y año.

Una sola coneja tiene una producción parecida a la que se obtiene con TRES ovejas o cabras, con un cordero o cabrito al año, cada uno de 10 Kg canal....  

   E)   Además son animales que no molestan con ruidos ni malos olores, pueden cuidarlos muchachos o muchachas jóvenes, lo que les inicia hacia una mayor responsabilidad, o pueden hacerlo personas ancianas, o con minusvalías, lo que les ayuda y les hace sentirse útiles, o puede cuidarlos cualquiera en tiempo de ocio, ya que es incluso divertido...


   F)   Son muy fáciles de multiplicar, ya que con un pequeño núcleo inicial, en una comarca o región, de 12 - 14 conejas, y un par de machos, seleccionando a las mejores hijas, pueden ser más de TRES MIL reproductoras, a los tres años de haberse iniciado.
                    
Las 3.000 conejas facilmente llegan a producir los 100.000 Kg de carne limpia al año, y fáciles de repartir y conservar.... 

   G)   Para el consumidor, la carne no tiene ningún inconveniente sanitario, al contrario, es la de mayor contenido proteico, comparado con otras carnes, por lo que interesa en lugares donde convenga aumentar el consumo de proteína de origen animal. Por cada mil Kcalorías la canal de conejo tiene tres veces más proteína que si es canal de rumiantes engordados...

   H)  Se alimentan de productos y subproductos del país, con mínimos o nulos consumos de cereales calóricos, o leguminosas, como el grano de cereal, o torta de soja, alimentos que sería preferible fuesen consumidos directamente por las personas...

Y hay más motivos de "entusiasmo" hacia la producción de carne de conejo, que el lector irá desvelando con la lectura de esta publicación.

Existen algunos puntos de manejo o cuidados que, aún siendo muy sencillos, si no conseguimos, o decidimos, hacerlos correctamente, no se podrán conseguir los resultados esperados.
 
La originalidad de la fisiología y etología de los conejos obliga a que tengamos de cuidar algunos extremos mínimos de confort, para evitarles, en lo que cabe, el riesgo de enfermedades y las bajas producciones durante largos períodos. De no seguirlos harían inviable su multiplicación. De aquí el que sea imprescindible, más que en otros animales, seguir unas pautas de manejo concretas y comprobadas de años y años, para poder estar criando rentablemente a este prolífico animal de forma indefinida.  

Los sistemas, mal recomendados, de criar conejos en patio, con hojas o alimentos sobrantes, aún pareciendo un fácil ahorro, jamás pueden ser rentables, y por las muchas bajas que hay, se pierde el interés y sale una reacción crítica hacia este tipo de explotación, e incluso en contra el consumo de carne de conejo. Es, por el contrario, una explotación, minifundista o complementaria, de sumo interés si se lleva a cabo con unas normas mínimas.

Para mejorar las condiciones de venta del trigo

Franetovich pidió esperar el resultado de las medidas tomadas



El ministro de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires, Ariel
Franetovich, sugirió esperar a ver qué resultados producen las medidas
tomadas por el gobierno nacional para mejorar las condiciones de venta del trigo.
"La liberación del saldo exportable debería generar volumen suficiente
para que aparezca el precio y los prestamos a tasa cero inquietar a
los exportadores a salir a comprar con una mejor oferta"explicó el titular de la cartera agraria.

"Desde la Provincia trabajamos en el mismo sentido, agregar valor,
industrializar el sector, generar trabajo por eso compartimos la
decisión de fondo de asegurar la materia prima para el desarrollo de
la industria molinera pero ésta no debe ser en desmedro del precio que
deben percibir los productores. La industria debería ser el primer
guardián para que el productor cobre lo que tiene que cobrar porque si
no es así tendremos que ir en una segunda instancia por la reducción
del volumen que se le reserva a la molinería".

Franetovich agregó que "el Gobernador Daniel Scioli ya nos ha
manifestado que ni el gobierno nacional ni el provincial permitirán
que ninguno de estos dos sectores exportadores ni molinero especulen
en perjuicio del productor primario y que hay que hacer los esfuerzos
necesarios para lograr el equilibrio justo".

Copia de la Carta de la Federación de Acopiadores


Buenos Aires, 13 de enero de 2011



Comunicado de la Federación de Acopiadores con respecto a la decisión de la Comisión de Enlace de entidades agropecuarias


La Federación de Acopiadores adhiere a las razones expuestas por las entidades representativas de la producción, a través de la decisión recientemente anunciada por la Comisión de Enlace.

Al mismo tiempo, ratifica su posición histórica en el sentido de eliminar la intervención de los mercados de trigo y maíz y sus efectos gravemente distorsionadores e inequitativos.

Como ha sido costumbre, invitamos a las empresas acopiadoras a acompañar las decisiones de sus productores clientes.


COMUNICADO DE PRENSA

DE LA COMISION DE ENLACE DE ENTIDADES AGROPECUARIAS
CONCENTRACIÓN POR EL TRIGO EN BAHÍA BLANCA
Cumpliendo el mandato de la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias se reunieron en Bahía Blanca los representantes de las cuatro entidades gremiales a nivel regional, para coordinar la organización del acto convocado por la Mesa de Enlace en el que se van a tratar los problemas provocados por las erróneas políticas oficiales en su ya prolongada intervención en los mercados, principalmente de trigo. Dicha política hace que el productor tenga serias dificultades en la comercialización de su producción y reciba un precio sensiblemente menor, lo que repercute en las economías regionales perjudicando y empobreciendo a la producción, sin beneficio alguno para los consumidores. El acto se realizará en Bahía Blanca el día 19 del corriente a las 10 horas en el Predio Ferial de la Corporación del Comercio, Industria y Servicios sito en Camino Parque Sesquicentenario, entre Rutas 33 y 35, con la presencia de los Presidentes de las cuatro entidades gremiales, invitándose a participar a productores y a toda la comunidad.

La comercialización del trigo, un laberinto cada vez más complejo

Los productores denuncian anormalidades en la operatoria de exportadores y molinos


La intervención oficial en el mercado y la restricción de exportaciones de trigo están provocando graves distorsiones en la comercialización de la campaña 2010/11, que afectan económicamente a los productores,  sin ningún beneficio para los consumidores.

La comercialización del trigo Disponible recientemente cosechado no resulta fluida. “La exportación no compra partidas o, si lo hace ocasionalmente, paga 30-40 dólares por tonelada por debajo del precio teórico de paridad, que sería de 230 dólares por tonelada, a partir de un valor FOB del orden de 310 dólares por tonelada”, distingue Juan Balbín,  vicepresidente de los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA).

A su vez, los otros compradores, los molinos harineros, establecen altas exigencias de calidad para concretar compras. Esto significa que el trigo debe tener un mínimo de 26-27% de gluten y otros requerimientos  para que la masa no se corte. Muchas partidas cosechadas en el actual ciclo no reúnen esas características, por lo cual no se pueden vender ni a los molinos ni a la exportación.

Otro problema que dificulta la ubicación de lotes por parte de los productores es la alta oferta estacional, que determina que las industrias compren sólo en su zona de influencia. Además, muchos molinos están retirados de la compra por el atraso en recibir subsidios por parte de la Oncca.

Ventas diferidas selectivas
“La exportación está comprando pequeños volúmenes de trígo de  muy alta calidad – con peso hectolitrito superior a 78 y más de 11% de proteína-  para embarques futuros. En esos casos puntuales pagaría cerca del valor teórico de paridad, pero operando selectivamente con diferentes corredores y sólo algunos días de la semana. Sucede que los exportadores no pueden comprar más que los volúmenes que tienen autorizados por los ROE. Entonces, sólo adquieren la cuota del mercado que les toca embarcar y eso evita la competencia.
Los exportadores no compran mercadería que no reúna esos parámetros de calidad porque no pueden hacer mezclas de partidas de distintos orígenes como en los ciclos  anteriores.  Lamentablemente, en esta campaña son muy pocos los productores que disponen de un producto con esas características.

“Los molinos compran trigo a futuro con precio de FAS teórico menos 50 ó 100 pesos de descuento por tonelada, con pago a los 30-60 días de la recepción de la mercadería”, critica Balbín. 

Otra posibilidad con los molinos son las ventas “a fijar”, en las que también hay descuentos sobre el valor teórico, con pago a partir de los 30 días de cada fijación, que tiene, además, límites semanales.

Productores perjudicados
Orlando Williams, miembro del CREA Alberdi, del norte bonaerense, afirma: “Dos compradores están pagando 795 pesos por tonelada en Chacabuco por partidas con alto porcentaje de gluten, pero han comprado muy pocos camiones. Exigen una calidad a la que es difícil llegar, por lo que se conversan contratos que luego no son concretados”.

“Los productores están esperando que los compradores paguen lo más parecido al valor teórico, pero hasta que no se libere completamente la exportación y haya competencia entre exportadores y molinos,  éstos seguirán pagando el precio que quieran”.

En línea con lo expuesto, Alejandro Carafí, miembro del CREA Seguí - La Oriental, en la misma región, afirma que en su zona “quien entrega mercadería al acopio, sólo puede venderla a través del Mercado a Termino a un valor del orden de 174 dólares por tonelada, muy alejado del valor de paridad”.
“Sé que hay molinos que están comprando trigo en la zona, pero exigen 26% de gluten,  que es un rango de calidad que casi nadie puede cumplir”, apunta.

Benjamin Banks, asesor del CREA San Cayetano-Tres Arroyos, del sur bonaerense, expresa: “En la zona de influencia de mi CREA hay molinos que compran trigo de buena calidad a 870 pesos, pero el resto cotiza entre los 600 y 620 pesos. La cuestión es que entre los 620 y los 870 alguien se queda con esa diferencia”.

Fernando Pacín, Asesor del CREA General Lamadrid, en el sudoeste bonaerense,  observa: “Lo que se está vendiendo actualmente es lo que estaba comprometido previamente; no se han hecho nuevas ventas a acopios porque no hay compradores”.

Juan Cameron, del CREA Necochea-Quequén, afirma: “En mi zona es muy poco lo que se compra. Además hay mucha exigencia de calidad en lo que respecta a proteína y este año tuvimos un bajo porcentaje. La situación es compleja y los pequeños productores están desesperados al no poder vender la mercadería”.

Una situación inédita
“Como se puede observar en distintas zonas y con distintos actores, se da la paradoja de que una muy buena cosecha, que podría generar riqueza y trabajo para toda la cadena agroindustrial, se queda en el campo forzosamente, porque no hay precios ni compradores dispuestos a procesarla y agregarle valor”, lamenta Balbín.

“En 2011, los productores no piden la baja de retenciones ni ningún tratamiento especial,  sino simplemente que le paguen lo que corresponde como retribución a su trabajo”, distingue.

“La eliminación de las trabas la comercio de trigo no va a incrementar el precio del pan al consumidor ni va  a disminuir la recaudación impositiva, pero permitiría que miles de  agricultores cobren lo que tienen que cobrar en vez de bonificar con 50 dólares por tonelada a un pequeño grupo de empresas compradoras”, resalta.  

“El laberinto provocado por las graves distorsiones comerciales ha sido generado por medidas del Gobierno y debe ser resuelto por él, corrigiendo políticas equivocadas y dejando operar libremente a las fuerzas del mercado, sin prolongar los problemas con paliativos inútiles”, concluye Balbín.        

Trazabilidad de alimentos argentinos

INICIO 17 DE ENERO 2011

Trazabilidad de alimentos argentinos, lanza dos cursos a distancia Nivel 1 y Nivel 2, orientados a capacitar en el conocimiento de registros, información de procesos y tecnologías derivadas de la aplicación de normas de calidad y certificaciones, para productos de origen animal y vegetal en el marco  de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC).

A través de estas tecnologías los alumnos ingresan al mundo de la producción competitiva, que implica minimizar errores y prevenir riesgos que puedan ocurrir en un producto/lote desde el origen.

La identificación y el etiquetado de los productos a lo largo de los procesos productivos, facilita responder con eficiencia y responsabilidad empresarias a los casos de reclamo comercial (recall).

La trazabilidad es una herramienta que permite conocer cómo fue elaborado un producto, las condiciones higiénico-sanitarias de su producción, todo su historial, facilitando la homologación de procedimientos y el acceso a los mercados.

Objetivos Específicos
Desarrollar conceptos y conocimiento de técnicas que permiten mejorar la organización de los registros documentales de los esquemas productivos.

Resaltar la importancia de la implementación de la trazabilidad en los procesos de calidad.

Actualizar información sobre la automatización de datos (registros) en sistemas de identificación y trazabilidad.

Hacer conocer los instrumentos normativos existentes  en el mercado internacional para el ingreso de productos vegetales y productos y subproductos de origen animal (Unión Europea, Estados Unidos y Mercados Asiáticos), donde la trazabilidad es clave para el éxito y la continuidad comercial.

 
Dirigido a
El Curso está orientado a capacitar en identificación y trazabilidad a productores, industriales, distribuidores (logística), comercializadores, profesionales y toda persona relacionada o interesada en la calidad de los alimentos. Principalmente, a aquellos que identifican la necesidad de la trazabilidad aplicada, en procesos operativos de producción, en especial en procesos continuos con manejo de lotes / vencimientos.

Duración 
Cada Nivel tiene una duración de  cuatro semanas  

Evaluaciones: Por cada módulo hay actividades, archivos de lectura y evaluaciones que se realizan para interpretar el nivel de comprensión del alumno.

 
Lugar: Portal http://www.guiadetrazabilidad.com.ar/
Link especifico http://www.guiadetrazabilidad.com.ar/Cursos/index.html
 
Costo: Cada Nivel tiene un costo de $420 cada uno, y para alumnos del exterior, 130 dólares.
Para mayor información: info@guiadetrazabilidad.com.ar / mgimeno@guiadetrazabilidad.com.ar
Fecha de Inicio: Lunes 17 de Enero de 2011

EXPO CAMPO 2011 se prepara a toda máquina


El 2011 marcará un antes y un después en el calendario de exposiciones agropecuarias. Nace Expo Campo, una mega muestra a cielo abierto, que estará enclavada en una ubicación estratégica para el rubro agroalimentario y agroindustrial: en el departamento de Río Cuarto, Córdoba.
En esta región convergen las actividades productivas de las provincias de Córdoba, La Pampa, NO de Buenos Aires y San Luis, que no tenían hasta ahora una vidriera para la puesta en valor de su producción.
La propuesta surge de dos empresas especializadas en la organización de eventos vinculados al agro y con larga trayectoria en el periodismo: Revista Chacra y Sembrando Satelital. La cita es entre el 5 y el 7 de Mayo en el establecimiento “Mis Sueños”, Las Vertientes, ruta 8 km. 637 prov incia de Córdoba.
Expo Campo 2011 tiene como lema “Tecnología + Valor Agregado”. El agro de hoy está marcado por temas que requieren constante actualización, implementación y difusión, como: integración vertical, energías renovables, sustentabilidad, productos orgánicos, ganadería de precisión, cambio climático, demanda mundial de alimentos, entre otros. Estos serán los ejes que harán de Expo Campo una muestra diferente, actual, dinámica y educativa.
 “Los productores de Argentina trabajan y adoptan tecnologías apropiadas para llevar adelante sus producciones agrícolas y ganaderos a tal punto de que son considerados en esta relación como uno de los más eficientes del mundo”, indicó Guillermo Bonetto, Director General de Expo Campo 2011, “Este planteo está instalado en el campo y el objetivo es que el productor se vaya superando en conocimiento para seguir esta tendencia. En esta muestra las empresas de punta apostarán a traer lo último disponible en el mercado nacional e internacional, para un público ávido de incorporar este tipo  de tecnologías para superarse tanto en los rendimientos a lograr como en calidad de trabajo.”
El siguiente gran desafío de la Argentina en los próximos años es poder dar valor agregado a la producción en origen. El productor puede cerrar un círculo de trabajo ideal para posicionar a la Argentina como uno de los países líderes en provisión y comercialización de alimentos al mundo. “Desde Expo Campo nos sentimos parte de este gran avance que va a lograr el sector en el próximo tiempo”, indicó el organizador.
              Esta muestra tendrá 250 hectáreas dedicadas a demostraciones dinámicas: cosecha de maíz y soja; cosecha de forrajes; corte, rastrillado y henificación; pulverización; siembra y fertilización, siempre en el marco de una agricultura de precisión. Para estas actividades ya se sembraron lotes de maíz y soja con variedades de Nidera, semillero oficial de la muestra. “Las lluvias viene acompañando muy bien el desarrollo de los cultivos y se espera que lleguen de la mejor manera, expresando su potencial al momento de la feria”, señaló Bonetto, “Al maíz se aplicó la dosis recomendada de Fertilizante Líquido PASA, un producto de Bunge Fertilizantes. Y se aplicó Equip, de Bayer Argentina S.A. para control de malezas”.
              Para el sector estático, se está acondicionando el predio para que los visitantes puedan recorrer cómodamente los stands de las empresas que acercarán todas sus novedades en bienes y servicios. También habrá una carpa especialmente acondicionada para que se puedan brindar charlas técnicas y conferencias sobre los temas que requieren actualización permanente.

Desde Córdoba al mundo
              La elección de Las Vertientes (Córdoba) para esta primera edición no es caprichosa. Este predio está estratégicamente ubicado en el corredor productivo que une las provincias de Córdoba, La Pampa y San Luis. Además, es de fácil acceso por ruta o en avión, ya que está a 10 minutos del aeropuerto de Río Cuarto.
              El lanzamiento oficial de la muestra se realizó en la Sala de Situación de la Casa de Gobierno de Córdoba, con la presencia del ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentos de la provincia, Carlos Gutiérrez; el titular de la cartera provincial de Industria, Comercio y Trabajo, Roberto Avalle; el intendente de Las Vertientes, Francisco Romero; el presidente de la Asociación de Fabricantes de Maquinaria Agrícola y Agropartes de Córdoba (Afamac), Alberto Gaviglio; y el titular de la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola (Cafma), José María Alustiza.
“En función de las empresas que la organizan, Expo Campo 2011 significa nada menos que una nueva mega-muestra. Y a nosotros nos alegra mucho, en primer lugar porque se hace en Córdoba, y también porque se va a desarrollar con la consigna de mostrar el agregado de valor, una consigna con la que estamos absolutamente de acuerdo. La industria de maquinaria agrícola cordobesa es pujante; hay más de 180 empresas que están batiendo récords de venta no sólo para el mercado interno, sino también exportando a más de 30 países, lo cual constituye un verdadero orgullo para los cordobeses. Además esto significan 20.000 puestos de trabajo para toda la región”, expresó el ministro Carlos Gutiérrez
  En el Establecimiento “Mi sueños”, mientras tanto, ya se sortearon los plots para el sector de empresas de semillas y agroquímicos. Confirmaron su participación Nidera (semillero oficial de la muestra), Sursem, CKC, AgroEmpresa Semillas, Oscar Peman S.A. y Fórrate Argentina S.A.,       La región también se está preparando a toda marcha. “Las Vertientes es un pueblo de 1200 habitantes y para nosotros es un orgullo albergar a la Expo Campo. Los productores de la zona se caracterizan por ser muy activos y trabajadores”, señaló Francisco Romero, intendente de Las Vertientes, “A la expo va a venir toda la gente de la provincia de Córdoba, y seguramente de otras provincias también. El sur de Córdoba es muy fierrero, con productores que trabajan el campo y buscan las novedades en maquinaria agrícola. El pueblo de Las Vertientes ya se está organizando para recibir a expositores, periodistas y visitantes, acondicionando los albergues y ampliando la oferta gastronómica. A la capacidad hotelera de la zona, se va a sumar toda la oferta de la ciudad de Río Cuarto y localidades vecinas. El 29 de enero haremos una fiesta en Las Vertientes con cena-baile donde haremos el lanzamiento de la Expo Campo 2011. Vale la pena destacar que Las Vertientes es capital de las máquinas cosechadoras”.
     6 de enero de 2011.





EXPORTACIÓN DE TRIGO: LOS PRODUCTORES QUEREMOS CAMBIOS DE POLÍTICA Y NO GATOPARDISMO

Ante los anuncios oficiales en el día de la fecha sobre la presunta liberación de exportaciones de trigo, la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias (CEEA) analizando detenidamente los mismos y luego de una prolongada y paciente etapa de gestión procurando soluciones que permitan resolver la comercialización de trigo, considera importante comunicar a los productores agropecuarios del país y a la opinión pública en general:
Que lo anunciado no resuelve el objetivo solicitado del normal funcionamiento de los mercados trigueros
Que por medio de un pomposo anuncio de apertura del total del saldo exportable del trigo, se esconde la mezquindad de mantener la aplicación de cupos absolutamente funcionales a los grupos concentrados de la molinería y la exportación que hasta el momento han demostrado no tener ninguna disposición apagar al productor el mejor precio posible (FAS teórico) provocando una transferencia de recursos casi obscena y de carácter millonario, desde el bolsillo de los productores a ganancias garantizadas de estos grupos
Que estas acciones de intervención distorsiva se vienen repitiendo desde hace varias campañas en los últimos años
Que los anuncios de créditos y supuesta apertura de exportaciones son tardíos e insuficientes para muchos productores a la vez de constituir un sistema discrecional y distorsivo, y por lo tanto perjudicial para productores y consumidores
Que los recursos que se concentran en pocas manos no va ni al fisco ni al conjunto de los pueblos del interior por lo que se afecta en definitiva intereses particulares minoritarios
Que se necesitan políticas de mediano y largo plazo para promover una mayor producción con más productores y no este presente que desalienta y concentra la producción poniendo en riesgo el objetivo que se dice perseguir de garantizar la seguridad alimentaria y la mesa de los argentinos
Por todo lo expuesto, la CEEA reclama:
Apertura total de las exportaciones de trigo y maíz y eliminación de los cupos y restricciones a la exportación a efectos de lograr la normalización de los mercados
Efectiva puesta en funcionamiento de la Comisión Bicameral de seguimiento de la transferencia de productores hacia las multinacionales, que hace más de dos años espera su conformación.
Pago del precio lleno al trigo (FAS teórico) anunciado por le Gobierno Nacional en estos últimos días. El Gobierno debe asumir la responsabilidad de indemnizar a los productores que ya tuvieron que vender su trigo a precios injustos.
Pago inmediato de las compensaciones de trigo de la campaña 2008-09 hasta 800 toneladas, anunciado por le Gobierno Nacional en tiempo y forma. Hay mas de 8.000 productores que lo tramitaron y no han cobrado
Cumplimiento de los planes Maíz Plus y Trigo Plus
Reintegro inmediato de las retenciones de IVA (8%)
Creación de sistema que ordene y fije pautas soberanas para el comercio exterior de granos, impidiendo la cartelización y las intervenciones distorsivas
Que sea el ministerio de Agricultura el que defina las políticas agropecuarias nacionales sin ceder facultades que le son propias a otros estamentos de Gobierno
Que el Gobierno Nacional instrumente políticas diferenciadas de fortaleza al pequeño y mediano productor, también a través de la segmentación de las retenciones mientras estas se mantengan en vigencia.
Y anuncia un cese de comercialización de cereales y oleaginosas con movilización desde las 0 horas del lunes 17 de enero hasta las 24 horas del domingo 24 de enero.
No forman parte de estas medidas los productos perecederos ni los productos agropecuarios industrializados con destino a consumo.

INTA Expone 2011

Ganadería: diversa, eficiente, sustentable y en vivo
Un adelanto de las propuestas tecnológicas para los sistemas ganaderos que se presentarán, del 15 al 17 abril, en la megamuestra para la región pampeana.

Un Centinela que cuida la soja

El programa Centinela, de Syngenta, permite monitorear la compleja y cambiante situación sanitaria de la soja en la campaña 2011. Interpretar el escenario en cada momento particular y tomar las decisiones adecuadas son las claves del correcto manejo de enfermedades.

Buenos Aires, 10 de enero de 2011.  Por octavo año consecutivo sale al campo Centinela, un servicio de monitoreo de Syngenta dirigido a productores de alta tecnología, que les permite detectar y actuar eficazmente ante las enfermedades de la soja.

La evolución de las lluvias, las temperaturas nocturna y diurna, y la situación climática de los países vecinos determinan en gran medida cómo se presentan las enfermedades de la soja -que en general están en el lote desde la campaña anterior- en las diferentes regiones del país.

El servicio Centinela emite reportes semanales sobre la presencia de enfermedades y su evolución, sumado a un completo pronóstico climático elaborado por Agri Cast con información de las principales variables agroecológicas que afectan el desarrollo del cultivo, e indicadores precisos de la influencia del clima sobre una próxima aplicación.

En esta campaña participan más de 45 distribuidores Syngenta, que tomarán las muestras en los lotes, y 10 laboratorios de todo el país (del INTA, de la Estación Experimental Obispo Colombres y laboratorios privados), que analizarán un total de 4.000 muestras de soja. Estos datos  permitirán además promover el uso adecuado de fungicidas, en la búsqueda de mayores rindes.   

Muchos de los productores que ya han experimentado el valor de Centinela en campañas anteriores han entendido la importancia de contar con estos monitoreos y con el análisis de muestras para determinar cuándo aparecen las enfermedades y su nivel de daño.

En los últimos años Centinela permitió pronosticar la aparición de los focos de roya con una precisión del 85%, desestimar la aparición de esta patología en cuatro zonas vulnerables con una precisión total, y atender preventivamente el complejo de enfermedades de fin de ciclo (EFC). Además, el año pasado anticipó el avance de mancha de ojo de rana (Cercospora sojina), advirtiendo sobre la necesidad de monitoreos y medidas de control con una antelación de 50 días.

Centinela es una herramienta diferencial que ratifica el liderazgo de Syngenta en el mercado de fungicidas de soja. Quienes deseen más información pueden contactarse con el Centro de AgroSoluciones Syngenta al 0800-444-4804 o vía e-mail a agro.soluciones@syngenta.com

Jornadas técnicas

Declaraciones del presidente de la Sociedad Rural, Hugo Luis Biolcati


Respecto de la reunión de la Mesa de Enlace con el ministro de Agricultura, prevista para mañana las 9, el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Hugo Luis Biolcati, expresó: “Vamos a ir a la reunión y esperamos una respuesta concreta a los problemas de comercialización que hoy tienen los productores trigueros que por quinta cosecha consecutiva no pueden vender el cereal. La reunión no puede durar más de diez minutos ya que el ministro conoce cuál es la solución a ese problema: el fin de los cupos que garanticen el abastecimiento de trigo a los molinos y la apertura de las exportaciones del cereal durante todo el año”.
Más adelante, Biolcati dijo: “Se está esquilmando al productor triguero, hay un festín por parte de los compradores porque el gobierno instauró un sistema de comercialización clientelista que perjudica tanto a productores como a consumidores que deben pagar el pan con un aumento del 140%”.
Y agregó: “No vamos a aceptar que nos vendan espejitos de colores, como créditos a tasa cero para retener el trigo. Lo que necesitamos es poder vender el fruto de nuestro esfuerzo para hacer frente a los gastos de esta campaña. Es de una crueldad infinita no permitir que los productores puedan vender su cosecha de trigo”.

En el equipo de las alfalfas, Maitena debuta haciendo goles con el nueve en la espalda.


Produsem S.A. presentó Maitena, su más nueva incorporación a la oferta de materiales del Grupo 9.
Las variedades de alfalfa se clasifican en función de su Grado de Latencia (GL)  Invernal, o la capacidad de poder encarar la época de heladas en forma correcta para poder lograr perdurar en el lote. En función del área geográfica donde se establecen, se busca utilizar un GL adecuado al período de heladas, de forma tal de evitar que los rebrotes de inicio de primavera se vean dañados por fríos extremos.

Dentro de estos GL, el grupo nueve o sin latencia invernal es el que presenta variedades de mayor potencial de producción de materia seca por hectárea, dado la cantidad de cortes a los que puede ser sometida a lo largo del año.

En este sentido, Produsem S.A. presentó Maitena, variedad perteneciente al GL 9, de alta producción de forraje combinado con un importante paquete sanitario que le provee alta resistencia a los diferentes tipos de pulgones, como a Phytofthora, Fusariosis y Antracnosis. También presenta alta resistencia a Nematode de la Raíz.

Los niveles de producción de materia seca variaron en función del ambiente, con valores entre los 12.500 y  los 30.000 kgs por año, dependiendo de la zona evaluada, el año y el ambiente en cuestión, con diferencias  con respecto al promedio productivo de las variedades evaluadas en los ensayos que variaron entre el 9% al 23%. Las mayores diferencias se observaron en ambientes más pobres, lo que habla de su gran plasticidad y estabilidad de producción. En todos los casos, Maitena quedó primera en lo referido a producción de materia seca por hectárea.

De esta manera, Produsem S.A. empieza a mostrar sus nuevas variedades al mercado de forma contundente, como todo buen nueve.

martes, 18 de enero de 2011

Cunicultura


Conejo de angora

Conejo rex


VARIEDAD DE RAZAS DE CONEJOS, ALGUNOS CONCEPTOS GENERALES
Las dos razas puras mas difundidas en Argentina, son el conejo Neocelandés blanco y el conejo Californiano, ambas de origen USA y seleccionadas para la producción de carne y adaptados para el manejo de las jaulas de piso de alambre.
En Argentina le siguen en orden de importancia el conejo Gigante de Flandes, el conejo Leonado de Borgoña, el Rex Albino, el conejo Angora Blanco y en menor medida el conejo Chinchilla y otras variedades de conejos Rex. Ahora también, el recientemente introducido Híbrido Francés Hyplus para la producción de carne.
                                     
                                                                                                        Gigante de Flandes

Variedad de razas de conejos en el mundo
Razas de Conejos para carne: Conejo Neocelandés, Conejo Californiano, Conejo Híbrido Francés Hyplus, Conejo Híbrido Español
Razas de Conejos para piel: Conejos Castor Rex, Chinchilla Rex, Rex Albino y en menor medida Plateado de Champagne, Chinchilla Standard, Liebre Belga, etc...
Razas de Conejo para mascota: Conejo Mini Lop, Conejo English  Lop, Conejo Holland Lop, Conejo Holandés Enano, Conejo American Fuzzy Lop, Mini Rex, Conejo Cabeza de León, etc. Las mejores razas para mascota son los conejos enanos y los de orejas caídas. En adulto pesan poco, comen y ensucian muy poco y tienen una baja tasa de reproducción, además son animales muy tranquilos y sociables.
Razas de conejo para exposición que se crían en forma deportiva o por Hobbie: Conejo Rex Negro, Conejo Rex Dálmata, Conejo Rex Quebrado, Conejo Rex Blanco Albino, Conejo Mariposa del Rhin, Conejo Angora Blanco, Conejo Holandés, Conejo Canela Tostado, Conejo Chinchilla Standard, Conejo Mariposa de Rhin, Conejo Marta Cibelina, Conejo Hotot, Conejo Leonado de Borgoña, Conejo Mariposa Francés, Conejo Azul de Viena, etc...
Razas de conejos especiales para la producción de pieles:
Conejo Arlequín, Castor Rex, Marta Sibelina, Rex Negro, Rex Chinchilla, Rex Dálmata y el conejo Plateado de Champagne.
Las mas cotizadas y con demanda de exportación son el Castor Rex y  el Chinrex.

Federación Agraria hará un tractorazo el lunes

El presidente de Federación Agraria, Eduardo Buzzi, le anticipó a ediciónrural.com que el próximo lunes harán un tractorazo en la ciudad de Rufino frente a Cargill para protestar por la situación del trigo. Además apuntó contra Boudou: “Que deje de tocar la guitarra y que se ocupe del campo”.
“El lunes a la tarde vamos a hacer una tractorazo en la ciudad de Rufino. Y vamos a terminar frente a la planta de Cargill. Hace rato que no se mueven los tractores en las Pampas argentinas. Cargill es una de las grandes ganadoras de todo esto”, dijo el santafesino.
Como se lo adelantó esta semana el ministro Domínguez a ediciónrural.com, el 12 de enero se reunirá la Mesa de Enlace con el Gobierno. Buzzi afirmó que “es natural concurrir en un proceso de discusión a la reunión. No ir sería anormal. Hay molestia dentro de las entidades porque ha pasado mucho tiempo y no se ha abordado el problema de la comercialización de trigo y del maíz. Se están generando condiciones de transferencia fenomenales a favor de las multinacionales. La realidad es que había más voluntad de ir a una protesta que a una reunión. Pero la sensatez indica que tenemos que ir”.
Por otro lado, el dirigente rural apuntó contra el ministro de economía, Amado Boudou: “Esperemos que, además de tocar la guitarra, se dedique a ser ministro de economía. Finalmente Guillermo Moreno depende de él. No es una pieza suelta dentro del Gobierno. Boudou no se ocupa del campo. Sus problemas son pagarle al Club de Paris, tocar la guitarra y ser candidato en la ciudad de Buenos Aires. Por eso, no hay que cargarle toda la mochila a Julián Domínguez. Esperemos que el ministro pueda mostrar soluciones para la comercialización del trigo. Que muestre cómo vamos a resolver los problemas de combustible, porque los gauchos hacen cola para poder llenar el tanqu y eso obliga, al fin y al cabo, a pagar sobreprecios. Tienen que dejar de gobernar a favor de las multinacionales de exportación. Hoy hay un acuerdo Moreno – Cargill.
Finamente, Buzzi dijo que “los productores recibimos 60 centavos por kilo de trigo. Y el kilo de pan vale 8 pesos. Por eso vamos a empapelar las ciudades con una campaña para dar a conocer esto. Queremos que se conozca cuál es el nivel de influencia de los productores en la mesa de los argentinos. Ni hablar de las frutas. Hay situaciones escandalosas. Se está evaluando dejar las cosechas de duraznos en las plantas porque no se les puede pagar a los obreros. Y los consumidores terminan pagando 10 pesos el kilo de durazno. Hay un abuso de la cadena intermedia”.  

“Si continúa la sequía, tendremos un desastre agropecuario”



El especialista en agroclimatología, Eduardo Sierra, le dijo a ediciónrural.com que si no llueve antes del 20 de enero “tendremos un desastre agropecuario”. Y agregó que no sólo se está afectando a la soja y al maíz, sino también a la ganadería.
“Hasta ahora hay preocupación, pero no hay un daño. Van a ir cayendo las expectativas de producción pero sin llegar a una situación de desastre. Si  antes del 20 de enero vuelven las lluvias el impacto será moderado. A partir de allí, si continúa la sequía, tendremos un desastre agropecuario”, afirmó el profesor de la Facultad de Agronomía de la UBA.
El especialista adelantó que “se vienen algunas lluvias, que continuarán hasta el miércoles, pero no se esperan grandes cantidades. El norte de Buenos Aires va a tener lluvias moderadas, que no van a reponer la falta de humedad. Y en el núcleo norte lloverá inclusive menos”.
Sierra explicó que el fenómeno de La Niña afecta principalmente “a Entre Ríos, a Santa Fe, al este de Córdoba, al este de La Pampa y al norte de Buenos Aires. Llevamos dos meses que han puesto al maíz contra la soga y la soja está tambaleándose. El gran problema es que estamos en la mitad del período de acción de La Niña. Nos faltan aún dos meses más”.
Además, el especialista agregó que “la ganadería forrajera se ha cortado a fines de noviembre. Sin embargo, como el ganado tiene buen precio, el productor puede comprar granos y darle de comer a los animales. El problema es que con la expectativa de baja cosecha el precio del maíz y de la soja está subiendo. Entonces en el momento que al productor le resulte a pérdida comprarle a las vacas y a los novillos, dejará de alimentarlo y empezará a liquidar su ganado nuevamente. Por eso, lo primero que va a percibir el público es que baja la carne, pero la realidad va a ser que se está liquidando stock ganadero y a la larga se vuelve a complicar”. 
El especialista en agroclimatología, Eduardo Sierra, le dijo a ediciónrural.com que si no llueve antes del 20 de enero “tendremos un desastre agropecuario”. Y agregó que no sólo se está afectando a la soja y al maíz, sino también a la ganadería.

“Hasta ahora hay preocupación, pero no hay un daño. Van a ir cayendo las expectativas de producción pero sin llegar a una situación de desastre. Si  antes del 20 de enero vuelven las lluvias el impacto será moderado. A partir de allí, si continúa la sequía, tendremos un desastre agropecuario”, afirmó el profesor de la Facultad de Agronomía de la UBA.

El especialista adelantó que “se vienen algunas lluvias, que continuarán hasta el miércoles, pero no se esperan grandes cantidades. El norte de Buenos Aires va a tener lluvias moderadas, que no van a reponer la falta de humedad. Y en el núcleo norte lloverá inclusive menos”.

Sierra explicó que el fenómeno de La Niña afecta principalmente “a Entre Ríos, a Santa Fe, al este de Córdoba, al este de La Pampa y al norte de Buenos Aires. Llevamos dos meses que han puesto al maíz contra la soga y la soja está tambaleándose. El gran problema es que estamos en la mitad del período de acción de La Niña. Nos faltan aún dos meses más”.

Además, el especialista agregó que “la ganadería forrajera se ha cortado a fines de noviembre. Sin embargo, como el ganado tiene buen precio, el productor puede comprar granos y darle de comer a los animales. El problema es que con la expectativa de baja cosecha el precio del maíz y de la soja está subiendo. Entonces en el momento que al productor le resulte a pérdida comprarle a las vacas y a los novillos, dejará de alimentarlo y empezará a liquidar su ganado nuevamente. Por eso, lo primero que va a percibir el público es que baja la carne, pero la realidad va a ser que se está liquidando stock ganadero y a la larga se vuelve a complicar”.

Cursos a distancia

Coorganizado con la Asociación Argentina de Fitomedicina

Fitoterapia para Profesionales: una alternativa natural para la salud humana

Entre el lunes 14 de febrero y el lunes 28 de marzo de 2011, se realizará el Curso a Distancia sobre Fitoterapia para Profesionales: una alternativa natural para la salud humana en el Campus Virtual de Agroconsultora Plus coorganizado con la Asociación Argentina de Fitomedicina.
El curso se plantea difundir el uso racional de las Plantas Medicinales o sus derivados con fines terapéuticos, para prevención o tratamiento de patologías; fomentar el cultivo de Plantas Medicinales en un futuro inmediato para fines farmacéuticos o industriales, considerando las buenas prácticas agrícolas y de manufactura; recuperar el saber popular validado por los aportes actuales de ciencias como la Farmacología, Bioquímica, Biología, Botánica y Medicina; informar sobre las últimas investigaciones sobre Plantas Medicinales y su aplicación en los sistemas de salud; actualizar a los profesionales de la salud y afines sobre una alternativa terapéutica válida; y contribuir a la producción de productos fitoterápicos de calidad, eficacia y seguridad.

Como parte del Ciclo Life & Health

Prebióticos y Probióticos en los Alimentos

Entre el lunes 18 de abril y el lunes 6 de junio de 2011, se realizará el Curso a Distancia sobre Prebióticos y Probióticos en los Alimentos en el Campus Virtual de Agroconsultora Plus, a cargo de la Dra. Beatriz García, de la Universidad de La Habana y la Universidad Politécnica de Valencia.
El curso se plantea ofrecer conocimientos teóricos y de aplicación práctica para la introducción de probióticos y prebióticos en los alimentos; proveer información científica actualizada que permita producir alimentos beneficiosos para la salud humana y describir el tipo de estudio que avala el uso de un determinado probiótico o prebiótico.

LA “NIÑA” OCASIONARÁ FUERTES PÉRDIDAS AL PAÍS

Si bien las pérdidas de rendimientos aún es aventurado cuantificarlas, lo cierto es que serán significativas, la cosecha récord ya es una utopía y, la única certidumbre es cuan relevante resulta el riesgo empresario, que tal como se está presentando el panorama, crece la perspectiva de balances en rojo de la campaña.
Por: Aldo Norberto Bonaveri
Conforme a los pronósticos que desde varios meses atrás se venían practicando, La Niña se ha instalado haciéndose sentir; el fenómeno, que en la época de comenzar con las siembras de los granos gruesos no se manifestó como algunos climatólogos anunciaban, permitiendo que se implantara buena parte de la superficie programada; más comenzó a expresarse en algunas zonas a partir de noviembre, agudizándose generalizadamente en diciembre en buena parte de las regiones productivas del país, afectando también a territorios de Uruguay, Paraguay y Brasil.
Atrás quedaron las pródigas lluvias de de fines de 2009 y principios de 2010 que posibilitaron una cosecha récord en el ciclo agrícola próximo pasado. El advenimiento del año nuevo se produjo con daños que ya son irreversibles en bastas zonas, a ello debe agregarse que las predicciones auguran pronunciadas deficiencias de las precipitaciones para enero y febrero, lo que de concretarse significaría un golpe muy duro para el sector agropecuario y, por ende para el país, dada la incidencia del campo como columna vertebral de la economía nacional.
Tal como se está presentando el panorama, los efectos perniciosos de la sequía podrían llegar a ser muy severos. En la memoria de todos está fresco lo ocurrido en el ciclo 2008/2009, cuando se consumó una de las perores sequías de los últimos 50 años y, cuya consecuencia se tradujo en una merma de 33.000.000 de toneladas de granos, en comparación de el período 2007/2008. Si profundizamos un poco más los anales modernos, podemos apreciar que aún cuando la última década globalmente resultó favorecida con buenos registros pluviométricos, cabe recordar que en 2003 las faltas de lluvias castigó buena parte del territorio nacional y, que el 2005 tampoco fue pródigo en cuanto a agua se refiere.
Los datos citados nos están demostrando que las precipitaciones ya no son tan abundantes ni estables como en los 80’ o los 90’. Por otra parte, si hacemos un análisis exhaustivo, tomando en cuenta lo acontecido en el siglo pasado, advertiremos nítidamente que el comportamiento de las lluvias obedece a razones cíclicas, así lo evidencian años consecutivos en las décadas del 30’ y del 40’, donde la sequía se extendía por varios meses, con efectos devastadores.
Obvio que cualquier sequía repercute negativamente en la producción agropecuaria; no obstante, también corresponde expresar que aquellos escenarios aciagos de otrora difícilmente vuelvan a presentarse, al menos en semejante dimensión; más allá de las condiciones ambientales que el hombre no puede modificar, la disponibilidad de recursos que existen actualmente permite atemperar consecuencias o prolongar la vida de los cultivos. Ello se relaciona con diferentes avances tecnológicos tales como: la siembra directa, con el ahorro de agua que la práctica implica; el amplio y moderno parque de maquinarias agrícolas, que posibilita concentrar labores; y sin duda alguna el factor substancial los constituye el constante mejoramiento genético operado en las semillas.
Una de las peculiaridades que presenta el actual contexto lo constituye que el déficit hídrico afecta al 60% de la zona núcleo. Naturalmente la situación no presenta uniformidad, empero, el nivel es más que preocupante; a los efectos de tener idea de la magnitud cabe expresar que durante el 2010 las lluvias oscilan entre el 40% y el 50% menos de la media histórica para dicha región.
Los daños más severos se verifican en maíz, situación que se da en función de dos factores determinantes; según la fecha de siembra, mayoritariamente la sequía ocurrió en estado de floración, justamente cuando la especie tiene el mayor nivel de requerimiento de agua; por otra parte este cereal es precisamente el más sensible a la escasez del vital elemento.
La siembra del maíz de primera ronda en torno a las 3.900.000 hectáreas, de ellas ya se habría destinado más de 700.000 a pastoreo directo y, tal como se presenta el cuadro de situación, destino que presumiblemente se incrementará considerablemente. Tal práctica discurre como lógica teniendo en cuenta la susceptibilidad a la sequía antes mencionada, las excelentes propiedades forrajeras que reúne la especie, por lo que en estas condiciones adversas es el cultivo más aprovechable, al punto tal que en las zonas mixtas, como el sur de Córdoba, La Pampa, San Luís o el oeste bonaerense, es habitual que se lo implante con doble propósito.
En cuanto a soja, las estimaciones de la superficie implantada ronda el 65/70% de la intención de siembra. La adversidad climática está condicionando la posibilidad de hacer sementeras de segunda, de no llover bien y pronto hay zonas que no se será sensato arriesgarse, en tanto en otras será menester cambiar la variedad proyectada. Además, el agricultor sabe que a diferencia con el maíz que puede aprovechar una precipitación posterior para su nacimiento, la oleaginosa requiere buenas condiciones de humedad.
Todo indica que el girasol será el cultivo que sufrirá un poco menos las consecuencias de la falta de agua; generalmente las siembras se pudieron realizar en tiempo adecuado, no obstante la razón fundamental del menor contratiempo se funda en su reconocida mayor rusticidad y, menor exigencia de humedad que sus competidores.
Si bien las pérdidas de rendimientos aún es aventurado cuantificarlas, lo cierto es que serán significativas, la cosecha récord ya es una utopía y, la única certidumbre es cuan relevante resulta el riesgo empresario, que tal como se está presentando el panorama, crece la perspectiva de balances en rojo de la campaña.
Por todo lo expresado queda claro que el sector agropecuario sufrirá las consecuencias de la sequía, al contexto citado de los granos deben añadirse los padecimientos por el mismo motivo que se plantean en la lechería, la ganadería, como así el resto de las explotaciones, ya que cual más, tal menos las complicaciones están a la orden del día en las distintas actividades agrarias.
Las consecuencias del infortunio se harán sentir en diversos rubros directa o indirectamente relacionados, y el interior verá profundizar sus problemas, gobernadores e intendentes deberán recalcular sus presupuestos, pues la menor actividad económica perturbará planes preconcebidos, acrecentando las dificultades que traerá aparejado la pérdida de empleo.
Al Gobierno nacional le modificará substancialmente sus proyecciones en cuanto a ingresos, tal como se vislumbran las consecuencias de la sequía, solamente en materia de retenciones a las exportaciones agropecuarias dejarían de ingresar unos u$s 1.000.000.000, haciendo estimaciones poco pesimistas.
Si bien en una primera lectura, daría la impresión que con el nivel de recaudación actual, esta disminución no resultaría demasiado trascendente, máxime teniendo en cuenta lo proclamado en distintos discursos por la presidenta, de cuyas expresiones daría la sensación que el país marcha sobre rieles. Claro está que del “dicho al hecho hay mucho trecho”. Si bien la economía experimenta crecimiento, el incremento del gasto le saca ventajas. Solo basta observar que los subsidios en el 2010 marcaron un récord con $ 48.000.000.000, pero que según la consultora Ecolatina, la proyección por el mismo concepto para el 2011 ascendería a la friolera de $ 63.000.000.000, la misma fuente indica que el grueso de destinará a energía y transporte, rubros donde las deficiencias lejos de corregirse, prosiguen acrecentando las falencias.
Ya en las postrimerías del 2010, el Gobierno se vio en la necesidad de revelar un fuerte aumento del gasto público, en la oportunidad mediante decreto 2052 se reasignaron $ 10.128.000.000, los que se agregan a los $ 55.000.000.000 aumentados al mismo efecto en el transcurso del año. Las cifras sin mayor explicación, pueden conducir a confusión, en cambio más entendible resulta si advertimos que el nivel de erogaciones por dicho concepto supera en 4% el nivel de ingresos, razón por la cual desde el poder recurren para financiarse a la ANSES y el PAMI, tal como aconteció recientemente.

CONINAGRO LAMENTA MUERTE DEL PRESIDENTE DE UCAL

CONINAGRO lamenta profundamente la desaparición física de Leonardo Trippel, presidente de su asociada, la Unión de Cooperativas Algodoneras (UCAL).
Trippel de 63 años, falleció en Resistencia, provincia de Chaco, donde se desempeñaba como presidente del Consejo de Administración de UCAL desde 2007. Fue presidente de la Cooperativa Agrícola de Charata, presidente del Centro de Estudios Cooperativos, miembro del Consejo Regional del INTA (Chaco - Formosa), se desempeñaba también como consejero del Consejo local de la Agencia del INTA Sáenz Peña y miembro de la Comisión Asesora Regional de Coninagro.

CONINAGRO
28 de diciembre de 2010