Especialización en Economía con Orientación en Agro
	Fecha: 16 de mayo al 28 de noviembre. Miércoles de 18.15 hs. a 21.00 hs. Lugar: Fundación Libertad Mitre 170 - Rosario. Organiza: AgroEducacion de la Fundación Libertad. Información: www.agroeducacion.com |slouro@edn.edu.ar (0341) - 4105000 Programa Economía internacional / Walter Castro Economía de la empresa / Sebastián Landoni Economía agropecuaria / Dante Romano Inversiones, manejo de porfolios / Gustavo Russo Economía y Política China y su incidencia en la Economía Argentina / Diego Marcos Agregados Monetarios y Política Monetaria / Rodolfo Rossi Negocios en el Agro / Rafael Llorente Análisis de la Política Económica Argentina / Roberto Cachanosky Generación de valor en la empresa / Florencia Roca Mercados de Commodities / Ivo Sarjanovic Escuelas de Pensamiento Económico / Rogelio Ponton Perspectivas Internacionales del Mercado de Granos / Antonio Ochoa

 

Seminario del INTA Lechero

 

Seminario del INTA Lechero:  Manejando el tambo, entre la recta de un buen contexto y las curvas del riesgo.

Fecha: Viernes 10 de Mayo, de 10:30 a 12:30 hs. Lugar: Sala Bartolomé de la Ubre. En el marco de Mercolátea 2013 Organiza: INTA. Información: Micaela Vivas ainfo@infortambo.com.ar Temario: Los limites de la intensificación Una mirada sobre las estrategias de la intensificacién y sus resultados. @Por qué no logramos los resultados esperados? Principales causas. Resultados del anélisis de sistemas reales de produccién en los que se observe la relacién entre intensificacién y eficiencia (productiva-economica). Disertante: Alejandro Centeno (UEEA San Francisco). Los riesgos en los sistemas lecheros A medida que se intensifican los planteos técnicos, cambia el resultado y su estabilidad. El riesgo implica dudas sobre el futuro ante cambios climáticos y de mercado que no se pueden manejar. Identificando el del riesgo y su cuantificacióm para establecer la elección de un nivel aceptable para el productor. Estrategias para las empresas tamberas. Disertante; Patricia Engler y Gabriela Litwin (INTA Paraná). Campo Roca: un manejo simple y eficiente Un tambo con manejo simple y eficiente de alta productividad física y económica donde las tecnologías de proceso se constituyen en la clave del éxito. Equipo de trabajo, uso adecuado de la tecnología disponible y asesoramiento profesional permanente. Disertante: Mario Mondino (INTA Rafaela) R Engler M. Mondin. Entrada gratuita con previa inscripción. Cupos Limitados.

Jornada Porcina:

 

2da Jornada Porcina:  "La Eficiencia Productiva, como base de la Sostenibilidad y la Sustentibilidad del Sistema" Fecha: Sábado 18 de mayo de 2013, a partir de las 8hs. Lugar: SUM (salón de usos múltiples) Facultad de Ciencias Agropecuarias UNER, Oro verde, Entre Ríos. Organiza: Facultad de Ciencias Agropecuarias UNER. Información: Oficina Área de Posgrado, Facultad de Ciencias Agropecuarias UNER. areaposgrado@fca.uner.edu.ar  Lic. Silvia E. Primo Sec.Admn. Ruta Pcial. N°11 km 10 y medio-Oro Verde Tel.0343-4975075/83/96 int.148- Cel.Institucional: 0343-154704116 Fax.0343-4975075/83/96 int.108 Los ejes temáticos  a tratarse serán: Situación y perspectivas de la producción porcina en el Mundo, Argentina, Entre Ríos. Planificación de un criadero Porcino. Nutrición en distintas etapas productivas. Bioseguridad en una granja, una herramienta fácil de implementar. Manejo de efluentes, y cuidado medioambiental. Panel con productores de Cambio Rural. Arancel:  productores, técnicos y estudiantes $20, incluido almuerzo (degustación de un capón asado) y material de la jornada.

Curso de Recursos FITOGENÉTICOS

20/05 al 24/05 - Recursos Fitogenéticos

Fecha: 20 al 24 de mayo de 2013, de 8.00 a 18.00 hs. Lugar: Facultad de Ciencias Agrarias UNR. Campo Villarino – Zavalla Santa Fe. Organiza: Facultad de Ciencias Agrarias – UNR Información: Escuela de Graduados – Facultad de Ciencias Agrarias – UNR. Tel: ++54 341 – 4970389 – 4970080 posgrado-agr@unr.edu.ar OBJETIVOS: Generar conciencia acerca de la importancia de los recursos fitogenéticos. Proveer conocimientos sobre técnicas de recolección, manejo y conservación de germoplasma. Presentar estrategias de caracterización y criterios de documentación. Proporcionar información en referencia al marco legal nacional e internacional. CONTENIDOS: Introducción a los recursos fitogenéticos: Definición, importancia, centros de origen/diversidad genética, acervos genéticos, domesticación. Colecta de la diversidad genética. Dispersión de especies silvestres y cultivadas. Técnicas de muestreo: especies silvestres y cultivadas, bases teóricas y prácticas. Manejo de semillas y material agámico. Documentación y registro de información. Estudios de casos. Código de conducta. Normas regulatorias. Intercambio de germoplasma. Procedimientos y normas de procedimiento.. Conservación de germoplasma: In situ, Ex situ, tipo de bancos de semillas y sus actividades, banco in vitro, manejo de colecciones in vitro. Caracterización de recursos fitogenéticos: Introducción de los métodos multivariados a la caracterización, tipos de datos y medidas de distancias asociadas, representación de datos multivariados, métodos de ordenación y clasificación, caracterización morfológica, molecular y conjunta de taxones. Marco legal: Derecho de obtentor y recursos filogenéticos, aspectos técnicos y jurídicos en el ámbito nacional e internacional Coordinadores: Lic. Dra. Vanina Pamela CRAVERO Cátedra de Mejoramiento Vegetal y Producción de Semillas, Facultad de Ciencias Agrarias, UNR Ing.Agr. MSc Fernando LOPEZ ANIDO Cátedra de Genética, Facultad de Ciencias Agrarias, UNR Docentes Invitados: Ing. Agr. MSc Andrea Clausen Unidad Integrada UNMdP-INTA Balcarce Lic. Dra. Guadalupe Galíndez Instituto de Recursos Biológicos, CIRN, CNIA, INTA Castelar Dr. Sergio Bramardi Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Comahue Ing. Agr. Marcelo Labarta Director del Registro de Variedades, INASE MODALIDAD: Clases teóricas expositivas EVALUACIÓN: Examen escrito Carga Horaria: 40 Horas Arancel: $1600.- Cupo mínimo: 6 alumnos Cupo máximo: 30 alumnos

 

Coordinación de Cadenas en Agronegocios

17/05 y 18/05 - Coordinación de Cadenas en Agronegocios

Fecha: Viernes 17 de mayo de 16 a 21 hs y sábado 18 de mayo, de 8 a 13 hs. Lugar: Sociedad Rural de Rosario, calle Córdoba 1826 (2000) Rosario - Santa Fe. Organizan: Sociedad Rural de Rosario y Universidad del Belgrano. Información:  (0341) 4257159 – 4213453 Mail: contacto@ruralrosario.org DESTINATARIOS: Productores, técnicos, estudiantes avanzados de carreras afines, emprendedores. OBJETIVOS GENERALES  - Explicar los componentes de los Sistemas Agroalimentarios y su funcionamiento. - Comprender el concepto de los Costos de Transacción y sus implicancias en el sistema. - Comprender la Naturaleza de los productos de base agropecuaria (Commodities y Especialidad) y las derivaciones estratégicas de sus atributos. - Comprender los criterios principales para escoger la estructura de gobierno de las transacciones para incrementar su eficiencia (Mercado, Coordinación Vertical o Integración vertical). OBJETIVOS ESPECÍFICOS - Capacitar en los aspectos relevantes del análisis de cadenas Agroalimentarias. - Interpretar y aplicar los principales mecanismos de coordinación de cadenas. - Conocer y comprender los ajustes a realizar en la empresa agroalimentaria para orientarla al mercado. - Comprender la importancia y aplicación de la administración de los costos de transacción en las empresas. EQUIPO DOCENTE  Coordinador: Ing. Agr. Leonardo Galaburri. CONTENIDOS DEL PROGRAMA: Unidad 1: La Teoría General de los Sistemas y los Sistemas Agroalimentarios y los Niveles de Organización de los Sistemas Agroalimentarios. Teoría de Sistemas. Sus componentes, sus flujos y el entorno. Clasificación y tipos de Sistemas. Los Sistemas Agroalimentarios. Los componentes de los Sistemas Agroalimentarios. Los Flujos de Producto, Valor e Información. Descripción de sus componentes: Eslabón de Investigación y Desarrollo Tecnológico, eslabón de Producción de Insumos Estratégicos, eslabón de Producción Primaria, eslabón de Transformación, eslabón de Distribución, y eslabón de Consumo. Las Cadenas agroalimentarias, los Distritos Agroindustriales y Redes de Empresas, los sistemas estrictamente Coordinados. Las principales características, su aplicación, ejemplos. Su relación con el Desarrollo Regional, La creación de Valor Económico, la diferenciación de producto y la segmentación de mercados, la promoción de las PYMES, la promoción de las Economías Regionales y la promoción de las Exportaciones Unidad 2: Herramientas de la Competitividad en los Sistemas Agroalimentarios. Las transacciones sus características y atributos. Los costos de transacción. Las estructuras de gobernancia de las transacciones. La Integración vertical, la Coordinación Vertical y el Mercado. La coordinación de agronegocios o los mecanismos de gobernancia de las transacciones. El comportamiento humano. La transacción como unidad básica de análisis: Frecuencia, Incertidumbre, Activos específicos. Activos de localización., de activos físicos, de los recursos humanos y el aprendizaje.de ciertas inversiones enfocadas en algún cliente en particular, de activos intangibles relacionados con la Propiedad Intelectual, de tipo temporal, duración de la transacción, perecederos etc. Sistema de Agronegocios Coasiano sus antecedentes, los costos de transacción. Unidad 3: Los Grandes Grupos Estratégicos de los Agronegocios. Identidad, Rol e Interacción entre commodities y Especialidades. Diferenciación de Objetivos, Estrategias, Claves competitivas, modelo de producción, procesamiento y comercialización. Instrumentos de diferenciación de los productos commodities y especialidades. La propiedad intelectual: Marcas registradas, patentes de proceso y productos. Sistemas de Aseguramiento y Certificación de la Calidad: HACPP, Norma ISO, Buenas Prácticas, Certificación Orgánica. Comercialización de Commodities y Especialidades. Proteccionismo, Tarifas y cuotas, Deterioro de términos de intercambio. Mercados de Futuros y Opciones, Warrants, Bloques económicos, etc. Comercialización de especialidades y el Marketing Público, Político, Estratégico y operativo. Unidad 4: Los cambios en las Cadena Agroalimentarias y Reingeniería en los Agronegocios Ambientes Tecnológico, Organizacional de la Industria Agroalimentaria e Institucional. Definición de cada uno de ellos. Sus alcances e implicancias. Ambiente Institucional Formal e Informal; Ambiente de la Organización de la Industria Agroalimentaria, Estructura, Conducta y Funcionamiento. Los Cambios en la el Sistema Agroalimentario Argentino en la década del `90. Ley  de Convertibilidad, Ley Desregulación de la Economía, Reforma del Estado. Aplicación en ejemplos de cambios de paradigma en las Cadenas Agroalimentarias en Argentina. Cambio de paradigma en las Cadenas Agroalimentarias. Relación con los Ambientes Tecnológico, Organizacional e Institucional. Efectos sobre los Flujos de Producto, Valor Económico e Información. Aplicación en ejemplos de Reingeniería en las Cadenas Agroalimentarias en Argentina.

Tambo: Producción de leche y primer parto en vaquillonas

La correlación entre producción de leche y edad al primer parto en vaquillonas de tambo es elevada desde los 24 meses en adelante. Con pariciones a una edad inferior a 24 meses la producción cae (posiblemente a causa de la falta de desarrollo). Así lo determinó un estudio realizado por Aacrea, la Asociación Criadores de Holando Argentino y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires. La producción promedio de las primeras lactancias en los rodeos argentinos es de 5412 litros en 305 días con un promedio de 17,8 litros/VO/día. La persistencia promedio es de 313 días. La mayor producción para la primera lactancia (5756 litros y promedio de 18,9 litros) se logra con 26 meses de edad al parto (ver gráfico 1). Gráfico 1. Producción de leche hasta 305 días para hembras de 1er parto según edad al parto. Tales resultados surgen del análisis de los datos provenientes de la Base de Datos de la Asociación Criadores de Holando Argentino correspondientes a 569.213 primeras lactancias cerradas en el período 1992-2012 del Sistema Nacional de Control Lechero Oficial. El promedio general de la muestra es de 31,3 meses de edad. El 88% de la muestra se ubica entre 24 y 38 meses al primer parto (sólo el 25% de las primeras lactancias es entre 24 y 28 meses de edad). El estudio mostró que en los meses de junio y mayo se logra una mayor producción para las primeras lactancias (21,6 y 21,5 litros/día respectivamente). Los meses del año de menor producción son enero y diciembre con un promedio por debajo de 20 litros (gráfico 2). En el cuadro 1 pueden verse los datos desagregados por cuenca lechera.Gráfico 2. Producción diaria promedio para hembras de primer parto según mes de parto.  Cuadro 1. Promedios para caracteres de producción y reproducción para hembras de primer parto según cuencas lecheras. Referencia: la gran mayoría de los registros "extra pampeanos" provienen de la provincia de Salta.

Informe sobre la campaña 2012/13

El girasol cierra su balance con altos rindes

                                                       

Pese a la reducción de la superficie, los rindes de la nueva campaña hablan de la adecuada adaptación del cultivo a los ambientes menos favorecidos y a una multiplicidad de condiciones climáticas.

El girasol vuelve a cerrar la campaña con excelentes rindes. Por tercer año consecutivo, los resultados a campo superan a los históricos, alcanzando promedios de 19,9 quintales, un 23% por encima de los 16,2 del trienio anterior.

Según el productor Ricardo Negri, presidente de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), “cada año comprobamos que la oleaginosa se defiende muy bien en condiciones climáticas diversas. Y todo ello en el marco del desplazamiento de la producción que se da en casi todas las zonas hacia ambientes menos favorecidos –a excepción del Sudeste bonaerense–”.

En su informe mensual del 18 de abril, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MINAGRI), indicó que se sembraron 1,65 millones de hectáreas, es decir, un 10,8% menos que en la campaña pasada, con una producción de 3,1 millones de toneladas, es decir un 7,2% menos.

Para Luis Arias, socio de Cazenave y Asociados, el área ha disminuido en parte como resultado de los problemas climáticos registrados en el país(excesivas precipitaciones en octubre y noviembre, con pérdidas de superficie mayores a la de las campañas anteriores). “Pero también por el contexto político y económico que incluye un dólar-girasol cuyo valor actual está en el orden de los 3,49 pesos (es decir, de 5,138 pesos menos las retenciones), que no se condice con la economía real del país”, acotó Negri para recordar que el cultivo es una herramienta clave para productores de varias zonas del país, como el NEA o La Pampa, por lo que las condiciones de presión impositiva, retenciones e incrementos de costos lo afectan de plano.  

De todas maneras, la tecnología en híbridos y la experiencia en manejo del cultivo le otorgan al girasol una óptima performance a campo que es puesta de manifiesto campaña tras campaña. En algunas zonas, como el Chaco y La Pampa, el problema de las aves persiste desalentando la siembra en algunas subregiones particulares. Sobre este tema, ASAGIR junto al MINAGRI y el INTA, estarán presentando el próximo 15 de mayo en General Pico los resultados de un estudio encarado en La Pampa para evaluar los daños ocasionados por palomas en girasol.

Los números

Según lo destacado por el asesor económico de ASAGIR, Jorge Ingaramo, en base a los datos proporcionados por el MINAGRI, las exportaciones del complejo girasolero para esta campaña serían de 1.026 a1.147 millones de dólares, y se acumularían unas 200.000 toneladas adicionales.

Por su parte, el valor del negocio del girasol, a precios internacionales, puede situarse entre los 1.920 y 2.041 millones de dólares. En tanto la recaudación por retenciones a la exportación oscilaría entre los 308 y 345 millones de dólares, y las pérdidas adicionales de las ventas de los productores al mercado interno, también sometidas al precio FOB menos retenciones, serían de 270 millones de dólares.

En detalle, el sector arrancó con un stock inicial de 280.000 toneladas. La industria molerá 2,85 millones de toneladas, (50.000 toneladas serán exportadas como grano) y retendrá un stock final de 480.000 toneladas.

El rendimiento por hectárea estimado ronda los 19,3 quintales y, a los precios FOB del 24 de abril, se exportarían aproximadamente 1.026 millones de dólares; por lo cual, una estimación simple del valor total del negocio alcanzaría los 1.920 millones de dólares, incluyendo la variación de stocks.

Por otra parte, para la Bolsa de Cereales el área sembrada fue de 1,8 millones de hectáreas, un 3,2% inferior a la de la campaña pasada y se habrían perdido más de 105.000 hectáreas, es decir, un 65% más que hace un año. Con un área cosechable de 1,69 millones de hectáreas y un rinde de 19,5 quintales, se obtuvo una producción de 3,3 millones de toneladas es decir, un 8,3% menos que en la campaña pasada. El rinde medio nacional es inferior al logrado hace un año, que fuera de 20 quintales.

Por regiones girasoleras

Según la regionalización que practica la Bolsa de Cereales, cinco regiones concentran el 89,8% del área total. Veamos que ocurrió con cada una de ellas:

-      En la región del NEA –principalmente el Chaco– el área sembrada fue 37% superior a la anterior, lográndose 370.000 hectáreas implantadas, lo que representa un 20,5% del total país. Se perdieron 24.000 hectáreas y se lograron 16,5 quintales por hectárea con una producción de casi 571.000 toneladas, es decir, un 26,5% de suba. El rinde medio fue un quintal inferior al del año pasado, probablemente porque se incorporaron lotes de menor calidad, que habían sufrido en la campaña anterior una fuerte sequía. Ello indujo a los productores de la región a una mayor siembra de la oleaginosa, para recuperar sus finanzas hacia fines de 2012, luego de la bancarrota que les produjo la soja a principios del mismo año.

-      En el Centro-Norte de Santa Fe, el área aumentó 11,4% lográndose195.000 hectáreas implantadas, un 10,8% del total país. Se perdieron7.500 hectáreas y se lograron 19 quintales por hectárea (uno menos que el año anterior) con una producción de algo más de 356.000 toneladas, es decir, un 6% de mejora.

-      En la región Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires el área cayó 37,8%. Se implantaron 115.000 hectáreas y se perdieron 20.000. El área regional representó el 6,4% de la nacional. Se lograron 21 quintales por hectárea, algo más que los 20,5 del 2012. La producción fue de 199.000 toneladas, es decir, un 45,2% menos que hace un año.

-      En el Sudoeste de Buenos Aires-Sur de La Pampa el área fue prácticamente similar (1% de caída), registrándose 460.000 hectáreas, un 25,5% del total país. Se perdieron 17.000 y se logró un rinde levemente superior al del año anterior (17,5 quintales versus 17). Se obtuvieron algo más de 775.000 toneladas, es decir, un 2,2% de suba.

-      En el Sudeste bonaerense, la principal región girasolera (26,4% del área nacional), se sembró un 13,4% menos, alcanzando la cifra de 476.000 hectáreas, de las cuales se perdieron 20.000. El rinde fue exactamente igual (23,5 quintales por hectárea) y se lograron casi 1,07 millones de toneladas, es decir un 15% menos que en la campaña pasada.

- En la Cuenca del Salado se sembró un poco menos que en la campaña anterior, es decir 73.000 hectáreas, que produjeron un rinde de 22 quintales, uno menos que el año anterior.

- En el Centro de Buenos Aires se sembró mucho menos que el año anterior, apenas unas 27.000 hectáreas y se obtuvo un rinde de 22 quintales, también aquí uno menos que en el año anterior.

- En San Luis se sembraron 32.000 hectáreas, 5.000 menos que el año anterior y se obtuvo un rinde levemente inferior (13 quintales, contra 14 logrados en 2012).

ESTRATEGIAS PARA BAJAR LOS COSTOS

¿LOS PRODUCTORES URUGUAYOS SIGUEN EL MISMO CAMINO QUE LOS ARGENTINOS?

El aumento de costos en el país vecino es una realidad apremiante. Los productores le ponen el pecho con máquinas más grandes y tecnologías más eficientes. Santiago Arocena, representante de CLAAS en Uruguay, cuenta cómo es producir en su país.

“En Uruguay hay luces verdes para el negocio agropecuario en cuanto a precios y rendimientos de los cultivos, pero por otro lado, tenemos luces amarillas en todo lo relacionado con los costos”, señala Santiago Arocena, representante comercial de la firma CLAAS en ese país. Y explica: “Si bien los commodities han ido aumentando sus precios, los costos también lo han hecho, y a veces en proporciones mayores. Esto hace que los números, si bien continúan siendo atractivos, generen cierta incertidumbre sobre lo que pueda suceder en el futuro”.

Según Arocena, existen tres variables principales para los aumentos en el país vecino: “Por un lado, el alto costo de la energía –principalmente el combustible–, que tiene un fuerte impacto en las tareas agropecuarias; por otro lado, la mano de obra, cuyo valor se ha incrementado mucho; y un tercer factor, que impacta en los dos anteriores, es la tasa de cambio, porque el dólar está muy débil en Uruguay, lo que hace que se vea afectada la competitividad del sector”.

Frente a esta situación, muchos productores adoptan como estrategia el trabajo con maquinarias cada vez más grandes y de mayor tecnología, buscando con ello obtener un mayor rendimiento con menos mano de obra. “Permanentemente recibimos a clientes que quieren entregar dos máquinas de 25 pies y comprar una sola de 40 –cuenta Arocena–, porque de esa manera tienen un solo operario en la cosechadora y uno en la tolva, cuando de la otra forma se requieren 4 personas”.

En comparación con la Argentina, el agente de CLAAS señala que Uruguay tiene costos más altos, aunque advierte que el resultado económico para los productores es similar en los dos países, “ya que si bien para los argentinos los costos son más bajos, tienen detracciones sobre ciertos cultivos, o impedimentos comerciales, como en el caso del trigo”.

Según Arocena, a pesar de estas dificultades, reina un clima de optimismo sobre el negocio en Uruguay, “por el precio de los commodities y las buenas perspectivas hacia el mediano plazo de esos valores”.

El agente de CLAAS destaca que la agricultura en dicho país experimentó grandes transformaciones en los últimos 8 años: “Aquí, hace menos de 10 años, se sembraban apenas 30.000 o 40.000 hectáreas de soja, mientras que para este año las estimaciones hablan de una cosecha de alrededor de 1,3 millones de hectáreas; y de la mano de este cultivo ha tenido un empuje importante todo lo relacionado con la agricultura granífera”, señala, para luego añadir: “Esto hizo que tanto las producciones ganaderas como lecheras se hayan tenido que restringir en superficie, yendo hacia la intensificación, para poder mantener los niveles productivos tanto de leche como de carne. Por eso no sólo ha crecido muy fuerte la venta de maquinaria relacionada con la agricultura granífera, sino también aquellas destinadas al forraje”.

Soluciones tecnológicas

Además de la capacidad de la maquinaria, los productores uruguayos también se encuentran prestando especial atención a la tecnología que incorporan, ya que constituye un modo de hacer más eficiente el trabajo y reducir los costos. Para el caso de las cosechadoras, entre las tecnologías más valoradas por los productores orientales, Arocena señala la flexibilidad de las nuevas plataformas para el copiado de terreno en la cosecha de soja, “el principal grano para Uruguay actualmente, y por lo tanto, el que tiene más impacto”.

El agente de CLAAS también enumera otros aspectos: “la información que brinda la máquina a través del monitor sobre humedad, rendimiento, superficie y consumo, entre otros datos, que logra hacer más fácil la toma de decisiones; la posibilidad de regular la máquina totalmente desde la cabina, porque las condiciones de cultivo no son las mismas a las 10 de la mañana que a las 5 de la tarde, y al tener la posibilidad de regularla desde la cabina el operario puede en todo momento sacarle mayor provecho a la máquina; además, al menos en el caso de CLAAS, las máquinas grandes están equipadas con un sistema de orugas de goma, que tiene muchas ventajas respecto del tradicional sistema de ruedas en cuanto a la estabilidad de la máquina durante la cosecha. La oruga absorbe las irregularidades del terreno, haciendo que tanto la máquina como la plataforma se mantengan más estables, evitando roturas y copiando mejor el terreno. Además, produce una menor compactación del suelo. Y en el caso del contratista, que anda mucho en ruta, las orugas hacen que la máquina tenga un ancho total de 3,30 metros, frente a casi 5 metros de una máquina grande de doble rueda”. Para el caso de las micropicadoras, los usuarios CLAAS están prestando atención a aquellos aspectos relacionados a capacidad de trabajo, rendimiento, procesamiento de granos de maíz y sorgo, así como también al consumo de combustible por unidad de material picado. También prestan atención a aspectos tecnológicos y de diseño, como son la posibilidad de regular la máquina desde la cabina, la diversidad de cabezales para las distintas opciones de cultivos y la practicidad operativa a la hora de realizar ajustes y/o mantenimiento de las máquinas.

La empresa de maquinaria de origen alemán está presente en Uruguay desde hace más de 20 años, según Arocena, y lidera el mercado de las picadoras. “La compañía entró en aquella época fuertemente en el rubro forrajero, y hoy tenemos entre 60 y 70 picadoras Jaguar trabajando en el país; eso representa aproximadamente un 60% del parque total de este tipo de maquinarias a nivel nacional”, destaca. Por otro lado, cuenta que hace 3 años que CLAAS ingresó al mercado de las cosechadoras en Uruguay, con un crecimiento sostenido año a año.

En el mes de marzo, CLAAS se hizo presente en Expoactiva, la muestra agropecuaria más grande de Uruguay, de la que participaron aproximadamente 300 empresas y 700 marcas. “En esta exposición participamos por primera vez en las muestras dinámicas con una cosechadora LEXION 750 con un cabezal maicero, para que todos aquellos que nunca tuvieron la oportunidad de ver una de nuestras máquinas en acción pudieran hacerlo”, concluye.

Share on printShare on facebookShare on emailShare on twitterMore Sharing Servic

Fuerte apoyo a pequeños productores

afectados  por las inundaciones

El ministro de Asuntos Agrarios, Gustavo Arrieta, y el Secretario de Coordinación Político y Emergencia Agropecuaria, Haroldo Lebed, participaron hoy en la ceremonia de entrega de aportes económicos por un total de 1 millón 500 mil pesos a productores afectados por las inundaciones de principios de abril.

En la oportunidad, se firmó un convenio entre la Federación de Cooperativas Federales Ltda y la Cooperativa Agropecuaria de Productores Parque Pereyra Ltda. A través del que Fecofe se compromete a colaborar con la cooperativa del Parque y por su intermedio a todos los productores afectados que surgen del listado proveído por el INTA.

El ministro Arrieta agradeció el compromiso de “Fecofe, al gobierno nacional, a la decisión política de Cristina Fernández de Kirchner y al ministro Yauhar que, a través del secretario Lebed y su equipo, nos permiten seguir avanzando para llegar a nuestros productores, al sujeto agrario mas vulnerable, que han sufrido las consecuencias de las políticas neoliberales de los 90".

"Hoy hay un Estado nacional y provincial presente que avanza en una construcción colectiva. Es un desafío para todos nosotros. Tenemos el compromiso de la Nación y del gobernador Daniel Scioli para que en mayo entreguemos los 10 millones de asistencia que nos comprometimos", anticipó.

"Más producción, más ruralidad, más respeto para nuestros agricultores. Con el sueño de construir una provincia y una patria para todos. Con la visión de que ustedes, los productores, sean protagonistas de la transformación", enfatizó Arrieta.

Lebed, por su parte, reconoció la labor de Fecofe, “el trabajo entre lo público y lo privado cuando hay buena fe. Son un ejemplo para el país por cómo han cumplido con los fondos rotatorios y con el aporte que hacen. Quiero redoblar el compromiso del gobierno nacional, incluidos INTA y Senasa, en ponerlos al servicio de la Provincia y de los productores".

Isaias Gio, presidente de Fecofe, subrayó que "es importante vincularnos más con el Estado con la sana intención de producir más. El espíritu del cooperativismo es la solidaridad, por eso tenemos que estar presentes".

A su turno, el secretario de Fecofe, Alfredo Camiletti, aseguró que "es un esfuerzo muy grande que hemos logrado; nuestra fortaleza es la capacitación para seguir creciendo. Queremos que mañana ya puedan empezar a producir para cosechar lo antes posible. Y queremos seguir brindando herramientas a las cooperativas".

También participaron la directora nacional de Relaciones con las provincias, Salomé Katz; y el subsecretario de Producción, Economía y Desarrollo Rural, Sergio Etchetto.

El convenio

El convenio firmado da cuenta del trabajo realizado por parte de las entidades con productores afectados por las inundaciones producidas en la región La Plata. Han elaborado un relevamiento específico de productores damnificados, magnitud de daños y se constituyó un listado de productores con necesidades imperiosas de ayuda económica.

Fecofe hace entrega a la cooperativa del Parque de 1 millon 500 mil pesos que se entregan en 93 cheques de 15 mil pesos. Se aclara que este pago corresponde al fondo rotatorio recibido por Fecofe del Ministerio de Agricultura nacional.

La cooperativa se compromete a realizar todas las gestiones tendientes para que los productores vuelvan a producir como lo venían  haciendo y brindará asesoramiento y capacitaciones vinculadas con la problemática y cooperativismo tendientes a fortalecer la asociación de productores y la mejora de su calidad de vida y productiva.

Este convenio y todas  las acciones desarrolladas a partir de él son el principio básico de la ayuda mutua y la solidaridad del sistema cooperativo en pos de obtener beneficios directos al pequeño y mediano productor agropecuario vinculado al sistema cooperativo.

Chaco: Yauhar firmó convenios $ 47,5 MM

El ministro de Agricultura de la Nación, Norberto Yauhar, y el gobernador de Chaco, Jorge Capitanich, encabezaron hoy una jornada de trabajo en el departamento de Bermejo, con más de 200 productores y empresarios chaqueños, para analizar estrategias de desarrollo productivo en base a innovación privada e inversión pública. "Estamos cambiando la lógica de producción en la Argentina, diversificando la matriz productiva de las provincias", afirmó Yauhar al explicar que "la sinergia de gestión empresaria junto a un Estado activo, le garantizan a Chaco un crecimiento que no tiene techo". Durante la actividad, de la que participaron el Jefe de Gabinete de la cartera agropecuaria, Miguel Angel Rossetto, el subsecretario de Agregado de Valor, Oscar Solís, y el ministro de Producción de Chaco, Enrique Orban, se firmó un Convenio Marco por 47,5 millones de pesos destinado a dinamizar a los sectores algodonero, ovino, apícola y tabacalero de la provincia. De dicha suma se asignarán 20 millones del Fondo Algodonero para la presente campaña; 20 millones al Programa de Reconversión de Áreas Tabacaleras; 5 millones se destinarán al Régimen para la Recuperación de la Ganadería Ovina, mientras que el Programa de Asistencia para la Cadena Apícola recibirá 2,5 millones. 

Los funcionarios recorrieron el complejo acuícola arrocero "San Carlos", que posee una fábrica de alimentos balanceados y de harina de pescado, en la localidad de Las Palmas, y visitaron la planta procesadora de pescados de río -faena pacú- que absorbe la oferta de 400 pescadores de los ríos Paraná y Paraguay. Así, se generó medio centenar de nuevos puestos de trabajo en forma directa. Fruto de esta transformación en los procesos de elaboración de la materia prima, la región italiana del Veneto, mostró gran interés en alcanzar acuerdos comerciales debido al elevado aporte de Omega 3 que caracteriza a las harinas de pescado que procesa la planta. "Este es el modelo integral de producción, rotación, empleo y gestión empresaria que pretendemos desde el gobierno nacional", sostuvo Yauhar. 

Por su parte, Capitanich destacó que "el departamento de Bermejo, que había quedado desolado con la quiebra del ingenio, comienza un proceso de recuperación en base a obras integrales". En el emprendimiento, que pertenecía antiguamente al ex ingenio azucarero Las Palmas ubicado a orillas del Río Paraguay, se cultivan 7.500 ha de arroz, mientras que 300 ha se dedican a la cría de Pacú, previéndose un objetivo a futuro para esta última actividad de ampliarla a una superficie de 1.000 ha. 

Cabe recordar que el ex ingenio abastecía a la comunidad de Las Palmas de alimentos y funcionaba como centro sobre el cual giraba la vida social de la población, hasta el proceso de quiebra iniciado en 1971, que culminara con el remate de las propiedades en 1993. Merced a las políticas activas impulsadas por el Estado nacional, hace unos años comenzó su proceso de recuperación y reconversión productiva.

Sursem capacitó a su Red de Semilleros Multiplicadores

Sursem S.A., realizó una serie de jornadas de capacitación a su red de Semilleros Multiplicadores, donde se tocaron temas fundamentales a la calidad de la semilla ofrecida. También se presentaron nuevas variedades de Cebadas, las que están disponibles a partir de la actual campaña.

La calidad de una semilla, sea cual fuere la especie, no solo depende de su calidad genética, sino que hay muchos factores que también hacen a la calidad y dependen de manejos que se realicen, tanto a campo como en las plantas de proceso de las mismas.

En este sentido Sursem S.A. dictó junto a reconocidos especialistas del sector de procesos cuatro talleres de capacitación a su Red de Multiplicadores de Variedades Autógamas, de forma tal de que la semilla ofertada al productor no solo disponga de la mejor calidad genética, sino también de las condiciones de vigor, pureza y fitosanitarias que se encuentren a la altura de las circunstancias requeridas hoy por hoy por el productor argentino.  Estas reuniones se llevaron a cabo en las localidades de Villa María, Pergamino, Rosario y Azul

En primer término, el Ing. Horacio Serra, Gerente de Producción de la compañía, realizó una breve descripción de la oferta de la compañía. Resaltó la disponibilidad de dos nuevas variedades de Cebada para la presente campaña, denominadas Rubia 235 de origen Francés y Dorada 232, fruto del convenio de vinculación con INIA de Uruguay.

En cuanto a la calidad de la semilla, Serra comentó que no solo esta abarca al Poder  Germinativo, sino que también es fundamental el vigor de las mismas ya que está demostrado que según la fecha de siembra, es posible reducir la cantidad de semillas sin resignar rendimientos y por lo tanto reducir los costos de producción y lograr lotes uniformes.

Pero este depende fundamentalmente de acciones llevadas a cabo tanto a nivel de campo como en las plantas de procesamiento. Los factores que afectan en el campo son los siguientes:

·         Determinación de la humedad correcta de los granos. Su rango no debería superar los 14.5 puntos ni ser menor a 13%

·         Tener en cuenta el stress ambiental ya que si estas fueron las condiciones, como ser sequias, el vigor se deteriora con el tiempo de almacenamiento.

·         Control de insectos durante el cultivo, fundamentalmente chiches, las que provocan semillas chicas y con Poder Germinativo reducido.

·         Agentes patógenos. En este sentido las vías de entrada pueden ser fundamentalmente dos:

o   Aéreas: Tizón, Mancha Purpura, Mancha Ojo de Rana, etc.

o   Del suelo y de almacenamiento

A su turno la Ing. Agustina Del Bosque, comentó los cuidados a tener durante la trilla de los cultivos y su posterior proceso en planta.

·         Análisis de tetrazolio, test de semilla quebrada y de hipoclorito para evaluación de daño mecánico son fundamentales en este punto de la producción.

·         Limpieza de todo el sistema y su correcto muestreo durante los procesos de limpieza y clasificación dentro de la planta de proceso.

A posterior, el Ing. Adrián Schmidt comentó un panorama del mercado de Cebada, su evolución en los últimos once años y su proyección a futuro. En este tiempo Argentina pasó a ser el sexto productor mundial y el segundo exportador. Su destino es fundamentalmente un 75%  destinado a forraje y el otro 25% destinado a la producción de cerveza. Schmidt hizo un breve raconto de las ventajas del cultivo en nuestro país, donde destacó los siguientes puntos:

·         Mejor competencia con malezas comparado con trigo

·         Adelanta la cosecha, lo que es importante en zonas donde la soja de segunda es un cultivo viable

·         Deja muy buena cobertura en sistemas de Siembra Directa

·         Presenta mayor resistencia a heladas

·         Respuestas muy contundentes al incremento tecnológico

·         Presenta mejor tolerancia a ambientes adversos.

Finalmente el Ing. Sebastián Fernández realizó la presentación ante los semilleros multiplicadores de la compañía de la nueva variedad de Cebada Dorada 232 y Rubia 235.  La primera de ellas es una variedad de ciclo Intermedio Largo, de porte Erecto y muy buena capacidad de Macollaje. Su excelente potencial de rendimiento se combina con un muy buen comportamiento al Vuelco y al Desgrane. Se caracteriza por tener un excelente pack sanitario con alta tolerancia a la Mancha en Red, Mancha Borrosa y Escaldadura. Está destinada fundamentalmente al consumo como grano, siendo 4 días más corta que Scarlett. Por su parte Rubia 235 es una nueva variedad de ciclo Largo, de origen Europeo, de porte Erecto y Buena capacidad de macollaje. Tiene un excelente potencial de rendimiento con muy buen comportamiento al Vuelco y al Desgrane. Presenta una alta tolerancia a la Mancha en Red. Como características generales se destaca la excelente caña, alto potencial de rinde, muy buena calidad y buena respuesta a Alta Tecnología.

Finalmente se realizó una rápida revista sobre las variedad de Trigo disponibles de la compañía, donde los trigos Nogal se destacan con variedades adaptadas a cada subregión triguera, yendo desde variedades como SRM 2331 de ciclo intermedio corto sin requerimiento de frío, ideal para las regiones trigueras del centro y norte, pasando por Nogal, Nogal 100 y Nogal 111, variedades que presentan características de Alto Potencial, Estabilidad productiva   y Excelente Sanidad.        

Area de Turismo Rural- Facultad de Agronomía - UBA

SEMINARIO

“Hospitalidad en Turismo Rural”

Dentro del Marco del Posgrado de Alta Dirección en Turismo Rural

---

 

Disertante: Lic. Romina Bruno

Fechas y Lugar: Jueves 9 de Mayo de 2013, Pabellón de Agronegocios- Facultad de Agronomía

Duración: cuatro horas, de 18 a 22 hs.

Objetivos:

-Transmitir el concepto de Hospitalidad y su aplicación en el ámbito rural.

- Compartir experiencias profesionales que promuevan la aplicación de “Calidad de Servicio” en el Turismo Rural.

- Abordar las mejores prácticas de servicio y su puesta en acción en losestablecimientos rurales. 

Contenido:

- Contexto actual de la actividad

- Concepto de Hospitalidad

- Calidad de servicio y manejo de quejas

- Sugerencias para la aplicación de la calidad de servicio en el ámbito rural.

Metodología: Teórica

Arancel: $200, egresados turismo rural 20% de descuento

Inscripciones: solicitar inscripción a semitur@agro.uba.ar cupos limitados

Se entrega certificado de asistencia 

Area de Turismo Rural

Facultad de Agronomía

Universidad de Buenos Aires

Jorge Viola nuevo presidente de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales

La Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires realizó su Asamblea General Ordinaria, cumpliendo así lo dispuesto en su Estatuto Social.

En el transcurso de la misma, se aprobaron por unanimidad, la Memoria, Inventario, Estado de Situación Patrimonial y Cuentas de Gastos y Recursos correspondiente al ejercicio 2012.

A continuación se procedió a la renovación parcial de la Comisión Directiva y posteriormente se distribuyeron los cargos de la Mesa Directiva para el ejercicio 2013, quedando conformada de la siguiente manera: eligiéndose como Presidente de la entidad al señor Jorge O. Viola , quién será acompañado en la tarea por el señor Raúl A.Tomás, como Vicepresidente 1º; el señor Roberto Curcija como Vicepresidente 2º: el señor Julián Martínez Youens como Secretario Honorario; el señor Alberto Gallo Llorente como Prosecretario Honorario ; el señor Lucio V. García Mansilla como Tesorero y el señor José A. Liñayo como Protesorero.

Cámara Arbitral de Cereales

Rueda de negocios activa

En la tarde de hoy, en nuestro recinto de operaciones el mercado continúa operando de modo activo, con volúmenes generosos de operaciones.

La búsqueda por maíz con descarga futura, y por la oleaginosa con descarga inmediata fueron los principales actores que le imprimieron dinamismo a las negociaciones de este día martes. Por su parte, las ofertas por sorgo y girasol se mantuvieron estables, y el mercado del trigo continua sin presentar compradores interesados en nuestro piso de operaciones.

Continuando con la información de Chicago, los futuros agrícolas ajustaron variados.

El trigo ajustó con subas, ante la preocupación por el estado de los cultivos estadounidenses, el maíz cerró con bajas, ante la débil demanda de la exportación, y la soja finalizó con bajas, ante el avance de la cosecha sudamericana.

Pasando ahora si al mercado local, los valores escuchados en nuestro recinto de operaciones fueron los siguientes:

- Por la soja sin descarga, $ 1680/ton fue el valor abierto, mientras que, por la oleaginosa con descarga diferida, no se escucharon ofrecimiento abiertos.

- En cuanto al trigo, no se pronunciaron ofrecimientos abiertos.

- Por maíz, con descarga en el mes de junio, u$s 170/ton condiciones cámara.

- Con respecto al sorgo, $ 850/ton con descarga la semana próxima Grado 2, y por la mercadería futura u$s 165/ton.

- Por último, por girasol con descarga inmediata, $ 1.765/ton fue el valor abierto.

Bolsa de Comercio de Rosario

La semana pasada industria liquidó más de u$s 880 millones

La industria oleaginosa y exportadora de cereales aumentó nuevamente el ritmo de liquidación de las divisas por sus exportaciones, al superar los u$s 880 millones en la última semana. Esta cifra resultó un 10,4% superior a lo ingresado en el mismo período de hace un año. De esta manera, los exportadores acortaron aún más la brecha de ingresos de divisas al país producto de sus ventas externas, en relación con 2012.
Esa diferencia es ahora de sólo u$s 300 millones respecto del año pasado, es decir, inferior a 5%. De esta manera, los industriales y exportadores siguen cumpliendo con la palabra empeñada semanas atrás, de mejorar el nivel de liquidación de divisas.

"Es una buena noticia que los exportadores estén liquidando las divisas, logrando que el aumento alcanzara al récord de los últimos años. Esto implica una fuente sustancial de divisas para el BCRA", destacó la consultora Delphos.

También el Instituto Argentino de Ejecutivos de Finanzas (IAEF) consideró que las expectativas del segundo trimestre "apuntan a una mayor expansividad de la economía, apoyada en la liquidación de las exportaciones provenientes de la cosecha gruesa".

"El impacto directo en el corto plazo sobre la actividad económica es obviamente favorable; la magnitud del impacto de mediano plazo dependerá de la opción entre gasto y ahorro de los agentes económicos vinculados con el sector agroexportador", señaló el IAEF.

Tras un inicio de año en el que la liquidación de divisas registró una diferencia de más del 30% menos que un año atrás, esa brecha se recortó en más del 25% en tres meses.

A este ritmo, en pocas semanas el registro será mayor que el del año pasado, en consonancia con los pronósticos que dan cuenta de un ingreso de u$s 27 mil millones para fines de 2013, el mayor de la historia.

De acuerdo con los números de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC), en el primer mes de este año se liquidaron u$s 1.349.722.266, 30,5% menos que en enero de 2012.

Al finalizar febrero, el monto acumulado se ubicó en u$s 2.317.801.661, es decir que se redujo al 19%.

Para fin de marzo, las divisas contabilizaban u$s 3.988.591.44, con una brecha del 15% interanual. Ahora, contabilizando lo ingresado en la última semana, que fueron u$s 883.249.087, contra 800.038.757 del mismo período del año pasado, el acumulado hasta el viernes pasado es de u$s 6.704.794.769.

Ya se cosechó el 83% de la soja de primera

Con días de sol y elevadas temperaturas, la cosecha de soja de primera supera el 80% de avance en la zona núcleo. Para el maíz de primera, el avance es cercano al 90%, según informó la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

La semana pasada no se registraron precipitaciones sobre la zona núcleo. La presencia de un importante centro de alta presión mantuvo las condiciones estables hacia el centro del país, con escasa cobertura nubosa y temperaturas elevadas, lo que permitió que continúen las labores de recolección en forma sostenida.

El avance de cosecha de soja primera es del 83%, con rindes variables de entre 15 y 55 quintales por hectárea. También fue intenso el avance de cosecha sobre la soja de segunda, que supera el 50%, con un promedio de rindes de 24 quintales por hectárea, aseguró la entidad rosarina.

En el caso del maíz, la trilla es cercana al 90%, con una media de 88 quintales por hectárea. El maíz de segunda es el más retrasado en su desarrollo, y la mayoría de los lotes aún no alcanza la madurez fisiológica. Con un promedio esperado de 69 quintales por hectárea lleva un avance cercano al 15% y se estima que la cosecha finalizará en junio.

Analizando las temperaturas máximas, puede verse que fueron relativamente elevadas a lo largo de todo el período. En general, se mantuvieron entre 29° y 31° centígrados, pero superiores a los valores normales para el mes de abril.

Se destaca el efecto que está teniendo este "veranito" inusual para la época, que colabora en completar el llenado de granos de soja y maíz de los lotes que fueron sembrados en enero. La temperatura más alta, 31,9°, se registró simultáneamente en tres localidades: Pozo del Molle, en la provincia de Córdoba, y en Gódeken y María Teresa, ambas en la provincia de Santa Fe, dijo la BCR.

Las temperaturas mínimas, en promedio, se mantuvieron entre 10° y 12°, pero levemente superiores a los valores normales. La marca más baja fue de 9,8° y se midió en la localidad de Monte Buey, en la provincia de Córdoba. La más significativa se reportó en las proximidades de San Antonio de Areco, donde los técnicos de la entidad informaron que "a los cultivos más atrasados, las heladas del 13 de abril los afectaron mucho, y se observan lotes totalmente quemados, con lo cual se les cortó abruptamente el llenado de granos y se estima una reducción de rindes considerable".