Organizado por Rosgan en Curuzú Cuatiá

Conclusiones de la disertación de Víctor Tonelli en la Expo Nacional de Hereford

Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario junto a diez casas consignatarias del país estuvo presente en la 25 Exposición Nacional de Hereford y la 90 Feria Nacional de Ganadería, Granja, Industria y Comercio en la Sociedad Rural de Curuzú Cuatiá, Corrientes.

Allí, además de contar con una presencia institucional, el mercado organizó la disertación del consultor argentino de la cadena de ganados y carnes, Víctor Tonelli, quien estuvo acompañado por el presidente de Rosgan, Mariano Cabal. La charla se tituló “Situación actual y oportunidades de la cadena de ganados y carnes” y fue presenciada por más de doscientos productores y compradores presentes en la Nacional de Hereford.

A continuación se detallan las conclusiones que planteó Tonelli en la disertación:

-“La mejora en el costo de reposición y la buena relación carne/maíz motivó a los feed lots a recuperar niveles de actividad perdidos en los últimos 2 años, que se aceleró entre mayo y julio de este año”.

-“Se concentró básicamente en la producción de animales jóvenes y livianos para faena que llevará a una sobreoferta de estos animales entre los meses de agosto a noviembre, con consecuencias sobre los precios”.

-“Por el contrario, la vaca gorda y el novillo pesado tenderán a recuperar precios vigentes hasta 2 meses atrás”.

-“Con una recuperación del consumo de carne vacuna por habitante/año de 57 kg; un incremento de pollo a 41 kg y del cerdo de 10 kg, la evolución de precios al consumidor se mantuvo por encima del aumento de la materia prima”.

-“Pese al escenario económico de Europa y otras economías desarrolladas, el precio de la carne vacuna en el exterior sigue firme sobre la base de una demanda insatisfecha”.

-“Los precios del ganado en la Argentina se mantienen pese a no tener el soporte de la exportación (actualmente menos de 6% del total faenado)”.

-“Con precios similares a los del año anterior y costos crecientes, la CRIA bajó su rentabilidad que continúa siendo muy buena”.

-“La invernada de compra y los feed lot incrementaron sensiblemente sus márgenes a favor de un menor costo de reposición y buena relación de costos alimento-carne”.

Tonelli destacó que, con estos cambios, todas las etapas de la producción ganadera están siendo rentables.

-“La ganadería en zonas agrícolas (no núcleo) sigue siendo una opción competitiva, especialmente para para transformar grano propio en carne”

-“Con las sumas (retención y mejoras productivas) y las restas (pérdidas de productividad por desplazamiento), primero el stock y luego la oferta irán recuperando parte de lo perdido en los últimos años”.

-“Para los próximos 2 años la oferta total seguirá estando entre 300 y 400 mil Tn (res c/h) menos del histórico”.

-“Con este nivel de exportación (6%) el buen precio se mantendrá (decreciente) 2 años más. Luego dependeremos de las exportaciones”.

-“Pese a la pérdida gradual del precio de venta frente a la inflación, los márgenes de las actividades ganaderas han mejorado (invernada y feed lot) y reducido levemente (la cría)”.

-“El mercado interno y externo siguen mostrando fortalezas pese al contexto político y económico”.

-“La gradual pérdida de rentabilidad deberá ser neutralizada por mejoras en eficiencia y productividad para la cual la relación de intercambio (venta-costo insumos/inversión) y costo-beneficio continúa siendo muy favorable”.

Presencia en la Expo

Además Rosgan contó con un equipo propio que llevó información sobre el mercado y también sobre la Bolsa de Comercio de Rosario a los productores ganaderos que recorrieron durante cuatro días la expo. Por otra parte, dos casas consignatarias miembros y fundadoras de Rosgan, Reggi y Cía. e lldarraz Hnos. realizaron los remates de bovinos y equinos del día lunes. En breve publicaremos en nuestra web los precios obtenidos.