PARAGUAY : El sector avícola local espera aún las gestiones del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), para potenciar su presencia en los mercados más exigentes del mundo.
Pilar Zubizarreta, presidenta de la Asociación de Productores y Exportadores de Pollo (APEP), indicó que Paraguay, debe empezar a mirar el rubro avícola a escala, por la alta demanda que hay en el mundo de alimentos.
Indicó que hasta el momento, si bien Paraguay ya exporta carne de pollo a cuatro destinos, la idea debe ser ingresar a los destinos más exigentes del mundo, donde los precios son más importantes.
“Para ello es necesario que el país cuente con requisitos sanitarios que se están trabajando con Senacsa, falta todavía insistir en esta parte”, explicó Zubizarreta.
Comentó que ya es de público conocimiento el interés de Qatar y Taiwán en la compra de pollo paraguayo, estas gestiones se están realizando en el momento. El proceso lleva su tiempo, porque Senacsa debe solicitar protocolo sanitario de cada nación al cual el país se tiene que ajustar para ser habilitado como proveedor del rubro avícola.
Por otra parte, Hugo Idoyaga, presidente del Senacsa, indicó que ya se iniciaron las gestiones para el ingreso de Paraguay como proveedor de pollo en Qatar, ya se envió la documentación correspondiente a los organismos sanitarios de dicho país y ahora se espera una respuesta de esas entidades.
Con respecto a Taiwán, ya recibieron los cuestionarios que se deben llenar con la información del sector avícola local, lo cual se está trabajando desde Senacsa.
El crecimiento de la producción avícola en el Paraguay, en el 2014 cerró con más de 55 millones de cabezas de pollo que fueron faenadas. Mientras que el consumo per cápita es de 16 kilogramos.
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