Quién es Quién en Seguridad Alimentaria

l nuevo enfoque en seguridad alimentaria puesto en marcha en la Unión Europea (UE) a partir del año 2000 a raíz del “mal de las vacas locas” supuso, entre otras cosas, la reorganización y creación de nuevas organizaciones e instituciones. El objetivo de este artículo es identificar las instituciones que participan en el control y [...]

l nuevo enfoque en seguridad alimentaria puesto en marcha en la Unión Europea (UE) a partir del año 2000 a raíz del “mal de las vacas locas” supuso, entre otras cosas, la reorganización y creación de nuevas organizaciones e instituciones.

El objetivo de este artículo es identificar las instituciones que participan en el control y la mejora de la seguridad alimentaria y explicar qué funciones y competencias tienen en esta materia a nivel internacional, europeo y estatal