Cámara de Productores
de Leche - Cuenca Oeste de Buenos Aires
CAPROLECOBA
Gacetilla Informativa mensual
UNA MIRADA SOBRE EL PANORAMA LECHERO
DE ABRIL 2013
CONDICIONES AGROCLIMATICAS
La Cuenca Oeste de Bs As inicia el
otoño de 2013 con un aceptable nivel de humedad en los suelos. No “sobra” nada,
pero alcanzaría para que los verdeos y pasturas, puedan desarrollar.
Las lluvias de comienzos de Abril
dieron cierta tranquilidad, para afrontar un otoño-invierno, que de Mayo a
Octubre (como es normal para la región) se pronostica con escasas lluvias.
En cuanto a las temperaturas, se prevé
la entrada cada vez más frecuente de masas de aire frío (como también es normal
para la época), con posibilidad de heladas, que recién se harían más severas a
partir de la segunda quincena de Mayo.
En la proyección hacia el trimestre Abril
- Junio, el SMN pronostica para nuestra región y la pampa húmeda, condiciones normales,
respondiendo al patrón histórico.
PRODUCCIÓN Y PERSPECTIVAS
Si bien en la comparación interanual, la
producción nacional del primer trimestre se ubica todavía por debajo del 2012
en un 8 a 10%, esta brecha, al menos en la Cuenca Oeste de Bs As, va tendiendo
a reducirse de a poco, perfilando que para el invierno podría emparejarse con
el año anterior.
A su vez, el Centro de la Industria Lechera
(CIL) ha dado a conocer su proyección anual, que asume la posibilidad de una
recuperación de la producción por encima de 2012 en el segundo semestre, y
haría que terminemos el año “empatados” o con un ligero crecimiento sobre el
año previo.
Ocurre que los productores, urgidos de salir
de un muy mal año, que castigó con dureza a muchos rodeos y a los equipos de trabajo,
e hizo crecer las deudas de los tambos, necesitan producir más, para mejorar su
facturación, diluír más una parte de sus costos, y recuperar el márgen perdido en
la actividad.
Por eso, cuando comenzaron a reiterarse
señales de recuperación en el precio, y a mejorar las relaciones de precio con
el maíz y otros concentrados, la producción empezó a responder con cautela,
pero con rapidez.
Claro que esta lenta, pero consistente
reacción tambera, necesita precio para consolidarse, una buena lectura y el
acompañamiento de la industria y el Gobierno. Porque si los mercados hoy son
más favorables para la lechería, es imprescindible que este beneficio llegue
hasta los productores y no se “quede en el camino”, y mucho menos, que
aparezcan “palos en la rueda”, con medidas que vuelvan a tirarnos para atrás.
PRECIOS ORIENTATIVOS DEL
MES DE MARZO
En la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de
Brucelosis y Tuberculosis, con 3.70%
grasa y 3.35% proteína, que tiene 25.000 UFC, 350.000 CCS, y es remitida a 4.0 ºC . Se trata de una estimación
genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las
principales empresas que operan comercialmente en la Región. IMPORTANTE: Se trata de valores
estándar “de circular” en “anillo 2” para La Serenísima (no incluye notas de
crédito), y de precios “llenos” para el resto de las empresas. La 1º fila, se
refiere a un tambo de 1400 litros / día,
la 2° corresponde a un tambo de 4000
litros / día, y la 3º hace referencia a un tambo de 8000 litros / día.
LA SERENISIMA
|
DPA
Nestlé
|
SAN COR
Compra Directa
|
QUESERIA PYME
|
LA SUIPACHENSE
|
||||||||||
$ / Litro
|
$ / KGB
|
$ / KPT
|
$ / Litro
|
$ / KGB
|
$ / KPT
|
$ / Litro
|
$ / KGB
|
$ / KPT
|
$ / Litro
|
$ / KGB
|
$ / KPT
|
$ / Litro
|
$ / KGB
|
$ / KPT
|
1,7450
|
47,16
|
52,09
|
1,7400
|
47,03
|
51,94
|
1,8900
|
51,08
|
56,42
|
1,8500
|
50,00
|
55,22
|
1,8400
|
49,73
|
54,93
|
1,7700
|
47,84
|
52,84
|
1,8000
|
48,65
|
53,73
|
1,9200
|
51,89
|
57,31
|
1,9200
|
51,89
|
57,31
|
1,8900
|
51,08
|
56,42
|
1,8050
|
48,78
|
53,88
|
1,8500
|
50,00
|
55,22
|
1,9600
|
52,97
|
58,51
|
1,9800
|
53,51
|
59,10
|
1,9500
|
52,70
|
58,21
|
NO SE
CONSIDERAN NOTAS DE CREDITO, “PISOS”, NI SE ASIGNA CRECIMIENTO INTERANUAL EN LS
(bonificado en un 40%).
EL ESCENARIO COMERCIAL
Marzo: Otro Paso en la recuperación del precio de la
leche de tambo
De acuerdo a lo esperado, en Marzo la
recuperación del precio de la leche, subió otro escalón, respecto de lo cual,
cabe hacer alguna aclaración: al haber comenzado una levantada en los
porcentajes de sólidos útiles (grasa y proteína) por estacionalidad y por una
progresiva mejora de la alimentación, los aproximadamente 10 centavos por litro
que subieron la mayoría de las industrias, proyectan un incremento mensual del
6%, expresado en $/litro, pero menos de la mitad (2,8%) expresado en $/KPT.
Mientras tanto, la comparación interanual de
Marzo, muestra que la recuperación en curso se ubica alrededor del 22% sobre
2012 (tomando valores corrientes, sin deflacionar).
CUENCA OESTE
BS AS
|
TAMBO LITROS / DÍA
|
|||
Precio vs mes
anterior
|
1400
|
4000
|
8000
|
|
$ / litro
|
Febrero 13
|
1,7100
|
1,7530
|
1,8020
|
|
Marzo 13
|
1,8130
|
1,8600
|
1,9090
|
|
Diferencia %
|
+6,02%
|
+6,10%
|
+5,94%
|
$ / KPT
|
Febrero 13
|
52,62
|
53,63
|
55,44
|
|
Marzo 13
|
54,12
|
55,52
|
56,98
|
|
Diferencia %
|
+2,85%
|
+3,52%
|
+2,78%
|
CUENCA OESTE
BS AS
|
TAMBO LITROS / DÍA
|
|||
Precio vs
mismo mes año anterior (sin
deflacionar)
|
1400
|
4000
|
8000
|
|
$ / litro
|
Marzo 12
|
1,4840
|
1,5160
|
1,5600
|
|
Marzo 13
|
1,8130
|
1,8600
|
1,9090
|
|
Diferencia %
|
+22,17%
|
+22,69%
|
+22,37%
|
$ / KPT
|
Marzo 12
|
44,30
|
45,25
|
46,57
|
|
Marzo 13
|
54,12
|
55,52
|
56,98
|
|
Diferencia %
|
+22,17%
|
+22,70%
|
+22,35%
|
Abril, hay espacio para afirmar lo recuperado y subir
otro escalón
La producción lechera necesita seguir
avanzando en la recuperación del precio de la leche, y los mercados parecen
habilitar esa posibilidad. Sería muy lamentable someter al sector a
condicionamientos de políticas cortoplacistas, que suelen ser “pan para hoy, y
hambre para mañana”, o directamente: “hambre para hoy y mañana”.
Las industrias tienen que sostener este
proceso, y el Gobierno tiene que facilitarles y no bloquearles la posibilidad
de hacerlo. No sólo lo necesitan los tamberos, lo necesita toda la cadena. Y
aún más: el crecimiento y desarrollo de este sector es una necesidad del
conjunto de la sociedad, que no puede ni debe estar sometida a designios de
circunstancia.
LOS MERCADOS Y LAS POLÍTICAS
Los mercados, a favor
Según la consultora “Claves Información competitiva” el
consumo local de lácteos en 2012, se ubicó en 218 litros equivalentes por
habitante. De ser así, se trata de un muy buen valor, que no ha dado muestras
de retroceso en el presente año, ni antes ni después de los “congelamientos”.
El abastecimiento es pleno, y las industrias trabajan con distintos niveles de
ociosidad en su capacidad instalada, y recibos en paulatino crecimiento.
En el mercado externo, sorprenden las abruptas trepadas
de las cotizaciones en la subasta quincenal de Fonterra, que el pasado 2 de
Abril exhibió contratos de hasta u$s 6.100/Tn. Claro que hay que tener en
cuenta que para esos precios, no hubo casi compradores, y que así como los
exportadores argentinos, habitualmente venden a valores mayores que la
referencia del GDT, en este momento no se estarían consiguiendo contratos más
allá de los u$s 4.400/Tn (valor con el que cerró, por ejemplo, la licitación de
Argelia).
Lo concreto, es que la demanda está firme adentro y
afuera del país, y ambos escenarios están para jugar a favor de nuestra
lechería y su recuperación, en la medida en que los dejen.
El Gobierno… ¿En contra?
Todos cargamos en nuestra experiencia con
los golpes que nos hemos dado como sociedad, cada vez que tuvimos que salir de
un proceso de “represión” de la realidad. Esperemos que nos sirvan para evitar
que los “congelamientos” lleguen demasiado lejos, y vuelvan a empujar el
estancamiento o retroceso del sector.
Por otro lado, nos comentan insistentemente,
que las autorizaciones a las exportaciones por la SCI, previstas en el régimen
de los ROE, que no presentaron casi problemas desde Febrero de 2009, hace unas
semanas que se atrasaron de 15 a 30 o 45 días. Por lo que nos preguntamos ¿Otra
vez sopa? ¿Es algo resuelto sólo por la SCI o hubo industrias que “acompañaron”?
Si es así, pedimos que esto se destrabe inmediatamente, y si no, una desmentida
y aclaración pública, sería necesaria.
Solidaridad tambera con los inundados
No queremos terminar este Panorama de Abril,
sin enviar nuestra sincera solidaridad con todas las familias que han padecido
inundaciones, con graves pérdidas humanas y materiales. Y agradecer a los
tamberos que ya han comenzado a canalizar su ayuda, para enviar leche a las
zonas afectadas.
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