Cerró un buen año para la carne

URUGUAY : Aprovechando la presencia del Dr. Marcelo Secco (representante de la industria cárnica en Inac) en la firma del convenio entre Inac (Instituto Nacional de Carnes) y Utu (Universidad del Trabajo) le pedimos que hiciera un pequeño balance de lo que fue el año 2012. Se refirió al valor de la carne, la competencia comercial, la presencia de Paraguay en Rusia y la política monetaria de Brasil, todos factores que marcaron la actividad exportadora de Uruguay.

Por último consideró que comercialmente nuestro país está en un “escenario ideal” para comenzar 2013.

El Dr. Secco señaló que “terminamos un año en el cual se creció”. Explicó que “para la ganadería fue un año bueno” a pesar de que “estábamos en la disyuntiva si ganadería, agricultura o forestación”, pero “tuvimos un crecimiento ganadero asociados a un muy buen año forrajero con una primavera como hacía mucho tiempo no se daba, nos permitió a todos poder generar más producto en lo físico”.

“En lo comercial fue un año difícil, en el cual Uruguay logró mantener un precio récord tanto de haciendas como de exportación” a pesar de que “parecía difícil sostener los US$ 3.800 la tonelada y llegamos casi a los US$ 4.000, estamos cerrando el año con un precio promedio de US$ 3.950”.

“Peleándola, cambiando algunos jugadores, Uruguay pudo seguir sosteniendo valores muy importantes”, afirmó el profesional.

DESAFÍO COMERCIAL. El Dr. Marcelo Secco aseguró que “el desafío comercial es grande”. En ese sentido dijo que a Uruguay se le “hizo muy difícil competir en Rusia por la presencia de Paraguay”, siendo necesario “bajar los precios”; además “la política económica de Brasil corrigiendo el dólar para mejorar su perfil exportador también nos sacó de algunos mercados”.

2012 fue “un año en el que crecimos en volumen para Estados Unidos, volvimos a crecer en Israel, mantuvimos nuestra presencia en la región y el aumento de las exportaciones a China asociado al incidente sanitario de Brasil, desde donde el país asiático suspendió sus importaciones”, agregó.

Respecto al mercado asiático subrayó que “es una señal más de que el mercado del sudeste asiático sigue siendo muy atractivo en materia de comercialización de carnes, más la reapertura del mercado de Corea claro que hay que competir”.

ESCENARIO IDEAL PARA COMENZAR 2013. “Pero más allá del balance del año Uruguay va consolidando tener permanentemente un escenario dinámico de mercados y dentro de él ver las mejores opciones  para sostener los valores, no podemos olvidar que nuestro principal mercado sigue siendo el europeo, pese a que está en una situación difícil, pero tenemos poder de inserción y si mejoramos la competitividad con otros ‘rivales’ fuertes en materia de carne como son Brasil y Australia, el escenario es el ideal para comenzar el año”, concluyó el Dr. Marcelo Secco.