VI Congreso de Conservación de Forrajes y Nutrición

El 25 y 26 de octubre, en Rosario

Para dinamizar y potenciar nuevas alternativas para el crecimiento del sector, el Centro Metropolitano de Rosario será el punto de encuentro entre representantes de toda la cadena forrajera y alimentaria. Será un ámbito ideal para continuar consolidando este foro entre profesionales, proveedores de insumos de servicios, y usuarios.

La mañana del jueves 25, el Prof. Gustavo Vionnet y el Ing. Pedro Weidmann darán inicio al Congreso mediante una charla sobre las experiencias exitosas de recría de terneras hasta vaquillonas preñadas. Continuados por Marcos Bergero, productor lechero, que planteará el paradigma: ¿Quién dijo que los tambos chicos no son rentables?. El productor eficiente luego dará paso a Víctor Tobín y Juan Baudino, responsables de presentar el potencial nutritivo y productivo del sorgo.

Luego del almuerzo, Thiago Bernardes, de la Universidad de Lavras, Brasil, será el encargado de transmitir las primicias internacionales expuestas en el XVI Congreso Mundial de Ensilado, que se llevó a cabo este año en Finlandia.

Las primeras horas de la tarde estarán a cargo de Carlos Oddino, Miguel Duretti, Gustavo Clemente, Jesús Calleja y Juan Monge. Los especialistas difundirán tres nuevas tecnologías: los microsilos, la disección para confeccionar mejor heno y el embolsado de alfalfa picada.

Para explicar de qué se trata este nuevo recurso de embolsar el heno para conservar Carlos Odino dijo: “cuando hablábamos de hacer picado nunca hablábamos de hacer heno, porque no había posibilidades. Pero pensamos: ¿por qué no hacer heno y picarlo? Y así fue que probamos. Cuando el pasto estaba bien seco como para hacer rollo aplicamos la picadora, sacamos y pusimos cuchillas, hasta perfeccionar la técnica y ya hace tres años que la estoy usando en un montón de campos con muy buenos resultados”. Además agregó: “No hacemos todos los cortes de alfalfa para heno, sino que son sólo los cortes de verano. Es un planteo aplicable a cualquier escala de tambo, siempre y cuando tenga las hectáreas para hacer una bolsa”.

Por su parte, Gustavo Clemente, adelantó detalles sobre su disertación sobre la Utilización de nuevas tecnologías: Acelerador Biológico de Deshidratación de Forrajes (Bacillus amyloliquefaciens). “Explicaremos el comportamiento de estos productos en la tasa de secado y la calidad final del heno confeccionado con tenores de humedad superiores a los sugeridos (entre 25 y 28% de humedad) en cultivo de alfalfa para un correcto almacenamiento. El alcance del trabajo abarca Evaluación de la tasa de secado, Evaluación del comportamiento térmico de megafardos post confección (almacenamiento) como estimador de la degradación del heno y Evaluación de calidad química 40 días post confección”, aseguró.

El momento siguiente es para, Norbert Brenner, quien compartirá la experiencia y los secretos de los silos de alfalfa y gramíneas.

Ya con el caer de la tarde, Norbert Brenner se referirá a silajes de alfalfa y gramíneas, mientras que el final de la primera jornada estará en manos del periodista del diario La Nación, Carlos Pagni, quién reflexionará sobre el presente y el futuro de Argentina.

Segunda jornada

El viernes 26 comenzará con un debate sobre los fracasos de la planificación forrajera, a cargo de Horacio Genesio, Alberto Quiroga y Pablo Cattani.

Las megatérmicas también tendrán su espacio, ya que Gonzalo Luna Pinto dará las claves para las formas de conservación y sus aplicaciones nutricionales.

El almuerzo se dará luego de la exposición de Valeria Parra y Emanuel Etchanchu sobre el autoconsumo viable en: silajes de sorgo de y maíz, manual de operaciones a campo y estrategias según categoría.

Antes del final, Juan Baeck compartirá junto con el reconocido nutricionista Ignacio Ledesma Arocena, los rotundos cambios y los nuevos criterios en el control energético de las dietas.

El cierre final estará a cargo de Héctor Huergo y Diego Bertino. Los especialistas hablarán sobre los biocombustibles y sus subproductos, un tema muy polémico en las últimas semanas en Argentina, aunque también habrá un capítulo para la ganadería.

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