Los grupos de Cambio Rural de Lacer I y Lacer II, de la localidad de Larroque, del departamento Gualeguaychú asistieron a la jornada “Producción porcina”, organizada por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos, en Oro Verde. La participación en la capacitación fue planificada por el Agente de Proyecto Ing. Agr. Pablo Hernán Gómez Ponturo, dependiente de la Agencia del INTA de Gualeguaychú.
La asistencia a la jornada tuvo como objetivo lograr la interacción entre productores y técnicos que están en la misma actividad para intercambiar conocimientos y experiencias.
Al incio de la capacitación, el Med. Vet. María Mayr, Promotor-asesor de Cambio Rural, disertó sobre “Inseminación artificial” con semen fresco en la producción porcina, concluyendo en que la práctica es perfectamente realizable en cualquier situación productiva de las granjas, ya sea en confinamiento o a campo. A continuación el Med. Vet. Raul Franco del INTA Marcos Juárez, expuso sobre “Distintos sistemas productivos” explicando los diferentes grados de intensificación posibles en Argentina y los costos de implementación de cada sistema. Una de las herramientas que desarrolló y adaptó el INTA Marcos Juárez para la actividad porcina, es el “túnel de viento” que se adecúa muy bien a cualquier zona del país con costo más que razonable. Seguidamente el Med. Vet. German Cottura del INTA Marcos Juárez, disertó sobre “Registro y gestión en la empresa porcina” destacando la importancia de llevar registros para poder analizar el resultado económico del establecimiento. Para finalizar, el Med. Vet. Jorge Brunori del INTA Marcos Juarez al exponer sobre la “Situación y perspectiva de la producción de cerdos en la Argentina”, informó sobre el estado de la producción y caracterizó a los productores porcinos argentinos, transmitiendo un escenario más que interesante para esta carne. También indicó las oportunidades y amenazas que existe en la producción de cerdos.
Más información: aergualeguaychu@concepcion.
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jueves, 14 de junio de 2012
Grupos de Cambio Rural en Jornada de producción porcina
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